Colección: Todos nuestros productos japoneses
Tras más de dos años de meticulosa búsqueda, iRASSHAi le ofrece una selección de más de 1.000 productos importados de Japón, tres cuartas partes de los cuales se venden por primera vez en Francia. Descubra auténticos productos de alimentación japoneses para mejorar su cocina. Y si no sabe por dónde empezar, escribimos regularmente recetas para todos los gustos y niveles para darle ideas.
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Filamentos de bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g
⋅ De pesca eco⋅ responsable⋅ Fabricado por artesanos japoneses⋅ Hecho en Bretaña⋅ Sobre arroz, un poke⋅ bowl, pizza o...
Precio habitual 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Precio normalPrecio por unidad 445.00 € / por kg -
Caja de galletas de arroz arare ⋅ Minoya Arare ⋅ 155g
⋅ ¡Exclusivo de iRASSHAi!⋅ Surtido de 4 sabores diferentes⋅ Perfecto para amenizar el aperitivo⋅ Envasado en bolsitas individuales para conservar los saboresSurtido de diferentes tipos...
Precio habitual 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Precio normalPrecio por unidad 61.29 € / por kg -
Vinagreta de yuzu ⋅ Daisho ⋅ 150ml
⋅ Vinagreta lista para usar⋅ Perfumada con yuzu para una fragancia refrescante⋅ Ligeramente dulce y ácida⋅ También se puede utilizar en sus adobosEsta salsa vinagreta de yuzu...
Precio habitual 3.50 €Prix promotionnel 3.50 € Precio normalPrecio por unidad 23.33 € / por l -
Juego de 5 pares de palillos verdes ⋅ Kawai
⋅ Juego de 5 palillos verdes⋅ Fáciles y cómodos de manejar⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasEstos palillos verdes...
Precio habitual 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Precio normalPrecio unitario / por -
Salsa para brochetas Yakitori ⋅ Salsa de soja Goto ⋅ 100ml
⋅ Salsa ideal para tus adobos⋅ Apta para yakitori⋅ Agradable dimensión umami⋅ Sabor dulce y salado⋅ También se puede utilizar en adobosEsta salsa se prepara combinando...
Precio habitual 5.45 €Prix promotionnel 5.45 € Precio normalPrecio por unidad 54.50 € / por l -
Semillas de sésamo en aceite de guindilla Ra-yu ⋅ Manten ⋅ 60g
⋅ Sabor picante⋅ Para adornar o sazonar tus platos⋅ Sobre tofu o verduras al vapor⋅ Para animar una salsa⋅ Sobre carne...
Precio habitual 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Precio normalPrecio por unidad 148.33 € / por kg -
Semillas de sésamo con yuzu ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g
⋅ Semillas de sésamo aromatizadas con yuzu⋅ El topping gourmet ideal para cualquier plato⋅ Semillas versátiles, aptas para dulce y salado⋅ Pruébalas...
Precio habitual 12.30 €Prix promotionnel 12.30 € Precio normalPrecio por unidad 102.50 € / por kg -
Pasta de ciruela ume ⋅ Kinjirushi wasabi ⋅ 250g
⋅ Pasta de umeboshi fácil de usar en tubo⋅ Afrutada, salada y de profundo aroma⋅ Perfecta pura, en adobo o diluida en una salsa o aliño⋅ Ciruelas de...
Precio habitual 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Precio normalPrecio por unidad 35.60 € / por kg -
Pasta de judías rojas yokan con azúcar negro ⋅ Kaishindo ⋅ 35g
⋅ Pasta de judías rojas aromatizada con azúcar de caña integral⋅ Receta tradicional de la casa Kaishindo⋅ Sabor sutilmente caramelizado⋅ Perfecto para acompañar el té o...
Precio habitual 2.50 €Prix promotionnel 2.50 € Precio normalPrecio por unidad 71.43 € / por kg -
Sobacha infusión de trigo sarraceno 10 bolsitas de té ⋅ Naraya ⋅ 80g
⋅ Rico sabor a trigo sarraceno⋅ Infusión sin teína ni cafeína⋅ Rico en antioxidantes⋅ Preparación caliente o fría⋅ Formato práctico en bolsitas listas para usar....
Precio habitual 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Precio normalPrecio por unidad 111.25 € / por kg -
Vinagre de orujo de sake ⋅ Vinagre Saga ⋅ 500ml
⋅ Vinagre de orujo de sake⋅ Para tu arroz de sushi⋅ Sabor rico y ligeramente dulce⋅ Ideal en adobos y aliños⋅ Acidez equilibradaEste vinagre tradicional se prepara...
Precio habitual 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Precio normalPrecio por unidad 7.80 € / por l -
Kit para matcha latte ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g
⋅ Perfecto como regalo⋅ Mezclador ideal para llevar⋅ Matcha Uji Sakura de gran prestigio⋅ Contiene libro de recetasUn kit que contiene un mezclador, un libro de...
Precio habitual 30.00 €Prix promotionnel 30.00 € Precio normalPrecio por unidad 1,000.00 € / por kg -
Surtido de gelatinas tradicionales ⋅ Midori Seika ⋅ 140g
⋅ Gominolas tradicionales de Osaka⋅ Sabor dulce y textura que se deshace en la boca⋅ Más de 40 diseños diferentes con el tema de las 4 estaciones⋅ Perfectas para la ceremonia del té...
Precio habitual 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Precio normalPrecio por unidad 56.43 € / por kg -
Té oolong tostado ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 40g
⋅ Oolong parcialmente oxidado⋅ Se infusiona varias veces fácilmente⋅ Se prepara con agua hirviendo⋅ Bajo contenido en teína⋅ Notas tostadas y torrefactasEl té oolong es un té...
Precio habitual 12.30 €Prix promotionnel 12.30 € Precio normalPrecio por unidad 307.50 € / por kg -
NUEVOS PRODUCTOS
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Vinagreta de sésamo tostado ⋅ Kewpie ⋅ 1L
⋅ Vinagreta lista para usar⋅ A base de sésamo para un sabor tostado⋅ Combina de maravilla con fideos, pepino, ensaladas⋅ Se puede utilizar...
Precio habitual 14.45 €Prix promotionnel 14.45 € Precio normalPrecio por unidad 14.45 € / por l -
Té Sencha matcha 10 bolsitas ⋅ Kamitsujien ⋅ 30g
⋅ Mezcla de sencha y matcha⋅ 10 sobres de sencha⋅ Etiqueta JAS, cultura japonesa ecológica⋅ Sencha de Uji en Kioto⋅ Fragancia fresca y umami⋅ Muchos beneficios...
Precio habitual 8.60 €Prix promotionnel 8.60 € Precio normalPrecio por unidad 286.67 € / por kg -
Gelatina konjac de mango y melocotón 12 bolsitas ⋅ Orihiro ⋅ 240g
⋅ Rico en fibra⋅ Bajo en calorías⋅ Sabor dulce y afrutado⋅ Tamaño cómodo⋅ Muy sabroso frescoJaleas de konjac de mango y melocotón....
Precio habitual 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Precio normalPrecio por unidad 22.92 € / por kg -
Licor de ciruela Nihonshu shikomi no umeshu ⋅ 10% ⋅ 720ml
⋅ Licor de ciruela 100% artesanal⋅ Sabor afrutado, dulce y agradable⋅ Macerado en sake⋅ Ideal solo, con hielo o en cócteles⋅ Acompañamiento perfecto para tartas...
Precio habitual 29.00 €Prix promotionnel 29.00 € Precio normalPrecio por unidad 40.28 € / por l -
Caja de regalo kraft vacía 33x23x10
Esta caja de regalo rígida de papel kraft es ideal para exponer sus productos garantizando al mismo tiempo una protección óptima. Sus dimensiones (33 x 23 x 10 cm)...
Precio habitual 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Precio normalPrecio por unidad 112.50 € / por kg -
Preparación para tsukemono ⋅ Kohsei Foods ⋅ 60g
⋅ Encurtidos japoneses caseros fáciles de hacer⋅ Fermentación rápida con bacterias lácticas⋅ Sabor ácido y textura crujiente⋅ Ideal con pepinos, zanahorias, berenjenasUna preparación con...
Precio habitual 3.00 €Prix promotionnel 3.00 € Precio normalPrecio por unidad 50.00 € / por kg -
Preparación a base de miel de tilo y yuzu ⋅ Rocío ⋅ 185g
⋅ Miel de lima infusionada con yuzu⋅ Edición limitada⋅ Sabor fresco y alimonado⋅ Ideal para aromatizar postres, yogures o infusiones⋅ Perfecta para untar o mezclarEsta...
Precio habitual 13.90 €Prix promotionnel 13.90 € Precio normalPrecio por unidad 75.14 € / por kg -
Harina de arroz glutinoso shiratamako ⋅ Echigo Shiratama Honpo ⋅ 1kg
⋅ Harina de arroz sin gluten⋅ Perfecta para elaborar mochi u otros postres japoneses⋅ Textura suave y elástica⋅ La harina de arroz más utilizada...
Precio habitual 11.70 €Prix promotionnel 11.70 € Precio normalPrecio por unidad 11.70 € / por kg -
Rouux de curry dorado suave ⋅ S&B ⋅ 198g
⋅ Roux de curry picante, en barritas⋅ Textura cremosa y espesa, perfecta para topping⋅ Perfecto con carnes y verduras y arroces⋅ También ideal como condimento para...
Precio habitual 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Precio normalPrecio por unidad 29.80 € / por kg -
Caramelo tradicional de ciruela ume ⋅ Confitería Eitaro ⋅ 90g
⋅ Elaborado artesanalmente⋅ Sabor dulce y afrutado⋅ Textura dura⋅ Envase con efigie del puente de Nihonbashi⋅ Perfecto para regalarDulces tradicionales japoneses elaborados con...
Precio habitual 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Precio normalPrecio por unidad 94.44 € / por kg -
Cuchara de arroz ⋅ Marna
⋅ Forma diseñada para servir el arroz con precisión⋅ Mango diseñado para mantenerse erguido⋅ Ligero y cómodo en la mano⋅ Práctico para el día a díaYa no tendrás que buscar dónde...
Precio habitual 12.50 €Prix promotionnel 12.50 € Precio normalPrecio unitario / por -
Salsa de sésamo ⋅ Youki ⋅ 480ml
Esta vinagreta de sésamo se elabora en Japón siguiendo técnicas artesanales tradicionales. El sabor de esta salsa es equilibrado y rico en sésamo, ligeramente dulce...
Precio habitual 8.40 €Prix promotionnel 8.40 € Precio normalPrecio por unidad 17.50 € / por l -
Té Matcha Ceremonial Haru Ecológico ⋅ Sayuri&Co ⋅ 30g
⋅ Variedades Okumidori y Saemidori⋅ Matcha ecológico, certificado JAS⋅ Textura cremosa, polvo finamente molido⋅ Hermosa complejidad aromática⋅ Numerosos beneficios para la salud, la piel y...
Precio habitual 34.90 €Prix promotionnel 34.90 € Precio normalPrecio por unidad 1,163.33 € / por kg -
Semillas de sésamo negro trituradas ⋅ Ohsawa ⋅ 70g
⋅ Perfecto para preparaciones dulces y saladas⋅ Rico en fibra y minerales⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Sabor intenso⋅ Utilizar en salsas o...
Precio habitual 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Precio normalPrecio por unidad 55.71 € / por kg -
Té sencha de Kioto ⋅ Yamamasa Koyamaen para iRASSHAi ⋅ 100g
⋅ El té favorito de Japón⋅ Tan bueno caliente como frío⋅ Un sabor fresco y floralEste té sencha ha sido seleccionado por iRASSHAi para formar parte de la...
Precio habitual 19.00 €Prix promotionnel 19.00 € Precio normalPrecio por unidad 190.00 € / por kg -
Baby-Star snacks estilo ramen ⋅ Oyatsu ⋅ 68g
⋅ Aperitivo en forma de fideos pasteles ramen⋅ Ideal como en⋅ cas o aperitivo⋅ Textura crujiente y rico sabor a polloUn tentempié más amplio,...
Precio habitual 3.00 €Prix promotionnel 3.00 € Precio normalPrecio por unidad 44.12 € / por kg -
Sopa instantánea de alga wakame ⋅ Ohsawa ⋅ 46g
⋅ Elaborada con wakame, un alga nutritiva⋅ Sabor fuerte a umami⋅ Rápida de preparar⋅ Se puede tomar sola o con verduras, tofu o fideosUna sopa elaborada con wakame, un alga...
Precio habitual 11.95 €Prix promotionnel 11.95 € Precio normalPrecio por unidad 26.26 € / por kg -
Batidor largo matcha chasen bambú 32 ramas ⋅ Anatae
⋅ Chasen de 32 brazos para una espuma ligera y sin amargor⋅ Práctica asa larga⋅ Conserva todos los sabores del té⋅ Accesorio indispensable para los amantes del té...
Precio habitual 26.00 €Prix promotionnel 26.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Tofu de sésamo negro ⋅ Houmoto ⋅ 100g
⋅ Ideal tanto para preparaciones dulces como saladas⋅ Profundo sabor a sésamo negro⋅ Se come dulce con sirope de kuromitsu o miel⋅ Se come salado...
Precio habitual 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Precio normalPrecio por unidad 39.00 € / por kg -
Fideos Somen con sésamo negro ⋅ Colony Entreprise ⋅ 200g
⋅ A base de sésamo negro tostado⋅ Tradicionalmente estirado a mano⋅ Rápido de cocinar⋅ Perfecto frío en ensalada⋅ Sabroso caliente en un caldo o...
Precio habitual 5.40 €Prix promotionnel 5.40 € Precio normalPrecio por unidad 27.00 € / por kg -
Tsukudani alga nori picante confitada ⋅ Takara Shokuhin ⋅ 100g
⋅ Sabor fresco y picante⋅ Delicioso en fideos, con un poco de aceite de oliva⋅ Para aperitivos⋅ Untado en tostadasUna sabrosa y única mezcla de...
Precio habitual 6.20 €Prix promotionnel 6.20 € Precio normalPrecio por unidad 62.00 € / por kg -
Sake Hideyoshi Hanami Mankai N.º 2 junmai en lata ⋅ 14 % ⋅ 180 ml
⋅ Sake Junmai⋅ Práctico formato de lata para descubrir⋅ Beber frío o caliente⋅ Premiado en el concurso Kura Master⋅ Disponible en 3 variantes de envaseEste sake Junmai...
Precio habitual 5.80 €Prix promotionnel 5.80 € Precio normalPrecio por unidad 32.22 € / por l -
Saké Sasara Tsuki junmai ⋅ 10,5% ⋅ 300ml
⋅ Perfecto para descubrir el sake⋅ Aroma suave ideal para la primera degustación⋅ Sake multipremiado⋅ Fragancia fresca y ligera⋅ Formato pequeño y prácticoEl Sasara Tsuki Junmai...
Precio habitual 10.00 €Prix promotionnel 10.00 € Precio normalPrecio por unidad 33.33 € / por l -
Condimento Furikake vegetal ⋅ Urashima Nori ⋅ 50g
⋅ Fácil de usar⋅ Rico en color y sabor⋅ Contiene una mezcla de 5 verduras diferentes⋅ Rico en fibra y nutrientes⋅ Ideal sobre arroz,...
Precio habitual 5.20 €Prix promotionnel 5.20 € Precio normalPrecio por unidad 104.00 € / por kg -
Gelatina konjac con matcha 6 sobres ⋅ Shimonita Bussan ⋅ 106g
⋅ Rico en fibra⋅ Bajo en calorías⋅ Sabor fresco y dulce⋅ Tamaño cómodo⋅ Fresco muy sabrosoFabricado con konjac de Gunma, este snack bajo en calorías con...
Precio habitual 3.00 €Prix promotionnel 3.00 € Precio normalPrecio por unidad 28.30 € / por kg -
Té Gyokuro Furumon de Kyoto Uji a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Té Gyokuro de alta gama⋅ Fragancia fina, delicada y umami entre sencha y matcha⋅ Plantas de té cultivadas a la sombra para desarrollar el umami⋅ Rico en...
Precio habitual 26.90 €Prix promotionnel 26.90 € Precio normalPrecio por unidad 269.00 € / por kg -
Polvo de Sakura ⋅ Kyoto Yamasan ⋅ 40g
⋅ Polvo fino de sakura⋅ Perfecto para postres rosados con notas florales⋅ Añadir a un buen café con leche suave⋅ Se puede espolvorear sobre...
Precio habitual 17.65 €Prix promotionnel 17.65 € Precio normalPrecio por unidad 441.25 € / por kg -
Caldo kombu dashi vegano 24 sobres ⋅ Kayanoya ⋅ 144g
⋅ Base de muchos platos japoneses⋅ En caldo, sopa o como condimento⋅ Sabor rico y umami a base de algas kombu⋅ Rico en antioxidantes⋅ Sobres...
Precio habitual 34.50 €Prix promotionnel 34.50 € Precio normalPrecio por unidad 239.58 € / por kg -
Arroz entero yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 1kg
⋅ Variedad derivada del arroz koshihikari⋅ Cultivado en Italia⋅ Sabor y textura casi idénticos a los del arroz koshihikari⋅ Ideal para uso cotidiano⋅ Tan bueno caliente como fríoSe...
Precio habitual 10.80 €Prix promotionnel 10.80 € Precio normalPrecio por unidad 10.80 € / por kg -
Té matcha clásico okumiyako ⋅ Satsumaen ⋅ 25g
•Sabor umami redondo y ligeramente amargo•Versátil: infusiones, matcha latte, postres y preparaciones dulces.Un polvo de té verde matcha con un sabor fresco, que ofrece un equilibrio perfecto...
Precio habitual 17.00 €Prix promotionnel 17.00 € Precio normalPrecio por unidad 680.00 € / por kg -
Crema de sésamo blanco tostado ⋅ Manten ⋅ 150g
⋅ Sabor suave y profundo⋅ Ideal para repostería o en salsas⋅ Rica en nutrientes⋅ Textura cremosa⋅ Alternativa al tahiniEsta crema se elabora a partir de...
Precio habitual 7.80 €Prix promotionnel 7.80 € Precio normalPrecio por unidad 52.00 € / por kg -
Alga nori para onigiri 24 hojas ⋅ Momofuku ⋅ 42g
⋅ Formato ideal para preparar onigiri⋅ Textura crujiente y sabor ligeramente yodado⋅ También se puede incorporar a ensaladas o platos de fideos⋅...
Precio habitual 8.20 €Prix promotionnel 8.20 € Precio normalPrecio por unidad 195.24 € / por kg -
Saké Kaori hanayagu junmai ⋅ 12% ⋅ 300ml
⋅ Elaborado con levadura de vino para obtener aromas florales⋅ Equilibrio perfecto entre dulzor del arroz y ligera acidez⋅ Pulido al 70%⋅ Marida igual de bien con...
Precio habitual 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Precio normalPrecio por unidad 28.33 € / por l -
Caramelos de azúcar negro moscovado de Okinawa ⋅ Confitería Eitaro ⋅ 90g
⋅ Elaborado artesanalmente⋅ Sabor dulce, rico y profundo⋅ Textura dura pero fundente⋅ Envase con la imagen del puente de Nihonbashi⋅ Perfecto para regalarGolosinas artesanales...
Precio habitual 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Precio normalPrecio por unidad 94.44 € / por kg -
Tofu firme ⋅ Morinaga ⋅ 307g
Obtenido a partir de la leche de soja, el tofu firme es una excelente fuente de nutrientes y proteínas y una opción saludable para los vegetarianos....
Precio habitual 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Precio normalPrecio por unidad 12.70 € / por kg -
Nori a la plancha con aceite de oliva y sal de Guérande 60 láminas ⋅ Mikuniya ⋅ 230g
⋅ Elaboradas con algas del mar de Ariake,⋅ Las algas se pincelan con aceite de oliva siciliano y luego se sazonan con sal de Guérande⋅ Disfruta...
Precio habitual 10.80 €Prix promotionnel 10.80 € Precio normalPrecio por unidad 46.96 € / por kg -
Bebida de arroz fermentado amazake ⋅ Kohsei Foods ⋅ 1L
⋅ Amazake tradicional naturalmente azucarado en cremoso⋅ Excelente para la salud, rico en prebióticos y probióticos⋅ Favorece la digestión⋅ Beber puro, caliente o frío, como...
Precio habitual 8.30 €Prix promotionnel 8.30 € Precio normalPrecio por unidad 8.30 € / por l -
Caldo shiitake dashi vegano 20 sobres ⋅ Kayanoya ⋅ 120g
⋅ Base de muchos platos japoneses⋅ En caldo, sopa o como condimento⋅ Sabor suave y umami procedente de las setas shiitake⋅ Rico en antioxidantes⋅...
Precio habitual 34.50 €Prix promotionnel 34.50 € Precio normalPrecio por unidad 287.50 € / por kg -
Salsa yakisoba espesa ⋅ Otafuku ⋅ 300g
⋅ Agradable textura espesa⋅ Perfecto con yakisoba y otros fideos salteados⋅ Sabor dulce y salado que combina bien con la cocina asiática⋅ Práctico frasco para verter directamente...
Precio habitual 6.35 €Prix promotionnel 6.35 € Precio normalPrecio por unidad 21.17 € / por kg -
Pasta de sésamo blanco ⋅ Mitake Food Industry ⋅ 120g
⋅ Sabor rico y textura cremosa⋅ Ideal en repostería o salsas⋅ Espesa y suaviza las preparaciones⋅ Rica en mineralesEsta nata se elabora a partir de...
Precio habitual 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Precio normalPrecio por unidad 45.83 € / por kg -
Salsa de curry dorada y picante ⋅ S&B ⋅ 198g
⋅ Roux de curry picante, en barritas⋅ Textura cremosa y espesa, perfecta para topping⋅ Perfecto con carnes y verduras y arroces⋅ También ideal como condimento para...
Precio habitual 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Precio normalPrecio por unidad 29.80 € / por kg -
Infusión de arroz negro Genmaicha 10 bolsitas de té ⋅ Nanohana ⋅ 50g
⋅ Elaborado con arroz Toyama⋅ 10 sobres fáciles de preparar⋅ Sin teína⋅ Rico en antioxidantes⋅ ¡Bebe caliente o helado! ⋅ Ideal para regalarDescubre una...
Precio habitual 15.40 €Prix promotionnel 15.40 € Precio normalPrecio por unidad 308.00 € / por kg -
Saké Shirakawago sasanigori junmai ginjo nigori ⋅ 15% ⋅ 300ml
⋅ Sake junmai ginjo nigori⋅ Pulido al 60%⋅ Elaborado con arroz Hidahomare⋅ con notas lácticas de fermentación, típicas del sake ligeramente filtrado⋅ Un acompañamiento perfecto para...
Precio habitual 16.00 €Prix promotionnel 16.00 € Precio normalPrecio por unidad 53.33 € / por l -
Preparación del tsukemono con yuzu ⋅ Tsukemoto ⋅ 60g
⋅ Mezcla de especias para encurtidos japoneses caseros⋅ Sabor ácido y salado con yuzu⋅ Ideal para encurtir pepinos, zanahorias y nabos⋅ Añade crujiente y frescura a las verdurasA...
Precio habitual 4.00 €Prix promotionnel 4.00 € Precio normalPrecio por unidad 66.67 € / por kg -
Galletas con salsa de soja ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 90g
⋅ Galletas de cacahuete⋅ Sabor profundo a salsa de soja⋅ Textura crujiente⋅ Ideales para aperitivos⋅ Perfectas con cervezaGalletas envueltas en una fina capa de...
Precio habitual 5.80 €Prix promotionnel 5.80 € Precio normalPrecio por unidad 64.44 € / por kg -
Té matcha en coctelera 10 bolsitas ⋅ Té Ippodo ⋅ 47g
⋅ Sobres pequeños y prácticos para llevar a todas partes⋅ Sobres con las proporciones ideales para una taza⋅ Matcha umami y complejo⋅ Numerosos beneficios para la saludLos paquetes de Matcha para llevar...
Precio habitual 26.00 €Prix promotionnel 26.00 € Precio normalPrecio por unidad 553.19 € / por kg -
Salsa de soja equilibrada ⋅ Yamasa ⋅ 1L
⋅ Salsa de soja multifuncional⋅ Práctico formato de 1L⋅ Agradable dimensión umami, sabor equilibrado⋅ Alternativa a la sal para tus preparaciones, salsas, adobos⋅ Acompaña todo tipo de platos saladosSalsa...
Precio habitual 8.80 €Prix promotionnel 8.80 € Precio normalPrecio por unidad 8.80 € / por l -
Curry picante de tubérculos ⋅ Ohsawa ⋅ 210g
⋅ Curry vegetariano picante con auténticas verduras de raíz⋅ Textura crujiente y sabores equilibrados, dulce y picante⋅ Preparación sencilla y rápida⋅ Perfecto con arroz o fideos....
Precio habitual 5.35 €Prix promotionnel 5.35 € Precio normalPrecio por unidad 25.48 € / por kg -
Vaso de sake pequeño 70ml ⋅ TOYO-SASAKI GLASS
⋅ Vaso de 70 ml⋅ Diseñado para preservar los aromas del sake⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasEste vaso de sake ha sido diseñado...
Precio habitual 4.60 €Prix promotionnel 4.60 € Precio normalPrecio unitario / por -
Arroz blanco koshihikari de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 5kg
⋅ El "rey de los arroces"⋅ Cultivado en Toyama, famosa por su arroz⋅ Tan bueno caliente como frío⋅ Ideal para el uso diarioEl arroz blanco Koshihikari es famoso en todo el mundo por su...
Precio habitual 74.00 €Prix promotionnel 74.00 € Precio normalPrecio por unidad 14.80 € / por kg -
Salsa Tonkatsu para freír ⋅ Salsa Takahashi ⋅ 300ml
⋅ Salsa espesa para marinar⋅ Agradable dimensión umami⋅ Acompañamiento perfecto de frituras como el tonkatsu⋅ Envase de vidrio⋅ Sin aditivosEsta salsa espesa se elabora en...
Precio habitual 6.95 €Prix promotionnel 6.95 € Precio normalPrecio por unidad 23.17 € / por l -
Rodillo Maki ⋅ Sankido
⋅ Accesorio indispensable para maki⋅ Ideal también para tamagoyaki⋅ Fabricado en bambú natural⋅ Se recomienda lavar a manoEl rodillo para maki Makisu...
Precio habitual 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Precio normalPrecio unitario / por -
Filtros de té individuales 64 unidades ⋅ Emro Aziatica
⋅ 64 prácticos filtros para preparar cerveza sin esfuerzo⋅ Fibras naturales ecológicas sin blanquear⋅ Ideales para el uso diario o para llevar a cualquier partePrácticos y fáciles de usar, estos 64...
Precio habitual 6.90 €Prix promotionnel 6.90 € Precio normalPrecio unitario / por -
Confit de alga nori tsukudani ⋅ Takara Shokuhin ⋅ 100g
⋅ Para aperitivos⋅ Para untar en tostadas⋅ Ideal como guarnición, sobre arroz o ensalada⋅ Perfecto para salsas y aliños⋅ Con...
Precio habitual 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Precio normalPrecio por unidad 79.00 € / por kg -
Gominolas de kiwi ⋅ Kasugai ⋅ 107g
⋅ Textura blanda⋅ Sabor rico y afrutado⋅ Ideal para una pausa dulce⋅ Sin aromas artificialesCaramelo blando de textura tierna y sabor a kiwi, que ofrece...
Precio habitual 4.70 €Prix promotionnel 4.70 € Precio normalPrecio por unidad 43.93 € / por kg -
Matcha utensilios noche azul ⋅ Emro Aziatica
⋅ Set completo de ceremonia matcha⋅ Cuenco (13 cm de diámetro), chasen y soporte para chasen⋅ Materiales de calidad⋅ Ideal para regalar⋅ Kit perfecto...
Precio habitual 42.00 €Prix promotionnel 42.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Pudin de sésamo negro warabi estilo mochi ⋅ Houmoto ⋅ 80g
⋅ Pastelería tradicional japonesa⋅ Sabor profundo y dulce⋅ Fácil de preparar⋅ Ideal como postre o tentempié⋅ Marida de maravilla con té verdeEste postre japonés es...
Precio habitual 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Precio normalPrecio por unidad 56.25 € / por kg -
Mezcla para dofu mapo dulce ⋅ Ohsawa ⋅ 180g
⋅ Sabor equilibrado entre especias dulces y ligera acidez⋅ Prepara rápidamente en casa auténtico tofu picante⋅ Mezcla lista para usar⋅ Ideal en mapo dofu o...
Precio habitual 5.70 €Prix promotionnel 5.70 € Precio normalPrecio por unidad 31.67 € / por kg -
Té matcha clásico Samurai ⋅ Senchasou ⋅ 30g
•Fabricado bajo la etiqueta JAS•Matcha de Shimane•Ideal para lattes.•Sublime en postres y pastelesUn matcha con notas frescas y vegetales y un toque sutil de amargor, fabricado bajo...
Precio habitual 19.50 €Prix promotionnel 19.50 € Precio normalPrecio por unidad 650.00 € / por kg -
Snacks de alga nori a la plancha con sal 48 hojas ⋅ Momofuku ⋅ 124g
⋅ Textura crujiente y sabor umami y salado⋅ Perfecto como snack⋅ Incorpóralo a tus platos como condimento⋅ Ideal para preparar onigiris o...
Precio habitual 9.20 €Prix promotionnel 9.20 € Precio normalPrecio por unidad 74.19 € / por kg -
Mezcla de 7 especias shichimi en bolsita ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g
⋅ ¡Uso en shokudo! ⋅ Ideal para acompañar carnes o pescados a la parrilla⋅ Sabor picante y acidulado⋅ Elaborado artesanalmente⋅ También disponible en lataLa mezcla tradicional de...
Precio habitual 5.60 €Prix promotionnel 5.60 € Precio normalPrecio por unidad 160.00 € / por kg -
Saké Kiseki no Osake junmai ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 300ml
⋅ Arroz Omachi de Okayama cultivado sin pesticidas ni fertilizantes⋅ Elaborado por Kikuchi Higashi, maestro cervecero de renombre⋅ 45% de arroz pulido para un sabor delicado y...
Precio habitual 15.50 €Prix promotionnel 15.50 € Precio normalPrecio por unidad 51.67 € / por l -
Aceite de sésamo picante ra-yu ⋅ Pengin Shokudo ⋅ 100g
⋅ Aceite de sésamo con chile picante⋅ Fácil de usar como condimento⋅ Bonito color rojo⋅ dorado⋅ Receta secreta del restaurante tradicional japonés Pengin Shokudo⋅ Excelente para...
Precio habitual 12.65 €Prix promotionnel 12.65 € Precio normalPrecio por unidad 126.50 € / por kg -
Mezcla de harina y matcha para tortitas ⋅ Senchasou ⋅ 300g
⋅ Mezcla de harina de trigo y matcha⋅ Para hacer tortitas de matcha⋅ Y también dorayakis, bollos y otros postres⋅ Rápida preparaciónA...
Precio habitual 8.70 €Prix promotionnel 8.70 € Precio normalPrecio por unidad 29.00 € / por kg -
Mezcla shichimi de 7 especias con sésamo y ciruela ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g
⋅ Perfecto para espolvorear sobre ensaladas o fideos⋅ Sabor fresco y profundo⋅ Realza el sabor del pescado⋅ Ideal para sustituir a la sal de mesaEste...
Precio habitual 13.80 €Prix promotionnel 13.80 € Precio normalPrecio por unidad 230.00 € / por kg -
Cuenco para sopa de miso, negro ⋅ Maruyama Stainless
⋅ Fabricado en resina resistente para una larga duración⋅ Retiene el calor de los alimentos para una comida agradable⋅ Ideal para sopas de miso, caldos, fideos...
Precio habitual 5.00 €Prix promotionnel 5.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Cuchara Ramen ⋅ Emro Aziatica
Precio habitual 3.10 €Prix promotionnel 3.10 € Precio normalPrecio unitario / por -
Dorayaki con anko 5 piezas ⋅ Marukyo ⋅ 280g
⋅ 5 Dorayaki⋅ Perfecto para llevar⋅ Merienda ideal con un buen té japonés⋅ Sabor tradicional con anko (pasta de judías rojas)Muy popular en Japón, este pastel japonés...
Precio habitual 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Precio normalPrecio por unidad 28.21 € / por kg -
Sopa de miso deshidratada 4 raciones ⋅ Kayanoya ⋅ 35.2g
⋅ Sopa instantánea de miso con setas nameko y shiitake⋅ Fácil de preparar⋅ Ideal sola, como base de caldo de ramen o para animar sopas y salteados de verduras⋅...
Precio habitual 11.20 €Prix promotionnel 11.20 € Precio normalPrecio unitario / por -
Arroz glutinoso integral Shin taisho mochi de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
⋅ Perfecto para hornear⋅ Sabor profundo⋅ Rico en fibra y nutrientes⋅ Cultivado en Toyama⋅ Más denso que el arroz pegajoso blancoArroz pegajoso integral...
Precio habitual 15.50 €Prix promotionnel 15.50 € Precio normalPrecio por unidad 15.50 € / por kg -
Rejilla para placa de limpieza S ⋅ 190 x 130mm ⋅ Akao
⋅ Plancha de aluminio⋅ Perfecta como complemento de una plancha de asar⋅ Ideal para escurrir o enfriar alimentos cocidos o fritosUna plancha para colocar tus preparaciones...
Precio habitual 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Precio normalPrecio unitario / por -
Salsa de curry suave ⋅ Ohsawa ⋅ 160g
⋅ Pasta de curry suave y aromática⋅ Perfecta para preparar currys, adobos de carne o verduras a la parrilla⋅ Imprescindible en la cocina japonesaEsta pasta de curry...
Precio habitual 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Precio normalPrecio por unidad 59.38 € / por kg -
Semillas de sésamo blanco trituradas ⋅ Ohsawa ⋅ 70g
⋅ Perfecto para preparaciones dulces y saladas⋅ Rico en fibra y minerales⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Sabor intenso⋅ Utilizar en salsas o...
Precio habitual 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Precio normalPrecio por unidad 55.71 € / por kg -
Jarabe de azúcar negro Okinawa kuromitsu ⋅ Choshiya ⋅ 250g
⋅ Elaborado con azúcar de caña negra de Okinawa⋅ Ideal en bebidas y postres⋅ Aporta un aspecto dulce⋅ salado a los guisos⋅ Azúcar sin refinar⋅...
Precio habitual 9.95 €Prix promotionnel 9.95 € Precio normalPrecio por unidad 39.80 € / por kg -
Palitos de patata Karamucho ⋅ Koikeya ⋅ 34g
⋅ Un aperitivo japonés imprescindible⋅ Palitos de patata crujientes y gourmet.⋅ Sazonados con guindilla para un toque sabroso y reconfortantePalitos de patata...
Precio habitual 1.90 €Prix promotionnel 1.90 € Precio normalPrecio por unidad 55.88 € / por kg -
Matcha Pocky Intenso 2 bolsitas ⋅ Pocky ⋅ 45g
⋅ El snack japonés imprescindible⋅ Crujientes palitos de Pocky⋅ Intenso sabor a matchaLos famosos palitos de Pocky en una versión recubierta de delicioso chocolate blanco con té verde, para una...
Precio habitual 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Precio normalPrecio por unidad 100.00 € / por kg -
Rodillo Maki ⋅ Pearl life
⋅ Prepara makis bien enrollados con facilidad⋅ Bambú natural, resistente y flexible⋅ Versátil: tamagoyaki, ensaladas enrolladas, giros ligeros⋅ Imprescindible para los amantes de la comida japonesaLa...
Precio habitual 6.50 €Prix promotionnel 6.50 € Precio normalPrecio unitario / por -
Caldo dashi vegetal vegano 24 sobres ⋅ Kayanoya ⋅ 192g
⋅ Vegano⋅ La base de muchos platos japoneses⋅ Para sustituir las pastillas de caldo⋅ Para caldos, sopas, platos cocinados a fuego lento⋅ Elaborado por Kayanoya, una institución de dashi...
Precio habitual 34.50 €Prix promotionnel 34.50 € Precio normalPrecio por unidad 179.69 € / por kg -
Caldo de ramen vegano ⋅ Sakuta ⋅ 180ml
⋅ Diseñado para hacer ramen⋅ Vegano⋅ 7 veces concentrado⋅ Perfecto para sazonar tus platos⋅ Sabe rico, picante y umamiUn caldo de ramen vegano de primera calidad, concentrado 7...
Precio habitual 7.40 €Prix promotionnel 7.40 € Precio normalPrecio por unidad 41.11 € / por l -
Ceremonia del té matcha Ten-no-zan ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g
⋅ Matcha d'Uji⋅ Ideal para matcha usucha (ligero) y koicha (espeso)⋅ Molido a la piedra⋅ Fragancia floral y umami⋅ Matcha primeur based...
Precio habitual 38.00 €Prix promotionnel 38.00 € Precio normalPrecio por unidad 1,266.67 € / por kg -
Fideos somen dibujados a mano ⋅ Tanaka bussan ⋅ 500g
⋅ Estirados a mano siguiendo el método tradicional Shimabara⋅ Perfectos fríos como ensalada⋅ Sabrosos calientes como nyumen⋅ Rápidos de cocinarExcepcionales fideos, hechos de...
Precio habitual 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Precio normalPrecio por unidad 11.80 € / por kg -
Onigiri bento picks ⋅ Torune
⋅ Juguetones pinchos para onigiri para alegrar tus bentos⋅ Ideales para fruta, verdura cruda, aperitivos o pic⋅ niques⋅ Reutilizables⋅ Un accesorio práctico y bonito para tus comidasPick...
Precio habitual 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Precio normalPrecio unitario / por -
Mochi rectangular para cocinar ⋅ Taimatsu Foods Corporation ⋅ 500g
⋅ 100% arroz⋅ Para espolvorear con kinako⋅ Sin gluten⋅ Forma rectangular⋅ Hornear, hervir o freír⋅ Envueltos individualmenteEstos pastelitos de arroz rectangulares...
Precio habitual 11.90 €Prix promotionnel 11.90 € Precio normalPrecio por unidad 23.80 € / por kg -
Salsa ponzu con 3 cítricos ⋅ Hikari Foods ⋅ 250ml
⋅ Salsa ponzu con etiqueta JAS (Japanese organic)⋅ Agradable dimensión refrescante gracias al yuzu, sudachi y yuko⋅ Acompañamiento perfecto para pescados, carnes y verduras⋅ Ideal para mojar gyozas,...
Precio habitual 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Precio normalPrecio por unidad 31.60 € / por l -
Virutas gruesas de bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
⋅ De pesca eco⋅ responsable⋅ Fabricado por artesanos japoneses⋅ Hecho en Bretaña⋅ Perfecto para dashi⋅ En carpaccio, sashimi o ensalada.Virutas...
Precio habitual 17.30 €Prix promotionnel 17.30 € Precio normalPrecio por unidad 173.00 € / por kg -
Caldo udon vegano premium ⋅ Sakuta ⋅ 180ml
⋅ Sin gluten⋅ 7 veces concentrado⋅ Para preparar salsas tsuyu, nabe o dashi⋅ Sabor rico, salado y profundamente umami⋅ Perfecto para sazonar tus...
Precio habitual 6.40 €Prix promotionnel 6.40 € Precio normalPrecio por unidad 35.56 € / por l
Cocina japonesa con nuestras últimas recetas
Más información sobre los productos de alimentación japoneses
¿Cuáles son los ingredientes básicos de la cocina japonesa?
Los ingredientes básicos de la cocina japonesa son :
- Arroz (gohan): La pieza central de la mayoría de las comidas japonesas.
- Soja: Se utiliza en forma de salsa de soja, misoo tofu.
- Algas marinas (nori, kombu, wakame): Imprescindibles en sopas y sushi.
- Dashi Caldo básico elaborado con kombu (alga marina) y bonito seco.
- Mirin Vino dulce de arroz que se utiliza para cocinar.
- Vinagre de arroz Esencial para sazonar el arroz de sushi y los adobos.
- Wasabi Condimento picante que suele servirse con el sushi.
¿Cuál es la diferencia entre el mirin y el sake para cocinar?
En mirin y sake de cocina se utilizan ambos para cocinar, pero difieren principalmente en su contenido de azúcar y alcohol. El mirin es un vino de arroz suave, dulce y de bajo contenido alcohólico que se utiliza para añadir dulzor y brillo a los platos. El sake de cocina es más seco, con mayor contenido alcohólico, y se utiliza para desglasar los platos y neutralizar el olor del pescado o la carne.
¿Cuáles son los tipos de fideos japoneses más comunes?
Los tipos más comunes de fideos japoneses son :
- Ramen Fideos de trigo servidos en un caldo caliente, muy populares en Japón.
- Udon Fideos gruesos de trigo, servidos en sopa o salteados, a menudo en un caldo ligero.
- Soba Fideos finos de trigo sarraceno, servidos calientes en sopa o fríos con una salsa.
- Somen Fideos de trigo muy finos, que suelen servirse fríos en verano.
¿Cómo utilizo el dashi en mis recetas?
El dashi es un caldo básico en la cocina japonesa, que se utiliza para preparar sopas como la sopa de miso, salsas y platos cocinados a fuego lento. También puede utilizarse para cocer verduras, como en eloden, o como base para platos de fideos. Para utilizarlo, basta con diluir el dashi (ya sea granulado, líquido o casero) con agua, y luego añadirlo a sus recetas.
¿Cuál es la diferencia entre el miso blanco y el miso rojo?
El miso blanco (shiro miso) y el miso rojo (aka miso ) difieren en el color, el sabor y el tiempo de fermentación:
- Miso blanco Más suave, ligeramente dulce, con un periodo de fermentación más corto, suele utilizarse para platos ligeros como sopas.
- Miso rojo De sabor más fuerte, más salado y con un tiempo de fermentación más largo, se utiliza en platos más contundentes, como sopas de miso ricas o adobos.
¿Cómo elijo el tipo adecuado de vinagre de arroz?
Para elegir el vinagre de arroz adecuado, tenga en cuenta :
- Vinagre blanco de arroz: Suave y versátil, ideal para sushi, marinadas y aliños.
- Vinagre de arroz sazonado: Ya endulzado y salado, listo para usar para el arroz de sushi.
- Vinagre de arroz integral: De sabor más intenso, suele utilizarse para platos más ricos o adobos más complejos.
¿Cuáles son los acompañamientos típicos del sushi?
Los acompañamientos típicos del sushi son:
- Wasabi: Pasta picante elaborada con raíz de wasabi, que se añade directamente al sushi o se mezcla con salsa de soja.
- Jengibre marinado (gari): finas rodajas de jengibre marinado que se comen entre bocado y bocado para refrescar el paladar.
- Salsa de soja: Se utiliza para remojar ligeramente el sushi antes de comerlo.
- Shiso: hoja de perilla, a veces servida con sushi para añadir una nota herbácea.
¿Cuáles son los fundamentos de la cocina japonesa?
La cocina japonesa se basa en el uso de ingredientes frescos y condimentos esenciales como la salsa de soja, el miso, el mirin, el vinagre de arroz y el dashi. Los alimentos suelen cocinarse de forma sencilla, resaltando la pureza y el sabor natural de los ingredientes. Las técnicas más comunes son la cocción al vapor, la parrilla, la fritura ligera (tempura) y la preparación de platos crudos como el sushi y el sashimi.
¿Cómo se prepara un bento equilibrado?
Un bento equilibrado incluye :
- Proteínas: Pescado, carne, tofu o huevo.
- Arroz: El ingrediente principal, a menudo acompañado de semillas de sésamo o furikake (condimento de arroz).
- Verduras: crudas, marinadas (tsukemono) o cocidas (como el brécol y las zanahorias).
- Fruta: Trozos de fruta fresca para terminar la comida.
- Servir con: Como tamagoyaki (tortilla japonesa), albóndigas de arroz (onigiri) o pequeñas ensaladas.
¿Cuáles son los beneficios de la cocina japonesa?
La cocina japonesa es famosa por sus numerosos beneficios para la salud, gracias a sus ingredientes frescos, sus técnicas culinarias saludables y su equilibrio nutricional. Los japoneses tienen una de las esperanzas de vida más altas del mundo, y varios factores contribuyen a esta notable longevidad, ¡incluidos sus hábitos alimentarios!
Tradicionalmente han seguido una dieta equilibrada rica en verduras, pescado, algas, tofu y cereales, sobre todo arroz. Su dieta es baja en grasas saturadas y alimentos procesados. Su dieta no es demasiado calórica, pero está repleta de nutrientes esenciales y antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo, facilitan la digestión y previenen el envejecimiento celular.
Los japoneses consumen mucho pescado azul, que es una excelente fuente de omega-3, beneficioso para la salud del corazón y el cerebro.
La base de muchos platos japoneses es el arroz, fuente de energía saludable, bajo en grasas saturadas y rico en hidratos de carbono complejos.
Los platos japoneses suelen estar repletos de verduras frescas, ricas en vitaminas, minerales y fibra dietética, que favorecen la salud digestiva y la vitalidad. Las algas como el nori, el kombu y el wakame también son ricas en nutrientes, como yodo, vitaminas y minerales esenciales.
Los productos a base de soja, como el tofu, el miso y el tempeh, son también una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y antioxidantes.
Además, los japoneses consumen a diario alimentos fermentados como el miso y el nattō, beneficiosos para la salud digestiva gracias a los probióticos que contienen.
Las técnicas culinarias japonesas también tienen su papel. Por ejemplo, el asado (yakitori) y la cocción al vapor (nimono) conservan el sabor y el valor nutritivo de los alimentos.
Hay que tener en cuenta que la cocina japonesa varía según las preferencias regionales e individuales, por lo que los beneficios específicos para la salud pueden variar en función de las elecciones alimentarias personales. Sin embargo, en general, la cocina japonesa está considerada y reconocida por su contribución a una dieta sana, equilibrada y nutritiva.
¿Qué es el umami?
El umami es uno de los cinco sabores básicos que pueden detectar las papilas gustativas humanas, junto con el dulce, el salado, el ácido y el amargo. El término "umami" es de origen japonés y se traduce aproximadamente como "sabroso" o "delicioso". Este sabor tiene una cualidad gustativa distintiva y a menudo se describe como una sensación "rica", "profunda" o "sabrosa" en la boca.
El umami se asocia generalmente a los alimentos ricos en ácido glutámico, un aminoácido que actúa como neurotransmisor en el cerebro humano. Los alimentos ricos en umami incluyen :
Glutamato monosódico (GMS): aditivo alimentario utilizado habitualmente para potenciar el sabor umami de muchos platos.
Productos a base de soja: como el miso, la salsa de soja y el tofu, que son ricos en ácido glutámico natural.
Alimentos fermentados: como el queso parmesano, el queso roquefort, el kimchi y productos de fermentación como la salsa Worcestershire.
Carnes cocinadas a fuego lento: como el rosbif, el pulled pork y otros platos cocinados a fuego lento que desarrollan sabores umami con el tiempo.
Setas: Como las setas shiitake y las setas porcini, que contienen ácido glutámico de forma natural.
Tomates: Especialmente los tomates maduros, que son ricos en ácido glutámico y se consideran un pilar del sabor umami en la cocina italiana, por ejemplo.
El umami tiene una capacidad única para realzar y equilibrar los sabores de los platos, sobre todo añadiendo profundidad y complejidad a las preparaciones culinarias. A menudo se utiliza en combinación con otros sabores básicos para crear platos deliciosamente equilibrados. Fue reconocido como un sabor distintivo durante el siglo XX y ahora está ampliamente aceptado en todo el mundo como parte esencial de la paleta gustativa humana.





































































































































































































































