Collection: Sélection pour vos recettes festives

Curry au doburoku et au koji doux ⋅ Taiheido ⋅ 200g

⋅ Curry artisanal à base de farine de riz de Niigata⋅ Sans gluten⋅ Élaboré avec du doburoku (saké non filtré) et du koji piquant⋅ Inspiré des...

Saké Dassai 45 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300ml

⋅ Junmai Daiginjo poli à 45%⋅ Aucun ajout d'alcool⋅ Saké haut de gamme, au profil complexe et riche⋅ Belle alternative aux vins blancs minéraux⋅ Accompagne poissons,...

Saké Kiseki no Osake junmai ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

⋅ Riz "Omachi" d'Okayama, cultivé sans engrais ni pesticides⋅ Élaboré par Kikuchi Higashi, maître brasseur de renom⋅ Riz poli à 45% pour une texture lisse et...

Shio koji à l'ail noir ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

• Assaisonnement combinant shio koji et ail noir de Kagoshima• Ail noir obtenu par maturation lente à chaud : texture tendre, goût doux et sucré.• Riche...

Saké Kuromatsu senjo junmai ginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ Rond et fruité, saveurs florales et umami⋅ A servir frais⋅ Utilisation de riz Shinshu Kinhon Nishiki poli à 50%⋅ Arômes riches grâce à la levure...

Liqueur d'abricot Okumusahi no Nigori anzushu ⋅ 12.5% ⋅ 500ml

⋅ Liqueur d'abricot⋅ Texture épaisse et veloutée⋅ Macération dans de l'alcool pendant 6 mois⋅ À déguster frais, en cocktails avec des fruits secs ou du chocolat...

Saké Kisaki blanc 50 junmai daiginjo genshu ⋅ 15% ⋅ 720ml

⋅ Parfum gourmand, naturellement sucré et acidulé⋅ Polissage à 50%⋅ Excellente alternative au vin blanc⋅ Accompagne à merveille poissons et fruits de mer⋅ A déguster froid...

Saké Taiten Shiragiku junmai daiginjo ⋅ 16.9% ⋅ 720ml

⋅ Saké vieilli à basse température pendant 1 an⋅ Notes fruitées⋅ Variété de riz Omachi⋅ Polissage à 50%⋅ Saké récompensé d'une médaille d'or au concours Kura...

Thé Gyokuro en vrac ⋅ Nishifuku seicha ⋅ 90g

•Doux, riche et profondément umami,•À déguster chaud ou froid, selon vos préférences et la saison.• Idéal pour une pause personnelle, une cérémonie du thé, ou accompagné...

Shio koji à l'ail ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 150g

• Arômes riches et naturels rehaussant viandes, poissons et légumes.• Idéal pour marinades, sauces et sautés.• Peut servir de base à des vinaigrettes : mélangé à...

Vinaigre de riz pour sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

• Notes fraîches, douces et légèrement acidulées• Parfait pour les makis, chirashi, temaki• Prêt à l'emploiUn vinaigre de riz pour sushi au goût frais et sucré...

Sirop de sucre noir kuromitsu au gingembre ⋅ Okinawa Ginger Syrup ⋅ 120ml

⋅ Sirop artisanal au gingembre et sucre noir d’Okinawa⋅ Saveur intense et épicée⋅ Idéale pour sauces, marinades ou boissons⋅ Utilisé depuis 15 ans dans les restaurants...

Saké Tsukinami-no-Nami Futsushu ⋅ 15% ⋅ 720ml

•Arômes secs et vifs, élaboré•Accompagne viandes, poissons, soupes, plats mijotésUn saké Futsushu aux arômes secs et vifs, conçu à la suite des demandes de la gare...

Ail noir ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

• Produit naturel, doux et acidulé • Préserve les nutriments, la couleur et le goût frais • Idéal pour cocktails, smoothies ou coulis de pâtisserie.Des gousses...

Saké Junmai Ginjo Fukukomachi ⋅ 15% ⋅ 300ml

⋅ Brasserie centenaire à Akita avec 400 ans de tradition et de savoir⋅ faire⋅ Riz Yamada Nishiki poli à 40%⋅ Arômes exotiques de mangue, papaye et...

Saké Kaga no Tsuki Mikazuki honjozo ⋅ 16% ⋅ 720ml

•Saké polyvalent, délicieux tempéré ou chauffé.•Saveur pure du riz•Récompensé du Grand Gold Award (National Hot Sake Contest 2018).Avec son goût profond et net le saké Kaga...

Coffret de saké Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 360ml

• Contient deux sakés Junmai Ginjo originaires d’Okayama :• Un saké fabriqué avec du riz Takashima Omachi, notes umami et boisées.• L'autre fabriqué avec du riz...

Saké Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15% ⋅ 180ml

•Un saké futsushu de la région du Shinshu•Saké du quotidien, demi-doux et sans amertume.•Parfait chaud ou froid, accompagne sushis, tempura ou riz.•Abordable et polyvalent, idéal pour...

Liqueur de prune nigori umeshu ⋅ 9.5% ⋅ 700ml

•Élaboré exclusivement avec des prunes ume qualité premium.•Texture veloutée •Sans arômes ni colorants artificiels.•À consommer pur, en soda, limonade ou en cocktail.Une liqueur de prune nigori...

Saké Dassai 23 junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ Saké junmai daiginjo haut de gamme⋅ Polissage à 77%⋅ Fabriqué à partir de Yamada⋅ Nishiki⋅ Profil aromatique complexe, aux notes fruitées⋅ Parfait en fin de...

Saké Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 300ml

•Profil doux, fruité•Parfait avec sashimis, poissons grillés et viandes blanches.•Travail artisanalUn saké junmai au goût doux et fruité qui évoque la pomme. Il est fabriqué exclusivement...

Saké Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15.5% ⋅ 300ml

•Texture épaisse •Arômes fruités évoquant un ginjō•Délicieux froid ou chaud.•S'accorde avec carpaccio de bœuf, plats mijotés, tempura.Un saké nigori honjozo au goût riche, fabriqué à partir...

Saké Nakanori-san honjozo ⋅ 16% ⋅ 720ml

•Goût riche et sec•Polyvalent : se déguste frais, à température ambiante ou chauffé.•Certifié GI Nagano, garantissant l’origine et la qualité.Un saké Honjozo au goût riche et...

Miso blanc sucré enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Douceur et umami naturels • Idéal pour du salé, comme du sucré !• Texture rustique, avec de petits morceaux de kojiUn miso blanc au goût...

Saké Chikumannishiki Namachozoshu ⋅ 13% ⋅ 300ml

•Goût frais, léger, peu alcoolisé.•Accompagne aussi bien plats japonaisque cuisine occidentaleUn saké frais et peu alcoleux fabriqué en hauteur dans la ville de Saku dans la...

Saké honjozo Oshin no Sato ⋅ 15% ⋅ 720ml

⋅ Fabriqué avec du riz Haenuki⋅ Yamagata⋅ Profil demi⋅ sec aux notes umami et florales⋅ Idéal avec des sashimis de poisson blanc ou des tempura⋅ Un...

Saké Kubota Manjyu junmai daiginjo ⋅ 15.6% ⋅ 720ml

⋅ Saké Daiginjo⋅ Parfum naturellement floral et fruité⋅ Polissage à 65%⋅ Belle densité⋅ Accompagne à merveille les plats frais et acidesLe Kubota Manjyu est un daiginjo...

Saké kisaki pink junmai daiginjo genshu ⋅ 11% ⋅ 720ml

⋅ Saké haut de gamme⋅ Fabriqué à base de Yamada⋅ nishiki⋅ Polissage à 50%⋅ Profil doux et naturellement sucré⋅ Idéal pour accompagner un dessertLe Kisaki 50...

Saké nigori Sayuri ⋅ 12.5% ⋅ 720ml

• Saké japonais authentique, doux et accessible• À secouer avant de servir • Idéal en cocktails.Élaboré par la maison Hakutsuru, Sayuri est un nigori, un type...

Liqueur de pêche nigori momoshu ⋅ 5.5% ⋅ 700ml

•Élaborée uniquement avec des pêches de qualité.•Texture veloutée et douceur naturelle grâce à la purée de pêche intégrée.•Sans arômes ni colorants artificiels.Une liqueur de pêche à...

Saké Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

• Saké Nigori au goût fruité rappelant un ginjo• Polyvalent : à déguster chaud ou froid.• Accompagne carpaccio de bœuf, plats mijotés, tempuras.• Fabriqué avec du...

Saké Gokusei Omachi Junmai en Tonnelet ⋅ 15.5% ⋅ 300ml

Un saké junmai au goût doux et fruité qui évoque la pomme. Il est fabriqué exclusivement à partir de riz Omachi de la préfecture d'Okayama, le...

Coffret de dégustation de saké Keiryu ⋅ 15% ⋅ 900ml

• Sélection de trois sakés emblématiques• Sakés adaptés à différentes températures• Assortiment polyvalent idéalUn coffret de dégustation réunissant trois saké japonais emblématiques de la gamme Keiryu...

Saké Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300ml

⋅ Junmai Daiginjo poli à 39%⋅ Aucun ajout d'alcool⋅ Saké haut de gamme, très fin⋅ Belle alternative aux vins blancs minéraux⋅ Accompagne poissons, fruits de mer,...

Saké Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

• Saké aux notes de fruits blancs• Fabriqué avec du riz Omachi d'Okayama• Fabriqué sous la surveillance de maîtres brasseurs• Parfait avec sashimis de saumon ou...

Snacks de pistaches au wasabi ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Piquant et croquant⋅ Pistache au wasabi⋅ Parfait en apéritif ou en snack⋅ Délicieux avec un saké fruitéUn snack gourmand au goût caractéristique du wasabi, ce...

Saké Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14.9% ⋅ 300ml

• Arômes de fruits blancs et céréales• Idéal avec yakitori, gyozas et tsukemono• Saké doux et subtilUn saké futsushu umakuchi aux arômes doux et légèrement secs,...

Coffret de dégustation Dassai 3 x 180ml ⋅ 15% ⋅ 540ml

•Trois sakés d’exception : Dassai 23, Dassai 39 et Dassai 45•Explorer la progression aromatique et la complexité des sakés Dassai•Parfait pour offrir •S’initier à l’univers du...

Riz blanc kokonoe koshihikari ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

⋅ Un riz à la texture moelleuse⋅ Saveur umami⋅ Parfait au quotidient pour accompagner tout type de plats⋅ Cultivé sur l'île de Kyushu, préfecture de OitaLe...

Snacks de noix de cajoux au wasabi ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Piquant et croquant⋅ Noix de cajou au wasabi⋅ Parfait en apéritif ou en snack⋅ Délicieux avec une bièreUn snack gourmand au goût caractéristique du wasabi....

Shio koji au yuzu kosho ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 130g

• Prêt à l'emploi, piquant et parfumé• Arômes riches et naturels rehaussant viandes, poissons et légumes.• Idéal pour marinades, sauces et sautés.⋅ Format en gourde refermableLe...

Saké Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14.9% ⋅ 720ml

• Arômes de fruits blancs et céréales• Idéal avec yakitori, gyozas et tsukemono• Saké doux et subtilUn saké futsushu umakuchi aux arômes doux et légèrement secs,...

Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15% ⋅ 300ml

•Goût riche et sec, élaboré avec riz Miyama Nishiki et eau pure du mont Kiso Ontake.•Polyvalent : frais, à température ambiante ou chauffé.•Certifié GI Nagano, garantissant...

Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15% ⋅ 720ml

• Notes douces de riz cuit et fleurs blanches• Accompagne fromages, fritures et desserts• Saké récompenséCe saké nigori honjozo se distingue par ses notes douces délicates...

saké Kuromatsu Senjo Junmai Daiginjo ⋅ Kuromatsu Senjo ⋅ 720ml

Saké junmai Hakuko Karakuchi Yodanshikomi ⋅ 16% ⋅ 720ml

• Équilibre entre acidité fraîche et douceur aérienne.• Notes de raisins• Idéal frais ou à température ambianteCe saké junmai se distingue par un profil inédit, associant...

Riz blanc Koshihikari de Niigata Ukiyoe Vagues ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Riz blanc Koshihikari de Niigata Ukiyoe Nihonbashi ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Riz blanc Koshihikari de Niigata "have a rice day" ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Riz blanc Koshihikari de Niigata Arigat O ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Miso blanc sucré enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Douceur et umami naturels • Idéal pour du salé, comme du sucré !• Texture lisse et crémeuseUn miso blanc au goût doux, umami et sucré,...

Riz blanc koshihikari ⋅ Nanohana pour iRASSHAi ⋅ 1kg

⋅ Le riz préféré des Japonais⋅ Idéal au quotidien⋅ Aussi bon chaud que froidCe riz blanc a été sélectionné par iRASSHAi pour intégrer la gamme d'essentiels...

Crème de sésame noir torréfié ⋅ Manten ⋅ 150g

⋅ Goût riche et profond⋅ Idéal en pâtisserie ou dans des sauces⋅ Riche en nutriments⋅ Texture crémeuse⋅ Alternative au tahiniCette crème est fabriquée à partir de...

Graines de sésame au wasabi ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

⋅ Graines de sésame parfumées au wasabi⋅ Topping idéal & gourmand pour tout type de plat⋅ Graines polyvalentes, adaptées au sucré et au salé⋅ A tester...

Crème de sésame blanc torréfié ⋅ Manten ⋅ 150g

⋅ Goût doux et profond⋅ Idéal en pâtisserie ou dans des sauces⋅ Riche en nutriments⋅ Texture crémeuse⋅ Alternative au tahiniCette crème est fabriquée à partir de...

Boisson de riz fermentée amazake aux céréales ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml

⋅ A base de 17 céréales⋅ Excellent pour la santé, riches en prébiotiques et probiotiques⋅ Facilite la digestion⋅ A boire pur, chaud ou froid, en cocktail,...

Miso au Koji ⋅ hanamaruki ⋅ 750g

⋅ Texture légère⋅ Goût doux légèrement sucré⋅ Parfait dans les soupes⋅ Idéal pour les marinadesUn miso blanc au goût doux et riche en umami, idéal pour...

Sirop de prune ume ⋅ Hamada ⋅ 490ml

⋅ Sirop de prune ume prêt à l'emploi⋅ Légèrement sucré, délicieusement acidulé⋅ Belle couleur ambrée⋅ Parfait dans vos cocktails & mocktails⋅ Peut s'utiliser en vinaigrettes, marinades...

Riz blanc koshihikari de Niigata Ukiyo-e Mt. Fuji ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ 2 portions⋅ Le "roi des riz"⋅ Idéal au quotidien⋅ Motif représentant le mont FujiCe riz Koshihikari de Niigata est apprécié pour sa...

Thé gyokuro 12 sachets ⋅ Ippodo Tea ⋅ 53g

⋅ Thé Gyokuro haut de gamme⋅ Parfum frais et umami, entre le matcha et le sencha⋅ 12 sachets pratiques à infuser⋅ A boire chaud comme froidLe...

Saké Kuromatsu Senjo Muroka junmai genshu ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ Goût prononcé de céréales avec une touche de raisin doux⋅ À déguster frais, tempéré ou chaud, selon les préférences⋅ Parfum délicat aux arômes de pomme⋅...

Pois soramame croustillants au wasabi ⋅ Tamachan Shop ⋅ 80g

•Croustillants et légèrement piquants•Parfait pour l’apéritif, à savourer avec un verre de bière ou de saké.•Excellente source de protéines végétales •Fabriqué avec du wasabi D'azuminoDes snacks...

Pâte de wasabi au citron ⋅ Tamaruya ⋅ 28g

⋅ Fabriqué avec du wasabi de Shizuoka⋅ Le wasabi est cultivé selon un savoir⋅ faire vieux de 140 ans⋅ Goût frais et piquant⋅ Parfait pour apporter...

Sel au kombu pour onigiri ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g

⋅ Fabriqué à partir d'eau récoltée dans les abysses⋅ Production artisanale⋅ Idéal pour les onigiris ou les marinades⋅ Goût profondément umami et salé⋅ Parfait pour les...

Saké Tokachi blue junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml

⋅ Assemblage de riz locaux: Suisei, Ginpu et Kitashizuku, polis à 70 %⋅ Eau pure de la chaîne de montagnes Daisetsuzan⋅ Arômes frais de myrtille et...

Saké junmai Fukukomachi Karakuchi ⋅ 15% ⋅ 300ml

•Délicieux chaud ou frais.•Idéal avec viandes, fritures, okonomiyaki.Un saké junmai au goût frais, vif et sec, élaboré à partir de riz Menkoina et fermenté avec la...

Thé Gyokuro Kakurei en vrac ⋅ Ippodo Tea ⋅ 80g

⋅ Thé Gyokuro haut de gamme⋅ Parfum frais et umami⋅ Récolté à la main⋅ Goût qui se situe entre le matcha et le sencha⋅ Illustre à...

Saké Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15% ⋅ 300ml

•Un saké futsushu de la région du Shinshu•Saké du quotidien, demi-doux et sans amertume.•Parfait chaud ou froid, accompagne sushis, tempura ou riz.•Abordable et polyvalent, idéal pour...

Saké Kagura clear junmai ⋅ 13% ⋅ 720ml

⋅ Saké Junmai⋅ Profil fruité et gourmand⋅ Polissage à 65%⋅ Fabriqué à base de riz Iwai⋅ Accompagne à merveille le poissonLe saké Kagura est un Junmai...

Saké junmai daiginjo Fukukomachi ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

⋅ Brasserie centenaire à Akita avec 400 ans de tradition et de savoir⋅ faire⋅ Riz Yamada Nishiki poli à 40%⋅ Arômes exotiques de mangue, papaye et...

Saké junmai Daiginjo Fukukomachi ⋅ 15% ⋅ 180ml

⋅ Équilibre parfait entre umami et acidité pour une dégustation tout en finesse⋅ Idéal pour découvrir le saké⋅ Se marie facilement avec une grande variété de...

Jus de yuzu gros format ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 1.8L

Ce produit très prisé en cuisine est préparé à partir de yuzu pressé à froid pour préserver la saveur naturelle de l'agrume. Il est également riche...