Udon nouilles de blé - Tanaka Bussan - 320g

Ces nouilles de blé sont fabriquées en utilisant du blé Ayahikari, récolté dans la préfecture de Mie. C'est ce qui explique la faible teneur en amylose et c'est ce qui offre à ces nouilles une texture lisse et un goût unique qui s'exprime au maximum lorsqu'elles sont mangées froides, en zaru-udon (bien que délicieuses lorsqu'elles sont chaudes). Ces nouilles udon offrent un goût et une texture délicate et sont d'un excellent rapport qualité-prix, ce qui en fait un choix idéal pour découvrir les ingrédients de la cuisine japonaise. Servies froides, il vous suffira de les accompagner d'une sauce men-tsuyu et du furkiake de votre choix. Servies chaudes, elles brilleront dans un bouillon au sésame ou dans un dashi.