• Thé vert d'uji torréfié premium - Hojicha en vrac - 40g - Yamamasa Koyamaen - iRASSHAi
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Thé Hôjicha torréfié d'uji premium en vrac - Yamamasa Koyamaen - 40g

Marque : Yamamasa Koyamaen

1002007

11.50 €
11.50 €
287.50 € kg
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

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Ce Hojicha est produit en torréfiant du thé vert sencha à feu vif. Initialement, il était fabriqué pour redonner de la saveur au thé vert qui avait perdu sa fraîcheur. La torréfaction confère au Hojicha un goût grillé rappelant la noisette et le chocolat, tout en éliminant la théine, ce qui le rend parfait à tout moment de la journée, aussi bien chaud que froid.
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Pour une tasse: infusez 3g (1 cuillère à thé) de hôjicha dans 200ml d'eau à 100℃ pendant 30sec

Thé vert 100% (Uji, Kyoto, Japon)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

Pour une tasse: infusez 3g (1 cuillère à thé) de hôjicha dans 200ml d'eau à 100℃ pendant 30sec

C'est au XVIIème siècle, pendant l'ère Edo, que Yamamasa Koyamaen commence à cultiver du thé. Les techniques traditionnelles se sont transmises de génération en génération jusqu'à ce qu'en 1861 l'entreprise se lance dans la vente en gros. Elle continue encore à produire des thés de grande qualité en gérant la production de la culture à la vente. Ce thé est produit à Uji, près de Kyoto, qui est réputée pour la qualité de son thé vert.

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