Riz blanc koshihikari de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Name: Riz blanc koshihikari de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Price: 10.5 EUR
Rating: 5.0 (6 reviews)

Marque : Nanohana

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Le riz Koshihikari est un riz d'exception reconnu pour son aspect brillant et son goût umami qui ne se détériore pas à la cuisson, ce qui en fait le choix idéal pour accompagner un plat léger à base de tsukemono ou de poisson cru. Surnommé le "roi des riz".
Il est cultivé dans la préfecture de Toyama par Nanohana, une entreprise spécialisée dans la production de riz. Le riz noir y est également cultivé, et cette préfecture est réputée pour la qualité de son riz. Les plaines de la région sont irriguées par la fonte des neiges du mont Hida, également appelé les "Alpes du Nord". Grâce à ses terres fertiles et riches en nutriments, la région est particulièrement favorable à la culture du riz.

SKU:1002044

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Nos astuces

Aussi bon chaud, pour accompagner vos plats, que froid, il est parfait pour faire des onigiri ou bien pour mettre dans un bento.

Riz poli 100% (Toyama, Japon)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

Pour 100g Energie : 342kcal Protéines : 6.1g Lipides : 0.9g Glucides : 77.6g Sel : 0g

300g de riz pour 2 à 4 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 430ml d'eau et laissez reposer 30 minutes. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 10 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster