Zeezout met zeewier in keramische pot doki ⋅ kamagari bussan ⋅ 250g

Japanse ambachtsman -Japans zeezout, vervaardigd volgens een traditionele methode van meer dan 1500 jaar oud. Deze verscheidenheid aan zeezout staat bekend om zijn unieke smaak en delicaat aroma, die worden verkregen dankzij het gebruik van zeewier rijk aan voedingsstoffen. Het proces van het produceren van dit zeezout begint met de verzameling pure en vers zeewater van de zee van Seto, een van de schoonste zeeën in Japan. Dit water wordt vervolgens gefilterd en op hoog vuur gekookt totdat alleen de pekel blijft. De zeewiermoshio wordt vervolgens aan de pekel toegevoegd en het mengsel wordt enkele uren op laag vuur gekookt om de smaak en voedingsstoffen van het zeewier te laten verspreiden in zeezout. Dit Japanse zeezout wordt gepresenteerd in een terracotta -vaas die optimaal behoud mogelijk maakt met behoud van zijn smaak en voedingsstoffen. Perfect voor regelmatig gebruik in de keuken of om als cadeau aan te bieden.