Buch Mochi Mochis, 40 japanische Süßigkeiten ⋅ Editions de la Martinière
Marke: Editions de la Martinière
SKU:1011364
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Die seit 1992 in Paris ansässigen Éditions de La Martinière sind zu einer Referenz für illustrierte Bücher geworden, in denen Fotografie, Kunst, Gastronomie oder Wellness mit einer starken visuellen und verlegerischen Identität vermischt werden. Das Haus ist offen für Belletristik, Jugendbücher und engagierte Erzählungen und zeichnet sich durch seine Kreativität, seinen Anspruch und sein ökologisch verantwortungsvolles Engagement durch das Label Yliga aus.
23 cm x 18 cm x 2 cm
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Customer Reviews
Buch der Gründerin des Maison du Mochi! Ein sicherer Wert!
Ich bin froh, dass ich dieses Buch habe, denn es werden alle Grundrezepte erklärt, egal ob man den Mochiteig auf traditionelle Weise (mit einem Topf) oder auf moderne Weise (mit der Mikrowelle) zubereiten möchte. Auch das Rezept für Anko wird erklärt, ebenso wie einige interessante Alternativen. Die Rezepte für Mochis und andere Daifukus geben Anregungen, wie man nach Lust und Laune weitere Mochis herstellen kann.




