Mochi d'orge à cuisiner ⋅ Maeda ⋅ 250g

Name: Mochi d'orge à cuisiner ⋅ Maeda ⋅ 250g
Price: 6.9 EUR
Rating: 5.0 (2 reviews)

もち麦餅

Marque : Maeda

Variantes de produits

6.90 €

27.60 € kg

Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Quantité

Ces mochis sont fabriqués à partir d'un mélange de riz gluant et d'orge glutineux de la variété 'Kirarimochi'. Cette variété est appréciée au Japon pour son goût exceptionnel et sa capacité à ne pas brunir lors de la cuisson. Considéré comme un « super-aliment » en raison de sa teneur élevée en fibres, surpassant celle du riz brun et des autres types d'orge, il confère au mochi une texture et un goût plus prononcés. Ils peuvent être dégustés de multiples façons : dans une soupe, en dessert, dans une fondue ou grillés.

SKU:1001032

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Nos astuces

Assaisonnez avec de la poudre de soja kinako après avoir passé votre mochi au micro-onde et vous obtiendrez un dessert simple et délicieux !

Riz gluant (Japon), orge (Japon), sel
Allergènes : Orge

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

Pour 100g Energie : 235kcal Protéines : 5.3g Lipides : 0.6g Glucides : 52.1g Sel : 0.1g

Au four : mettez le mochi au four en mode grill 4 à 5 min. Laissez reposer 1 min. Au micro-onde : mettez le mochi dans un bol d'eau et chauffez au micro-onde pendant 30sec. Laissez reposer 1 min. Attention aux risques d'étouffement, pour les enfants et les personnes âgées, couper le mochi avant de le consommer.

Maeda, fondée en 1924 et située à Uwajima dans la région d'Ehime, se spécialise dans la fabrication de produits alimentaires à base de céréales, notamment de l'orge et du riz. L'entreprise met un accent particulier sur l'utilisation d'ingrédients locaux et naturels, sans additifs ni colorants. Sa philosophie repose sur la création de produits sûrs, sains et savoureux, tout en respectant les traditions et en intégrant des technologies modernes pour répondre aux besoins de ses clients. Maeda met également l'accent sur l'innovation, avec des produits fonctionnels comme le GABA-riz.

Conquise

Je les adore en version sucrée. ça se prépare vite (moins d'1min dans de l'eau au micro-onde), je les roule dans un peu d'amidon de pomme de terre comme un daifuku mochi. Les grains d'orge apportent vraiment un plus en termes de texture.

La texture du mugi-mochi est excellente.

Des mochi de petite taille, faciles à manger. On peut les ajouter dans une soupe miso ou les déguster directement avec de la sauce soja. Leur texture est originale et délicieuse.