Sakura senjo Gin artisanal à la fleur de cerisier ⋅ 45% ⋅ 700ml
Senjo Sakura
Marque : Senjo
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La brasserie Tsuru-me, avec 148 ans d'histoire, utilise l'eau souterraine pure de la rivière Kiso, classée parmi les 100 meilleures sources d'eau, pour la production de ce saké d'exception. Le saké est élaboré avec soin selon la tradition du saké artisanal, en utilisant une méthode de fabrication moderne qui met en valeur la douceur du riz et l'umami.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.
SKU:1011210
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Idées de recettes japonaises à faire à la maison :
Mille crêpes au matcha ☁️
Ajitama ; l'œuf mariné parfait 🥚
Carbonara Udon 🍜
Soupe miso 🍲
Dengaku aubergine 🍆
Poêlée de légumes à la sauce soja 🍲
Baie de genèvrier, feuille de prunus spachiana (Takato, Japon)
Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.
Senjo Brewery est située dans la préfecture de Nagano, une région connue pour son altitude élevée et son climat idéal pour l'agriculture, notamment la production de riz. Fondée en 1866 par Matsujiro Kurokouchi à Ina City, cette brasserie a plus de 150 ans d'histoire. Inspirée par les paysages sereins du Japon et les techniques ancestrales de brassage, Senjo se distingue par son engagement envers la qualité exceptionnelle, en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients locaux, soigneusement sélectionnés comme l'indique leur devise « Le saké délicieux est un art, tandis que la fabrication de saké est une science ». Senjo met un point d'honneur à respecter les techniques de production traditionnelles transmises de génération en génération. Chaque étape de fabrication, du polissage du riz à la fermentation, est réalisée avec une précision et une expertise qui garantissent un produit de qualité supérieure. Certains sakés et spiritueux de Senjo sont vieillis en fûts en bois pour développer des arômes et des saveurs plus complexes. Le choix du type de bois est crucial, car il influence directement le profil aromatique du saké ou du spiritueux.
