Radis daikon mariné takuan ⋅ Uminosei ⋅ 150g
たくあん
Marque : Uminosei
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SKU:1001516
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Nos astuces
Délicieux accompagnement, avec du riz, viandes, pâtes, salades, etc. --- Coupez-le en tranche, servir comme tel avec du riz.
Radis blanc daikon (Miyazaki, Japon), marinade (riz, sel, poivron rouge).
Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré. Au frais après ouverture
pour 100g Energie : 76kcal Protéines : 2g Lipides : : 0.4g Glucides : 16.1g Sel : 4.9g
C'est un takuan mariné au nukazuke, donc saumure de son de riz et sel uniquement. Pas aigre doux ou sucré comme d'autres takuan, mais particulièrement salé, pour les amateurs plutôt. Cependant le goût est plus authentique et corsé, c'est un produit simple et de qualité. Très bien en accompagnement avec d'autres tsukemono.
Grand amateur de Daikon, un peu déçu par celui là.
Celui ci est très salé, et je n'ai pas trop senti le poivron indiqué dans la marinade.
Peu appréciable en accompagnement simple, probablement plus adapté à des recettes type futomaki ou gimbap.
pas de longue preparation, c'est pret et reste frais sur un bol de riz