Kategorie: Alle unsere japanischen Produkte

Nach mehr als zwei Jahren, um sie sorgfältig abgelaufen zu haben, bietet Ihnen Irasshai eine Auswahl von mehr als 1000 Produkten an, die aus Japan importiert wurden und deren drei Viertel zum ersten Mal in Frankreich verkauft werden. Entdecken Sie authentische japanische Lebensmittelprodukte, um Ihre Küche zu verbessern! Und wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, schreiben wir regelmäßig Rezepte für alle Geschmäcker und alle Ebenen Um Ihnen Ideen zu geben. 

Alle unsere japanischen Produkte

1265 Produkte

  • Matchalicious-Brotaufstrich ⋅ La chambre ⋅ 220 g

    Ein Aufstrich mit mildem und frischem Geschmack, der die pflanzliche Intensität von Matcha-Grüntee mit dem sanften, süßen Geschmack von weißer Schokolade verbindet. Dank seiner cremigen Konsistenz...

    Normaler Preis 14.50 €
    Verkaufspreis 14.50 € Normaler Preis
  • Weißes Ginjo-Reis-Miso aus Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750 g

    • Ein traditionelles Miso aus der Region Toyama• Voller Geschmack und ausgewogenes Umami, abgerundet durch salzige Noten• Ideal für Marinaden, Brühen, Miso-Suppen und Soßen.• Verleiht Fleisch...

    Normaler Preis 15.00 €
    Verkaufspreis 15.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 20.00 €  pro  kg
  • Türkisblaue, emaillierte Matcha-Schale, Ø 111 mm ⋅ Touga

    ⋅ Matcha-Schale aus Keramik⋅ Ideal zum Zubereiten und Genießen von Matcha⋅ Kann für Vorspeisen oder Desserts verwendet werdenEine handgefertigte Matcha-Schale aus Keramik mit türkisblauer Glasur, deren...

    Normaler Preis 24.00 €
    Verkaufspreis 24.00 € Normaler Preis
  • Kleine Komon -Kürbis -Platte Ø 108 mm ≤ Kihara

    Ein kleiner Teller, der mit einem Kürbismotiv dekoriert war und als glücklicher Halter gilt, weil er göttliche Geister unterbringen würde. Das Kürbis ist mit der Geschichte...

    Normaler Preis 8.90 €
    Verkaufspreis 8.90 € Normaler Preis
  • Suntory Toki Whisky ⋅ 43 % ⋅ 700 ml

    ⋅ Eine Mischung aus Hakushu, Yamazaki und Chita⋅ Röst- und Zitrusnoten⋅ Passt perfekt zu Yakitori, Sashimi und HartkäseDieser Blended Whisky, kreiert vom Sohn des Suntory-Gründers, ist...

    Normaler Preis 54.00 €
    Verkaufspreis 54.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 77.14 €  pro  l
  • Pflaumenlikör mit grünem Tee „Umeshu Ryokucha Nakano“ ⋅ 12 % ⋅ 720 ml

    ⋅ Eine Mischung aus Pflaumen aus Wakayama und grünem Tee aus Uji⋅ Süßer und leicht bitterer Geschmack⋅ Ideal pur, auf Eis oder als Cocktail⋅ Eignet sich...

    Normaler Preis 21.00 €
    Verkaufspreis 21.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 29.17 €  pro  l
  • Matcha für die Teezeremonie Jade ⋅ KURA-GE ⋅ 30 g

    ⋅ Ausschließlich aus der Sorte Okumidori hergestellt⋅ In den nebligen Höhenlagen von Uji angebaut⋅ Milder Geschmack, zart jodhaltig und pflanzlich mit einer subtilen Bitterkeit⋅ Dank seines...

    Normaler Preis 48.00 €
    Verkaufspreis 48.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 1,600.00 €  pro  kg
  • Reisessig für Sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300 ml

    • Frische, milde und leicht säuerliche Noten• Perfekt für Maki, Chirashi und Temaki• GebrauchsfertigEin Reisessig für Sushi mit frischem, süßem Geschmack, ideal, um zu Hause ganz...

    Normaler Preis 14.95 €
    Verkaufspreis 14.95 € Normaler Preis
    Grundpreis 49.83 €  pro  l
  • Striped Mitternachtsblaue Platte Ø 240 mm · Sopha

    ⋅ Porzellanteller „“ ⋅ Erhältlich in 2 Farben⋅ Spülmaschinenfest⋅ GeschirrEin blauer Teller, der sich durch minimalistische Eleganz und Funktionalität auszeichnet. Sorgfältig entworfen, vereint er Ästhetik und...

    Normaler Preis 19.50 €
    Verkaufspreis 19.50 € Normaler Preis
  • Tsukemono von gehackten Rakkyo -Zwiebel ≤ Esrand Lebensmittel ≤ 80 g

    ⋅ Tsukemono aus fein gehackten Zwiebeln⋅ Vorteile für die Gesundheit und die Verdauung⋅ Säuerlich-süßer Geschmack⋅ Köstliche Ergänzung für Ihre Salate⋅ Perfekte Beilage zu Reisgerichten, Bento und...

    Normaler Preis 5.40 €
    Verkaufspreis 5.40 € Normaler Preis
    Grundpreis 67.50 €  pro  kg
  • Sansho-Pfeffer, gemahlen ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12 g

    • Verleiht Fischgerichten, Grillgerichten und Suppen eine subtile Note• Frische Zitrusnoten • Feines, gebrauchsfertiges PulverEin Sansho-Pfefferpulver, hergestellt aus ausgewählten Körnern, die hauptsächlich aus lokalem japanischem Anbau...

    Normaler Preis 20.70 €
    Verkaufspreis 20.70 € Normaler Preis
    Grundpreis 1,725.00 €  pro  kg
  • Reiner Mikan-Saft aus Shizuoka ⋅ Bonchi ⋅ 180 ml

    • 100 % reiner Saft • Premium-Qualität • Ohne Zuckerzusatz • Vielseitig einsetzbar: Cocktails, Smoothies oder CoulisEin reiner Mikan-Mandarinen-Saft mit mildem und leicht säuerlichem Geschmack, der...

    Normaler Preis 5.90 €
    Verkaufspreis 5.90 € Normaler Preis
    Grundpreis 32.78 €  pro  l
  • Set von 4 weißen Tassen Ø 80 mm ≤ Sopha

    ⋅ Hochwertige Keramik⋅ Für alle Anlässe geeignet⋅ Hersteller, der für die Langlebigkeit seiner Produkte bekannt istDieses 4er-Set weißer Tassen vereint Eleganz und Funktionalität. Die sorgfältig gefertigten...

    Normaler Preis 39.00 €
    Verkaufspreis 39.00 € Normaler Preis
  • Matcha für die Teezeremonie „Rêve“ ⋅ KURA-GE ⋅ 30 g

    ⋅ Ein Matcha-Tee aus Uji, eine Mischung aus den Sorten Yabukita und Okumidori⋅ Sein Geschmack ist rund und umami, mit leicht bitteren Noten und einer cremigen...

    Normaler Preis 48.00 €
    Verkaufspreis 48.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 1,600.00 €  pro  kg
  • Sake Junmai Ginjo Fukukomachi ⋅ 15 % ⋅ 300 ml

    ⋅ Hundertjährige Brauerei in Akita mit 400 Jahren Tradition und Know-⋅ Herstellung⋅ Zu 40 % polierter Yamada-Nishiki-Reis⋅ Exotische Aromen von Mango, Papaya und kandiertem Ingwer⋅ Leichte...

    Normaler Preis 13.80 €
    Verkaufspreis 13.80 € Normaler Preis
    Grundpreis 46.00 €  pro  l
  • Reiskocher 1,5 l ⋅ Remo

    ⋅ Herausnehmbarer Innentopf ⋅ Antihaftbeschichtung für eine einfache Reinigung⋅ „Cook / Keep Warm“-Funktion zum Starten des Garvorgangs und zum WarmhaltenDer Remo-Reiskocher sorgt für ein einfaches, gleichmäßiges...

    Normaler Preis 69.00 €
    Verkaufspreis 69.00 € Normaler Preis
  • Shiitake-Pilze, pulverisiert ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g

    ⋅ Reichhaltiger Geschmack und Umami⋅ Hergestellt auf einem Bauernhof in Kyushu⋅ Zum Verfeinern von Suppen, Quiche und herzhaften Torten⋅ Auf Holz handwerklich gezüchtete PilzeDieses hochwertige Shiitake-Pulver...

    Normaler Preis 12.20 €
    Verkaufspreis 12.20 € Normaler Preis
    Grundpreis 305.00 €  pro  kg
  • Unkai Soba Unkai Tan Shochu aus Buchweizen ⋅ 25 % ⋅ 900 ml

    ⋅ Destilliert aus vulkanischem Wasser aus Kyushu⋅ Authentische Buchweizenaromen⋅ Pur, auf Eis oder mit kaltem oder warmem Wasser zu genießen⋅ Sein Name, „Meer aus Wolken“, erinnert...

    Normaler Preis 25.00 €
    Verkaufspreis 25.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 27.78 €  pro  l
  • Klassischer Matcha „Faune“ ⋅ KURA-GE ⋅ 30 g

    ⋅ Intensiver Umami- und Pflanzengeschmack mit ausgewogener Bitterkeit⋅ Hergestellt aus einer Mischung der Sorten Yabukita und Okumidori⋅ Ein Matcha aus Uji⋅ Ideal als Getränk, mit Wasser...

    Normaler Preis 29.90 €
    Verkaufspreis 29.90 € Normaler Preis
    Grundpreis 996.67 €  pro  kg
  • Gyokuro-Grüntee, 6 Teebeutel ⋅ Ippodo Tea ⋅ 42 g

    ⋅ Hochwertiger Gyokuro-Tee⋅ Frisches Aroma mit Umami-Noten⋅ Geschmack zwischen Matcha und Sencha⋅ Veranschaulicht auf wunderbare Weise die Komplexität japanischer Grüntees aus SchattenanbauGyokuro gilt als einer der...

    Normaler Preis 21.00 €
    Verkaufspreis 21.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 500.00 €  pro  kg
  • Geräucherter, marinierter Daikon-Rettich in Scheiben (Iburigakko) ⋅ Ogachino Kimuraya ⋅ 150 g

    • Intensive holzige und rauchige Noten.• Unvergleichliche Festigkeit und Knackigkeit.• Perfekt als BeilageDieser geräucherte japanische weiße Rettich, bekannt unter dem Namen „Iburigakko“, wird nach einer traditionellen...

    Normaler Preis 11.10 €
    Verkaufspreis 11.10 € Normaler Preis
    Grundpreis 74.00 €  pro  kg
  • 100 ml Sojasauceflasche ≤ Hirota Glas

    ⋅ Ermöglicht das präzise Ausgießen der Soße⋅ Elegantes Design⋅ Hergestellt aus hochwertigem Glas, das die Reinheit der Aromen bewahrtDiese Sojasoßenflasche ist für ein flüssiges und präzises...

    Normaler Preis 38.00 €
    Verkaufspreis 38.00 € Normaler Preis
  • Birnen-Yuzu-Konfitüre ⋅ La chambre ⋅ 200 g

    • Eine raffinierte Kombination aus Birne und Yuzu• Hergestellt aus saisonalen Früchten • Ohne Fruchtstücke, ideal für einen geschmeidigen und gleichmäßigen Genuss.Eine Fruchtkonfitüre aus Birne und...

    Normaler Preis 13.50 €
    Verkaufspreis 13.50 € Normaler Preis
  • Getrockneter Tosakanori-Seetang ⋅ Meeresgemüse ⋅ 22 g

    • Frische und knackige Konsistenz nach dem Einweichen• Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche •Tosakanori ist eine tiefrote japanische Alge mit einer frischen und knackigen Textur. Sie...

    Normaler Preis 14.20 €
    Verkaufspreis 14.20 € Normaler Preis
    Grundpreis 645.45 €  pro  kg
  • Saké Kagura Clear Junmai ⋅ 13% ≤ 720 ml

    ⋅ Junmai-Sake „“ ⋅ Fruchtiges und vollmundiges Profil⋅ Poliergrad 65 %⋅ Hergestellt aus „Iwai“-Reis⋅ Passt hervorragend zu FischDer Kagura-Sake ist ein Junmai, der aus zu 65...

    Normaler Preis 56.00 €
    Verkaufspreis 56.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 77.78 €  pro  l
  • Toppings aus in Essig eingelegtem Kombu-Seetang und Tororo ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 15 g

    • Eine Mischung aus erlesenen Algen• Leicht mit Sojasauce gewürzt• Ideal als Beilage zu Reis und OnigiriEine Algenbeilage mit frischem, jodhaltigem Geschmack, hergestellt aus Kombu-Algen der...

    Normaler Preis 8.10 €
    Verkaufspreis 8.10 € Normaler Preis
    Grundpreis 540.00 €  pro  kg
  • Weißer Grießzucker ≤ Mitsui Seito ≤ 1 kg

    ⋅ Hergestellt aus raffiniertem Rohrzucker⋅ Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel⋅ Ideal für Ihre Backwaren oder Getränke⋅ Ultrafeine KonsistenzPuderzucker eignet sich perfekt zum Kochen und Backen. Er wird...

    Normaler Preis 6.55 €
    Verkaufspreis 6.55 € Normaler Preis
    Grundpreis 6.55 €  pro  kg
  • Japan: Das Buch der vegetarischen Küche ≤ Phaidon

    Nancy Singleton gehackt. Phaidon. 2023. Eine Referenzarbeit, die mehr als 250 vegetarische japanische Rezepte zusammenbringt, die zu Hause erreichbar sind. Japan: Das Buch der vegetarischen Küche...

    Normaler Preis 49.95 €
    Verkaufspreis 49.95 € Normaler Preis
  • Horoyoi-Dose mit Johannisbeere und Orange ⋅ Suntory ⋅ 350 ml

    Normaler Preis 5.00 €
    Verkaufspreis 5.00 € Normaler Preis
  • Weißer Sesam-Brotaufstrich ⋅ Henko ⋅ 225 g

    • Die ideale Zutat, um Ihre Pfannkuchen zu verfeinern• Ein intensiver Röstgeschmack und eine cremige Konsistenz.• Ein nährstoffreicher AufstrichEin Aufstrich mit reichhaltigem, geröstetem Geschmack, hergestellt aus...

    Normaler Preis 9.95 €
    Verkaufspreis 9.95 € Normaler Preis
    Grundpreis 44.22 €  pro  kg
  • Yaezakura Süßkartoffel-Shochu ⋅ 20 % ⋅ 300 ml

    •Vollmundiger und ausgewogener Geschmack, runde und tiefgründige Textur.•Handwerklich hergestellt in Miyazaki •Kann warm, kalt, auf Eis oder mit Wasser verdünnt genossen werden.Ein traditioneller Süßkartoffel-Shochu mit einem...

    Normaler Preis 11.85 €
    Verkaufspreis 11.85 € Normaler Preis
    Grundpreis 39.50 €  pro  l
  • Grüne Tasse 8 x 7,9 cm ⋅ Tokyo Design Studio

    •Schlichtes und elegantes Design, erhältlich in Weiß, Blau oder Grün.•Perfekt für die Kaffee- oder Teepause, passt auf jeden Tisch.•Kompakt und praktisch, mikrowellen- und spülmaschinenfest.Diese grüne Tasse...

    Normaler Preis 12.00 €
    Verkaufspreis 12.00 € Normaler Preis
  • Schwarztee in Teebeuteln ⋅ Satsumaen ⋅ 36 g

    •Schwarzer Tee, der ausschließlich aus in Japan angebauten Blättern hergestellt wird.•Bernsteinfarbene Tasse, blumiger Geschmack und reich an Umami.•Perfekt heiß (zu Gebäck) oder kalt als Eistee.•Keine Bitterkeit...

    Normaler Preis 15.40 €
    Verkaufspreis 15.40 € Normaler Preis
    Grundpreis 427.78 €  pro  kg
  • Sake Junmai Daiginjo Fukukomachi ⋅ 15,5 % ⋅ 720 ml

    ⋅ Hundertjährige Brauerei in Akita mit 400 Jahren Tradition und Know-⋅ Herstellung⋅ Zu 40 % polierter Yamada-Nishiki-Reis⋅ Exotische Aromen von Mango, Papaya und kandiertem Ingwer⋅ Leichte...

    Normaler Preis 60.00 €
    Verkaufspreis 60.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 83.33 €  pro  l
  • Okara-Soja-Fruchtfleischpulver ⋅ Asahimatsu Shokuhin ⋅ 120 g

    ⋅ Kuppel in Form einer Pflaumenblüte⋅ Nicht mikrowellengeeignet.⋅ Nicht spülmaschinengeeignet.Ein ballaststoffreiches Pulver aus getrocknetem Sojafruchtfleisch, ideal für eine ausgewogene Ernährung. Hergestellt aus getrockneten und fein gemahlenen...

    Normaler Preis 3.50 €
    Verkaufspreis 3.50 € Normaler Preis
    Grundpreis 29.17 €  pro  kg
  • Sake Junmai Daiginjo Fukukomachi ⋅ 15 % ⋅ 180 ml

    ⋅ Perfekte Balance zwischen Umami und Säure für einen raffinierten Genuss⋅ Ideal, um Sake zu entdecken⋅ Lässt sich problemlos mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren, für...

    Normaler Preis 19.50 €
    Verkaufspreis 19.50 € Normaler Preis
    Grundpreis 108.33 €  pro  l
  • Grüner Tee mit Yuzu, 7 Teebeutel ⋅ Ogino Shoten ⋅ 17 g

    • Grüner Tee mit frischen, pflanzlichen Noten• Lebhaftes und leicht süßliches Yuzu-Zitrusaroma• Ausgewogenes Verhältnis zwischen sanfter Bitterkeit und zarter Säure• Je nach Jahreszeit heiß oder kalt...

    Normaler Preis 6.45 €
    Verkaufspreis 6.45 € Normaler Preis
  • Trinkflasche mit Filter, grün, 160 ml ⋅ Hario

    ⋅ Integrierter Filter zum Aufbrühen, Schütteln oder Mixen im Handumdrehen⋅ Perfekt für Tee, Cold Brew und Kräutertees⋅ Schlichtes Design und praktisch zum Mitnehmen⋅ StoßfestEine kompakte und...

    Normaler Preis 34.00 €
    Verkaufspreis 34.00 € Normaler Preis
  • Weiße Tasse, 7 x 10 cm ⋅ Tokyo Design Studio

    •Schlichtes und elegantes Design, erhältlich in Weiß, Blau oder Grün.•Perfekt für die Kaffee- oder Teepause, passt auf jeden Tisch.•Kompakt und praktisch, mikrowellen- und spülmaschinenfest.Diese weiße Tasse...

    Normaler Preis 6.00 €
    Verkaufspreis 6.00 € Normaler Preis
  • Grüne Tasse 9 x 5,4 cm ⋅ Tokyo Design Studio

    •Schlichtes und elegantes Design, erhältlich in Weiß, Blau oder Grün.•Perfekt für die Kaffee- oder Teepause, passt auf jeden Tisch.•Kompakt und praktisch, mikrowellen- und spülmaschinenfest.Diese grüne Tasse...

    Normaler Preis 12.00 €
    Verkaufspreis 12.00 € Normaler Preis
  • Hon Mirin, Großpackung ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5 % ⋅ 1 l

    ⋅ Schöne, samtige Konsistenz für eine glänzende Glasur⋅ Sanfte Süße, die Salziges und Saures ausgleicht⋅ Natürlicher Emulgator zum Binden Ihrer Soßen⋅ Verlängert die Haltbarkeit von hausgemachten...

    Normaler Preis 21.00 €
    Verkaufspreis 21.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 21.00 €  pro  l
  • Tenmoku-Sojasauce-Spender ⋅ Hakusan Toki

    • Gewann bereits 1960 den renommierten Good Design Award• Praktisches und ästhetisches Design• Einfache HandhabungEin ikonischer Sojasoßen-Spender, der Design und Funktionalität vereint. Er wurde 1960 mit...

    Normaler Preis 27.00 €
    Verkaufspreis 27.00 € Normaler Preis
  • Hojicha Tenka in Schüttung ≤ Yamamasa Koyamaen ≤ 400 g

    Dieser Hojicha wird durch gerissene Sencha -grünen Tee bei hoher Hitze erhalten. Es wurde ursprünglich in einer wirtschaftlichen Besorgnis hergestellt, als Tee seine Frische verlor. Der...

    Normaler Preis 24.00 €
    Verkaufspreis 24.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 60.00 €  pro  kg
  • Weißes Miso aus Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 400 g

    Normaler Preis 9.80 €
    Verkaufspreis 9.80 € Normaler Preis
  • Bio-Matcha-Genmai-Tee ⋅ Anatae ⋅ 30 g

    ⋅ Hergestellt aus Tee aus Kagoshima⋅ Vereint den frischen Umami-Geschmack der Sorte Yabukita mit den gerösteten, wohltuenden Noten des Genmaicha⋅ Schmeckt warm genauso gut wie kalt⋅...

    Normaler Preis 38.00 €
    Verkaufspreis 38.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 1,266.67 €  pro  kg
  • Yaezakura Reis-Shochu ⋅ 25 % ⋅ 720 ml

    •Mildes, rundes und ausgewogenes Profil.•Genuss: warm, kalt, auf Eis oder verdünnt.Ein traditioneller Reis-Shochu mit mildem und rundem Geschmack, der in Miyazaki nach einer handwerklichen Technik hergestellt...

    Normaler Preis 19.00 €
    Verkaufspreis 19.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 26.39 €  pro  l
  • Matcha-Tee zum Kochen ⋅ Chikiriya ⋅ 150 g

    ⋅ Matcha zum Kochen⋅ Ideal für Ihre Desserts, Eiscreme oder als Matcha Latte⋅ Praktischer Reißverschluss für optimale Aufbewahrung⋅ Reich an AntioxidantienEin Matcha zum Kochen mit pflanzlichem...

    Normaler Preis 30.95 €
    Verkaufspreis 30.95 € Normaler Preis
  • Sake Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14,9 % ⋅ 300 ml

    • Aromen von weißen Früchten und Getreide• Passt ideal zu Yakitori, Gyozas und Tsukemono• Ein milder und subtiler SakeEin Futsushu-Umakuchi-Sake mit milden und leicht trockenen Aromen,...

    Normaler Preis 11.50 €
    Verkaufspreis 11.50 € Normaler Preis
    Grundpreis 38.33 €  pro  l
  • Ginger-Yuzu-Getränkekonzentrat ⋅ Itoku Food ⋅ 200 ml

    ⋅ Zubereitung für ein hausgemachtes Getränk⋅ Mit Wasser verdünnen – still oder sprudelnd, kalt oder warm⋅ Intensiver und frischer Geschmack⋅ Ohne Zusatzstoffe und ohne ZuckerzusatzDieses Getränkekonzentrat...

    Normaler Preis 19.85 €
    Verkaufspreis 19.85 € Normaler Preis
  • Gerösteter Hojicha-Tee, gemahlen ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1 kg

    Dieses Hojicha -Pulver wird wie Matcha verwendet. Sein warmer und gerösteter Geschmack erinnert an Haselnuss und Kakao, was ihn zu einem idealen Ersatz für Schokoladenpulver macht,...

    Normaler Preis 105.00 €
    Verkaufspreis 105.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 105.00 €  pro  kg
  • Genmaicha -Tee bei Matcha Ohara in Schüttung ≤ Yamamasa Koyamaen ≤ 1 kg

    Dieser einzigartige Tee wird durch Sprinkeln von Matcha auf Genmaicha erhalten und bietet eine einzelne Emerald -Infusionsfarbe. Genmaicha und Matcha gehören zu den beliebtesten grünen Tees...

    Normaler Preis 72.00 €
    Verkaufspreis 72.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 72.00 €  pro  kg
  • Geschenkset BELLY x iRASSHAi ⋅ iRASSHAi

    Die 5 besten japanischen Küchenutensilien Dieses Set enthält: Die Reibe „ · “ ist der perfekte Begleiter für Ingwer und Daikon · XXL-Stäbchen – zum Rühren,...

    Normaler Preis 65.00 €
    Verkaufspreis 65.00 € Normaler Preis
  • Warabi-Mochi mit Matcha und Kinako ⋅ Bashodo ⋅ 200 g

    Normaler Preis 16.65 €
    Verkaufspreis 16.65 € Normaler Preis
  • Geröstete weiße Sesamkörner ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1 kg

    Gegrillte weiße Sesamsamen sind ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Küche. Sorgfältig geröstet, verbessern sie ihren reichhaltigen und leicht haselnden Aroma und bieten gleichzeitig eine knusprige Textur...

    Normaler Preis 19.00 €
    Verkaufspreis 19.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 19.00 €  pro  kg
  • Warabi-Mochi mit schwarzem Kinako ⋅ Bashodo ⋅ 200 g

    Normaler Preis 16.65 €
    Verkaufspreis 16.65 € Normaler Preis
  • Yuzu Saft großes Format ≤ yuzuya ehrlich ≤ 1,8 l

    Dieses sehr beliebte Produkt in der Küche wird aus kalt gepresstem Yuzu zubereitet, um den natürlichen Geschmack der Zitrusfrüchte zu erhalten. Es ist auch reich an...

    Normaler Preis 75.00 €
    Verkaufspreis 75.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 41.67 €  pro  l
  • Whisky „The Nikka“ Limited Edition ⋅ 48 % ⋅ 700 ml

    ⋅ Außergewöhnlicher japanischer Whisky, exklusiv online erhältlich unter⋅ Diese Flasche wird einzeln per DHL versandt⋅ Die Lieferzeiten sind etwas länger, um einen sicheren Versand zu gewährleisten⋅...

    Normaler Preis 1,290.00 €
    Verkaufspreis 1,290.00 € Normaler Preis
  • Onigiri-Set „Kumamon“ ⋅ Tsuho ⋅ 12 g

    Normaler Preis 7.00 €
    Verkaufspreis 7.00 € Normaler Preis
  • Eingelegter Daikon-Rettich (Takuan) ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 180 g

    Normaler Preis 9.00 €
    Verkaufspreis 9.00 € Normaler Preis
  • Shio-Koji mit Yuzu-Kosho ⋅ Shinjyo-Miso ⋅ 130 g

    Normaler Preis 7.95 €
    Verkaufspreis 7.95 € Normaler Preis
  • Ingwer-Cola-Konzentrat ⋅ Itoku Food ⋅ 1 l

    ⋅ Zubereitung für eine hausgemachte Cola⋅ Zum Verdünnen mit Sprudelwasser, schwarzem Tee oder sogar Rotwein⋅ Intensiver, würziger Geschmack⋅ Ohne ZusatzstoffeDieses Cola-Konzentrat interpretiert das klassische Erfrischungsgetränk in...

    Normaler Preis 67.25 €
    Verkaufspreis 67.25 € Normaler Preis
  • Ingwer-Cola-Konzentrat nach Chai-Art ⋅ Itoku Food ⋅ 1 l

    ⋅ Zubereitung für eine hausgemachte Cola nach Chai-Art⋅ Zum Anrühren mit Sprudelwasser oder Milch⋅ Intensiver, würziger Geschmack⋅ Ohne Zusatzstoffe⋅ Mit vier Gewürzen (Ingwer, Zimt, Kardamom und...

    Normaler Preis 67.25 €
    Verkaufspreis 67.25 € Normaler Preis
  • Grüner Tee mit Yuzu für kalte Infusion 100 Beutel ≤ in Tee ≤ 500 g

    Diese Tee -Beutel enthalten eine Mischung aus Sencha und Yuzu Schale. Frische und duftende Aromen sind ideal für eine heiße und kalte Infusion. Einfach einen Beutel...

    Normaler Preis 180.00 €
    Verkaufspreis 180.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 360.00 €  pro  kg
  • Sencha Greene Tee für kalte Infusion 100 Beutel ≤ in Tee ≤ 500 g

    Diese Beutel enthalten eine Mischung aus Sencha und Kamaricha -Tees. Frische und duftende Aromen sind perfekt für eine heiße und kalte Infusion. Einfach einen Beutel in...

    Normaler Preis 180.00 €
    Verkaufspreis 180.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 360.00 €  pro  kg
  • Geröstete schwarze Sesamcreme ≤ iwai no goma abura ≤ 16 kg

    Diese Creme besteht aus gegrillten schwarzen Sesamsamen, zerkleinert und gemischt, um eine cremige und leckere Textur zu erzeugen. Manantens geröstete schwarze Sesampaste ist in der Küche...

    Normaler Preis 330.00 €
    Verkaufspreis 330.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 20.63 €  pro  kg


Erfahren Sie mehr über japanische Lebensmittelprodukte

Zu den grundlegenden Zutaten der japanischen Küche gehören:

  • Reis (Gohan) : Das zentrale Element der meisten japanischen Mahlzeiten.
  • Soja : Verwendet in Form von Sojasauce, Miso, Oder Tofu.
  • Algen (Nori, Kombu, Wakame) : Wesentlich in Suppen und Sushi.
  • Dashi : Eine grundlegende Brühe aus Kombu (Algen) und getrocknetem Bonit.
  • Mirin : Ein süßer Reiswein, der für die Küche verwendet wird.
  • Reisessig : Unverzichtbar für Sushi -Reis und Marinaden.
  • Wasabi : Ein scharfes Gewürz, oft mit Sushi serviert.

DER Mirin und die Küchenetwegen werden beide zum Kochen verwendet, aber sie unterscheiden sich hauptsächlich durch ihren Zucker- und Alkoholgehalt. Der Mirin ist ein süßer, süßer und kleiner alkoholischer Reiswein, der den Gerichten Weichheit und Glanz verleiht. Der Küchenetherapie ist trockener mit einem höheren Alkoholgehalt und wird verwendet, um Gerichte zu entlarven und die Gerüche von Fisch oder Fleisch zu neutralisieren.

Die häufigsten japanischen Arten von japanischen Nudeln sind:

  • Ramen : Weizennudeln serviert in einer heißen Brühe, sehr beliebt in Japan.
  • Udon : Dicke Weizennudeln, serviert in Suppe oder sautiert, oft in leichter Brühe.
  • Soba : Feine Buchweizennudeln, heiße Suppe oder kalt mit einer Begleitsauce.
  • Etwas etwas : Sehr feine Weizennudeln, die im Sommer im Allgemeinen kalt serviert werden.

DER Dashi ist eine einfache Brühe in der japanischen Küche, die zum Zubereiten von Suppen verwendet wird, wie z. Miso -Suppe, Saucen und gekochte Gerichte. Es kann auch zum Kochen von Gemüse verwendet werden, wie in derOden, oder als Grundlage für Nudelgerichte. Um es zu verwenden, verdünnen Sie einfach das Dashi (ob in Granulat, Flüssigkeit oder hausgemacht) mit Wasser und integrieren Sie es in Ihre Rezepte.

DER Miso Blanc (Shiro Miso) und die Miso Rouge (auch bekannt als Miso) unterschieden sich durch ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Fermentationsdauer:

  • Weißer Miso : Süßer, leicht süß, mit kürzerer Gärung, oft für leichte Gerichte wie Suppen verwendet.
  • Rote Miso : Stärker im Geschmack, salzig und mit längerer Fermentation, in robusteren Gerichten wie reichhaltigen Miso -Suppen oder Marinaden verwendet.

Das Recht zu wählen Reisessig, berücksichtigen Sie:

  • Weißer Reisessig : Weich und vielseitig, ideal für Sushi, Marinaden und Dressing.
  • Erfahrener Reisessig : Schon süß und salzig, bereit für Sushi -Reis.
  • Brauner Reisessig : Intensiver im Geschmack, oft für reichhaltigere Gerichte oder komplexere Marinaden verwendet.

Zu den typischen Sushi -Begleitungen gehören:

  • Wasabi : Würzige Paste aus Wasabi -Wurzel, direkt auf dem Sushi hinzugefügt oder mit der Sojasauce gemischt.
  • Marinierter Ingwer (Gari) : Fein marinierte Ingwerscheiben, die zwischen den Bissen konsumiert werden, um den Gaumen zu erfrischen.
  • Sojasauce : Früher, das Sushi leicht einzuweichen, bevor es gegessen hat.
  • Shiso : Gefahrblatt, manchmal mit Sushi serviert, um eine krautige Note hinzuzufügen.

Die Grundlagen der japanischen Küche basieren auf der Verwendung frischer Zutaten und wesentlicher Gewürze wie der Sojasauce, DER Miso, DER Mirin, DER Reisessig und die Dashi. Das Kochen von Lebensmitteln ist oft einfach und hebt die Reinheit und den natürlichen Geschmack der Zutaten hervor. Aktuelle Techniken sind Dampfkochen, Zaun, leichte Braten (Tempura) und die Zubereitung von rohen Gerichten wie dem Sushi Und Sashimis.

A Bento Ausgewogen beinhaltet:

  • Protein : Fisch, Fleisch, Tofu oder Ei.
  • Reis : Die Hauptzutat, oft begleitet von Sesam- oder Furikake -Samen (Gewürz für Reis).
  • Gemüse : Crus, mariniert (Tsukemono) oder gekocht (wie Brokkoli, Karotten).
  • Früchte : Stücke frisches Obst, um das Essen zu beenden.
  • Begleitung : Wie Tamagoyaki (japanisches Omelett), Reisknödel (Onigiri) oder kleine Salate.

Die japanische Gastronomie ist aufgrund seiner frischen Zutaten, seiner gesunden Kochtechniken und seiner Ernährungsausgewogene für seine vielen gesundheitlichen Vorteile erkannt. Die Japaner haben eine der höchsten Lebenserwartungen der Welt, und mehrere Faktoren tragen zu dieser bemerkenswerten Langlebigkeit bei, einschließlich ihrer Essgewohnheiten! 

Sie folgten traditionell einer ausgewogenen Ernährung, reich an Gemüse, Fisch, Algen, Tofu und Getreide, insbesondere Reis. Ihre Ernährung ist schlecht in gesättigten Fetten und verarbeiteten Lebensmitteln. Ihre Ernährung ist nicht zu kalorisch, wenn sie sowohl mit essentiellen Nährstoffen als auch mit Antioxidantien gefüllt werden, was dazu beiträgt, oxidativen Stress zu bekämpfen, und die Verdauung zu erleichtern, die das Alterung von Zellen verhindert.

Die Japaner haben einen hohen Verbrauch an fettem Fisch, was eine hervorragende Quelle für Omega-3 ist, die für Herz- und Gehirngesundheit von Vorteil ist.

Die Basis vieler japanischer Gerichte ist Reis, eine gesunde Energiequelle, schlecht in gesättigten Fetten und reich an komplexen Kohlenhydraten.

Japanische Teller werden oft mit frischem Gemüse, reich an Vitaminen, Mineralien und Ernährungsfasern garniert, was die Verdauungsgesundheit und Vitalität fördert. Es gibt auch Algen wie Nori, Kombu und Wakame sind reich an Nährstoffen, insbesondere Jod, Vitaminen und essentielle Mineralien. 

Auch Soja -basierte Produkte wie Tofu, Miso und Tempeh sind eine hervorragende Quelle für Gemüseproteine, Fasern und Antioxidantien.

Darüber hinaus konsumieren japanische fermentierte Lebensmittel wie Miso und Nattō, die dank der Probiotika, die sie enthalten, für die Verdauungsgesundheit von Vorteil sind. 

Japanische Kochtechniken haben auch ihre Rolle zu spielen! Zum Beispiel bewahren der Zaun (Yakitori) und das Dampfkochen (Nimono) den Geschmack und den Ernährungswert von Lebensmitteln.

Es ist zu beachten, dass die japanische Küche je nach regionalen und individuellen Präferenzen unterschiedlich ist, so dass bestimmte gesundheitliche Vorteile je nach persönlicher Auswahl der persönlichen Lebensmittel variieren können. Im Allgemeinen wird jedoch die japanische Gastronomie für ihren Beitrag zu einer gesunden, ausgewogenen und nahrhaften Ernährung anerkannt und anerkannt.

Umami ist eine der fünf grundlegenden Aromen, die menschlicher Geschmack neben süß, salzig, sauer und bitter erkennen können. Der Begriff "Umami" ist japanischer Herkunft und wird ungefähr in "lecker" oder "köstlich" übersetzt. Dieser Geschmack hat eine ausgeprägte Geschmacksqualität und wird oft als "reich", "tief" oder "lecker" im Mund beschrieben.

Umami ist im Allgemeinen mit Lebensmitteln verbunden, die reich an Glutaminsäure sind, einer Aminosäure, die als Neurotransmitter im menschlichen Gehirn wirkt. Zu den Lebensmitteln, die reich an Umami sind, gehören:

Monosodisches Glutamat (MSG): Ein Lebensmittelzusatz, der häufig zur Verbesserung des Umami -Geschmacks in vielen Gerichten verwendet wird.

Soja -basierte Produkte: Wie Miso, Sojasauce und Tofu, die reich an natürlicher Glutaminsäure sind.

Fermentierte Lebensmittel: Wie Parmesankäse, Roquefort, Kimchi und Fermentationsprodukte wie Worcestershire -Sauce.

Das Fleisch kochte langsam: Wie das Roastbeef, das Effiloche -Schweinefleisch und andere gekochte Gerichte, die im Laufe der Zeit umami -Aromen entwickeln.

Pilze: Wie Shiitake -Pilze und Schweinepilze, die natürlich Glutaminsäure enthalten.

Tomaten: Insbesondere reife Tomate, die reich an Glutaminsäure ist und beispielsweise als Säule des Umami -Geschmacks in italienischer Küche angesehen wird.

UMAMI hat eine einzigartige Fähigkeit, die Aromen in Gerichten zu verbessern und auszugleichen, insbesondere durch Verleihung von Tiefen und Komplexität zu kulinarischen Zubereitungen. Es wird oft in Kombination mit anderen grundlegenden Geschmacksrichtungen verwendet, um köstlich ausgewogene Gerichte zu erzeugen. Dieser Geschmack wurde im 20. Jahrhundert als separates Geschmack anerkannt und wird nun weltweit als wesentliches Element der menschlichen Geschmackspalette anerkannt.