Collectie: Groenten, bonen, Konjac
Gemarineerd, gedroogd, gefermenteerd ... In al hun vormen hebben groenten een plek naar keuze in de Japanse keuken, bekend als zeer gezond. Ze worden vaak verwerkt om langer te worden gehouden: in Tsukemono (van augurken in pekel) of gedehydrateerd.
-
Azuki rode bonen in stukken - anko - maeda - 155g
Het wordt gebruikt in veel Japanse gebakjes, zoals Dorayaki, Anmitesu of Mochi. De homogene textuur vergelijkbaar met die van een spread is glad en romig, met...
Normale prijs 3.12 €Aanbiedingsprijs 3.12 € Normale prijs 4.45 €Eenheidsprijs 20.13 € per kg
Gemarineerde daikon radish - uminosei - 150g
Getrouwd in een zoete en zoute saus om smaak en textuur toe te voegen, met een lichte zuurgraad. De textuur is stevig en knapperig.Vaak geserveerd als...
Normale prijs 6.50 €Aanbiedingsprijs 6.50 € Normale prijs 6.50 €Eenheidsprijs 43.33 € per kg
Uitgedroogde shiitaké -hoofden - sugimoto shoten - 70g
Deze champignons worden zorgvuldig geselecteerd, met de hand geoogst en vervolgens gedroogd om hun Umami -smaak te behouden.Hun smaak is van een uitgesproken umami, met een...
Normale prijs 12.80 €Aanbiedingsprijs 12.80 € Normale prijs 12.80 €Eenheidsprijs 182.86 € per kg
Gedehydrateerde daikon radish - kota shoten - 20g
Daikon is een witte wortelgroente die vaak wordt gebruikt in de Japanse keuken, vooral met rijke gerechten omdat je hiermee het gehemelte kunt vernieuwen.De smaak is...
Normale prijs 2.06 €Aanbiedingsprijs 2.06 € Normale prijs 2.95 €Eenheidsprijs 103.00 € per kg
Japanse groente -augurken met sojasaus - mitsuokuya - 100 g
Een mengsel van tien groenten gemarineerd in rijstazijn en umeboshi pruim. Deze marinade geeft hen een zure smaak, met behoud van hun knapperige textuur.Dit mengsel van...
Normale prijs 6.65 €Aanbiedingsprijs 6.65 € Normale prijs 6.65 €Eenheidsprijs 66.50 € per kg
Zoete soep van azuki rode bonen - endo seian - 180 g
Deze zoete soep op basis van rode bonen wordt over het algemeen gegeten, vergezeld van mochis, warm of koud.De textuur is rijk en dik met een...
Normale prijs 3.12 €Aanbiedingsprijs 3.12 € Normale prijs 4.45 €Eenheidsprijs 17.33 € per kg
Shiitaké powder - sugimoto shoten - 40g
Poeder gemaakt van hand geharde paddestoelen in de regio Kyushu in Japan.Heel fijn, zijn smaak en geur van nature rijk aan umami voeg smaak toe aan...
Normale prijs 5.74 €Aanbiedingsprijs 5.74 € Normale prijs 8.20 €Eenheidsprijs 143.50 € per kg
Gedehydrateerde daikon radish -ringen - kota shoten - 17g
Daikon is een witte wortelgroente die vaak wordt gebruikt in de Japanse keuken, vooral met rijke gerechten omdat je hiermee het gehemelte kunt vernieuwen.De smaak is...
Normale prijs 2.95 €Aanbiedingsprijs 2.95 € Normale prijs 2.95 €Eenheidsprijs 173.53 € per kg
Kinako zwart sojapoeder in zwarte sesam - namisato - 100 g
Black Sesam is rijk aan smaak en brengt een knapperige textuur, terwijl zwart sojapoeder een vleugje umami toevoegt.Bestrooi op rijst, groenten of vleesgerechten voor een intense...
Normale prijs 2.38 €Aanbiedingsprijs 2.38 € Normale prijs 4.75 €Eenheidsprijs 23.80 € per kg
Sojabonen - tanaka bussan - 250g
Rijk aan eiwitten en vezels, worden ze vaak gebruikt in de Japanse keuken voor het bereiden van gerechten zoals natto of miso -soepen. Hun smaak is...
Normale prijs 3.55 €Aanbiedingsprijs 3.55 € Normale prijs 3.55 €Eenheidsprijs 14.20 € per kg
Uitgedroogd shiitaké - sugimoto shoten - 70g
Deze champignons worden gekweekt in de regio Kyushu in Japan. Ze worden zorgvuldig geselecteerd, met de hand geoogst en vervolgens gedroogd om hun smaak te behouden.Hun...
Normale prijs 14.10 €Aanbiedingsprijs 14.10 € Normale prijs 14.10 €Eenheidsprijs 201.43 € per kg
Zwarte sojabonen - tanaka bussan - 250g
Geselecteerd voor hun rijke smaak en stevige textuur, deze zwarte sojabonen zijn een traditioneel voedsel in Japan, vaak zoet en langzaam gekookt. Beide rijk aan smaak,...
Normale prijs 3.61 €Aanbiedingsprijs 3.61 € Normale prijs 3.60 €Eenheidsprijs 14.44 € per kg
Kinako sojapoeder in glutineuze gerst - namisato - 100 g
Dit product kan worden gebruikt om een breed scala aan gerechten te bereiden, zoals soepen, sauzen en desserts. De combinatie van gerst en sojapoeder is zeer...
Normale prijs 3.15 €Aanbiedingsprijs 3.15 € Normale prijs 4.50 €Eenheidsprijs 31.50 € per kg
Kinako sojapoeder in muscovado black sugar van okinawa - namisato - 70g
Dit mengsel wordt vaak gebruikt in de Japanse keuken vanwege zijn zachte hazelnootmaak en combineert geroosterd sojapoeder met muscovado -suiker, een ongeraffineerde suiker met rijke en...
Normale prijs 2.45 €Aanbiedingsprijs 2.45 € Normale prijs 4.90 €Eenheidsprijs 35.00 € per kg
Zwarte knoflookcrème in pot - la panacea bio - 25g
Ontdek de biologische zwarte knoflookcrème! Gemaakt van zwart gemengde kruidnagel gemengd zonder additieven, van de natuurlijke transformatie van organische witte knoflook.De unieke smaak van deze knoflookcrème...
Normale prijs 6.90 €Aanbiedingsprijs 6.90 € Normale prijs 6.90 €Eenheidsprijs per
Gehakte komkommer en aubelplant pickles - kyozuke - 90g
Gemaakt met knapperige radijs, aubergines, komkommers en vers rode shiso, gemarineerd in een pekel van rijst, zout, suiker en rode shiso -azijn, het biedt een combinatie...
Normale prijs 5.80 €Aanbiedingsprijs 5.80 € Normale prijs 5.80 €Eenheidsprijs 64.44 € per kg
Komkommer pickles - kyozuke - 90g
Gemaakt met verse en knapperige komkommers, gemarineerd in een pekel van rijstazijn, zout, suiker en rode shiso, het is perfect als begeleiding bij rijstgerechten, soepen, salades,...
Normale prijs 7.45 €Aanbiedingsprijs 7.45 € Normale prijs 7.45 €Eenheidsprijs 82.78 € per kg
Uitgedroogde zwarte paddestoelen - ohsawa - 20g
Ook bekend als "houtoor", is het een populair ingrediënt in de Japanse keuken. Het wordt gekweekt in de regio Kyushu.De textuur is stevig en knapperig en...
Normale prijs 9.25 €Aanbiedingsprijs 9.25 € Normale prijs 9.25 €Eenheidsprijs 462.50 € per kg
Organische zwarte knoflook - het organische wondermiddel - 60 g
Ontdek Black Jar, een organisch product van hoge kwaliteit. Deze zwarte knoflook, gekweekt volgens strikte normen, is het resultaat van natuurlijke gisting en biedt zoete smaken...
Normale prijs 12.00 €Aanbiedingsprijs 12.00 € Normale prijs 12.00 €Eenheidsprijs per
Top van hele zwarte knoflook in pot - het organische wondermiddel - 40 g
Gefermenteerde knoflook. De zachte en zoete smaak maakt het een ingrediënt bij uitstek in marinades, puree of sauzen. Ze kunnen ook worden geconsumeerd zoals bij Brie,...
Normale prijs 8.80 €Aanbiedingsprijs 8.80 € Normale prijs 8.80 €Eenheidsprijs per- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.
