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Une sauce soja au goût délicat et sophistiqué, fabriquée en combinant quatre variétés de kôji. Elle allie la finesse d'une sauce soja non pasteurisée, ou "Nama shôyô", à celle d'une sauce soja pasteurisée, dite "Kijôyû". Elle est idéale en marinade, pour assaisonner du poisson cru, de la viande ou des légumes sautés.
SKU:1011745
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