Collection: Sélection automnale

Sauce curry Torokeru piquant ⋅ S&B ⋅ 144g

⋅ Goût, équilibré et umami,⋅ Résistante et facile d'entretien⋅ Produit artisanal fabriqué par la ferme KobayashiUne sauce épaisse en tablettes offrant une saveur umami profonde et...

Pâte anko de haricot rouge azuki en tube ⋅ Imuraya ⋅ 130g

⋅ Pâte avec morceau en tube plus pratique et facile à utiliser⋅ Préparée avec du sucre et une pointe de sel pour un équilibre parfait⋅ Idéal...

Infusion de feuilles d'érable momiji 7 sachets ⋅ Momiji Kaede ⋅ 7g

⋅ Parfum torréfié⋅ Tisane de feuille d'érable⋅ Culture artisanale⋅ Boisson apaisante anti⋅ stress⋅ Accompagne les repas et dessertsUne infusion aux goût finement torréfié, élaborée à partir...

Infusion d'orge mugicha en vrac ⋅ Sasaki seicha ⋅ 100g

⋅ Parfum léger, à peine torréfié⋅ Alternative aux tisanes conventionnelles⋅ Peut se boire froid pour un côté désaltérant⋅ Sans caféine⋅ Convient à toute la familleL'Infusion d'Orge...

Tsukemono d'oignon rakkyo ⋅ Esrandre Foods ⋅ 90g

⋅ Tsukemono d'oignons croquants⋅ Bienfaits pour la santé et la digestion⋅ Goût acidulé et sucré⋅ Délicieux supplément pour vos salades⋅ Accompagnement parfait de vos bols de...

Bol Oribe vert Ø 90mm ⋅ Touga

⋅ Idéal pour présenter des sauces, tsukemono & autres condiments⋅ Fabriqué dans le style Oribe⋅ Peut servir de récipient pour le saké ou le thé⋅ Passe...

Paire de baguettes en bois onigiri prune ⋅ 213mm ⋅ Ippinsha

⋅ Baguettes en bois naturel prune⋅ Décoré avec un onigiri⋅ Fabrication atrtisanale⋅ Finition acrylique pour la propreté et la protection⋅ Lavage à la main recommandéDes baguettes...

Patate douce séchée en lamelles ⋅ Kota Shoten ⋅ 63g

⋅ Fabriqué avec des patates douces d'Ibaraki⋅ Sans additifs⋅ Des lamelles à la texture tendre et au goût sucré⋅ Parfait en guise de snack ou incorporé...

Haricots rouges azuki bouillis ⋅ Imuraya ⋅ 200g

⋅ 100 % issus de Hokkaido⋅ Idéal à tartiner sur gaufres, crêpes ou une glaceDes haricots azuki bouillis, fabriqués en utilisant exclusivement des produits provenant de...

Ail noir ⋅ Momiki ⋅ 40g

⋅ Goût sucré fruité⋅ Récolte et fabrication artisanales⋅ Forte teneur en antioxydants⋅ Pour remplacer un chutney, ou ajouter une touche sucrée à vos plats⋅ Accompagne à...

Champignons shiitaké déshydratés ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g

⋅ Shiitakés séchés de haute qualité⋅ Cultivés sur bois selon une méthode traditionnelle⋅ Idéal pour la préparation d’un dashi authentiqueCes shiitakés séchés de haute qualité proviennent...

Bol à matcha Oribe émaillé vert chawan Ø 125mm ⋅ Touga

⋅ Garantit une texture lisse et une mousse délicate⋅ Ne passe pas au micro-ondes.⋅ Ne passe pas au lave-vaisselle.Conçu dans le style Oribe, ce bol à...

Sel à la prune pour onigiri ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g

⋅ Fabriqué à partir d'eau recoltée dans les abysses⋅ Assaisonné avec des prunes de wakayama⋅ Goût frais et fruité⋅ Production artisanale⋅ Idéal pour les onigiris ou...

Liqueur de prune Kurashikikomachi Umeshu ⋅ 12% ⋅ 500ml

⋅ Liqueur de prune artisanale⋅ Macération dans un saké local de la région d'Okayama appelé "Sanzen"⋅ Saveurs équilibrées entre le saké et l'acidité de la prune⋅...

Sauce aigre douce à la prune ume et au yuzu ⋅ Otone Zuke ⋅ 120ml

⋅ Goût prune ume, yuzu et de piment togarashi vert⋅ Sauce idéal comme accompagnement ou marinade⋅ Relève les viandes, le poisson et les plats de pâtesUne...

Curry shojin aux légumes doux premium ⋅ Hasutani Kunie ⋅ 200g

⋅ Curry végan doux inspiré de la cuisine bouddhiste shojin⋅ A base de légumes mijotés, sans additifs ni conservateurs⋅ Élaboré par Kunie Hasutani, figure de la...

Préparation à base de miel de châtaignier et d'ail noir ⋅ De la rosée ⋅ 185g

⋅ Fabriqué avec du miel de châtaignier récolté dans le Périgord⋅ Goût doux et umami avec des notes boisées et maltée⋅ En condiment avec vos viandes...

Snacks de champignons enoki ⋅ Tamachan Shop ⋅ 30g

• Goût riche et profond avec des notes boisées et salines.• Naturellement riche en minéraux, fibres et protéines végétales• À déguster seul ou en garnitureDes snacks...

Curry au doburoku et au koji piquant ⋅ Taiheidô ⋅ 200g

⋅ Curry artisanal à base de farine de riz de Niigata⋅ Sans gluten⋅ Élaboré avec du doburoku (saké non filtré) et du koji piquant⋅ Inspiré des...

Bol Oribe Naisuji vert interieur blanc Ø115mm ⋅ Touga

⋅ Format idéal pour le riz ou la soupe miso⋅ Fabriqué dans le style Oribe⋅ Passe au micro-ondes⋅ Passe au lave-vaisselleUn petit bol polyvalent de couleur...

Liqueur de prune umeshu au shiso rouge yukari Nakano ⋅ 12% ⋅ 180ml

⋅ A base de prunes Nanko de la région de Wakayama⋅ Parfumée au shiso rouge, une herbe aromatique japonaise⋅ Idéal en apéritif, pendant un repas ou...

Curry au doburoku et au koji doux ⋅ Taiheido ⋅ 200g

⋅ Curry artisanal à base de farine de riz de Niigata⋅ Sans gluten⋅ Élaboré avec du doburoku (saké non filtré) et du koji piquant⋅ Inspiré des...

Champignons noirs kikurage déshydratés ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

⋅ Texture moelleuse et croquante à la fois⋅ Cultivé dans le sud de Kyushu⋅ Saveur umami boisée⋅ Idéal pour agrémenter yakisoba, ramen, nabe et saladesÉgalement connus...

Champignons shiitaké déshydratés ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

⋅ Shiitaké Hana Donko d’hiver⋅ Culture lente et sans pluie pour un umami intense⋅ Texture ferme et croquante après réhydratation⋅ Ingrédient rare⋅ Idéal pour enrichir bouillons,...

Coupelle carrée Oribe Ibuki blanche avec detail vert Ø 110mm ⋅ Touga

⋅ Bol polyvalent⋅ Idéal pour les sauces et tsukemono⋅ Compatible micro⋅ ondes et lave⋅ vaiselleParfait pour y mettre de la sauce ou des tsukemono.Compatible avec four...

Shio koji à l'ail noir ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

• Assaisonnement combinant shio koji et ail noir de Kagoshima• Ail noir obtenu par maturation lente à chaud : texture tendre, goût doux et sucré.• Riche...

Boîte bento kaki 600ml ⋅ Ippinsha

⋅ Capacité 600 ml⋅ Joint et élastique de maintien pour une bonne étanchéité⋅ Compartiments amovibles et adaptables⋅ Compatible micro-ondes et lave-vaisselleUne boîte à bento simple et...

Mélange de miso de riz et d'orge Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 500g

• Mélange de miso de riz et d’orge (awase miso)• Saveur équilibrée entre douceur et umami• Facile à incorporer• Élaboré à Oita par Tanaka Shoyu• un...

Vinaigre à boire à la prune ⋅ Sennari ⋅ 200ml

⋅ Vinaigre de cidre parfumé à la prune⋅ A boire dilué dans de l'eau, comme au Japon!⋅ Idéal pour les régimes sains type washoku, 30 minutes...

Mélange pour riz d'orge glutineux et de baies de pérille ⋅ Ecobito ⋅ 240g

⋅ Fabriqué à Kyushu⋅ A mélanger à son bol de riz⋅ Riche en nutriments et antioxydants⋅ Petit producteur artisanalUn mélange d'orge et de baies de pérille,...

Radis daikon fumé mariné en rondelles iburigakko ⋅ Ogachino Kimuraya ⋅ 150g

• Notes boisées et fumées intenses.• Une fermeté et un croquant incomparables.• Parfait en accompagnementCe radis blanc japonais fumé, connu sous le nom d’iburigakko, est élaboré...

Tsukemono d'oignon rakkyo hachés ⋅ Esrandre Foods ⋅ 80g

⋅ Tsukemono d'oignons finement hachés⋅ Bienfaits pour la santé et la digestion⋅ Goût acidulé et sucré⋅ Délicieux supplément pour vos salades⋅ Accompagnement parfait de vos bols...

Coupelle fleur de chrysanthème gris mat (10x2cm) ⋅ Touga

⋅ Petite assiette en céramique⋅ Idéale pour les condiments, fruits et amuse-bouches⋅ Texture douce et naturelle⋅ Compatible micro-ondes et lave-vaisselleCette assiette en céramique aux délicates formes...

Ail noir ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

• Produit naturel, doux et acidulé • Préserve les nutriments, la couleur et le goût frais • Idéal pour cocktails, smoothies ou coulis de pâtisserie.Des gousses...

Liqueur de prune umeshu avec fruit ⋅ 14.3% ⋅ 180g

•Fabriqué avec les meilleures prunes japonaises, •Goût profond et naturel.•Texture épaisse•À déguster pur, en cocktail ou sur glace à la vanille.Une liqueur de prune umeshu au...

Infusion d'orge mugicha ⋅ 57 sachets ⋅ Kota Shoten ⋅ 456g

⋅ Infusion d'orge grillée⋅ Ne contient ni théine, ni cafféine⋅ Parfum riche, céréalier avec une légère amertume⋅ A servir chaud ou froidUne infusion japonaise composée de...

Saké Kaga no Tsuki Mikazuki honjozo ⋅ 16% ⋅ 720ml

•Saké polyvalent, délicieux tempéré ou chauffé.•Saveur pure du riz•Récompensé du Grand Gold Award (National Hot Sake Contest 2018).Avec son goût profond et net le saké Kaga...

Champignons shiitaké en poudre ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

⋅ Goût riche et umami⋅ Fabriqué dans une ferme de Kyushu⋅ Pour agrémenter soupes, quiche et tarte salée⋅ Champignons cultivés sur bois de manière artisanaleUne poudre...

Coupelle fleur de chrysanthème blanc matte Ø100mm ⋅ Touga

⋅ Petite assiette en céramique⋅ Idéale pour les condiments, fruits et amuse-bouches⋅ Texture douce et naturelle⋅ Compatible micro-ondes et lave-vaisselleUne coupelle blanche en forme de fleur...

Infusion de sarrasin sobacha ⋅ Naraya ⋅ 1kg

Une infusion de graines de sarrasin torréfiées aux parfums grillés. Sans gluten, le sarrasin offre de nombreux effets bénéfiques sur la santé. Il est riche en...

Liqueur de prune nigori umeshu ⋅ 9.5% ⋅ 700ml

•Élaboré exclusivement avec des prunes ume qualité premium.•Texture veloutée •Sans arômes ni colorants artificiels.•À consommer pur, en soda, limonade ou en cocktail.Une liqueur de prune nigori...

Assaisonnement furikake à l'algue nori et à la prune yukari ⋅ Momofuku ⋅ 30g

• Un mélange frais et acidulé • Idéal pour sublimer un bol de riz, des légumes de saison ou du poisson grillé• Texture croquante et le...

Curry doux aux légumes ⋅ Nishiki Shokuhin ⋅ 100g

⋅ Parfait pour les enfants⋅ Contient 60g de légumes par sachet⋅ Ne contient ni piment ni épices fortes⋅ Idéal pour accompagner du riz, une omelette, des...

Assiette curry trieur blanche par Yota Kakuda ⋅ Nakazen

⋅ Compartiments pour séparer les aliments⋅ Conçue par le designer Yota Kakuda⋅ Assiette idéale pour le curry et autres plats en sauce⋅ Compatible micro-ondes⋅ Passe au...

Assiette chrysanthème Ø 133mm ⋅ Touga

⋅ Une petite assiette en forme de chrysanthème⋅ Idéale pour présenter des desserts, condiments & sauces⋅ Parfaite pour ajouter une touche raffinée à un service de...

Mélange de miso de riz et d'orge Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1kg

• Mélange de miso de riz et d’orge (awase miso)• Saveur équilibrée entre douceur et umami• Facile à incorporer• Élaboré à Oita par Tanaka Shoyu• un...

Sauce soja à la patate douce Toki no Kane ⋅ Yugeta Shoyu ⋅ 220g

⋅ Sauce soja naturellement sucrée⋅ Texture épaisse et onctueuse⋅ Fabrication artisanale, fermentation en fût de cèdre⋅ Sans additifCette sauce soja tire sa particularité d'un ingrédient inattendu...

Poudre de soja kinako aux pousses d'orge ⋅ Kota Shoten ⋅ 150g

• Une alliance unique de soja japonais torréfié• Saveur riche et grillée • Idéal dans le lait, les smoothies, sur un yaourtUn kinako au goût riche...

Shochu de patate douce Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720ml

•Goût riche et équilibré, texture ronde et profonde.•Fabriqué artisanalement à Miyazaki •À déguster chaud, froid, on the rocks ou dilué dans l’eau.Un shochu traditionnel de patate...

Shochu d'orge Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720ml

•Notes délicates et florales.•Se déguste chaud, froid, pur, on the rocks ou allongé.Un shochu traditionnel d’orge au goût délicat et floral fabriqué à Miyazaki selon une...

Assiette à curry oval blanche par Takuhiro Shimomoto ⋅ Nakazen

⋅ Forme ovale idéale pour le dressage⋅ Conçue par le designer Takuhiro Shimamoto⋅ Compatible micro-ondes: réchauffez vos plats facilement.⋅ Passe au lave-vaisselleC'est en puisant dans ses...

Curry plate Hiroki Yoshitomi ⋅ Nakazen

L'assiette à curry "Inner Rim" est une création du designer Hiroki Yoshitomi, pensée pour offrir une expérience culinaire aussi pratique qu'élégante. Fabriquée selon la tradition Hasami-yaki...

Bouillon dashi à l'algue konbu gros format ⋅ Shimaya ⋅ 1kg

Utilisant des algues de Hokkaido, ce bouillon en poudre est élaboré à partir de poudre d'algues de la région de Donan et de Hidaka, offrant un...

Radis daikon mariné Takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 180g

Le takuan de la maison Kimura se reconnaît à son acidité franche, celle qu’une fermentation longue produit naturellement, sans vinaigre ajouté. Le radis blanc daikon est...

Cuillère à soupe en bois Tea tree 15cm ⋅ Touga

•Robuste et élégante, parfaite pour soupes, bouillons et plats chauds.•Set Mashiko en céramique: cuillère + soucoupe• Idéal pour soupes, bouillons ou desserts liquides.•Design moderne noir :...

Ramen au curry vegan ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 107g

Haricots rouges azuki bouillis ⋅ Imuraya ⋅ 1kg

Des haricots azuki bouillis, fabriqués en utilisant exclusivement des produits provenant de Hokkaido. Les fèves de haricots sont lentement bouillies dans du sel et du sucre...

Mélange déshydraté pour soupe miso à l'algue wakame 150g ⋅ Marukome ⋅ 150g

Un mélange de tofu lyophilisé et de wakame séché pratique pour préparer rapidement une soupe miso. Conditionné dans un sac en aluminium refermable, il offre une...

Miso d'orge avec morceaux ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 100g

⋅ Condiment prêt à l'emploi⋅ Peut s'utiliser en dip de légumes⋅ Parfait pour des grillades⋅ Se marie bien avec des onigiri⋅ Format en gourde refermableCe condiment...

Mochi à la prune japonaise ⋅ Seiki ⋅ 130g

⋅ Texture moelleuse⋅ Sachet individuel⋅ À la prune japonaise umeDes mochis à la texture moelleuse, parfumés à la prune japonaise ume. Emballés dans des sachets individuels....

Furikake au curry ⋅ Nihonkaisui ⋅ 45g

⋅ Assaisonnement au curry doux japonais⋅ Contient de la protéine de soja⋅ Sur un bol de riz, une salade ou une pizzaCe furikake au curry reprend...

Dorayaki individuel au anko et châtaigne ⋅ Marukyo ⋅ 64g

⋅ Dorayaki indivicuel⋅ Parfait à emporter⋅ Goûter idéal avec un bon thé japonais⋅ Parfum anko & châtaigneUn pancake aux haricots rouges et à la châtaigne, parfait...

Bouillon dashi liquide concentré ⋅ Morita ⋅ 340ml

⋅ Dashi liquide vegan⋅ A la base de nombreux plats japoanis⋅ Goût intensément umami⋅ Parfait à diluer dans les bouillons, les sauces et les marinades⋅ À...

Bouillon dashi de bonite liquide concentré ⋅ Ninben ⋅ 500ml

⋅ Dashi liquide⋅ A la base de nombreux plats japonais⋅ Mélange de bouillon de bonite et de sauce soja⋅ A utiliser dans des soupes, sauces ou...

Radis daikon mariné takuan ⋅ Daruma ⋅ 500g

⋅ Tsukemono classique de la cuisine japonaise⋅ Délicieux dans les temaki ou les bibimbap⋅ Goût acidulé et sucré⋅ Accompagnement parfait de vos bols de riz, bento,...

Condiment au miso d'orge ⋅ Yamae Shokuhin ⋅ 180g

⋅ Goût sucré et umami⋅ Peut s'utiliser en dip de légumes⋅ Parfait pour des grillades⋅ Se marie bien avec des onigiri⋅ Format en gourde refermableUn condiment...

Liqueur de prune umeshu Nakano ⋅ 14% ⋅ 180ml

⋅ Fabriquée dans la région de Kishu, célèbre pour ses prunes⋅ Prunes mûries au soleil et macérées dans l'alcool et le sucre⋅ Saveur douce et fruitées⋅...

Liqueur de prune umeshu au yuzu Nakano ⋅ 12% ⋅ 180ml

⋅ Mélange d'umeshu et de yuzu japonais⋅ Saveurs fruitées et acidulées⋅ Prunes macérées avec du sucre, de l'alcool et du jus de yuzu⋅ A déguster pure,...

Liqueur de prune Kuromatsu senjo Umeshu ⋅ 12% ⋅ 720ml

⋅ A partir de prunes vertes fraîches de Minami⋅ Shinchu⋅ Base de saké pour une douceur ronde et raffinée⋅ A déguster frais, sur glace ou avec...

Snacks de champignons shiitaké ⋅ Tamachan Shop ⋅ 30g

•Texture dense et saveur umami profonde•Riches en minéraux, fibres et protéines végétales.•Encas sain et savoureux, parfait à déguster seul•Cultivé sur bois de façon traditinnelle « Genboku...

Liqueur de prune au thé vert Umeshu Ryokucha Nakano ⋅ 12% ⋅ 720ml

⋅ Mélange de prunes de Wakayama et de thé vert d'Uji⋅ Saveur sucrée et légèrement amère⋅ Idéale pure, sur glace ou en cocktail⋅ Convient parfaitement à...

Shochu de patate douce Yaezakura ⋅ 20% ⋅ 300ml

•Goût riche et équilibré, texture ronde et profonde.•Fabriqué artisanalement à Miyazaki •À déguster chaud, froid, on the rocks ou dilué dans l’eau.Un shochu traditionnel de patate...