Mochi -boek en andere Japanse gebakjes ⋅ Mango -edities

Op zijn beurt traditionele, verfijnde, poëtische, moderne en eenvoudige Japanse gebakjes groeien. Als er steeds meer mochi op het menu van restaurants en in de handel staan, hebben Daifuku, Dorayaki, Arpan en andere gebakjes gemaakt van Black Sesam of Matcha ook hun volgers en zijn ze heel gemakkelijk te maken. Leer de beste Japanse gebak te maken dankzij Step -door -step -technieken, informatie over ingrediënten en gebruiksvoorwerpen, tips, rapporten, focus op producten ... voor alle gebak en Japan fans! Door Laure Kié, de Japanse keukenspecialist. Laure Kié, auteur van Japanse en vegetarische kookboeken, werd geboren in Tokio uit een Japanse moeder en een Franse vader. Ze bracht een groot deel van haar jeugd door in Japan, maar ook in Afrika en het Midden -Oosten. Deze levenservaringen hebben hem een ​​voorliefde gegeven voor reizen en de ontdekking van culinaire culturen. Later kruiste ze Azië op zoek naar nieuwe smaken en om haar culinaire kennis te verrijken die ze vandaag overbrengt in haar kooklessen en door haar vele werken.