Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Geen beoordelingen
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Ontdek 10 manieren om algen te bereiden volgens Nathaly Ianiello, innovatieve recepten die de voedingsrijkdom van deze mariene schatten benadrukken. Onthul alle veelzijdigheid en delicatesse van algen op je bord! "Ik heb veel gedompeld en zwemmen in mijn leven, en ik heb nu een huis in Bretagne. Voeg daar een passie voor ecologie, de zee en de keuken aan toe, en je zult begrijpen waarom ik het ongelooflijke veld van mogelijkheden niet kan missen die door algen worden geopend. In een wereld van klimaatverschil zal algen zeker mannen redden. Het eten van algen en spirulina is bijna een politieke daad, in elk geval van radicaal burgerschap: ze groeien zonder energie of water, en zonder een beroep te doen op chemische inputs. Rijk aan vitamines, vezels, eiwitten en sporenelementen die essentieel zijn voor onze gezondheid, kunnen ze populaties voeden en bodemsterilisatie vermijden terwijl ze CO2 vastleggen. »De tien boterrecepten met algenkaviaar van verse zeewierrollers rundvlees-algen vingders gevuld onder de huid platte vis met algen, gebakken in de oven gepocheerd in gewoonte van zee-sla rauwe sint-jakobsschelpen in heet gekleurde peels Kombu Risotto met algen en zeewater met algen en zeewater met algen en zeewater. Crème met Pioca
SKU:1011594
Bezig met laden...
Levering in Frankrijk
Beschikbaar in een estafettepunt in Frankrijk vanaf € 50 aankoop en thuis vanaf € 80.
Journalist en auteur die dertig jaar gespecialiseerd is in het milieu, schreef Nathaly Ianniello voor de pers en schreef verschillende culinaire, ecologische of educatieve boeken, evenals gespecialiseerde romans voor adolescenten. De bescherming van natuurlijke gebieden en oceanen vormt zijn favoriete veld. In 1993 ontdekte ze Japan waar ze vervolgens regelmatig terugkeerde. Gepassioneerd over koken, creëerde ze in 2004 "keuken", een school waarin Japanse producten, vooral algen, snel een belangrijke plek innemen. Tussen 2015 en 2017 regisseerde ze de keukens van haar restaurant "Nana". Zijn laatste twee pond, nul plastic in onze oceanen en kleine AbeCerense van Ecogestes om onze oceanen te beschermen, hebben betrekking op de zee.
Klantrecensies
Wees de eerste die schrijver een recensie schrijver