Collectie: Japanse kookboeken

Nu je de ingrediënten hebt, heb je alleen de recepten nodig! Om ook de geest te voeden, ontdek onze selectie van boeken die gericht zijn op de nieuwsgierige, amateurs en kenners van Japan en zijn keukens.

Japanse broodjes en brood: 50 gezouten en zoete "sando" -recepten - marie claire
Japans kruimelbrood, of shokupan, heeft een zachte smaak en de textuur is zacht en luchtig. Het is de basis van de sando. Het boek biedt een...

Normale prijs 15.90 €

Aanbiedingsprijs 15.90 € Normale prijs 15.90 €
Eenheidsprijs per
The great manual of japanese cuisine - marabout
100 Japanse recepten tussen traditie en moderniteit Ontdek de basistechnieken om te leren hoe ze vissen, noedels, sushi -rijst, rehydraatalgen kunnen bereiden ... Maar ook emblematische...

Normale prijs 35.00 €

Aanbiedingsprijs 35.00 € Normale prijs 35.00 €
Eenheidsprijs per
Tokyo gourmand - mango editions
Een ultra levendige en complete smeltkroes die alle facetten van de gastronomische cultuur van Tokyo aanpakt. Foto's, illustraties, portretten, anekdotes, verhalen, recepten, adressen, kaarten ... Om...

Normale prijs 15.00 €

Aanbiedingsprijs 15.00 € Normale prijs 15.00 €
Eenheidsprijs per
Ramen! japanse keuken in strips - hachette book
Eenvoudige en authentieke recepten om zelfgemaakte ramen te maken Ontdek de geschiedenis van ramen en ultra-summaire recepten om te leren hoe ze thuis kunnen koken. Naast...

Normale prijs 22.50 €

Aanbiedingsprijs 22.50 € Normale prijs 22.50 €
Eenheidsprijs per
The art of sushi - delcourt
Vlieg naar Japan en ontdek alle facetten van de sushi. Na de geheimen van chocolade aan ons te hebben onthuld, biedt de auteur een gastronomisch panorama...

Normale prijs 19.50 €

Aanbiedingsprijs 19.50 € Normale prijs 19.50 €
Eenheidsprijs per
The noma fermentation guide - editions du chêne
In René Redzepi, in Kopenhagen, in zijn restaurant, heeft Noma (het beste restaurant ter wereld verschillende keren genoemd) elk recept een deel van gefermenteerde ingrediënten. Met...

Normale prijs 39.90 €

Aanbiedingsprijs 39.90 € Normale prijs 39.90 €
Eenheidsprijs per
Mochi en andere japanse gebakjes - mango -edities
Op zijn beurt traditionele, verfijnde, poëtische, moderne en eenvoudige Japanse gebakjes groeien. Als er steeds meer mochi op het menu van restaurants en in de handel...

Normale prijs 16.95 €

Aanbiedingsprijs 16.95 € Normale prijs 16.95 €
Eenheidsprijs per
Crème van bonencrème recepten - harroring -crème
Met hun heerlijke hazelnootsmaak en hun voordelige voedingskwaliteiten maken Azuki -bonen deel uit van een gezond, gevarieerd en gastronomisch dieet. Hier zijn 11 zoete recepten variërend...

Normale prijs 15.00 €

Aanbiedingsprijs 15.00 € Normale prijs 15.00 €
Eenheidsprijs per
Eet japan - eenzame planeet
De complete metgezel van de Japanse culinaire cultuur Waar het je eetstokjes aan elkaar wrijft, geld overhandigt aan een sushi -kok of je voet direct op...

Normale prijs 18.00 €

Aanbiedingsprijs 18.00 € Normale prijs 18.00 €
Eenheidsprijs per