Recette Poulet grillé au yuzu

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Cuisine

japonais

Portion

4 personnes

Temps de préparation

40 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Découvrez notre délicieux poulet grillé au yuzu, cet agrume japonais subtilement parfumé. Un plat aussi simple que savoureux, qui ravira vos papilles à chaque dégustation !

Ingrédients

4 escalopes de poulet
2 gousse d’ail
3 cuil. à soupe de sauce soja
3 cuil. à soupe d’huile de sésame
3 cuil. à soupe de jus de yuzu
Une pincée de sel et de poivre
Facultatif : zeste de yuzu et graines de sésame

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Instructions

Préparez votre marinade. Mélanger ensemble l’ail, la sauce soja, l’huile de sésame, le sel, le poivre et le jus de yuzu.
Découpez vos escalopes en morceaux et ajoutez-les à la marinade. Mélangez bien, pour que tous les morceaux soient recouverts de sauce.
Couvrez votre récipient d’un film plastique et laissez mariner 30 minutes au frais.
Dans une poêle chaude, faites revenir vos morceaux de poulet marinés jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés. (environ 10 minutes)
Servez chaud avec du riz et des légumes par exemple ! Vous pouvez ajouter quelques zestes de yuzu ou graines de sésames pour apporter plus de goût.

Notes de recette

A déguster en teishoku au Shokudo !

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