Nos astuces
Aussi bon chaud, pour accompagner vos plats, que froid, il est parfait pour faire des onigiri ou bien pour mettre dans un bento.
Riz poli 100% (Toyama, Japon)
Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.
Pour 100g
Energie : 342kcal
Protéines : 6.1g
Lipides : 0.9g
Glucides : 77.6g
Sel : 0g
300g de riz pour 2 à 4 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 430ml d'eau et laissez reposer 30 minutes. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 10 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster
