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Soba - Nouilles de sarrasin à l'algue funori - 200g

Hegi soba

1001160

Marque : Wataya Soba

Disponible
Nouilles japonaises fabriquées à partir de farine de sarrasin et d'algue funori, naturellement sans gluten et riches en fibres. Le goût de ces nouilles soba est légèrement différent des autres, car il est fabriqué à partir de farine de sarrasin hegisoba et d'algue funori. Les nouilles ont une saveur de noix et une texture ferme. Elles sont parfaites pour une grande variété de plats, y compris les soupes de nouilles soba chaudes et froides, ainsi que les sautés.
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Nos astuces

L'eau de cuisson "sobayu" est très nutritive (fibre, potassium, antioxydant, vitamine B,..), vous pouvez la boire ou en verser sur les restes de nouilles en fin de repas avec un peu d'épices shichimi.

Ingrédients du Japon : farine de sarrasin, farine de blé, protéine de blé, algue funori, farine de konjac, sel
Allergènes : Blé))

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré

pour 100g Energie : 340kcal Protéines : 12g Lipides : 0g Glucides : 74g sel : 1.2g

Pour 1 personne : plongez 100g de soba dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 5min en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...). Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût. Attention aux risques de débordement pendant la cuisson.

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