Umeboshi gemarineerde pruimen bij shiso yukari ⋅ uminosei ⋅ 120g

Umeboshi in Shiso is een Japanse specialiteit die bestaat uit zoute en gefermenteerde pruimen, meestal als begeleiding bij rijst geserveerd. De umeboshi worden zorgvuldig geselecteerd en voorbereid voordat ze in een plastic beker worden geplaatst, gemakkelijk te openen en te consumeren. Shiso is een populair aromatisch kruid in Azië dat een duidelijke smaak en kleur toevoegt. Shiso umeboshi worden vaak geconsumeerd met rijst, maar ze kunnen ook worden gebruikt om sauzen of marinades te bereiden.