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Riz koshihikari d'ibaraki 4x150g - Nousou - 600g

1000999

Marque : Nousou

Le riz koshihikari est une variété de riz japonica, réputé pour son aspect brillant et son goût, c'est le riz le plus populaire du Japon. Il est appelé le roi des riz pour son aspect brillant, sa texture collante et son goût distinctif. Ce riz convient parfaitement pour la confection de sushis, d’onigiris, de bento ou pour accompagner les plats du quotidien ! Le riz koshihikari vient originellement de la préfecture de Niigata. Celui-ci vient de la préfecture d’Ibaraki dans la région du Kanto. Il se distingue de celui de Niigata par des nuances subtiles liées aux conditions climatiques, au terroir spécifique, à la qualité de l'eau d'irrigation, aux pratiques agricoles locales et à la réputation régionale. Ces différences peuvent se manifester dans le goût, la texture et les caractéristiques gustatives uniques du riz, offrant une expérience distincte aux consommateurs en fonction de sa provenance.
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Nos astuces

Aussi bon chaud que froid, il est parfait pour faire des onigiri ou bien pour un bento car il reste moelleux même froid.

Riz poli 100% (Ibaraki, Japon)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

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300g de riz pour 2 à 4 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 430ml d'eau et laissez reposer 30 minutes. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 10 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster

Customer Reviews

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Pour moi qui n’aime pas spécialement le riz, ce fut un délice. Avec des explications très claires. C’était simple à faire et exquis avec du sel au wasabi trouvé sur le site aussi !!!

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