Meng een tonijnversnellingsbak met 1 el van deze miso, 1cc keukenalcohol (of mirin), 2 el suiker en 1 el olie, om een zeer goede saus te verkrijgen bij uw zomergroenten (aubergine, courgette, ...).
---
Voor een originele pesto, meng 1 cc miso met spinazie, koriander, een kruidnagel van knoflook, sesamolie en citroensap.
Een miso met diepe smaak, ideaal voor miso -soep.
Soja (Japan), rijst (Japan), zout, alcohol.
Blijf koel en uit het licht. Na het openen blijft in de koelkast of vriezer.
per 100 g
Energie: 169kcal
Eiwitten: 8,9 g
Lipiden: 5.1G
Koolhydraten: 22G
Zout: 11,9 g
Productie benadrukt kwaliteit. Hoewel het grootste deel van de huidige MISO -productie meer geavanceerde productietechnieken gebruikt om winstgevendheid te verkrijgen, is Kato Haitaro Shoten een van de laatste MISO -fabrieken die ervoor heeft gekozen om een productiemethode trouw te houden aan de basisprincipes van MISO -productie. Dit is ook het motto van het bedrijf: "Het belangrijkste is om trouw te zijn aan zijn principes". Handwerk en bacteriën aanwezig in ceder vaten geven een textuur en een unieke smaak voor miso die we nergens anders vinden.
