Collection: Snacks japonais

Les snacks japonais les plus populaires incluent :

• Pocky : Bâtonnets enrobés de chocolat ou d'autres saveurs.
• Mochi : Pâtisserie faite de riz gluant, parfois fourrée à la pâte de haricot rouge.
• Kit-Kat japonais : Disponible dans une grande variété de saveurs uniques comme le thé vert matcha.
• Senbei : Galettes de riz croquantes, souvent salées ou sucrées.
• Dango : Boulettes de riz gluant, servies sur une brochette et parfois nappées de sauce sucrée.

Les snacks japonais se distinguent par leur variété de saveurs uniques, souvent inspirées des ingrédients traditionnels japonais comme le thé vert, le sésame, ou le soja. Contrairement aux snacks occidentaux qui sont souvent plus sucrés ou salés, les snacks japonais explorent des goûts umami, sucrés-salés, et des textures variées, allant du moelleux (comme les mochi) au croustillant (comme les senbei).

Les ingrédients typiques des snacks japonais comprennent :

• Riz : Base pour de nombreux snacks comme les senbei et les mochi.
• Soja : Utilisé sous forme de pâte (miso), de sauce soja, ou de farine (kinako).
• Algues : Nori ou kombu, souvent utilisées dans les snacks salés.
• Haricots rouges (azuki) : Utilisés pour faire la pâte sucrée des dorayaki ou des mochi.
• Matcha (thé vert) : Ingrédient clé pour aromatiser des bonbons et des pâtisseries.

Les snacks japonais moins sucrés incluent :

• Senbei : Galettes de riz qui sont souvent salées plutôt que sucrées.
• Arare : Petits crackers de riz, parfois légèrement salés ou épicés.
• Nori : Algues séchées, parfois assaisonnées, mais rarement sucrées.
• Edamame séchés : Haricots de soja verts séchés, une option saine et peu sucrée.