Riz Koshihikari de Toyama - Nanohana - 1kg

Le riz Koshihikari est un riz d'exception reconnu pour son aspect brillant et son goût umami qui ne se détériore pas à la cuisson, ce qui en fait le choix idéal pour accompagner un plat léger à base de tsukemono ou de poisson cru. Surnommé le "roi des riz".

Il est cultivé dans la préfecture de Toyama par Nanohana, une entreprise spécialisée dans la production de riz. Le riz noir y est également cultivé, et cette préfecture est réputée pour la qualité de son riz. Les plaines de la région sont irriguées par la fonte des neiges du mont Hida, également appelé les "Alpes du Nord". Grâce à ses terres fertiles et riches en nutriments, la région est particulièrement favorable à la culture du riz, représentant plus de la moitié de la production nationale de riz.