• Riz koshihikari d'ibaraki - 600g (4 x 150G) - Nousou - iRASSHAi
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Riz koshihikari d'Ibaraki 4x150g - Nousou - 600g

Marque : Nousou

1000999

9.80 €
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16.33 € kg
En vente Épuisé
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Le riz blanc Koshihikari est réputé au Japon pour être le "Roi des riz". Ce riz d'exception se caractérise par un aspect brillant et un goût umami qui ne se déteriore pas à la cuisson, ce qui en fait le riz idéal au quotidien pour accompagner un plat léger à base de tsukemono ou de poisson cru.

Produit dans le cadre du "Food communication Project", ce riz est cultivé à Ibaraki, la 3ème préfecture la plus importante du Japon en terme d'agriculture. Son climat doux et ses vastes plaines en fond une région idéale pour cultiver des légumes ou du riz.
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Aussi bon chaud que froid, il est parfait pour faire des onigiri ou bien pour un bento car il reste moelleux même froid.

Riz poli 100% (Ibaraki, Japon)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

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300g de riz pour 2 à 4 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 430ml d'eau et laissez reposer 30 minutes. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 10 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster

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Pour moi qui n’aime pas spécialement le riz, ce fut un délice. Avec des explications très claires. C’était simple à faire et exquis avec du sel au wasabi trouvé sur le site aussi !!!