• Thé matcha de cuisine - en vrac - 100g - Yamamasa Koyamaen - iRASSHAi
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Thé Matcha de cuisine d'Uji en poudre - Yamamasa Koyamaen - 100g

Marque : Yamamasa Koyamaen

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11.00 €
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110.00 € kg
En vente Épuisé
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Ce matcha est récolté selon des méthodes artisanales à Uji, près de Kyoto, un endroit renommé pour la qualité exceptionnelle de son matcha. Doté d'un goût végétal riche en umami et d'une amertume prononcée, ce matcha est parfait pour la cuisine et peut remplacer avantageusement le café et le cacao. Il offre l'opportunité de revisiter les grands classiques de la pâtisserie tels que le tiramisu, les cookies, les éclairs, la mousse ou la panna cotta.

En plus d'être riche en théine, ce matcha favorise la digestion, renforce le système immunitaire et favorise la relaxation. De plus, il constitue un colorant naturel et sain, idéal pour ajouter de la couleur à vos préparations.
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Ajoutez 2 cuillères à café de poudre de matcha dans votre soupe avec un peu de coriandre pour obtenir un potage délicieux.

Thé vert 100% (Japon)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

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C'est au XVIIème siècle, pendant l'ère Edo, que Yamamasa Koyamaen commence à cultiver du thé. Les techniques traditionnelles se sont transmises de génération en génération jusqu'à ce qu'en 1861 l'entreprise se lance dans la vente en gros. Elle continue encore à produire des thés de grande qualité en gérant la production de la culture à la vente. Ce thé est produit à Uji, près de Kyoto, qui est réputée pour la qualité de son thé vert.

Customer Reviews

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Aya
Meilleur rapport qualité-prix

J’ai testé presque tous les thés matcha disponible à Paris et c’est vraiment le meilleur en qualité et en goût. Même au Japon, à ce prix j’en ai jamais trouver. Je m’en sers pour fair le latte chaque matin ou sinon c’est parfait pour la pâtisserie.