Ramen! Japanse keuken in strips - Hachette Book

Eenvoudige en authentieke recepten om zelfgemaakte ramen te maken Ontdek de geschiedenis van ramen en ultra-summaire recepten om te leren hoe ze thuis kunnen koken. Naast de recepten voor bouillons, noedels, garnering of begeleidingen, vindt u advies voor het voorbereiden van de grootste gespecialiseerde chef -koks, evenals de persoonlijke en culturele anekdotes die dit populaire gerecht een must van Japanse gastronomie maken. In dit boek: - 40 ultra-facile recepten; - een originele strip die het begrip van stap voor stap en anekdotes vergemakkelijkt; - Tips en tips toegankelijk voor beginners. Hugh Amano (auteur) werd geboren in een klein bergstadje in Colorado, een Amerikaanse moeder en een Japanse vader. Zijn liefde voor koken bracht hem ertoe om te reizen om rijk te worden als chef -kok en auteur. Hij is afgestudeerd aan de Universiteit van Colorado en New England Culinary Institute, hij is nu chef en schrijver in Chicago, de vertrouwde smaak van de ramen is nog steeds geruststellend. Sarah Becan (geïllustreerd door) heeft altijd getekend en haar liefde voor eten heeft de rest gedaan. Zijn werk werd gepubliceerd in verschillende publicaties, waaronder Savord, Eater.com, Starchefs en de Chicago Reader. Zijn eerste grafische roman, The Complete Ouija Interviews, won een van de prijzen in de Xeric Foundation. Ze woont in Chicago en zou heel blij zijn om niets anders te doen dan de hele dag eten te trekken.