Riz blanc Koshihikari d'Ibaraki 4 sachets ⋅ Nousou ⋅ 600g
十代目 忠右衛門
Marque : Nousou
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SKU:1000999
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Nos astuces
Aussi bon chaud que froid, il est parfait pour faire des onigiri ou bien pour un bento car il reste moelleux même froid.
Riz poli 100% (Ibaraki, Japon)
Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.
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300g de riz pour 2 à 4 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 430ml d'eau et laissez reposer 30 minutes. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 10 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster
Spécialisée dans la production de riz cultivé avec des engrais biologiques, l'entreprise Nousou élabore des produits à base de koji, reflétant le savoir-faire traditionnel japonais. Elle se consacre à une agriculture durable et respectueuse de l’environnement, en valorisant des pratiques biologiques et innovantes. Par ailleurs, elle accompagne les professionnels et agriculteurs dans leurs projets grâce à des services sur mesure : transformation alimentaire, conception de produits sans allergènes, et solutions de pulvérisation par drones pour optimiser les cultures.
