Collection: Sélection pour vos recettes festives

Saké Cokun junmai ⋅ 8% ⋅ 500ml

⋅ Couleur rose naturelle grâce à une levure spéciale⋅ Saveurs délicates et fruitées⋅ Méthode de brassage unique pour plus de complexité⋅ Récompensé au Wine Glass Good...

Préparation à base de miel de châtaignier et d'ail noir ⋅ De la rosée ⋅ 185g

⋅ Fabriqué avec du miel de châtaignier récolté dans le Périgord⋅ Goût doux et umami avec des notes boisées et maltée⋅ En condiment avec vos viandes...

Sel au wasabi ⋅ Tamaruya ⋅ 20g

⋅ Sel aromatisé au goût frais et piquant⋅ pour remplacer le sel de table⋅ Fabriqué avec du wasabi de Shizuoka et du kombu de Hidaka⋅ Réhausse...

Saké Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ Saké junmai daiginjo⋅ Polissage à 61%⋅ Naturellement fruité et gourmand⋅ Parfait pour remplacer un vin blanc⋅ Accompagne à merveille crustacés, poissons et légumesCe Junmai Daiginjo...

Saké Hideyoshi Hanabi honjozo en canette ⋅ 14% ⋅ 180ml

⋅ Saké honjozo⋅ Format cannette pratique pour découvrir⋅ Goût doux et rafraîchissant servi frais, umami en version chaude⋅ Emballage garantissant la fraîcheur du sakéCe saké honjozo...

Curry au doburoku et au koji piquant ⋅ Taiheidô ⋅ 200g

⋅ Curry artisanal à base de farine de riz de Niigata⋅ Sans gluten⋅ Élaboré avec du doburoku (saké non filtré) et du koji piquant⋅ Inspiré des...

Curry au doburoku et au koji doux ⋅ Taiheido ⋅ 200g

⋅ Curry artisanal à base de farine de riz de Niigata⋅ Sans gluten⋅ Élaboré avec du doburoku (saké non filtré) et du koji piquant⋅ Inspiré des...

Saké Kiseki no Osake junmai ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

⋅ Riz "Omachi" d'Okayama, cultivé sans engrais ni pesticides⋅ Élaboré par Kikuchi Higashi, maître brasseur de renom⋅ Riz poli à 45% pour une texture lisse et...

Saké Dassai 45 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300ml

⋅ Junmai Daiginjo poli à 45%⋅ Aucun ajout d'alcool⋅ Saké haut de gamme, au profil complexe et riche⋅ Belle alternative aux vins blancs minéraux⋅ Accompagne poissons,...

Saké Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15.2% ⋅ 300ml

•Un saké futsushu de la région du Shinshu•Saké du quotidien, demi-doux et sans amertume.•Parfait chaud ou froid, accompagne sushis, tempura ou riz.•Abordable et polyvalent, idéal pour...

Thé Gyokuro Kakurei en vrac ⋅ Ippodo Tea ⋅ 80g

⋅ Thé Gyokuro haut de gamme⋅ Parfum frais et umami⋅ Récolté à la main⋅ Goût qui se situe entre le matcha et le sencha⋅ Illustre à...

Liqueur d'abricot Okumusahi no Nigori anzushu ⋅ 12.5% ⋅ 500ml

⋅ Liqueur d'abricot⋅ Texture épaisse et veloutée⋅ Macération dans de l'alcool pendant 6 mois⋅ À déguster frais, en cocktails avec des fruits secs ou du chocolat...

Saké junmai Fukukomachi Karakuchi ⋅ 15% ⋅ 300ml

•Délicieux chaud ou frais.•Idéal avec viandes, fritures, okonomiyaki.Un saké junmai au goût frais, vif et sec, élaboré à partir de riz Menkoina et fermenté avec la...

Miso blanc enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Goput doux et naturellement umami • Idéal pour soupes miso, sauces, bouillons et marinades.• Transforme chaque plat en une expérience japonaise authentique.Un miso blanc enrichi...

Saké Kisaki blanc 50 junmai daiginjo genshu ⋅ 15% ⋅ 720ml

⋅ Parfum gourmand, naturellement sucré et acidulé⋅ Polissage à 50%⋅ Excellente alternative au vin blanc⋅ Accompagne à merveille poissons et fruits de mer⋅ A déguster froid...

Saké Taiten Shiragiku junmai daiginjo ⋅ 16.9% ⋅ 720ml

⋅ Saké vieilli à basse température pendant 1 an⋅ Notes fruitées⋅ Variété de riz Omachi⋅ Polissage à 50%⋅ Saké récompensé d'une médaille d'or au concours Kura...

Shio koji à l'ail noir ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

• Assaisonnement combinant shio koji et ail noir de Kagoshima• Ail noir obtenu par maturation lente à chaud : texture tendre, goût doux et sucré.• Riche...

Sirop de sucre noir kuromitsu au gingembre ⋅ Okinawa Ginger Syrup ⋅ 120ml

⋅ Sirop artisanal au gingembre et sucre noir d’Okinawa⋅ Saveur intense et épicée⋅ Idéale pour sauces, marinades ou boissons⋅ Utilisé depuis 15 ans dans les restaurants...

Shio koji à l'ail ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 150g

• Arômes riches et naturels rehaussant viandes, poissons et légumes.• Idéal pour marinades, sauces et sautés.• Peut servir de base à des vinaigrettes : mélangé à...

Saké Tsukinami-no-Nami Futsushu ⋅ 15% ⋅ 720ml

•Arômes secs et vifs, élaboré•Accompagne viandes, poissons, soupes, plats mijotésUn saké Futsushu aux arômes secs et vifs, conçu à la suite des demandes de la gare...

Saké Kaga no Tsuki Mikazuki honjozo ⋅ 16% ⋅ 720ml

•Saké polyvalent, délicieux tempéré ou chauffé.•Saveur pure du riz•Récompensé du Grand Gold Award (National Hot Sake Contest 2018).Avec son goût profond et net le saké Kaga...

Coffret de saké Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 360ml

• Contient deux sakés Junmai Ginjo originaires d’Okayama :• Un saké fabriqué avec du riz Takashima Omachi, notes umami et boisées.• L'autre fabriqué avec du riz...

Saké Dassai 23 junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ Saké junmai daiginjo haut de gamme⋅ Polissage à 77%⋅ Fabriqué à partir de Yamada⋅ Nishiki⋅ Profil aromatique complexe, aux notes fruitées⋅ Parfait en fin de...

Saké Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15.2% ⋅ 180ml

•Un saké futsushu de la région du Shinshu•Saké du quotidien, demi-doux et sans amertume.•Parfait chaud ou froid, accompagne sushis, tempura ou riz.•Abordable et polyvalent, idéal pour...

Ail noir ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

• Produit naturel, doux et acidulé • Préserve les nutriments, la couleur et le goût frais • Idéal pour cocktails, smoothies ou coulis de pâtisserie.Des gousses...

Thé Gyokuro en vrac ⋅ Nishifuku seicha ⋅ 90g

•Doux, riche et profondément umami,•À déguster chaud ou froid, selon vos préférences et la saison.• Idéal pour une pause personnelle, une cérémonie du thé, ou accompagné...

Saké Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15.5% ⋅ 300ml

•Texture épaisse •Arômes fruités évoquant un ginjō•Délicieux froid ou chaud.•S'accorde avec carpaccio de bœuf, plats mijotés, tempura.Un saké nigori honjozo au goût riche, fabriqué à partir...

Saké Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 300ml

•Profil doux, fruité•Parfait avec sashimis, poissons grillés et viandes blanches.•Travail artisanalUn saké junmai au goût doux et fruité qui évoque la pomme. Il est fabriqué exclusivement...

Saké Nakanori-san honjozo ⋅ 16% ⋅ 720ml

•Goût riche et sec•Polyvalent : se déguste frais, à température ambiante ou chauffé.•Certifié GI Nagano, garantissant l’origine et la qualité.Un saké Honjozo au goût riche et...

Miso blanc sucré enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Douceur et umami naturels • Idéal pour du salé, comme du sucré !• Texture lisse et crémeuseUn miso blanc au goût doux, umami et sucré,...

Liqueur de prune nigori umeshu ⋅ 9.5% ⋅ 700ml

•Élaboré exclusivement avec des prunes ume qualité premium.•Texture veloutée •Sans arômes ni colorants artificiels.•À consommer pur, en soda, limonade ou en cocktail.Une liqueur de prune nigori...

Saké Kubota Manjyu junmai daiginjo ⋅ 15.6% ⋅ 720ml

⋅ Saké Daiginjo⋅ Parfum naturellement floral et fruité⋅ Polissage à 65%⋅ Belle densité⋅ Accompagne à merveille les plats frais et acidesLe Kubota Manjyu est un daiginjo...

Saké honjozo Oshin no Sato ⋅ 15% ⋅ 720ml

⋅ Fabriqué avec du riz Haenuki⋅ Yamagata⋅ Profil demi⋅ sec aux notes umami et florales⋅ Idéal avec des sashimis de poisson blanc ou des tempura⋅ Un...

Saké Chikumannishiki Namachozoshu ⋅ 13% ⋅ 300ml

•Goût frais, léger, peu alcoolisé.•Accompagne aussi bien plats japonaisque cuisine occidentaleUn saké frais et peu alcoleux fabriqué en hauteur dans la ville de Saku dans la...

Saké kisaki pink junmai daiginjo genshu ⋅ 11% ⋅ 720ml

⋅ Saké haut de gamme⋅ Fabriqué à base de Yamada⋅ nishiki⋅ Polissage à 50%⋅ Profil doux et naturellement sucré⋅ Idéal pour accompagner un dessertLe Kisaki 50...

Saké nigori Sayuri ⋅ 12.5% ⋅ 720ml

• Saké japonais authentique, doux et accessible• À secouer avant de servir • Idéal en cocktails.Élaboré par la maison Hakutsuru, Sayuri est un nigori, un type...

Saké Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300ml

⋅ Junmai Daiginjo poli à 39%⋅ Aucun ajout d'alcool⋅ Saké haut de gamme, très fin⋅ Belle alternative aux vins blancs minéraux⋅ Accompagne poissons, fruits de mer,...

Saké Gokusei Omachi Junmai en Tonnelet ⋅ 15.5% ⋅ 300ml

Un saké junmai au goût doux et fruité qui évoque la pomme. Il est fabriqué exclusivement à partir de riz Omachi de la préfecture d'Okayama, le...

Coffret de dégustation de saké Keiryu ⋅ 15% ⋅ 900ml

• Sélection de trois sakés emblématiques• Sakés adaptés à différentes températures• Assortiment polyvalent idéalUn coffret de dégustation réunissant trois saké japonais emblématiques de la gamme Keiryu...

Liqueur de pêche nigori momoshu ⋅ 5.5% ⋅ 700ml

•Élaborée uniquement avec des pêches de qualité.•Texture veloutée et douceur naturelle grâce à la purée de pêche intégrée.•Sans arômes ni colorants artificiels.Une liqueur de pêche à...

Saké Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

•Saké Nigori au goût fruité rappelant un ginjo•Polyvalent : à déguster chaud ou froid.•Accompagne carpaccio de bœuf, plats mijotés, tempuras.•Fabriqué avec du riz Kaebono d'OkayamaUn saké...

Saké Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

• Saké aux notes de fruits blancs• Fabriqué avec du riz Omachi d'Okayama• Fabriqué sous la surveillance de maîtres brasseurs• Parfait avec sashimis de saumon ou...

Coffret de dégustation Dassai 3 x 180ml ⋅ 15% ⋅ 540ml

•Trois sakés d’exception : Dassai 23, Dassai 39 et Dassai 45•Explorer la progression aromatique et la complexité des sakés Dassai•Parfait pour offrir •S’initier à l’univers du...

Saké Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14.9% ⋅ 720ml

• Arômes de fruits blancs et céréales• Idéal avec yakitori, gyozas et tsukemono• Saké doux et subtilUn saké futsushu umakuchi aux arômes doux et légèrement secs,...

Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15% ⋅ 300ml

•Goût riche et sec, élaboré avec riz Miyama Nishiki et eau pure du mont Kiso Ontake.•Polyvalent : frais, à température ambiante ou chauffé.•Certifié GI Nagano, garantissant...

Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15% ⋅ 720ml

• Notes douces de riz cuit et fleurs blanches• Accompagne fromages, fritures et desserts• Saké récompenséCe saké nigori honjozo se distingue par ses notes douces délicates...

Saké junmai Hakuko Karakuchi Yodanshikomi ⋅ 16% ⋅ 720ml

• Équilibre entre acidité fraîche et douceur aérienne.• Notes de raisins• Idéal frais ou à température ambianteCe saké junmai se distingue par un profil inédit, associant...

saké Kuromatsu Senjo Junmai Daiginjo ⋅ Kuromatsu Senjo ⋅ 720ml

Jus de yuzu ⋅ Shikoku Meiji ⋅ 100g

⋅ Vinaigre à base de yuzu frais⋅ Jus obtenu par pressage à froid⋅ Riche en antioxydants & vitamines C⋅ Alternative japonaise au citron⋅ Excellent en vinaigrettes,...

Sirop de shiso ⋅ Kozagawa Yuzu Hirai no sato ⋅ 300ml

⋅ Sirop de shiso prêt à l'emploi⋅ Belle couleur pourpre⋅ Parfait dans vos cocktails & mocktails⋅ Délicieux en vinaigrette égalementSon goût est sucré et légèrement acidulé,...

Saké Kuromatsu Senjo junmai Dry ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ Profil net et distinct, parfait pour accompagner le poisson cru ou un plat d'oden⋅ Sec et rond, avec une touche de sous⋅ bois et une...

Thé sencha Okumidori de Kagoshima premium ⋅ Rokubei Tea ⋅ 100g

⋅ Sencha haut de gamme⋅ Monoculture de variété Okumidori⋅ Culture bio sous le label JAS⋅ Aussi bon en infusion à froid qu'à déguster chaudUn sencha de...

Riz blanc nitamai koshihikari de Shimane ⋅ Okomekan ⋅ 300g

⋅ Le "roi des riz"⋅ Idéal au quotidien⋅ Emballé sous vide⋅ Aussi bon chaud que froid⋅ Avec des légumes, du poisson ou des viandes.Une variété de...

Pâte de wasabi au citron ⋅ Tamaruya ⋅ 28g

⋅ Fabriqué avec du wasabi de Shizuoka⋅ Le wasabi est cultivé selon un savoir⋅ faire vieux de 140 ans⋅ Goût frais et piquant⋅ Parfait pour apporter...

Saké en canette Owari Otokoyama ⋅ 14% ⋅ 200ml

⋅ Saké équilibré⋅ Format cannette pratique pour découvrir⋅ Profil umami⋅ Notes de fermentation lactiqueCe saké, portant le nom emblématique "Otokoyama", est un choix classique pour un...

Saké Kuromatsu senjo junmai ginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ Rond et fruité, saveurs florales et umami⋅ A servir frais⋅ Utilisation de riz Shinshu Kinhon Nishiki poli à 50%⋅ Arômes riches grâce à la levure...

Assaisonnement de riz fermenté amazake enrichi en koji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

⋅ Amazake doux et naturellement sucré⋅ A base de riz Gohyakumangoku d’Ishikawa, réputé pour le saké⋅ Enrichi en koji⋅ Idéal pour sauces, marinades, desserts ou condimentsUn...

Vinaigre de riz pour sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

• Notes fraîches, douces et légèrement acidulées• Parfait pour les makis, chirashi, temaki• Prêt à l'emploiUn vinaigre de riz pour sushi au goût frais et sucré...

Saké Junmai Ginjo Fukukomachi ⋅ 15% ⋅ 300ml

⋅ Brasserie centenaire à Akita avec 400 ans de tradition et de savoir⋅ faire⋅ Riz Yamada Nishiki poli à 40%⋅ Arômes exotiques de mangue, papaye et...

Thé vert Gyokuro 6 sachets ⋅ Ippodo Tea ⋅ 42g

⋅ Thé Gyokuro haut de gamme⋅ Parfum frais et umami⋅ Goût entre le matcha et le sencha⋅ Illustre à merveille la complexité des thés verts japonais...

Saké Kagura clear junmai ⋅ 13% ⋅ 720ml

⋅ Saké Junmai⋅ Profil fruité et gourmand⋅ Polissage à 65%⋅ Fabriqué à base de riz Iwai⋅ Accompagne à merveille le poissonLe saké Kagura est un Junmai...

Saké junmai daiginjo Fukukomachi ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

⋅ Brasserie centenaire à Akita avec 400 ans de tradition et de savoir⋅ faire⋅ Riz Yamada Nishiki poli à 40%⋅ Arômes exotiques de mangue, papaye et...

Saké junmai Daiginjo Fukukomachi ⋅ 15% ⋅ 180ml

⋅ Équilibre parfait entre umami et acidité pour une dégustation tout en finesse⋅ Idéal pour découvrir le saké⋅ Se marie facilement avec une grande variété de...

Saké Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14.9% ⋅ 300ml

• Arômes de fruits blancs et céréales• Idéal avec yakitori, gyozas et tsukemono• Saké doux et subtilUn saké futsushu umakuchi aux arômes doux et légèrement secs,...

Jus de yuzu gros format ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 1.8L

Ce produit très prisé en cuisine est préparé à partir de yuzu pressé à froid pour préserver la saveur naturelle de l'agrume. Il est également riche...

Shio koji au yuzu kosho ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 130g