Kategorie: Alle unsere japanischen Produkte
Nach mehr als zwei Jahren, um sie sorgfältig abgelaufen zu haben, bietet Ihnen Irasshai eine Auswahl von mehr als 1000 Produkten an, die aus Japan importiert wurden und deren drei Viertel zum ersten Mal in Frankreich verkauft werden. Entdecken Sie authentische japanische Lebensmittelprodukte, um Ihre Küche zu verbessern! Und wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, schreiben wir regelmäßig Rezepte für alle Geschmäcker und alle Ebenen Um Ihnen Ideen zu geben.
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Ramen-Löffel ⋅ Emro Aziatica
Normaler Preis 3.10 €Verkaufspreis 3.10 € Normaler PreisGrundpreis / proOi Ocha Grüner Tee ⋅ Itoen ⋅ 600 ml
⋅ Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Grünteeblättern⋅ Ein gesundes und durstlöschendes Getränk⋅ Perfekt als Begleiter zu Mahlzeiten oder zur Abwechslung bei Ihren Cocktails⋅ In Japan sehr beliebt⋅...
Normaler Preis 4.30 €Verkaufspreis 4.30 € Normaler PreisGrundpreis 7.17 € / pro lNori mit Olivenöl gegrill
⋅ Hergestellt aus Algen aus dem Ariake-Meer,⋅ Die Algen werden mit sizilianischem Olivenöl bestrichen und anschließend mit Guérande-Salz gewürzt,⋅ Pur genießen, oder mit einer Schüssel warmem...
Normaler Preis 10.80 €Verkaufspreis 10.80 € Normaler PreisGrundpreis 46.96 € / pro kgWeiße Sesampaste ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 120 g
⋅ Voller Geschmack und cremige Konsistenz⋅ Ideal zum Backen oder für Soßen⋅ Verdickt und verfeinert Zubereitungen⋅ Reich an MineralstoffenDiese Creme wird aus gerösteten, gemahlenen und vermengten...
Normaler Preis 5.90 €Verkaufspreis 5.90 € Normaler PreisGrundpreis 49.17 € / pro kgVollreizreisessig ≤ Saga Essig ≤ 300 ml
⋅ Hergestellt aus fermentiertem braunem Reis⋅ Essig mit reichhaltigem Aroma⋅ Mäßige Säure⋅ Ideal für Salatsaucen, Marinaden und zum Abrunden von GerichtenDieser aus natürlich fermentiertem braunem Reis...
Normaler Preis 11.60 €Verkaufspreis 11.60 € Normaler PreisGrundpreis 38.67 € / pro lMiso in Yuzu ≤ Kataguchiya ≤ 300 g
⋅ Frischer Geschmack mit Umami-Note⋅ Ideal als Dip für Gemüse⋅ Perfekt für Grillgerichte⋅ Zum Einfüllen in Onigiri⋅ Im wiederverschließbaren FläschchenEine Würzsauce mit einem zugleich frischen und...
Normaler Preis 8.20 €Verkaufspreis 8.20 € Normaler PreisGrundpreis 27.33 € / pro kgYuzu-Granulat ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 66 g
⋅ Wasserlöslich⋅ Ideal zum Würzen von Gerichten, Soßen und Salatsaucen⋅ Verfeinert Gerichte, ohne deren Geschmack zu verändern⋅ Ideal für die Zubereitung von Ingwergetränken⋅ Ohne Zusatz von...
Normaler Preis 5.90 €Verkaufspreis 5.90 € Normaler PreisGrundpreis 89.39 € / pro kgKoji -Reisferment ≤ Kohsei Lebensmittel ≤ 300 g
⋅ Unverzichtbar für die Zubereitung von Sojasauce, Miso oder Amazake⋅ Natürliche Würze⋅ Ohne Zusatzstoffe⋅ Ideal für Marinaden⋅ Verleiht Gerichten einen milden und intensiv umami-reichen GeschmackEin handwerklich...
Normaler Preis 6.10 €Verkaufspreis 6.10 € Normaler PreisGrundpreis 20.33 € / pro kgScharfes vegetarisches Curry ⋅ Ohsawa ⋅ 210 g
⋅ Würziges Curry mit viel Gemüse⋅ Würziger und leicht süßlicher Geschmack⋅ In 2 Minuten fertig⋅ Passt hervorragend zu Reis, Nudeln, Gemüse oder als SoßeEin würziges Curry...
Normaler Preis 5.40 €Verkaufspreis 5.40 € Normaler PreisGrundpreis 25.71 € / pro kgKaugummi Sonomanma Traube ≤ Coris ≤ 14g
⋅ 3 Ka⋅ Kaugummis mit zarter Konsistenz⋅ Enthält einen Ka⋅ Kaugummi mit säuerlichem Geschmack⋅ Ideal für Kinder!Drei Kaugummis mit Traubengeschmack und einer luftigen Konsistenz in einer...
Normaler Preis 1.30 €Verkaufspreis 1.30 € Normaler PreisGrundpreis 92.86 € / pro kg
NEUHEITEN
Pflaumenlikör „Nihonshu shikomi no umeshu“ ⋅ 10 % ⋅ 720 ml
⋅ 100 % handwerklich hergestellter Pflaumenlikör⋅ Fruchtiger, milder und angenehmer Geschmack⋅ In Sake mazeriert⋅ Ideal pur, auf Eis oder in Cocktails⋅ Passt perfekt zu Obstkuchen, Sorbets...
Normaler Preis 29.00 €Verkaufspreis 29.00 € Normaler PreisGrundpreis 40.28 € / pro lMischung aus Mehl und Matcha für Pfannkuchen ≤ Senchasou ≤ 300 g
⋅ Mischung aus Weizenmehl und Matcha⋅ Zur Zubereitung von Matcha-Pfannkuchen⋅ Sowie Dorayakis, Scones und andere Desserts⋅ Schnelle ZubereitungEine hochwertige Mehl-Matcha-Mischung, ideal zum Backen. Fügen Sie einfach...
Normaler Preis 8.80 €Verkaufspreis 8.80 € Normaler PreisGrundpreis 29.33 € / pro kgAusgeglichene Sojasauce ≤ Yamasa ≤ 1l
⋅ Vielseitig einsetzbare Sojasauce⋅ Praktische 1-Liter-Packung⋅ Ausgeprägte Umami-Note, ausgewogenes Aroma⋅ Alternative zu Salz für Ihre Zubereitungen, Saucen und Marinaden⋅ Passt zu allen herzhaften GerichtenTraditionelle Sojasauce, die...
Normaler Preis 8.80 €Verkaufspreis 8.80 € Normaler PreisGrundpreis 8.80 € / pro lSaké Marc Essig ≤ Saga Essig ≤ 500 ml
⋅ Sake-Tresteressig⋅ Für Ihren Sushi-Reis⋅ Vollmundiges, leicht süßliches Aroma⋅ Ideal für Marinaden und Salatsaucen⋅ Ausgewogener SäuregehaltDieser traditionelle Essig wird sorgfältig aus Sake-Trester hergestellt. Sein Geschmack ist...
Normaler Preis 6.55 €Verkaufspreis 6.55 € Normaler PreisGrundpreis 13.10 € / pro lShiokoji fermentiertes Gewürz ≤ Tsukemoto ≤ 100 g
⋅ Als Salzersatz⋅ Voller Geschmack und Umami⋅ Ideal für Marinaden⋅ Macht Fleisch zart⋅ Reich an MineralstoffenDieses authentische und schmackhafte Produkt wird aus fermentiertem Reis und Salz...
Normaler Preis 5.60 €Verkaufspreis 5.60 € Normaler PreisGrundpreis 56.00 € / pro kgEinzelne Teefilter 64 Stück ≤ Emro Aziatica
⋅ 64 praktische Teefilter für müheloses Aufbrühen⋅ Ungebleichte Naturfasern, umweltfreundlich⋅ Ideal für den Alltag oder zum MitnehmenDiese 64 praktischen und einfach zu verwendenden Einzel-Teefilter eignen sich...
Normaler Preis 6.90 €Verkaufspreis 6.90 € Normaler PreisGrundpreis / proShiso Infusion 8 Beutel ≤ Senchasou ≤ 8g
⋅ Purpur-Shiso-Tee⋅ Zahlreiche gesundheitliche Vorteile⋅ Alternative zu Eisenkraut und Lindenblüten⋅ Ohne Tein und Koffein⋅ Leichter, pflanzlicher und einzigartiger DuftEin Kräutertee aus rotem Shiso mit erfrischendem Geschmack....
Normaler Preis 9.30 €Verkaufspreis 9.30 € Normaler PreisGrundpreis 1,162.50 € / pro kgTraditionelle naturbelassene Zuckergelees in einer Washi-Schachtel ⋅ Midori Seika ⋅ 50 g
⋅ Traditionelle Gelees ausOsaka⋅ Süßer Geschmack und zartschmelzende Konsistenz⋅ Perfekt für eine Teezeremonie als Beilage zu Matcha⋅ Handwerklich hergestellt⋅ Washi-Papierverpackung mit einzigartigen Mustern⋅ Verpackung wird zufällig...
Normaler Preis 8.80 €Verkaufspreis 8.80 € Normaler PreisGrundpreis 176.00 € / pro kgMatcha-Utensilienset in Mitternachtsblau ⋅ Emro Aziatica
⋅ Komplettes Set für die Matcha-Zeremonie⋅ Schale (13 cm Durchmesser), Chasen und Chasen-Halter⋅ Hochwertige Materialien⋅ Ideal als Geschenk⋅ Perfektes Set, um Matcha zu Hause zuzubereiten⋅ Ideales...
Normaler Preis 42.00 €Verkaufspreis 42.00 € Normaler PreisGrundpreis / proPonzu-Sauce mit 3 Zitrusfrüchten ⋅ Hikari Shokuhin ⋅ 250 ml
⋅ Ponzu-Sauce mit JAS-Siegel (japanischer Bio-Standard)⋅ Erfrischende Note dank Yuzu, Sudachi und Yuko⋅ Passt perfekt zu Fisch, Fleisch und Gemüse⋅ Ideal zum Dippen von Gyoza, Nudeln...
Normaler Preis 7.90 €Verkaufspreis 7.90 € Normaler PreisGrundpreis 31.60 € / pro lGegrillte Nori -Seetang 5 Blätter ≤ Isobijin ≤ 45 g
⋅ Geerntet im Ariake-Meer⋅ Speziell von Takahashi Hashimoto, einem Reis-Sommelier⋅ Sie wurden speziell als Beilage zu Reis ausgewählt⋅ Ideales Format für die Zubereitung von Onigiri oder...
Normaler Preis 6.50 €Verkaufspreis 6.50 € Normaler PreisGrundpreis 144.44 € / pro kgReislöffel, der ≤ Marna steht
⋅ Form speziell für das präzise Servieren von Reis⋅ Stiel so gestaltet, dass der Löffel aufrecht stehen bleibt⋅ Leicht und liegt gut in der Hand⋅ Praktisch...
Normaler Preis 12.50 €Verkaufspreis 12.50 € Normaler PreisGrundpreis / proShin White Shin Toyama Shin Toyama ≤ Nanohana ≤ 300 g
⋅ Angebaut in Toyama, das für seinen Reis bekannt ist⋅ Seltene Sorte, die nur in kleinen Mengen produziert wird⋅ Klebrige Konsistenz⋅ Ideal für die Zubereitung von...
Normaler Preis 11.90 €Verkaufspreis 11.90 € Normaler PreisGrundpreis 39.67 € / pro kg
SOMMERSELEKTION
Schwarze Sojabohneninfusion ≤ Odogaki ≤ 350 ml
⋅ Aufguss aus schwarzen Sojabohnen aus Tanba⋅ Koffeinfrei⋅ Gerösteter Geschmack⋅ Reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Antioxidantien⋅ Heiß oder gekühlt genießenEin Tee mit einem vollmundigen, gerösteten Geschmack,...
Normaler Preis 2.60 €Verkaufspreis 2.60 € Normaler PreisGrundpreis 7.43 € / pro lPicks für Bento Onigiri ≤ Torune
⋅ Verspielte Onigiri-Spieße, die Ihre Bentos aufpeppen⋅ Ideal für Obst, Rohkost, Snacks oder Spieße⋅⋅ Wiederverwendbar⋅ Ein praktisches und niedliches Accessoire für Ihre MahlzeitenBento-Spieße in Onigiri-Form, wiederverwendbar...
Normaler Preis 4.50 €Verkaufspreis 4.50 € Normaler PreisGrundpreis / proVinaigrette mit geröstetem Sesam ⋅ Kewpie ⋅ 236 ml
⋅ Gebrauchsfertige Vinaigrette⋅ Auf Sesambasis für einen gerösteten Geschmack⋅ Passt hervorragend zu Nudeln, Gurken und Salaten⋅ Kann auch als Marinade verwendet werden⋅ Großpackung 1 lDiese reichhaltige...
Normaler Preis 7.45 €Verkaufspreis 7.45 € Normaler PreisGrundpreis 31.57 € / pro lKyotos Uji Furumon Gyokuro -Tee in Schüttung ≤ Yamamasa Koyämen ≤ 100g
⋅ Hochwertiger Gyokuro-Tee⋅ Feines, zartes Aroma mit Umami-Note, zwischen Sencha und Matcha⋅ Im Schatten angebaute Teepflanzen, um das Umami zu entfalten⋅ Reich an Tein⋅ Aluminiumdose zur...
Normaler Preis 26.90 €Verkaufspreis 26.90 € Normaler PreisGrundpreis 269.00 € / pro kgKyoto Ujis Sencha Amagase -Tee in Schüttung ≤ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Leichter, frischer und blumiger Geschmack⋅ Kann warm oder kalt genossen werden⋅ Umami-Aroma, da der Tee zwei Wochen lang im Schatten getrocknet wurde⋅ Typisch japanischer Sencha!⋅...
Normaler Preis 20.80 €Verkaufspreis 20.80 € Normaler PreisGrundpreis 208.00 € / pro kgAmazake fermentiertes Reisgetränk ≤ Kohsei Lebensmittel ≤ 1l
⋅ Traditionelles, natürlich gesüßtes und cremiges Amazake⋅ Hervorragend für die Gesundheit, reich an Präbiotika und Probiotika⋅ Fördert die Verdauung⋅ Pur, warm oder kalt, als Cocktail oder...
Normaler Preis 8.30 €Verkaufspreis 8.30 € Normaler PreisGrundpreis 8.30 € / pro lNudeln etwas 3 Teile ≤ Akagi ≤ 270 g
⋅ Hergestellt aus Weizen aus der Region Hokkaido⋅ Ideal für Nyûmen, ein warmes Gericht⋅ Oder kalt mit Tsuyu-Soße⋅ 3 Portionen zum TeilenWeizennudeln mit einer feinen, zarten...
Normaler Preis 3.40 €Verkaufspreis 3.40 € Normaler PreisGrundpreis 12.59 € / pro kgPudding mit schwarzem Sesam nach Warabi-Mochi-Art ⋅ Houmoto ⋅ 80 g
⋅ Traditionelles japanisches Gebäck⋅ Intensiver, süßer Geschmack⋅ Einfach zuzubereiten⋅ Ideal als Dessert oder zum Nachmittagssnack⋅ Passt hervorragend zu grünem TeeDieses japanische Dessert ist ein Tofu mit...
Normaler Preis 4.50 €Verkaufspreis 4.50 € Normaler PreisGrundpreis 56.25 € / pro kgWakame-Algen-Instant-Suppe ⋅ Ohsawa ⋅ 45,5 g
⋅ Auf der Basis von Wakame, einer nährstoffreichen Alge⋅ Ausgeprägter Umami-Geschmack⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Pur oder mit Gemüse, Tofu oder Nudeln genießenEine Suppe auf der Basis von...
Normaler Preis 11.95 €Verkaufspreis 11.95 € Normaler PreisGrundpreis 26.26 € / pro kgLange Peitsche bei Matcha Chasen in Bambus 32 Äste ≤ Anatae
⋅ Chasen mit 32 Zinken für einen luftigen Schaum ohne Bitterkeit⋅ Praktischer langer Griff⋅ Bewahrt das volle Aroma des Tees⋅ Unverzichtbares Accessoire für Matcha-Liebhaber⋅ Design von...
Normaler Preis 26.00 €Verkaufspreis 26.00 € Normaler PreisGrundpreis / proHokkaido schwarze Sojabohnen ≤ Tanaka Bussan ≤ 250 g
⋅ Schwarze Sojabohnen aus Hokkaidō, reich an Eiweiß und Ballaststoffen⋅ Feste und zart schmelzende Konsistenz⋅ Köstlich in Suppen, Salaten, Schmorgerichten oder Desserts⋅ Gesunde und vielseitige Zutat...
Normaler Preis 5.15 €Verkaufspreis 5.15 € Normaler PreisGrundpreis 20.60 € / pro kgSake Hideyoshi Hanami Mankai Nr. 2 Junmai in der Dose ⋅ 14 % ⋅ 180 ml
⋅ Junmai-Sake „“ ⋅ Praktische Dosenverpackung, ideal zum Kennenlernen⋅ Kann gekühlt oder erwärmt getrunken werden⋅ Beim Kura-Master-Wettbewerb ausgezeichnet⋅ Erhältlich in 3 verschiedenen VerpackungsvariantenDieser Junmai-Sake ist in...
Normaler Preis 5.80 €Verkaufspreis 5.80 € Normaler PreisGrundpreis 32.22 € / pro lTsukudani Nori Pimékudani ≤ Takara Shokuhin ≤ 100 g
⋅ Frischer, säuerlicher Geschmack⋅ Köstlich zu Nudeln, mit etwas Olivenöl⋅ Als Aperitif⋅ Als BrotaufstrichEine schmackhafte und einzigartige Mischung aus Lemonkosho (ein japanisches Gewürz aus Chili und...
Normaler Preis 6.20 €Verkaufspreis 6.20 € Normaler PreisGrundpreis 62.00 € / pro kgGeräumte weiße Sesamcreme ⋅ Mannten ≤ 150 g
⋅ Mildes, vollmundiges Aroma⋅ Ideal zum Backen oder für Soßen⋅ Reich an Nährstoffen⋅ Cremige Konsistenz⋅ Alternative zu TahiniDiese Creme wird aus gerösteten weißen Sesamsamen hergestellt, die...
Normaler Preis 7.80 €Verkaufspreis 7.80 € Normaler PreisGrundpreis 52.00 € / pro kgRa-yu Spicy Sesamöl ≤ Pengin Shokudo ≤ 100 g
⋅ Scharfes Sesamöl⋅ Einfach als Würzmittel zu verwenden⋅ Schöne rote Farbe⋅ goldfarben⋅ Geheimrezept des traditionellen japanischen Restaurants Pengin Shokudo⋅ Hervorragend geeignet für Gyoza, Nudeln und andere...
Normaler Preis 12.65 €Verkaufspreis 12.65 € Normaler PreisGrundpreis 126.50 € / pro kgKraft Gide Box 33x23x10 ≤ Raja ≤ 40 g
Diese Geschenkbox aus festem Kraftkarton ist ideal, um Ihre Produkte optimal zur Geltung zu bringen und gleichzeitig einen optimalen Schutz zu gewährleisten. Dank ihrer Größe (33...
Normaler Preis 4.50 €Verkaufspreis 4.50 € Normaler PreisGrundpreis 112.50 € / pro kgKlassisches Sesamöl ⋅ Kadoya ⋅ 200 g
⋅ Kaltgepresst aus ungerösteten Sesamsamen⋅ Reichhaltiges Aroma, leicht gerösteter Geschmack⋅ Einfach zum Kochen oder Würzen zu verwenden⋅ Perfekt zum Würzen von Salaten oder zum Anbraten von...
Normaler Preis 8.20 €Verkaufspreis 8.20 € Normaler PreisGrundpreis 41.00 € / pro kgKomplett Reis Yunishiki ≤ Yunishiki ≤ 1 kg
⋅ Eine vom Koshihikari-Reis abgeleitete Sorte⋅ In Italien angebaut⋅ Geschmack und Konsistenz fast identisch mit Koshihikari-Reis⋅ Ideal für den täglichen Gebrauch⋅ Schmeckt warm genauso gut wie...
Normaler Preis 10.80 €Verkaufspreis 10.80 € Normaler PreisGrundpreis 10.80 € / pro kgWasabi Sesam Samen ≤ Yagicho Honten ≤ 120 g
⋅ Mit Wasabi aromatisierte Sesamkörner⋅ Ideales & köstliches Topping für alle Arten von Gerichten⋅ Vielseitig einsetzbare Körner, geeignet für süße und herzhafte Speisen⋅ Ein Muss für...
Normaler Preis 12.30 €Verkaufspreis 12.30 € Normaler PreisGrundpreis 102.50 € / pro kgSaké Kaori Hanayagu Junmai · 12% ≤ 300 ml
⋅ Hergestellt aus Weinhefe für blumige Aromen⋅ Perfekte Balance zwischen der Süße des Reises und einer leichten Säure⋅ Zu 70 % poliert⋅ Passt sowohl zur japanischen...
Normaler Preis 8.50 €Verkaufspreis 8.50 € Normaler PreisGrundpreis 28.33 € / pro lÖl mit Ingwergeschmack ≤ Tsuji Seiyu 65 g
⋅ Leicht würziges Aroma⋅ Ideal zu Fisch, Fleisch und Gemüse⋅ Mit Ingwer aromatisiertes Maisöl⋅ Verleiht Ihren Gerichten eine würzige und wärmende Note⋅ Perfekt zu gebratenen Nudeln,...
Normaler Preis 7.60 €Verkaufspreis 7.60 € Normaler PreisGrundpreis 116.92 € / pro kgGummies Süßigkeiten in Kiwi ≤ Kasugai ≤ 107 g
⋅ Weiche Konsistenz⋅ Reichhaltiger, fruchtiger Geschmack⋅ Ideal für eine süße Pause⋅ Ohne künstliche AromenWeiche Bonbons mit zarter Konsistenz und Kiwi-Geschmack, die ein fruchtiges und exotisches Geschmackserlebnis...
Normaler Preis 4.70 €Verkaufspreis 4.70 € Normaler PreisGrundpreis 43.93 € / pro kgDorayaki in Anko 5 Teile ≤ Marukyo 280 g
⋅ 5 Dorayaki⋅ Perfekt zum Mitnehmen⋅ Ideal zum Nachmittagstee mit einem guten japanischen Tee⋅ Traditionelle Geschmacksrichtung mit Anko (rote Bohnenpaste)Dieses in Japan sehr beliebte, süß schmeckende...
Normaler Preis 7.90 €Verkaufspreis 7.90 € Normaler PreisGrundpreis 28.21 € / pro kgKonjac Frosts bei Matcha 6 Sachets ≤ Shimonita bussan ≤ 106 g
⋅ Reich an Ballaststoffen⋅ Kalorienarm⋅ Frischer, süßer Geschmack⋅ Praktische Größe⋅ Schmeckt frisch besonders gutDieser aus Konjak aus Gunma hergestellte kalorienarme Snack hat einen milden und zugleich...
Normaler Preis 3.00 €Verkaufspreis 3.00 € Normaler PreisGrundpreis 28.30 € / pro kgBouillon Dashi bei Kombu Vegan 24 Beutel ≤ Kayanoya ≤ 144 g
⋅ Die Grundlage vieler japanischer Gerichte⋅ In Brühe, Suppe oder als Würzmittel⋅ Reichhaltiger Umami-Geschmack auf Basis von Kombu-Algen⋅ Reich an Antioxidantien⋅ Gebrauchsfertige Beutel⋅ Hergestellt von Kayanoya,...
Normaler Preis 31.30 €Verkaufspreis 31.30 € Normaler PreisGrundpreis 217.36 € / pro kgKanro ≤ 56 g Traubenpüreepüree
⋅ Intensiver Traubengeschmack⋅ Hergestellt mit Fruchtsaft⋅ Zarte Konsistenz⋅ Wiederverschließbarer BeutelDiese Gummibonbons bieten ein köstliches süß-saures Geschmackserlebnis mit einem zunächst säuerlichen Anklang, gefolgt von einer sanften Süße....
Normaler Preis 4.10 €Verkaufspreis 4.10 € Normaler PreisGrundpreis 73.21 € / pro kgMiso -Suppe mit Gemüse 3 Beutel ≤ Nakamo ≤ 68,7 g
⋅ Vegane Miso-Suppe⋅ Fermentiertes Reis-Miso und Gemüsebrühe⋅ Ohne Zusatzstoffe und ohne tierische Produkte⋅ Zertifiziert durch Veggie Project Japan⋅ Enthält Wakame, Lauch, Spinat und ChinakohlEine vegane Miso-Suppe...
Normaler Preis 6.20 €Verkaufspreis 6.20 € Normaler PreisGrundpreis 90.25 € / pro kgFurikake -Gewürze mit rotem Shiso ≤ ue Hikari ≤ 50 g
⋅ Ideal als Topping⋅ Verleiht Ihren Gerichten einen frischen, säuerlichen Geschmack⋅ Zum Würzen von Reis, Nudeln, Gemüse und Fleisch⋅ Reich an Nährstoffen wie A, C und...
Normaler Preis 7.50 €Verkaufspreis 7.50 € Normaler PreisGrundpreis 150.00 € / pro kgNori Salgue Salgue Snacks 48 Blätter ≤ Momofuku ≤ 124g
⋅ Knusprige Textur und Umami-Geschmack mit einer leicht salzigen Note⋅ Perfekt als Snack⋅ Als Gewürz in Ihre Gerichte einarbeiten⋅ Ideal für die Zubereitung von Onigiri oder...
Normaler Preis 9.20 €Verkaufspreis 9.20 € Normaler PreisGrundpreis 74.19 € / pro kgMischung von 7 Shichimi -Gewürzen in Sachet ≤ Yawataya Isogoro ≤ 35 g
⋅ Im Shokudo wird es verwendet!⋅ Ideal zu gegrilltem Fleisch oder Fisch⋅ Würziger und pikant-scharfer Geschmack⋅ Handwerklich hergestellt⋅ Auch in der Dose erhältlichDie traditionelle Shichimi-Gewürzmischung mit...
Normaler Preis 5.60 €Verkaufspreis 5.60 € Normaler PreisGrundpreis 160.00 € / pro kgVorbereitung auf Tsukemono bei Yuzu
⋅ Gewürzmischung für hausgemachte japanische Pickles⋅ Säuerlich, salzig und mit Yuzu-Aroma⋅ Ideal zum Einlegen von Gurken, Möhren und Rüben⋅ Verleiht dem Gemüse Knackigkeit und FrischeEine Gewürzmischung...
Normaler Preis 4.00 €Verkaufspreis 4.00 € Normaler PreisGrundpreis 66.67 € / pro kgTraditionelle Süßigkeiten Konpeito Sakura ≤ Kyoeido Company ≤ 50 g
⋅ Passt perfekt zu einem Matcha⋅ Knusprige Konsistenz und süßer Geschmack⋅ Hergestellt in Kyoto⋅ Inspiriert von der Farbe der Sakura⋅ Ideal zum Dekorieren von Kuchen und...
Normaler Preis 5.80 €Verkaufspreis 5.80 € Normaler PreisGrundpreis 116.00 € / pro kgPremium-Wasabi-Paste aus Shizuoka ⋅ Kameya Shokuhin ⋅ 42 g
⋅ Hergestellt aus Wasabi aus Shizuoka⋅ Frischer und scharfer Geschmack⋅ Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Sushi und Sashimi⋅ Ideal für Saucen und DressingsEine hochwertige Wasabi-Paste mit frischem...
Normaler Preis 5.70 €Verkaufspreis 5.70 € Normaler PreisGrundpreis 135.71 € / pro kgSeidentofu ⋅ Morinaga ⋅ 305 g
Seidentofu wird aus Sojamilch hergestellt und ist eine hervorragende Quelle für Nährstoffe und Proteine sowie eine gesunde Alternative für Vegetarier. Er zeichnet sich durch eine seidige...
Normaler Preis 3.50 €Verkaufspreis 3.50 € Normaler PreisGrundpreis 11.48 € / pro kgSake Sasara Tsuki junmai · 10,5% ≤ 300 ml
⋅ Perfekt, um Sake zu entdecken⋅ Mildes Aroma, ideal für eine erste Verkostung⋅ Mehrfach ausgezeichneter Sake⋅ Frisches und leichtes Bouquet⋅ Praktische kleine FlascheDer Sasara Tsuki Junmai...
Normaler Preis 10.00 €Verkaufspreis 10.00 € Normaler PreisGrundpreis 33.33 € / pro lYuzu-Cider von Baeren Our Hour ⋅ 5,5 % ⋅ 330 ml
⋅ Yuzu-Cider aus der Region Shikoku⋅ Lebhafter und erfrischender Geschmack⋅ Perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten⋅ Bei KiSSABA wird man serviertDer Cidre „Baeren Our Hour...
Normaler Preis 9.80 €Verkaufspreis 9.80 € Normaler PreisGrundpreis 29.70 € / pro lMochi fein zu kochen ≤ Taimatsu Foods Corporation ≤ 300 g
⋅ 100 % Reis⋅ Auf dem Grill oder auf der Plancha⋅ Passt sowohl zu Süßem als auch zu Herzhaftem⋅ Glutenfrei⋅ Dünn und schnell zubereitet⋅ Einzeln verpacktDiese...
Normaler Preis 6.90 €Verkaufspreis 6.90 € Normaler PreisGrundpreis 23.00 € / pro kgKoshihikari weißer Reis von Toyama ≤ Nanohana ≤ 5 kg
⋅ Der „König der Reisarten“⋅ Angebaut in Toyama, das für seinen Reis bekannt ist⋅ Schmeckt warm genauso gut wie kalt⋅ Ideal für den täglichen GebrauchDer weiße...
Normaler Preis 74.00 €Verkaufspreis 74.00 € Normaler PreisGrundpreis 14.80 € / pro kgSchwarzer Reis-Tee, 10 Beutel ⋅ Nanohana ⋅ 50 g
⋅ Hergestellt aus Reis aus Toyama⋅ 10 einfach zuzubereitende Teebeutel⋅ Koffeinfrei⋅ Reich an Antioxidantien⋅ Heiß oder eisgekühlt genießen!⋅ Ideal als GeschenkEntdecken Sie mit dem Kuromai Cha...
Normaler Preis 15.40 €Verkaufspreis 15.40 € Normaler PreisGrundpreis 308.00 € / pro kgKleines Sake-Glas 70 ml ⋅ TOYO-SASAKI GLASS
⋅ 70-ml-Glas⋅ Speziell entwickelt, um die Aromen des Sake zu bewahren⋅ Mikrowellengeeignet⋅ SpülmaschinenfestDieses Sake-Glas wurde vom japanischen Designer Sori Yanagi entworfen. Seine sich nach oben hin...
Normaler Preis 4.60 €Verkaufspreis 4.60 € Normaler PreisGrundpreis / proBouillon Dashi in Shiitaké Vegan 20 Beutel ≤ Kayanoya ≤ 120 g
⋅ Als Grundlage für zahlreiche japanische Gerichte⋅ In Brühe, Suppe oder als Würzmittel⋅ Mildes Aroma und Umami-Geschmack auf Basis von Shiitake-Pilzen⋅ Reich an Antioxidantien⋅ Gebrauchsfertige Beutel⋅...
Normaler Preis 31.30 €Verkaufspreis 31.30 € Normaler PreisGrundpreis 260.83 € / pro kgDehydrated Tofu in Blöcken ≤ Asahimatsu Shokuhin ≤ 49,5 g
⋅ Tofu mit langer Haltbarkeit⋅ Vielseitig in der Küche einsetzbar: Suppen, Schmorgerichte und Oden-Rezepte⋅ Gebrauchsfertig – kein Einweichen erforderlichDieser gefriergetrocknete Tofu der neuen Generation, hergestellt aus...
Normaler Preis 2.50 €Verkaufspreis 2.50 € Normaler PreisGrundpreis 50.51 € / pro kgGyozas Schimmelpear -Perlenleben
⋅ Hausgemachte Gyoza im Handumdrehen⋅ Garantierte Zeitersparnis⋅ Ideal für abwechslungsreiche Füllungen: Fleisch, Gemüse, Garnelen…⋅ Perfekt für gesellige KochabendeEine Form, mit der Sie Gyoza ganz einfach zu...
Normaler Preis 7.70 €Verkaufspreis 7.70 € Normaler PreisGrundpreis / proTonkatsu -Sauce zum Braten ≤ Takahashi -Sauce ≤ 300 ml
⋅ Dickflüssige Marinadensauce⋅ Ausgeprägte Umami-Note⋅ Passt hervorragend zu frittierten Speisen wie Tonkatsu⋅ Glasverpackung⋅ Ohne ZusatzstoffeDiese dickflüssige Sauce wird aus Sojasauce, Tomaten und Knoblauch hergestellt und bietet...
Normaler Preis 7.00 €Verkaufspreis 7.00 € Normaler PreisGrundpreis 23.33 € / pro lMaki ≤ Sankido rollen
⋅ Unverzichtbares Zubehör für Maki-Rollen⋅ Ideal auch für Tamagoyaki⋅ Aus natürlichem Bambus gefertigt⋅ Handwäsche empfohlenDie Makisu-Maki-Rolle der Marke Sankido ist ein unverzichtbares Accessoire für alle Liebhaber...
Normaler Preis 8.50 €Verkaufspreis 8.50 € Normaler PreisGrundpreis / proNori Tsukudani ≤ Takara Shokuhin ≤ 100G -Algun
⋅ Als Aperitif⋅ Als Aufstrich auf Toast⋅ Ideal als Beilage, auf Reis oder in einem Salat⋅ Perfekt für Soßen und Dressings⋅ Zu Fleisch oder FischEine schmackhafte...
Normaler Preis 7.90 €Verkaufspreis 7.90 € Normaler PreisGrundpreis 79.00 € / pro kgIntensiv gebratenes vergoldetes Sesamöl ≤ Henko ≤ 140 g
⋅ Das aromatischste weiße Sesamöl⋅ Ideal für Saucen und Salatsaucen⋅ Passt sowohl zu Herzhaftem als auch zu SüßemDas aromatischste weiße Sesamöl – sein Röstgeschmack hält lange...
Normaler Preis 14.50 €Verkaufspreis 14.50 € Normaler PreisGrundpreis 103.57 € / pro kgMAPPING MAPO DOFU Sweet ≤ ohsawa ≤ 180 g
⋅ Ausgewogenes Aroma aus milden Gewürzen und einer leichten Säure⋅ Bereiten Sie zu Hause im Handumdrehen authentisches, würziges Tofu zu⋅ Gebrauchsfertige Gewürzmischung⋅ Ideal für Mapo Tofu...
Normaler Preis 5.70 €Verkaufspreis 5.70 € Normaler PreisGrundpreis 31.67 € / pro kgKuromitsu Schwarzer Zuckersirup von Okinawa nach Kinako ≤ Choshiya ≤ 200 g
⋅ Hergestellt aus Rohrzucker und Kinako-Sojapulver⋅ Verfeinert Getränke und Desserts⋅ Eine Spezialität aus Okinawa⋅ Unraffinierter Zucker⋅ Köstlich auf MochisKinako-Sirup ist ein süßer Sirup aus geröstetem Sojapulver....
Normaler Preis 8.60 €Verkaufspreis 8.60 € Normaler PreisGrundpreis 43.00 € / pro kgSuppe Bol Miso Noir ≤ Maruyama Edelstahl
⋅ Hergestellt aus strapazierfähigem Kunstharz für eine lange Lebensdauer⋅ Hält Speisen warm und sorgt so für ein angenehmes Essvergnügen⋅ Ideal für Miso-Suppen, Brühen, Nudeln oder japanische...
Normaler Preis 7.00 €Verkaufspreis 7.00 € Normaler PreisGrundpreis / proFull Rice Galette Yumepirika im schwarzen Sesam ≤ Sawada Beikokuten ⋅ 30g
⋅ Vollkorn-Reiswaffeln mit schwarzem Sesam⋅ Gesunder Snack aus Yumepirika-Reis⋅ Ohne Zusatzstoffe⋅ Zum Einrühren in Milch oder zum Zerkleinern und Untermischen in JoghurtVollkorn-Reiswaffeln mit schwarzem Sesam aus...
Normaler Preis 3.80 €Verkaufspreis 3.80 € Normaler PreisGrundpreis 126.67 € / pro kgSuppe Miso mit dehydrierten Pilzen 4 Portionen ≤ Kayanoya ≤ 35,2 g
⋅ Instant-Miso-Suppe mit Nameko- und Shiitake-Pilzen⋅ Einfach zuzubereiten⋅ Ideal als eigenständige Mahlzeit, als Basis für Ramen-Brühe oder zum Verfeinern von Suppen und gebratenem Gemüse⋅ Reich an...
Normaler Preis 11.20 €Verkaufspreis 11.20 € Normaler PreisGrundpreis / proKuromitsu Schwarzer Zuckersirup aus Okinawa ≤ Choshiya ≤ 250 g
⋅ Hergestellt aus schwarzem Rohrzucker aus Okinawa⋅ Ideal für Getränke und Desserts⋅ Verleiht Eintöpfen eine süß-salzige Note ⋅ Unraffinierter Zucker⋅ Passt sehr gut zu KinakoDer dunkle...
Normaler Preis 9.90 €Verkaufspreis 9.90 € Normaler PreisGrundpreis 39.60 € / pro kgTraditionelle Süßigkeiten Konpeito myosotis ≤ Kyoeido Company ⋅ 50g
⋅ Passt perfekt zu einem Matcha⋅ Knusprige Konsistenz und süßer Geschmack⋅ Hergestellt in Kyoto⋅ Inspiriert von der Farbe der Vergissmeinnicht⋅ Ideal zum Dekorieren von Kuchen und...
Normaler Preis 5.80 €Verkaufspreis 5.80 € Normaler PreisGrundpreis 116.00 € / pro kgMischung aus 7 Shichimi -Gewürzen mit Sesam und Pflaumen ≤ Yawataya Isogoro ≤ 60 g
⋅ Perfekt zum Bestreuen von Salaten oder Nudeln⋅ Frischer und intensiver Geschmack⋅ Unterstreicht den Geschmack von Fisch⋅ Ideal als Ersatz für SpeisesalzDiese einzigartige Chili-Gewürzmischung wird aus...
Normaler Preis 13.80 €Verkaufspreis 13.80 € Normaler PreisGrundpreis 230.00 € / pro kgBonitchips Katsuobushi Dick ≤ Makurazaki ≤ 100 g
⋅ Aus ökologisch zertifiziertem Fischfang⋅ Verantwortlich⋅ Hergestellt von japanischen Handwerkern⋅ Hergestellt in der Bretagne⋅ Perfekt für Dashi⋅ Als Carpaccio, Sashimi oder im Salat.Dicke Späne aus natürlich...
Normaler Preis 17.30 €Verkaufspreis 17.30 € Normaler PreisGrundpreis 173.00 € / pro kgZerkleinerte weiße Sesamsamen ≤ ohsawa ≤ 70 g
⋅ Ideal für süße und herzhafte Gerichte⋅ Reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen⋅ Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel⋅ Intensiver Geschmack⋅ Ideal für Soßen oder KuchenDiese weißen Sesamsamen werden...
Normaler Preis 3.90 €Verkaufspreis 3.90 € Normaler PreisGrundpreis 55.71 € / pro kgMatcha-Utensilienset in Blau und Weiß ⋅ Emro Aziatica
⋅ Komplettes Set für die Matcha-Zeremonie⋅ Schale (13 cm Durchmesser), Chasen und Chasen-Halter⋅ Hochwertige Materialien⋅ Ideal als Geschenk⋅ Perfektes Set für die Zubereitung von Matcha zu...
Normaler Preis 42.00 €Verkaufspreis 42.00 € Normaler PreisGrundpreis / proHokkaido Sojabohnen ≤ Tanaka Bussan · 250 g
⋅ Sojabohnen aus Hokkaidō, reich an Eiweiß und Ballaststoffen⋅ Süßer Geschmack und zarte Konsistenz nach dem Kochen⋅ Ideal für Miso-Suppen, Natto, Eintöpfe oder Salate⋅ Gesunde und...
Normaler Preis 3.55 €Verkaufspreis 3.55 € Normaler PreisGrundpreis 14.20 € / pro kgPudding mit weißem Sesam nach Warabi-Mochi-Art ⋅ Houmoto ⋅ 80 g
⋅ Traditionelles japanisches Gebäck⋅ Intensiver, süßer Geschmack⋅ Einfach zuzubereiten⋅ Ideal als Dessert oder zum Nachmittagssnack⋅ Passt hervorragend zu grünem TeeDieses japanische Dessert ist ein weißer Sesam-Tofu,...
Normaler Preis 3.90 €Verkaufspreis 3.90 € Normaler PreisGrundpreis 48.75 € / pro kgSaké Shirakawago Sasanigori Junmai Ginjo Nigori ≤ 15% ≤ 300 ml
⋅ Junmai Ginjo Nigori-Sake „“ ⋅ Poliergrad 60 %⋅ Hergestellt aus Hidahomare-Reis⋅ Milchige Fermentationsnoten, typisch für wenig gefilterte Sake-Sorten⋅ Passt hervorragend zu japanischen GerichtenDer Sasara Tsuki...
Normaler Preis 16.00 €Verkaufspreis 16.00 € Normaler PreisGrundpreis 53.33 € / pro lHatcho-Miso-Pulver ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 50 g
⋅ Perfekt als Salzersatz⋅ Ideal für Marinaden⋅ Ein vollmundiger Geschmack mit intensiver Umami-Note⋅ Glutenfrei⋅ Handwerklich hergestelltDieses Miso-Pulver verleiht Ihren Lieblingsgerichten einen reichhaltigen Umami-Geschmack. Hergestellt aus Sojabohnen,...
Normaler Preis 7.60 €Verkaufspreis 7.60 € Normaler PreisGrundpreis 152.00 € / pro kgGemüse-Miso ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 300 g
⋅ Ideal für Suppen⋅ Einfach in der Anwendung⋅ Mild im Geschmack⋅ GlutenfreiEin Miso, das unter Zugabe von Gemüse-Dashi hergestellt wird, was ihm einen milden und aromatischen...
Normaler Preis 8.80 €Verkaufspreis 8.80 € Normaler PreisGrundpreis 29.33 € / pro kgWasabi-Furikake aus Shizuoka ⋅ Kameya Shokuhin ⋅ 48 g
⋅ Authentischer und ausgewogener Geschmack⋅ Passt hervorragend zu einer Schüssel Reis, Carpaccios oder Poke Bowls⋅ Handwerklich hergestelltes Produkt: Der Wasabi wird zwei Jahre lang unter kontrollierten...
Normaler Preis 6.20 €Verkaufspreis 6.20 € Normaler PreisGrundpreis 129.17 € / pro kgDashi -Brühe mit veganem Gemüse 24 Beutel ≤ Kayanoya ≤ 192g
⋅ Vegan⋅ Die Grundlage vieler japanischer Gerichte⋅ Als Ersatz für Brühwürfel⋅ Für Brühen, Suppen und Schmorgerichte⋅ Hergestellt von Kayanoya, einer Institution für Dashi in Japan⋅ Exklusiv...
Normaler Preis 34.50 €Verkaufspreis 34.50 € Normaler PreisGrundpreis 179.69 € / pro kgScharfes Wurzelgemüse-Curry ⋅ Ohsawa ⋅ 210 g
⋅ Würziges vegetarisches Curry mit authentischem Wurzelgemüse⋅ Knackige Konsistenz und ausgewogene Aromen, mild und würzig⋅ Einfach und schnell zuzubereiten⋅ Passt perfekt zu Reis oder Nudeln für...
Normaler Preis 5.35 €Verkaufspreis 5.35 € Normaler PreisGrundpreis 25.48 € / pro kgGitter für Abtropfblech S ⋅ 190 x 130 mm ⋅ Akao
⋅ Aluminiumrost⋅ Perfekte Ergänzung zu einer Abtropfplatte⋅ Ideal zum Abtropfen oder Abkühlen von gekochten oder frittierten SpeisenEin Gitter, auf das Sie Ihre gekochten oder frittierten Speisen...
Normaler Preis 8.50 €Verkaufspreis 8.50 € Normaler PreisGrundpreis / proWeißer Koshihikari-Reis aus Niigata „Ukiyo-e Sakura“ ⋅ Kuriya ⋅ 150 g
⋅ Perfekt zum Verschenken⋅ 2 Portionen⋅ Der „König des Reises“⋅ Ideal für den Alltag⋅ Motiv mit Sakura-KirschblütenDieser Koshihikari-Reis aus Niigata zeichnet sich durch seine weiche Textur...
Normaler Preis 7.40 €Verkaufspreis 7.40 € Normaler PreisGrundpreis 49.33 € / pro kgRollen Sie für Maki · Perlenleben
⋅ Einfach perfekt gerollte Maki zubereiten⋅ Naturbelassener Bambus, robust und biegsam⋅ Vielseitig einsetzbar: Tamagoyaki, gerollte Salate, leichtes Auswringen⋅ Ein Muss für Liebhaber der japanischen KücheDas Makisu...
Normaler Preis 6.50 €Verkaufspreis 6.50 € Normaler PreisGrundpreis / proMugicha -Gerste -Infusion in Schüttgut ippodo Tee ≤ 407G
⋅ Aroma von geröstetem Getreide⋅ Reich an Antioxidantien⋅ Alternative zu Sobacha⋅ Enthält weder Tein noch Koffein⋅ Kann heiß oder kalt genossen werdenDieser Aufguss wird aus gerösteten...
Normaler Preis 11.90 €Verkaufspreis 11.90 € Normaler PreisGrundpreis 29.24 € / pro kgKlebreis „Shin Taisho Mochi“ aus Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1 kg
⋅ Ideal zum Backen⋅ Intensiver Geschmack⋅ Reich an Ballaststoffen und Nährstoffen⋅ Aus Toyama⋅ Dichter als weißer KlebreisDer in der Präfektur Toyama angebaute Vollkorn-Klebreis ist ein außergewöhnliches...
Normaler Preis 15.50 €Verkaufspreis 15.50 € Normaler PreisGrundpreis 15.50 € / pro kgGegrillte Nori -Algen halbe Feuilles 15 Blätter ≤ Isobijin ≤ 39g
⋅ Geerntet im Ariake-Meer⋅ Speziell von Takahashi Hashimoto, einem Reis-Sommelier⋅ Sie wurden speziell als Beilage zu Reis ausgewählt⋅ Ideales Format für die Zubereitung von Onigiri oder...
Normaler Preis 6.60 €Verkaufspreis 6.60 € Normaler PreisGrundpreis 169.23 € / pro kgPflaumenkompott mit Yukari Shiso ≤ ue Hikari ≤ 140 g
⋅ Frischer, säuerlicher Geschmack⋅ Ideal als Marinade oder zum Verfeinern von Soßen⋅ Unterstreicht den Geschmack von Reis, Gemüse oder Fisch⋅ Perfekt zum Belegen von Onigiri oder...
Normaler Preis 10.70 €Verkaufspreis 10.70 € Normaler PreisGrundpreis 76.43 € / pro kgC.C. Lemon ⋅ Suntory ⋅ 500 ml
⋅ Zitronen-Limonade⋅ Mit Vitamin C angereichert⋅ Praktische Größe zum Mitnehmen⋅ Bei den Japanern sehr beliebtC.C. Lemon wurde 1994 auf den Markt gebracht und ist in Japan...
Normaler Preis 3.10 €Verkaufspreis 3.10 € Normaler PreisGrundpreis 6.20 € / pro lSaké kiseki no osake junmai ginjo ≤ 15,5% ≤ 300 ml
⋅ Omachi-Reis aus Okayama, angebaut ohne Pestizide und Düngemittel⋅ Hergestellt von Kikuchi Higashi, einem renommierten Braumeister⋅ Zu 45 % polierter Reis für einen delikaten Geschmack und...
Normaler Preis 15.50 €Verkaufspreis 15.50 € Normaler PreisGrundpreis 51.67 € / pro lKhaki Essig ≤ Saga Essig ≤ 300 ml
⋅ Kaki-Essig, mit herrlich fruchtigem Geschmack⋅ Kann mit Wasser verdünnt getrunken werden⋅ Leicht süßliches Aroma, mäßige Säure⋅ Ideal für Salatsaucen und Marinaden⋅ Originelle Alternative zu ApfelessigEin...
Normaler Preis 12.00 €Verkaufspreis 12.00 € Normaler PreisGrundpreis 40.00 € / pro lRechteckige Mochi zum Kochen ≤ Taimatsu Foods Corporation ≤ 500 g
⋅ 100 % Reis⋅ Mit Kinako bestreuen⋅ Glutenfrei⋅ Rechteckige Form⋅ Im Ofen backen, kochen oder in der Pfanne braten⋅ Einzeln verpacktDiese rechteckigen Reiskuchen werden aus Kogane-Klebreis...
Normaler Preis 11.90 €Verkaufspreis 11.90 € Normaler PreisGrundpreis 23.80 € / pro kgLoad more
Japanisch mit unseren neuesten Rezepten kochen
Erfahren Sie mehr über japanische Lebensmittelprodukte
Was sind die grundlegenden Zutaten in der japanischen Küche?
Zu den grundlegenden Zutaten der japanischen Küche gehören:
- Reis (Gohan) : Das zentrale Element der meisten japanischen Mahlzeiten.
- Soja : Verwendet in Form von Sojasauce, Miso, Oder Tofu.
- Algen (Nori, Kombu, Wakame) : Wesentlich in Suppen und Sushi.
- Dashi : Eine grundlegende Brühe aus Kombu (Algen) und getrocknetem Bonit.
- Mirin : Ein süßer Reiswein, der für die Küche verwendet wird.
- Reisessig : Unverzichtbar für Sushi -Reis und Marinaden.
- Wasabi : Ein scharfes Gewürz, oft mit Sushi serviert.
Was ist der Unterschied zwischen Mirin und der Küchenetherapie?
DER Mirin und die Küchenetwegen werden beide zum Kochen verwendet, aber sie unterscheiden sich hauptsächlich durch ihren Zucker- und Alkoholgehalt. Der Mirin ist ein süßer, süßer und kleiner alkoholischer Reiswein, der den Gerichten Weichheit und Glanz verleiht. Der Küchenetherapie ist trockener mit einem höheren Alkoholgehalt und wird verwendet, um Gerichte zu entlarven und die Gerüche von Fisch oder Fleisch zu neutralisieren.
Was sind die häufigsten japanischen Nudeltypen?
Die häufigsten japanischen Arten von japanischen Nudeln sind:
- Ramen : Weizennudeln serviert in einer heißen Brühe, sehr beliebt in Japan.
- Udon : Dicke Weizennudeln, serviert in Suppe oder sautiert, oft in leichter Brühe.
- Soba : Feine Buchweizennudeln, heiße Suppe oder kalt mit einer Begleitsauce.
- Etwas etwas : Sehr feine Weizennudeln, die im Sommer im Allgemeinen kalt serviert werden.
Wie benutze ich Dashi in meinen Rezepten?
DER Dashi ist eine einfache Brühe in der japanischen Küche, die zum Zubereiten von Suppen verwendet wird, wie z. Miso -Suppe, Saucen und gekochte Gerichte. Es kann auch zum Kochen von Gemüse verwendet werden, wie in derOden, oder als Grundlage für Nudelgerichte. Um es zu verwenden, verdünnen Sie einfach das Dashi (ob in Granulat, Flüssigkeit oder hausgemacht) mit Wasser und integrieren Sie es in Ihre Rezepte.
Was ist der Unterschied zwischen White Miso und Red Miso?
DER Miso Blanc (Shiro Miso) und die Miso Rouge (auch bekannt als Miso) unterschieden sich durch ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Fermentationsdauer:
- Weißer Miso : Süßer, leicht süß, mit kürzerer Gärung, oft für leichte Gerichte wie Suppen verwendet.
- Rote Miso : Stärker im Geschmack, salzig und mit längerer Fermentation, in robusteren Gerichten wie reichhaltigen Miso -Suppen oder Marinaden verwendet.
Wie wähle ich die richtige Art von Reisessig aus?
Das Recht zu wählen Reisessig, berücksichtigen Sie:
- Weißer Reisessig : Weich und vielseitig, ideal für Sushi, Marinaden und Dressing.
- Erfahrener Reisessig : Schon süß und salzig, bereit für Sushi -Reis.
- Brauner Reisessig : Intensiver im Geschmack, oft für reichhaltigere Gerichte oder komplexere Marinaden verwendet.
Was sind die typischen Begleitungen von Sushi?
Zu den typischen Sushi -Begleitungen gehören:
- Wasabi : Würzige Paste aus Wasabi -Wurzel, direkt auf dem Sushi hinzugefügt oder mit der Sojasauce gemischt.
- Marinierter Ingwer (Gari) : Fein marinierte Ingwerscheiben, die zwischen den Bissen konsumiert werden, um den Gaumen zu erfrischen.
- Sojasauce : Früher, das Sushi leicht einzuweichen, bevor es gegessen hat.
- Shiso : Gefahrblatt, manchmal mit Sushi serviert, um eine krautige Note hinzuzufügen.
Was sind die Grundlagen der japanischen Küche?
Die Grundlagen der japanischen Küche basieren auf der Verwendung frischer Zutaten und wesentlicher Gewürze wie der Sojasauce, DER Miso, DER Mirin, DER Reisessig und die Dashi. Das Kochen von Lebensmitteln ist oft einfach und hebt die Reinheit und den natürlichen Geschmack der Zutaten hervor. Aktuelle Techniken sind Dampfkochen, Zaun, leichte Braten (Tempura) und die Zubereitung von rohen Gerichten wie dem Sushi Und Sashimis.
Wie bereite ich einen ausgewogenen Bento vor?
A Bento Ausgewogen beinhaltet:
- Protein : Fisch, Fleisch, Tofu oder Ei.
- Reis : Die Hauptzutat, oft begleitet von Sesam- oder Furikake -Samen (Gewürz für Reis).
- Gemüse : Crus, mariniert (Tsukemono) oder gekocht (wie Brokkoli, Karotten).
- Früchte : Stücke frisches Obst, um das Essen zu beenden.
- Begleitung : Wie Tamagoyaki (japanisches Omelett), Reisknödel (Onigiri) oder kleine Salate.
Was sind die Vorteile der japanischen Küche?
Die japanische Gastronomie ist aufgrund seiner frischen Zutaten, seiner gesunden Kochtechniken und seiner Ernährungsausgewogene für seine vielen gesundheitlichen Vorteile erkannt. Die Japaner haben eine der höchsten Lebenserwartungen der Welt, und mehrere Faktoren tragen zu dieser bemerkenswerten Langlebigkeit bei, einschließlich ihrer Essgewohnheiten!
Sie folgten traditionell einer ausgewogenen Ernährung, reich an Gemüse, Fisch, Algen, Tofu und Getreide, insbesondere Reis. Ihre Ernährung ist schlecht in gesättigten Fetten und verarbeiteten Lebensmitteln. Ihre Ernährung ist nicht zu kalorisch, wenn sie sowohl mit essentiellen Nährstoffen als auch mit Antioxidantien gefüllt werden, was dazu beiträgt, oxidativen Stress zu bekämpfen, und die Verdauung zu erleichtern, die das Alterung von Zellen verhindert.
Die Japaner haben einen hohen Verbrauch an fettem Fisch, was eine hervorragende Quelle für Omega-3 ist, die für Herz- und Gehirngesundheit von Vorteil ist.
Die Basis vieler japanischer Gerichte ist Reis, eine gesunde Energiequelle, schlecht in gesättigten Fetten und reich an komplexen Kohlenhydraten.
Japanische Teller werden oft mit frischem Gemüse, reich an Vitaminen, Mineralien und Ernährungsfasern garniert, was die Verdauungsgesundheit und Vitalität fördert. Es gibt auch Algen wie Nori, Kombu und Wakame sind reich an Nährstoffen, insbesondere Jod, Vitaminen und essentielle Mineralien.
Auch Soja -basierte Produkte wie Tofu, Miso und Tempeh sind eine hervorragende Quelle für Gemüseproteine, Fasern und Antioxidantien.
Darüber hinaus konsumieren japanische fermentierte Lebensmittel wie Miso und Nattō, die dank der Probiotika, die sie enthalten, für die Verdauungsgesundheit von Vorteil sind.
Japanische Kochtechniken haben auch ihre Rolle zu spielen! Zum Beispiel bewahren der Zaun (Yakitori) und das Dampfkochen (Nimono) den Geschmack und den Ernährungswert von Lebensmitteln.
Es ist zu beachten, dass die japanische Küche je nach regionalen und individuellen Präferenzen unterschiedlich ist, so dass bestimmte gesundheitliche Vorteile je nach persönlicher Auswahl der persönlichen Lebensmittel variieren können. Im Allgemeinen wird jedoch die japanische Gastronomie für ihren Beitrag zu einer gesunden, ausgewogenen und nahrhaften Ernährung anerkannt und anerkannt.
Was ist Umami?
Umami ist eine der fünf grundlegenden Aromen, die menschlicher Geschmack neben süß, salzig, sauer und bitter erkennen können. Der Begriff "Umami" ist japanischer Herkunft und wird ungefähr in "lecker" oder "köstlich" übersetzt. Dieser Geschmack hat eine ausgeprägte Geschmacksqualität und wird oft als "reich", "tief" oder "lecker" im Mund beschrieben.
Umami ist im Allgemeinen mit Lebensmitteln verbunden, die reich an Glutaminsäure sind, einer Aminosäure, die als Neurotransmitter im menschlichen Gehirn wirkt. Zu den Lebensmitteln, die reich an Umami sind, gehören:
Monosodisches Glutamat (MSG): Ein Lebensmittelzusatz, der häufig zur Verbesserung des Umami -Geschmacks in vielen Gerichten verwendet wird.
Soja -basierte Produkte: Wie Miso, Sojasauce und Tofu, die reich an natürlicher Glutaminsäure sind.
Fermentierte Lebensmittel: Wie Parmesankäse, Roquefort, Kimchi und Fermentationsprodukte wie Worcestershire -Sauce.
Das Fleisch kochte langsam: Wie das Roastbeef, das Effiloche -Schweinefleisch und andere gekochte Gerichte, die im Laufe der Zeit umami -Aromen entwickeln.
Pilze: Wie Shiitake -Pilze und Schweinepilze, die natürlich Glutaminsäure enthalten.
Tomaten: Insbesondere reife Tomate, die reich an Glutaminsäure ist und beispielsweise als Säule des Umami -Geschmacks in italienischer Küche angesehen wird.
UMAMI hat eine einzigartige Fähigkeit, die Aromen in Gerichten zu verbessern und auszugleichen, insbesondere durch Verleihung von Tiefen und Komplexität zu kulinarischen Zubereitungen. Es wird oft in Kombination mit anderen grundlegenden Geschmacksrichtungen verwendet, um köstlich ausgewogene Gerichte zu erzeugen. Dieser Geschmack wurde im 20. Jahrhundert als separates Geschmack anerkannt und wird nun weltweit als wesentliches Element der menschlichen Geschmackspalette anerkannt.

































































































































































































































