Boek de kunst van sushi ⋅ delcourt

Vlieg naar Japan en ontdek alle facetten van de sushi. Na de geheimen van chocolade aan ons te hebben onthuld, biedt de auteur een gastronomisch panorama van deze uitzonderlijke gerechten die de planeet veroverden! Kent u Sushi echt? Franckie Alarcon is naar Japan gereisd om alle acteurs te ontmoeten die werken om dit echte werk van culinaire kunst te maken. Van de traditionele sterrenchef tot de jonge kok die de codes schudt, inclusief alle betrokken ambachtslieden en producenten, vertelt dit album de meest emblematische van Japanse producten.