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Sakura senjo Gin artisanal à la fleur de cerisier ⋅ 45% ⋅ 700ml

Senjo Sakura

Marque : Senjo

Prix habituel 33.60 €
Prix promotionnel 33.60 € Prix habituel 48.00 €
Prix unitaire 48.00 €  par  l
Épuisé
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Ce saké est un Junmai Daiginjo, équilibré, à la fois élégant et complexe, avec des notes fruitées et une légère acidité. Il présente une belle longueur en bouche, ce qui le rend particulièrement agréable à savourer. Fabriqué à 100% avec du riz Yamada Nishiki, provenant de la région spéciale A de Hyogo, ce saké a été poli à 35%. Sa saveur douce et raffinée est caractérisée par une harmonie parfaite entre la richesse de l'umami et une légère acidité. Ce saké a remporté de nombreux prix, dont le plus grand prix au "Wine Glass Sake Awards 2024", ainsi qu'une médaille d'argent au IWC International Wine Challenge 2023 dans la catégorie "Sake - Junmai Daiginjo".

La brasserie Tsuru-me, avec 148 ans d'histoire, utilise l'eau souterraine pure de la rivière Kiso, classée parmi les 100 meilleures sources d'eau, pour la production de ce saké d'exception. Le saké est élaboré avec soin selon la tradition du saké artisanal, en utilisant une méthode de fabrication moderne qui met en valeur la douceur du riz et l'umami.


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.

SKU:1011210

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Baie de genèvrier, feuille de prunus spachiana (Takato, Japon)

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Senjo Brewery est située dans la préfecture de Nagano, une région connue pour son altitude élevée et son climat idéal pour l'agriculture, notamment la production de riz. Fondée en 1866 par Matsujiro Kurokouchi à Ina City, cette brasserie a plus de 150 ans d'histoire. Inspirée par les paysages sereins du Japon et les techniques ancestrales de brassage, Senjo se distingue par son engagement envers la qualité exceptionnelle, en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients locaux, soigneusement sélectionnés comme l'indique leur devise « Le saké délicieux est un art, tandis que la fabrication de saké est une science ». Senjo met un point d'honneur à respecter les techniques de production traditionnelles transmises de génération en génération. Chaque étape de fabrication, du polissage du riz à la fermentation, est réalisée avec une précision et une expertise qui garantissent un produit de qualité supérieure. Certains sakés et spiritueux de Senjo sont vieillis en fûts en bois pour développer des arômes et des saveurs plus complexes. Le choix du type de bois est crucial, car il influence directement le profil aromatique du saké ou du spiritueux.

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