Collezione: Tutti i nostri prodotti giapponesi
Dopo più di due anni di ricerca meticolosa, iRASSHAi vi propone una selezione di oltre 1.000 prodotti importati dal Giappone, tre quarti dei quali venduti per la prima volta in Francia. Scoprite gli autentici prodotti alimentari giapponesi per migliorare la vostra cucina! E se non sapete da dove cominciare, scriviamo regolarmente ricette per tutti i gusti e livelli per darvi delle idee.
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Tofu al sesamo nero ⋅ Houmoto ⋅ 100g
⋅ Ideale per preparazioni sia dolci che salate⋅ Profondo sapore di sesamo nero⋅ Da mangiare dolce con sciroppo kuromitsu o miele⋅ Da mangiare salato...
Prezzo normale 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 39.00 € / unità / per kg -
Mochi di riso bianco glutinoso shin taisho di Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 300g
⋅ Coltivato a Toyama, famosa per il suo riso⋅ Varietà rara, prodotta in piccole quantità⋅ Consistenza glutinosa⋅ Ideale per la preparazione di dolci o sekihanIl riso glutinoso...
Prezzo normale 11.90 €Prix promotionnel 11.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 39.67 € / unità / per kg -
Nori alla griglia con olio d'oliva e sale di Guérande 60 fogli ⋅ Mikuniya ⋅ 230g
⋅ Realizzato con alghe del mare di Ariake,⋅ le alghe vengono spennellate con olio d'oliva siciliano e condite con sale di Guérande⋅ gustate...
Prezzo normale 10.80 €Prix promotionnel 10.80 € Prezzo normalePrezzo per unità 46.96 € / unità / per kg -
Condimento fermentato Shiokoji ⋅ Tsukemoto ⋅ 100g
⋅ Sostituisce il sale⋅ Gusto rotondo e umami⋅ Ideale nelle marinate⋅ Addolcisce le carni⋅ Ricco di mineraliRealizzato con riso fermentato e sale...
Prezzo normale 5.60 €Prix promotionnel 5.60 € Prezzo normalePrezzo per unità 56.00 € / unità / per kg -
Fermento di riso koji ⋅ Kohsei Foods ⋅ 300g
⋅ Indispensabile per preparare la salsa di soia, il miso o l'amazake⋅ Insaporitore naturale⋅ Senza additivi⋅ Perfetto per le marinate⋅ Dà un sapore delicato, intensamente...
Prezzo normale 6.10 €Prix promotionnel 6.10 € Prezzo normalePrezzo per unità 20.33 € / unità / per kg -
Ravanello daikon sottaceto takuan ⋅ Uminosei ⋅ 150g
⋅ Ravanello daikon croccante sottaceto⋅ Salsa dolce⋅ saporita con un tocco piccante⋅ Perfetta come accompagnamento a riso, noodles e bentosMarinato in una salsa dolce...
Prezzo normale 7.70 €Prix promotionnel 7.70 € Prezzo normalePrezzo per unità 51.33 € / unità / per kg -
Gelatine di zucchero semplici tradizionali con scatola washi ⋅ Midori Seika ⋅ 50g
⋅ Gelatine tradizionali di Osaka⋅ Gusto dolce e consistenza che si scioglie in bocca⋅ Perfette per la cerimonia del tè con matcha⋅ Realizzate a mano⋅ Scatola in carta Washi con...
Prezzo normale 8.80 €Prix promotionnel 8.80 € Prezzo normalePrezzo per unità 176.00 € / unità / per kg -
Zuppa istantanea alle alghe wakame ⋅ Ohsawa ⋅ 45,5 g
⋅ A base di wakame, un'alga nutriente⋅ Dal forte sapore umami⋅ Veloce da preparare⋅ Da gustare da sola o con verdure, tofu o noodlesUna zuppa a base di wakame, un'alga nutriente...
Prezzo normale 11.95 €Prix promotionnel 11.95 € Prezzo normalePrezzo per unità 26.26 € / unità / per kg -
Soia nera di Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g
⋅ Fagioli di soia nera Hokkaidō, ricchi di proteine e fibre⋅ Consistenza soda e fondente⋅ Deliziosi in zuppe, insalate, piatti cotti a fuoco lento o dessert⋅ Ingrediente sano...
Prezzo normale 5.15 €Prix promotionnel 5.15 € Prezzo normalePrezzo per unità 20.60 € / unità / per kg -
Brodo di ramen vegano premium ⋅ Sakuta ⋅ 180ml
⋅ Ideato per la preparazione del ramen⋅ Vegano⋅ 7 volte concentrato⋅ Perfetto per condire i vostri piatti⋅ Ha un sapore ricco, piccante e umamiUn brodo di ramen vegano di prima qualità, concentrato 7 volte...
Prezzo normale 7.40 €Prix promotionnel 7.40 € Prezzo normalePrezzo per unità 41.11 € / unità / per l -
Alga nori piccante confit Tsukudani ⋅ Takara Shokuhin ⋅ 100g
⋅ Gusto fresco e saporito⋅ Delizioso nelle tagliatelle, con un po' di olio d'oliva⋅ Per gli antipasti⋅ Da spalmare sui toastUna miscela gustosa e unica di...
Prezzo normale 6.20 €Prix promotionnel 6.20 € Prezzo normalePrezzo per unità 62.00 € / unità / per kg -
Gelatine di konjac con matcha 6 bustine ⋅ Shimonita Bussan ⋅ 106g
⋅ Ad alto contenuto di fibre⋅ A basso contenuto calorico⋅ Gusto fresco e dolce⋅ Formato conveniente⋅ Molto gustoso frescoRealizzato con Konjac di Gunma, questo snack a basso contenuto calorico...
Prezzo normale 3.00 €Prix promotionnel 3.00 € Prezzo normalePrezzo per unità 28.30 € / unità / per kg -
Set di 3 preparati di miele (Yuzu, combava, matcha) ⋅ De la rosée ⋅ 120g
⋅ Confezione da 3 mieli aromatizzati⋅ Da spalmare, mescolare nello yogurt, nel tè o nei frullati⋅ Ideale per arricchire pancake, torte, granola⋅ Perfetto come regalo⋅...
Prezzo normale 15.50 €Prix promotionnel 15.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 129.17 € / unità / per kg -
Tagliatelle Somen, senza sale ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g
⋅ Tagliatelle sottili senza sale aggiunto⋅ Cottura rapida⋅ Perfette in brodi, insalate o piatti freddi⋅ Consistenza liscia e delicataUn tipo di tagliatella molto fine e...
Prezzo normale 3.30 €Prix promotionnel 3.30 € Prezzo normalePrezzo per unità 13.20 € / unità / per kg -
NUOVI PRODOTTI
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Brodo vegano di kombu dashi 24 bustine ⋅ Kayanoya ⋅ 144g
⋅ Base per molti piatti giapponesi⋅ In brodo, zuppa o come condimento⋅ Sapore ricco e umami ricavato dall'alga kombu⋅ Ricca di antiossidanti⋅ Bustine...
Prezzo normale 34.50 €Prix promotionnel 34.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 239.58 € / unità / per kg -
Olio di zenzero ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 65g
⋅ Profumo leggermente piccante⋅ Ideale su pesce, carne e verdure⋅ Olio di mais aromatizzato allo zenzero⋅ Per aggiungere una dimensione piccante e riscaldante alla...
Prezzo normale 7.60 €Prix promotionnel 7.60 € Prezzo normalePrezzo per unità 116.92 € / unità / per kg -
Caramelle di zucchero nero muscovado di Okinawa ⋅ Pasticceria Eitaro ⋅ 90g
⋅ Prodotto artigianalmente⋅ Gusto dolce ricco e profondo⋅ Consistenza dura ma scioglievole in bocca⋅ Confezione con immagine del ponte di Nihonbashi⋅ Perfetta per i regaliIl prodotto dolciario artigianale...
Prezzo normale 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 94.44 € / unità / per kg -
Brodo vegano di shiitake dashi 20 bustine ⋅ Kayanoya ⋅ 120g
⋅ Una base per molti piatti giapponesi⋅ In brodo, zuppa o come condimento⋅ Sapore delicato e umami dei funghi shiitake⋅ Ricco di antiossidanti⋅...
Prezzo normale 34.50 €Prix promotionnel 34.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 287.50 € / unità / per kg -
Bevanda di riso fermentato amazake ⋅ Kohsei Foods ⋅ 1L
⋅ Amazake tradizionale naturalmente zuccherato in crema⋅ Eccellente per la salute, ricco di prebiotici e probiotici⋅ Aiuta la digestione⋅ Da bere puro, caldo o freddo, come...
Prezzo normale 8.30 €Prix promotionnel 8.30 € Prezzo normalePrezzo per unità 8.30 € / unità / per l -
Tagliatelle di somen disegnate a mano ⋅ Tanaka bussan ⋅ 500g
⋅ Stesi a mano secondo il metodo tradizionale Shimabara⋅ Perfetti freddi come insalata⋅ Gustosi caldi come nyumen⋅ Veloci da cucinareEccezionali tagliatelle, fatte...
Prezzo normale 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 11.80 € / unità / per kg -
Miso di campagna ⋅ Hanamaruki ⋅ 750 g
⋅ Consistenza leggera⋅ Sapore ricco e umami⋅ Perfetto per insaporire le salse⋅ Ideale con verdure o grigliateUn miso rosso dal sapore ricco di umami,...
Prezzo normale 11.90 €Prix promotionnel 11.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 15.87 € / unità / per kg -
Brodo vegano premium per udon ⋅ Sakuta ⋅ 180ml
⋅ Senza glutine⋅ 7 volte concentrato⋅ Per la preparazione di salse tsuyu, nabe o dashi⋅ Ricco, salato e profondamente umami⋅ Perfetto per condire...
Prezzo normale 6.40 €Prix promotionnel 6.40 € Prezzo normalePrezzo per unità 35.56 € / unità / per l -
Infuso di riso nero 10 bustine ⋅ Nanohana ⋅ 50 g
⋅ Prodotto con riso Toyama⋅ 10 bustine facili da preparare⋅ Senza teina⋅ Ricco di antiossidanti⋅ Da bere caldo o ghiacciato! ⋅ Ideale come regaloScopri un...
Prezzo normale 15.40 €Prix promotionnel 15.40 € Prezzo normalePrezzo per unità 308.00 € / unità / per kg -
Confettura di yuzu ⋅ Kitomura ⋅ 155g
⋅ Prodotto con yuzu di Kito⋅ Privo di pesticidi e additivi⋅ Ideale per la preparazione dello yuzu cha⋅ Perfetto per la preparazione di basi per crostate o...
Prezzo normale 7.60 €Prix promotionnel 7.60 € Prezzo normalePrezzo per unità 49.03 € / unità / per kg -
Snack di alga nori grigliata con sale 48 fogli ⋅ Momofuku ⋅ 124g
⋅ Consistenza croccante e gusto umami e salato⋅ Perfetto come snack⋅ Da incorporare nei piatti come condimento⋅ Ideale per la preparazione di onigiris o...
Prezzo normale 9.20 €Prix promotionnel 9.20 € Prezzo normalePrezzo per unità 74.19 € / unità / per kg -
Miscela shichimi a 7 spezie con sesamo e prugna ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g
⋅ Perfetto da spolverare su insalate o noodles⋅ Gusto fresco e profondo⋅ Esalta il sapore del pesce⋅ Ideale per sostituire il sale da cucinaQuesto...
Prezzo normale 13.80 €Prix promotionnel 13.80 € Prezzo normalePrezzo per unità 230.00 € / unità / per kg -
Salsa di soia bilanciata ⋅ Yamasa ⋅ 1L
⋅ Salsa di soia multifunzionale⋅ Pratico formato da 1 litro⋅ Bella dimensione umami, sapore equilibrato⋅ Alternativa al sale per le vostre preparazioni, salse, marinate⋅ Accompagna tutti i tipi di piatti salatiSalsa...
Prezzo normale 8.80 €Prix promotionnel 8.80 € Prezzo normalePrezzo per unità 8.80 € / unità / per l -
Bicchiere da sakè piccolo 70ml ⋅ TOYO-SASAKI GLASS
⋅ Bicchiere da 70 ml⋅ Progettato per preservare gli aromi del sake⋅ Compatibile con il forno a microonde⋅ Lavabile in lavastoviglieQuesto bicchiere da sake è stato progettato...
Prezzo normale 4.60 €Prix promotionnel 4.60 € Prezzo normalePrezzo per unità / per -
Confit di alga nori tsukudani ⋅ Takara Shokuhin ⋅ 100g
⋅ Per antipasti⋅ Da spalmare su pane tostato⋅ Ideale come guarnizione, su riso o insalata⋅ Perfetto per salse e condimenti⋅ Con...
Prezzo normale 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 79.00 € / unità / per kg -
Miscela per mapo dofu dolce ⋅ Ohsawa ⋅ 180g
⋅ Sapore equilibrato di spezie delicate e leggera acidità⋅ Preparare rapidamente l'autentico tofu piccante a casa⋅ Miscela pronta all'uso⋅ Ideale per il mapo dofu o...
Prezzo normale 5.70 €Prix promotionnel 5.70 € Prezzo normalePrezzo per unità 31.67 € / unità / per kg -
Sciroppo di zucchero nero kuromitsu di Okinawa con kinako ⋅ Choshiya ⋅ 200g
⋅ Prodotto con zucchero di canna e polvere di soia kinako⋅ Sublime in bevande e dessert⋅ Specialità di Okinawa⋅ Zucchero non raffinato⋅ Delizioso su...
Prezzo normale 8.55 €Prix promotionnel 8.55 € Prezzo normalePrezzo per unità 42.75 € / unità / per kg -
Curry di verdure piccanti ⋅ Ohsawa ⋅ 210g
⋅ Curry vegetariano piccante con autentici ortaggi a radice⋅ Consistenza croccante e sapori equilibrati, dolci e piccanti⋅ Semplice e veloce da preparare⋅ Perfetto con riso o noodles...
Prezzo normale 5.35 €Prix promotionnel 5.35 € Prezzo normalePrezzo per unità 25.48 € / unità / per kg -
Stampo per gyozas ⋅ Vita da perla
⋅ Gyozas fatte in casa in un attimo⋅ Risparmio di tempo garantito⋅ Ideale per vari ripieni: carne, verdure, gamberetti...⋅ Perfetto per le serate di cucina convivialeUno stampo...
Prezzo normale 7.70 €Prix promotionnel 7.70 € Prezzo normalePrezzo per unità / per -
Tagliatelle Somen 3 porzioni ⋅ Akagi ⋅ 270g
⋅ Prodotto con grano della regione di Hokkaido⋅ Perfetto nel nyûmen, un piatto caldo⋅ O freddo con una salsa tsuyu⋅ 3 porzioni da condividereNoodles...
Prezzo normale 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 16.67 € / unità / per kg -
Pocky al cioccolato extra fine ⋅ Pocky ⋅ 33g
⋅ Pocky al gusto di cioccolato⋅ Iconici bastoncini croccanti, extra fini⋅ Equivalenti ai Mikado francesi⋅ Comodo formato da asportoQuesta variante dei famosi biscotti Pocky extra fini è composta da...
Prezzo normale 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 136.36 € / unità / per kg -
Soia di Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g
⋅ Fagioli di soia Hokkaidō, ricchi di proteine e fibre⋅ Gusto dolce e consistenza che si scioglie in bocca dopo la cottura⋅ Perfetti per zuppe di miso, natto, stufati o insalate⋅...
Prezzo normale 3.55 €Prix promotionnel 3.55 € Prezzo normalePrezzo per unità 14.20 € / unità / per kg -
Olio di sesamo classico ⋅ Kadoya ⋅ 200g
⋅ Estratto a freddo da semi di sesamo non tostati⋅ Profumo ricco, gusto leggermente tostato⋅ Facile da usare in cucina o per condire⋅ Perfetto...
Prezzo normale 8.15 €Prix promotionnel 8.15 € Prezzo normalePrezzo per unità 40.75 € / unità / per kg -
Olio di sesamo dorato tostato intenso ⋅ Henko ⋅ 140g
⋅ Il più aromatico degli oli di sesamo bianco⋅ Ideale per salse e vinaigrette⋅ Per piatti salati e dolciIl più aromatico degli oli di sesamo bianco⋅ Ideale per...
Prezzo normale 14.50 €Prix promotionnel 14.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 103.57 € / unità / per kg -
Routine di curry delicato ⋅ Ohsawa ⋅ 160g
⋅ Pasta di curry delicata e profumata⋅ Perfetta per preparare curry, marinate di carne o verdure grigliate⋅ Immancabile nella cucina giapponeseQuesta pasta di curry...
Prezzo normale 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 59.38 € / unità / per kg -
Blocchi di tofu disidratato ⋅ Asahimatsu Shokuhin ⋅ 49,5g
⋅ Tofu a lunga conservazione⋅ Versatilità in cucina: zuppe, stufati e ricette di oden⋅ Pronto all'uso, non richiede reidratazioneQuesto tofu liofilizzato di nuova generazione, prodotto a...
Prezzo normale 2.50 €Prix promotionnel 2.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 50.51 € / unità / per kg -
Miscela di 7 spezie shichimi in bustina ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g
⋅ Sono usato nello shokudo! ⋅ Ideale per accompagnare carni o pesci alla griglia⋅ Gusto piccante e acidulo⋅ Prodotto artigianalmente⋅ Disponibile anche in lattinaLa tradizionale miscela di...
Prezzo normale 5.60 €Prix promotionnel 5.60 € Prezzo normalePrezzo per unità 160.00 € / unità / per kg -
Aceto di cachi ⋅ Aceto Saga ⋅ 300ml
⋅ Aceto di cachi, bella dimensione fruttata⋅ Può essere bevuto diluito con acqua⋅ Sapore leggermente dolce, moderata acidità⋅ Ideale in vinaigrette e marinate⋅ Alternativa...
Prezzo normale 12.00 €Prix promotionnel 12.00 € Prezzo normalePrezzo per unità 40.00 € / unità / per l -
Torta di riso integrale Yumepirika con sesamo nero ⋅ Sawada Beikokuten ⋅ 30g
⋅ Gallette di riso integrali con sesamo nero⋅ Snack sano a base di riso yumepirika⋅ Senza additivi⋅ Da diluire nel latte o da tagliare...
Prezzo normale 3.80 €Prix promotionnel 3.80 € Prezzo normalePrezzo per unità 126.67 € / unità / per kg -
Tè matcha Kyoto Uji dalla cucina ⋅ Chikiriya ⋅ 150g
⋅ Matcha da cucina⋅ Matcha di Kyoto Uji⋅ Perfetto nei dessert, nei gelati o come matcha latte⋅ Comoda chiusura a zip per una conservazione ottimale⋅ Ricco...
Prezzo normale 38.00 €Prix promotionnel 38.00 € Prezzo normalePrezzo per unità 253.33 € / unità / per kg -
Pasta premium di Shizuoka Wasabi ⋅ Kameya Shokuhin ⋅ 42g
⋅ Prodotto con Shizuoka wasabi⋅ Gusto fresco e piccante⋅ Perfetto per carni alla griglia, sushi e sashimi⋅ Ideale in salse e condimentiUna pasta di...
Prezzo normale 5.65 €Prix promotionnel 5.65 € Prezzo normalePrezzo per unità 134.52 € / unità / per kg -
Zuppa di funghi miso disidratati 4 porzioni ⋅ Kayanoya ⋅ 35,2g
⋅ Zuppa istantanea di miso con funghi nameko e shiitake⋅ Semplice da preparare⋅ Ideale da sola, come base per il brodo di ramen o per ravvivare zuppe e verdure saltate⋅...
Prezzo normale 11.20 €Prix promotionnel 11.20 € Prezzo normalePrezzo per unità / per -
Alga oboro kombu sottaceto ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 20g
⋅ Prodotto artigianalmente⋅ Gusto umami leggermente acido⋅ Addensa salse, zuppe e brodi⋅ Aggiungere a piatti cotti a fuoco lento⋅ Cospargere su riso o...
Prezzo normale 4.90 €Prix promotionnel 4.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 245.00 € / unità / per kg -
Mochi rettangolare da cuocere ⋅ Taimatsu Foods Corporation ⋅ 500g
⋅ 100% riso⋅ Da cospargere con kinako⋅ Senza glutine⋅ Forma rettangolare⋅ Cuocere, bollire o friggere⋅ Confezionate singolarmenteQueste tortine di riso rettangolari...
Prezzo normale 11.90 €Prix promotionnel 11.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 23.80 € / unità / per kg -
Bonbons Puré au raisin ⋅ Kanro ⋅ 56g
⋅ Gusto intenso di uva⋅ Prodotto con succo di frutta⋅ Consistenza morbida⋅ Sacchetto richiudibileQueste caramelle gelatinose offrono una deliziosa esperienza di gusto dolce e...
Prezzo normale 4.10 €Prix promotionnel 4.10 € Prezzo normalePrezzo per unità 73.21 € / unità / per kg -
Semi di sesamo con wasabi ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g
⋅ Semi di sesamo aromatizzati al wasabi⋅ Ideale e gustoso condimento per tutti i tipi di piatti⋅ Semi versatili, adatti per dolci e salati⋅ Provateli...
Prezzo normale 12.30 €Prix promotionnel 12.30 € Prezzo normalePrezzo per unità 102.50 € / unità / per kg -
Semi di sesamo con prugna ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g
⋅ Semi di sesamo aromatizzati alla prugna⋅ Il condimento ideale per ogni piatto⋅ Semi versatili, adatti sia per il dolce che per il salato⋅ Un...
Prezzo normale 12.30 €Prix promotionnel 12.30 € Prezzo normalePrezzo per unità 102.50 € / unità / per kg -
Budino di sesamo bianco stile warabi mochi ⋅ Houmoto ⋅ 80g
⋅ Pasta tradizionale giapponese⋅ Gusto profondo e dolce⋅ Facile da preparare⋅ Ideale come dessert o spuntino⋅ Si abbina meravigliosamente al tè verdeQuesto dessert giapponese è...
Prezzo normale 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 48.75 € / unità / per kg -
Olio di crusca di riso vergine ⋅ Tsuno Food Corporation ⋅ 500g
⋅ Profumo delicato, si abbina a tutti i tipi di piatti⋅ Ideale per cucinare e friggere⋅ Ricco di sostanze nutritive e antiossidanti,⋅ Versatile olio neutro⋅...
Prezzo normale 6.65 €Prix promotionnel 6.65 € Prezzo normalePrezzo per unità 13.30 € / unità / per kg -
Riso bianco koshihikari di Niigata Ukiyo-e Sakura ⋅ Kuriya ⋅ 150g
⋅ Perfetto come regalo⋅ 2 porzioni⋅ Il "re dei risi"⋅ Ideale per l'uso quotidiano⋅ Motivo sakura con fiori di ciliegioQuesto riso Niigata Koshihikari si distingue...
Prezzo normale 4.95 €Prix promotionnel 4.95 € Prezzo normalePrezzo per unità 33.00 € / unità / per kg -
Dolci tradizionali konpeito Nontiscordardime ⋅ Azienda KYOEIDO ⋅ 50g
⋅ Perfetto con il matcha⋅ Consistenza croccante e gusto dolce⋅ Prodotto a Kyoto⋅ Ispirato al colore dei nontiscordardime⋅ Ideale per la decorazione di torte e pasticcini...
Prezzo normale 5.80 €Prix promotionnel 5.80 € Prezzo normalePrezzo per unità 116.00 € / unità / per kg -
Dolci tradizionali konpeito Sakura ⋅ Azienda KYOEIDO ⋅ 50g
⋅ Perfetto con il matcha⋅ Consistenza croccante e gusto dolce⋅ Prodotto a Kyoto⋅ Ispirato al colore del sakura⋅ Ideale per decorare torte e pasticcini...
Prezzo normale 5.80 €Prix promotionnel 5.80 € Prezzo normalePrezzo per unità 116.00 € / unità / per kg -
Zuppa di zenzero ⋅ Takara Shokuhin ⋅ 160g
⋅ Confortante ricetta giapponese con note speziate e umami⋅ Brodo aromatizzato allo zenzero⋅ Consistenza morbida e leggermente densa, ideale come antipasto o piatto principale⋅ Zuppa da gustare...
Prezzo normale 5.65 €Prix promotionnel 5.65 € Prezzo normalePrezzo per unità 35.31 € / unità / per kg -
Adesivi in stile giapponese: sushi ⋅ NB
⋅ Personalizza i tuoi oggetti e le tue agende⋅ Facile da applicare⋅ Design divertente e autenticoAdesivi in stile giapponese a forma di sushi, per decorare i tuoi quaderni e...
Prezzo normale 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Prezzo normalePrezzo per unità / per -
Miscela di riso Chirashizushi ⋅ Ohsawa ⋅ 150g
⋅ Preparazione per la preparazione del chirashizushi fatto in casa⋅ Sapori umami, salati e leggermente dolci⋅ Da accompagnare con shiitake, tofu, carote e uova di salmone⋅ Da mescolare...
Prezzo normale 6.95 €Prix promotionnel 6.95 € Prezzo normalePrezzo per unità 46.33 € / unità / per kg -
Curry giapponese con 3 fagioli e verdure dolci ⋅ Miyajima Shoyu ⋅ 180g
⋅ Curry vegetariano con 3 fagioli e verdure delicate⋅ Sapore ricco, delicato e leggermente piccante⋅ Servire con riso o noodles⋅ Pronto in pochi...
Prezzo normale 6.15 €Prix promotionnel 6.15 € Prezzo normalePrezzo per unità 34.17 € / unità / per kg -
Cracker Kinako e kuromitsu ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 70g
⋅ Gusto dolce e tostato⋅ Evoca il sapore dei pasticcini giapponesi⋅ Perfetto come aperitivo o spuntino⋅ Delizioso con tè verde o birraCrackers...
Prezzo normale 5.80 €Prix promotionnel 5.80 € Prezzo normalePrezzo per unità 82.86 € / unità / per kg -
Zuppa di miso vegetale 3 bustine ⋅ Nakamo ⋅ 68,7g
⋅ Zuppa di miso vegana⋅ Miso di riso fermentato e brodo vegetale⋅ Senza additivi né ingredienti di origine animale⋅ Certificata Veggie Project Japan⋅ Contiene wakame, porro, spinaci...
Prezzo normale 6.20 €Prix promotionnel 6.20 € Prezzo normalePrezzo per unità 90.25 € / unità / per kg -
Miscela di zuppa di miso disidratata con alga wakame ⋅ Uonoya ⋅ 12g
⋅ Miscela di croccanti alghe wakame e morbidi mochi di riso⋅ Aggiunge sapore e consistenza autentici alle zuppe di miso⋅ Facile da preparare⋅ Perfetto per una zuppa...
Prezzo normale 2.50 €Prix promotionnel 2.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 208.33 € / unità / per kg -
Kitkat al cioccolato matcha Itoen ⋅ Kitkat ⋅ 116g
•Dolcezza del cioccolato con la freschezza del tè verde.•Ideale per una pausa dolce •Molto apprezzato dagli amanti del tè verde,Una versione dei KitKat elaborata in...
Prezzo normale 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 68.10 € / unità / per kg -
Cetriolo Tsukemono ⋅ Kyozuke ⋅ 90g
⋅ Cetrioli sodi coltivati in modo sostenibile⋅ Note erbacee e piccanti grazie allo shiso rosso⋅ Ideale per accompagnare riso, zuppe, sushi, insalate o panini⋅ Per un gustoso shibazukeRealizzato con...
Prezzo normale 7.45 €Prix promotionnel 7.45 € Prezzo normalePrezzo per unità 82.78 € / unità / per kg -
Salsa di soia leggera fermentata in botti di cipresso ⋅ Yamashin Shiroshoyu ⋅ 100ml
⋅ Salsa di soia leggera⋅ Di colore chiaro, leggermente ambrato⋅ Più dolce di una salsa di soia tradizionale⋅ Ideale nelle vinaigrette⋅ Esalta il sapore di cibi semplici come le verdureIl suo colore...
Prezzo normale 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 79.00 € / unità / per l -
Salsa piccante per grigliate ⋅ Yamato Foods ⋅ 65ml
⋅ Un'alternativa al tabasco⋅ A base di aglio e peperoncino togarashi⋅ Perfetto per esaltare le carni alla griglia⋅ Funziona molto bene in ramen, mappo...
Prezzo normale 6.50 €Prix promotionnel 6.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 100.00 € / unità / per l -
Tagliatelle di somen tirate a mano in olio di girasole 3 porzioni ⋅ Ohira seimen ⋅ 300g
⋅ Tagliatelle stirate a mano⋅ Preparate con olio di girasole⋅ Perfette per zuppe fredde, insalate o piatti di pasta in brodo⋅...
Prezzo normale 8.20 €Prix promotionnel 8.20 € Prezzo normalePrezzo per unità 27.33 € / unità / per kg -
Caramelle tradizionali konpeito Glycine ⋅ Società KYOEIDO ⋅ 50g
⋅ Perfetto con il matcha⋅ Consistenza croccante e gusto dolce⋅ Prodotto a Kyoto⋅ Ispirato al colore del glicine⋅ Ideale per la decorazione di torte e pasticcini...
Prezzo normale 5.80 €Prix promotionnel 5.80 € Prezzo normalePrezzo per unità 116.00 € / unità / per kg -
Spaghetti udon premium Inaniwa ⋅ Sato Yosuke Shoten ⋅ 140g
⋅ Produzione artigianale tramandata di generazione in generazione⋅ Prodotto nella regione di Iwate⋅ Veloce da cucinare grazie alla sua consistenza fine e delicata⋅ Perfetto da gustare caldo...
Prezzo normale 8.80 €Prix promotionnel 8.80 € Prezzo normalePrezzo per unità 62.86 € / unità / per kg -
Tè verde Oi Ocha ⋅ Itoen ⋅ 600ml
⋅ A base di foglie di tè verde accuratamente selezionate⋅ Una bevanda sana e dissetante⋅ Perfetta per accompagnare i pasti o rivisitare i cocktail⋅ Molto...
Prezzo normale 4.30 €Prix promotionnel 4.30 € Prezzo normalePrezzo per unità 7.17 € / unità / per l -
Infuso di fagioli rossi Azuki 10 bustine di tè ⋅ Senchasou ⋅ 32g
⋅ Infuso originale di azuki⋅ Profumo goloso e leggermente tostato⋅ Un accompagnamento perfetto per i mochi daifuku!⋅ Adatto anche a piatti salati come le zuppeInfuso di fagioli rossi...
Prezzo normale 9.30 €Prix promotionnel 9.30 € Prezzo normalePrezzo per unità 290.63 € / unità / per kg -
Miso con Koji ⋅ hanamaruki ⋅ 750g
⋅ Consistenza leggera⋅ Gusto delicato e leggermente dolce⋅ Perfetto nelle zuppe⋅ Ideale per le marinateUn miso bianco delicato e ricco di umami, ideale per...
Prezzo normale 8.40 €Prix promotionnel 8.40 € Prezzo normalePrezzo per unità 11.20 € / unità / per kg -
Assortimento di gelatina di Konjac da congelare 30 bustine ⋅ Shimonita Bussan ⋅ 495g
⋅ Ricco di fibre⋅ A basso contenuto calorico⋅ Gusto dolce e fruttato⋅ Formato conveniente⋅ Può essere gustato anche congelatoUn assortimento di gelatine di konjac congelabili. Questo assortimento contiene...
Prezzo normale 5.60 €Prix promotionnel 5.60 € Prezzo normalePrezzo per unità 11.31 € / unità / per kg -
Olio di sesamo classico ⋅ Kadoya ⋅ 400g
⋅ Estratto a freddo da semi di sesamo non tostati⋅ Profumo ricco, gusto leggermente tostato⋅ Facile da usare in cucina o per condire⋅ Perfetto...
Prezzo normale 13.65 €Prix promotionnel 13.65 € Prezzo normalePrezzo per unità 34.13 € / unità / per kg -
Salsa di soia tamari intensa Minobi fermentata in botti di cipresso ⋅ Tamariya ⋅ 100ml
⋅ Maturato per due anni in botti di cipresso⋅ Grande intensità⋅ Leggera acidità⋅ Produzione unica e complessaMaturato per due anni in botti di legno, il suo...
Prezzo normale 8.70 €Prix promotionnel 8.70 € Prezzo normalePrezzo per unità 87.00 € / unità / per l -
Miscela di 7 spezie shichimi con sesamo ⋅ Suridane ⋅ 20g
⋅ Condimento originario di Yamanashi⋅ Gusto profondo e pungente⋅ Perfetto per condire noodles, zuppe o brodo⋅ Versatile e facile da usare⋅ Prodotto ai piedi...
Prezzo normale 7.30 €Prix promotionnel 7.30 € Prezzo normalePrezzo per unità 365.00 € / unità / per kg -
Pepe Sansho ⋅ Uokuni Shoten ⋅ 5g
⋅ Gusto fresco e piccante⋅ Perfetto per insaporire marinate e salse⋅ Delizioso su pesce e carni alla griglia⋅ Da usare su piatti salati, ma anche...
Prezzo normale 10.70 €Prix promotionnel 10.70 € Prezzo normalePrezzo per unità 2,140.00 € / unità / per kg -
Olio di sesamo ra-yu intenso ⋅ Pengin Shokudo ⋅ 100g
⋅ Olio di sesamo al peperoncino molto piccante⋅ Facile da usare come condimento⋅ Bellissimo rosso⋅ dorato⋅ Ricetta segreta del ristorante tradizionale giapponese Pengin Shokudo⋅ Ottimo per...
Prezzo normale 13.50 €Prix promotionnel 13.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 135.00 € / unità / per kg -
Amazake bevanda di riso fermentato con cereali ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml
⋅ A base di 17 cereali⋅ Eccellente per la salute, ricco di prebiotici e probiotici⋅ Favorisce la digestione⋅ Da bere puro, caldo o freddo, in cocktail,...
Prezzo normale 3.45 €Prix promotionnel 3.45 € Prezzo normalePrezzo per unità 27.60 € / unità / per l -
Tsukemono di cetrioli e melanzane tritate ⋅ Kyozuke ⋅ 90g
⋅ Miscela di cetrioli, melanzane e ravanelli⋅ Gusto saporito e piccante con un tocco erbaceo⋅ Perfetto come accompagnamento a riso, zuppe, sushi⋅ Delizioso nei paniniFatto...
Prezzo normale 5.80 €Prix promotionnel 5.80 € Prezzo normalePrezzo per unità 64.44 € / unità / per kg -
Pasta di peperoncino verde Yuzu kosho ⋅ Fundokin Shoyu ⋅ 50g
⋅ Sapori di prugna ume, yuzu e pepe verde togarashi⋅ Salsa ideale come contorno o marinata⋅ Spezia carni, pesce e primi piattiUna deliziosa...
Prezzo normale 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 118.00 € / unità / per kg -
Pocky al cacao ⋅ Pocky ⋅ 33g
⋅ Pocky al cacao⋅ Batonnets croustillants iconique⋅ Equivalente al Mikado francese⋅ Formato pratico da consumareDu cioccolato composto al 60 % di cacao che racchiude un biscotto...
Prezzo normale 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 136.36 € / unità / per kg -
Caramelle mochi Sakura ⋅ Kyoto Yamasan ⋅ 300g
⋅ Gelatine al gusto di sakura⋅ Perfette per accompagnare un matcha o una cerimonia del tè⋅ Consistenza delicata con un gusto floreale e dolce⋅ Perfette per...
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Kitkat mini mont blanc 10 sacchetti ⋅ Kitkat ⋅ 116g
Una variante del KitKat che unisce la dolcezza della crema di castagne alla ricchezza del cioccolato, evocando il Monte Bianco.
Prezzo normale 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 68.10 € / unità / per kg -
Alga Ariake nori grigliata 10 fogli ⋅ Mikuniya ⋅ 90g
⋅ Raccolta dal mare di Ariake⋅ Dal primo raccolto di alghe⋅ Ideale per preparare sushi o maki a casa⋅ Consistenza croccante e gusto umami⋅...
Prezzo normale 15.50 €Prix promotionnel 15.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 172.22 € / unità / per kg -
Mochi di sesamo soffiato ⋅ Echigo Seika ⋅ 60g
⋅ Mochi soffiato al sesamo nero⋅ Senza glutine⋅ Consistenza leggera e fondente⋅ Ideale come spuntinoMochi leggero e fondente dal sapore intenso del sesamo...
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Alga nori per futomaki 10 fogli ⋅ Momofuku ⋅ 62g
⋅ Gusto umami delicatamente salato⋅ Ideale per futomaki e temaki⋅ Consistenza tenera e croccante⋅ Ricca di mineraliAlghe dalla consistenza croccante e...
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Gelatina di arachidi warabimochi di Nagasaki ⋅ Houmoto ⋅ 100g
⋅ Pasta tradizionale giapponese⋅ Gusto profondo e dolce⋅ Facile da preparare⋅ Ideale come dessert o spuntino⋅ Si abbina meravigliosamente al tè verdeGelatina di arachidi...
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Tagliatelle lunghe di somen disegnate a mano ⋅ Ibonoito ⋅ 300g
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Ravanello takuan sottaceto essiccato al sole ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 100g
⋅ Prodotto artigianalmente nella prefettura di Miyazaki⋅ Essiccato al sole⋅ Consistenza croccante e gusto dolce e delicatamente umami con note tostate⋅...
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Kitkat al burro salato e caramello ⋅ Kitkat ⋅ 116g
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Olio di sesamo nero tostato intenso ⋅ Henko ⋅ 140g
⋅ Sapore intenso⋅ Aggiunge volume a salse e condimenti⋅ Esalta il sapore delle spezieL'olio di sesamo nero è caratterizzato da un sapore intenso...
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Miyazaki takuan ravanello daikon in salamoia ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 60g
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Schiuma di salsa di soia ⋅ Birrificio Yamakawa ⋅ 50ml
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Shinshu Togakushi Soba ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 700g
⋅ Tagliatelle di grano saraceno⋅ Prodotte artigianalmente nella regione di Nagano⋅ Consistenza compatta⋅ Buone sia fredde che caldeLe tagliatelle di soba di Shinshu Togakushi sono una specialità...
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Alga Kombu rishiri ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g
⋅ Raccolto a Hokkaido sulle isole Rishiri⋅ Gusto delicato e umami⋅ Molto apprezzato nella cucina Kaiseki⋅ Ideale per la preparazione del brodo dashi⋅ Perfetto per...
Prezzo normale 7.50 €Prix promotionnel 7.50 € Prezzo normalePrezzo per unità 250.00 € / unità / per kg -
Salsa di soia leggera ⋅ Sakae Shoyu Brewery ⋅ 200ml
•Prodotto con soia, frumento, sale e acqua di sorgente •Gusto delicato, dolce e rinfrescante.•Esalta verdure al vapore, carpacci e sashimiUna salsa di soia leggera prodotta secondo il metodo...
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Furikake con Shizuoka Wasabi ⋅ Kameya Shokuhin ⋅ 48g
⋅ Sapore autentico ed equilibrato⋅ Per accompagnare una ciotola di riso, carpacci o poke bowl⋅ Prodotto artigianale: il wasabi viene coltivato per 2 anni in...
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Ciotola di vetro per Matcha Chawan ⋅ KURA-GE
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Cucinare giapponese con le nostre ultime ricette
Per saperne di più sui prodotti alimentari giapponesi
Quali sono gli ingredienti di base della cucina giapponese?
Gli ingredienti di base della cucina giapponese sono :
- Il riso (gohan): Il fulcro della maggior parte dei pasti giapponesi.
- Soia: utilizzata sotto forma di salsa di soia, misoo tofu.
- Alghe (nori, kombu, wakame): Essenziali nelle zuppe e nel sushi.
- Dashi Un brodo di base a base di kombu (alga) e bonito essiccato.
- Mirin Vino di riso dolce usato per cucinare.
- Aceto di riso Indispensabile per condire il riso per sushi e le marinate.
- Wasabi Condimento piccante, spesso servito con il sushi.
Qual è la differenza tra il mirin e il sakè da cucina?
Il mirino e sake da cucina sono entrambi utilizzati per cucinare, ma differiscono principalmente per il loro contenuto di zucchero e alcol. Il mirin è un vino di riso dolce e delicato, a bassa gradazione alcolica, usato per aggiungere dolcezza e luminosità ai piatti. Il sake da cucina è più secco, con un contenuto alcolico più elevato, e viene utilizzato per deglassare i piatti e neutralizzare l'odore del pesce o della carne.
Quali sono i tipi più comuni di noodle giapponesi?
I tipi più comuni di noodles giapponesi sono :
- Ramen Tagliatelle di grano servite in un brodo caldo, molto popolari in Giappone.
- Udon Tagliatelle di grano spesse, servite in zuppa o saltate in padella, spesso in un brodo leggero.
- Soba Tagliatelle sottili di grano saraceno, servite calde in zuppa o fredde con una salsa.
- Somen Tagliatelle di grano molto sottili, solitamente servite fredde in estate.
Come posso usare il dashi nelle mie ricette?
Il dashi è un brodo di base della cucina giapponese, utilizzato per preparare zuppe come la zuppa di miso, salse e piatti cotti a fuoco lento. Può anche essere utilizzato per cuocere le verdure, come nell'oden, o come base per i piatti di noodle. Per utilizzarlo, è sufficiente diluire il dashi (granulare, liquido o fatto in casa) con acqua, quindi aggiungerlo alle ricette.
Qual è la differenza tra il miso bianco e il miso rosso?
Il miso bianco (shiro miso) e il miso rosso (aka miso ) si differenziano per il colore, il sapore e il tempo di fermentazione:
- Miso bianco Più delicato, leggermente dolce, con un periodo di fermentazione più breve, spesso utilizzato per piatti leggeri come le zuppe.
- Miso rosso Dal sapore più forte, più salato e con un tempo di fermentazione più lungo, si usa in piatti più robusti come zuppe o marinate ricche di miso.
Come scegliere il tipo giusto di aceto di riso?
Per scegliere l'aceto di riso giusto, tenete conto di :
- Aceto di riso bianco: delicato e versatile, ideale per sushi, marinate e condimenti.
- Aceto di riso condito: già zuccherato e salato, pronto per essere utilizzato per il riso per sushi.
- Aceto di riso integrale: sapore più intenso, spesso utilizzato per piatti più ricchi o marinate più complesse.
Quali sono gli accompagnamenti tipici del sushi?
Gli accompagnamenti tipici del sushi includono:
- Wasabi: pasta pungente ricavata dalla radice di wasabi, aggiunta direttamente al sushi o mescolata alla salsa di soia.
- Zenzero marinato (gari): fettine sottili di zenzero marinato, da mangiare tra un boccone e l'altro per rinfrescare il palato.
- Salsa di soia: utilizzata per bagnare leggermente il sushi prima di mangiarlo.
- Shiso: foglia di perilla, talvolta servita con il sushi per aggiungere una nota erbacea.
Quali sono le basi della cucina giapponese?
La cucina giapponese si basa sull'uso di ingredienti freschi e di condimenti essenziali come la salsa di soia, il miso, il mirin, l'aceto di riso e il dashi. I cibi sono spesso cucinati in modo semplice, evidenziando la purezza e il sapore naturale degli ingredienti. Le tecniche più comuni includono la cottura a vapore, la griglia, la frittura leggera (tempura) e la preparazione di piatti crudi come il sushi e il sashimi.
Come si prepara un bento equilibrato?
Un bento equilibrato comprende :
- Proteine: pesce, carne, tofu o uova.
- Riso: l'ingrediente principale, spesso accompagnato da semi di sesamo o furikake (condimento per il riso).
- Verdure: crude, marinate (tsukemono) o cotte (come broccoli e carote).
- Frutta: pezzi di frutta fresca per concludere il pasto.
- Servire con: Come tamagoyaki (frittata giapponese), gnocchi di riso (onigiri) o piccole insalate.
Quali sono i benefici della cucina giapponese?
La cucina giapponese è rinomata per i suoi numerosi benefici per la salute, grazie agli ingredienti freschi, alle tecniche di cottura sane e all'equilibrio nutrizionale. I giapponesi hanno una delle aspettative di vita più alte al mondo e diversi fattori contribuiscono a questa notevole longevità, tra cui le loro abitudini alimentari!
Tradizionalmente, la loro dieta è equilibrata e ricca di verdure, pesce, alghe, tofu e cereali, in particolare riso. La loro dieta è povera di grassi saturi e di alimenti trasformati. La loro dieta non è troppo calorica, ma è ricca di nutrienti essenziali e antiossidanti, che aiutano a combattere lo stress ossidativo, favoriscono la digestione e prevengono l'invecchiamento cellulare.
I giapponesi hanno un elevato consumo di pesce grasso, che è un'ottima fonte di omega-3, utile per la salute del cuore e del cervello.
La base di molti piatti giapponesi è il riso, che è una fonte di energia sana, povera di grassi saturi e ricca di carboidrati complessi.
I piatti giapponesi sono spesso pieni di verdure fresche, ricche di vitamine, minerali e fibre alimentari, che favoriscono la salute e la vitalità dell'apparato digerente. Anche le alghe come nori, kombu e wakame sono ricche di nutrienti, tra cui iodio, vitamine e minerali essenziali.
Anche i prodotti a base di soia, come il tofu, il miso e il tempeh, sono un'ottima fonte di proteine vegetali, fibre e antiossidanti.
Inoltre, i giapponesi consumano quotidianamente alimenti fermentati come il miso e il nattō, che sono benefici per la salute dell'apparato digerente grazie ai probiotici che contengono.
Anche le tecniche di cottura giapponesi hanno il loro ruolo! Ad esempio, la griglia (yakitori) e la cottura a vapore (nimono) preservano il sapore e il valore nutrizionale degli alimenti.
Va notato che la cucina giapponese varia a seconda delle preferenze regionali e individuali, quindi i benefici specifici per la salute possono variare a seconda delle scelte alimentari personali. Tuttavia, in generale, la cucina giapponese è considerata e riconosciuta per il suo contributo a una dieta sana, equilibrata e nutriente.
Che cos'è l'umami?
L'umami è uno dei cinque sapori fondamentali che le papille gustative umane sono in grado di percepire, insieme a dolce, salato, acido e amaro. Il termine "umami" è di origine giapponese e si traduce approssimativamente come "saporito" o "delizioso". Questo sapore ha una qualità di gusto distinta e viene spesso descritto come una sensazione "ricca", "profonda" o "saporita" in bocca.
L'umami è generalmente associato agli alimenti ricchi di acido glutammico, un aminoacido che agisce come neurotrasmettitore nel cervello umano. Gli alimenti ricchi di umami includono :
Glutammato monosodico (MSG): additivo alimentare comunemente usato per esaltare il sapore umami di molti piatti.
Prodotti a base di soia: come il miso, la salsa di soia e il tofu, ricchi di acido glutammico naturale.
Alimenti fermentati: come il parmigiano, il formaggio Roquefort, il kimchi e i prodotti di fermentazione come la salsa Worcestershire.
Carni a cottura lenta: come il roast beef, il pulled pork e altri piatti a cottura lenta che sviluppano i sapori umami nel tempo.
Funghi: come i funghi shiitake e i funghi porcini, che contengono naturalmente acido glutammico.
Pomodori: Soprattutto i pomodori maturi, ricchi di acido glutammico e considerati un pilastro del sapore umami nella cucina italiana, ad esempio.
L'umami ha la capacità unica di esaltare e bilanciare i sapori nei piatti, in particolare aggiungendo profondità e complessità alle preparazioni culinarie. Viene spesso utilizzato in combinazione con altri aromi di base per creare piatti deliziosamente equilibrati. È stato riconosciuto come un sapore distinto nel 20° secolo ed è ora ampiamente accettato in tutto il mondo come parte essenziale della tavolozza gustativa umana.



























































































































































































































