Huile de sésame vierge ⋅ Henko ⋅ 140g

Plus douce qu'une huile de sésame classique, cette huile de sésame se caractérise apporte de la profondeur au plat en donnant une sensation de texture sur la langue et un goût de sésame de fin bouche . Si la méthode d'extraction traditionnelle consiste à presser les graines de sésame à 3 reprises afin d'extraire la totalité de l'huile de sésame, cette huile n'est fabriquée qu'avec la première extraction : la plus aromatique, qui représente environ 60% de l'huile contenue dans une graine, permettant ainsi d'obtenir une huile très parfumée avec une réelle texture en bouche. Son goût étant plus doux qu'une huile de sésame classique, elle est idéale pour les fritures. Elle est également parfaite pour apporter de la profondeur aux sauces, bouillon et vingrattes.