Poudre de préparation pour pickles - Takara Shokuhin - 70g

Très facile à utiliser, cette poudre vous permettra de réaliser vos propres tsukemono, les fameux pickles de légumes japonais. Elle donne un goût umami acidulé et légèrement épicé aux préparations. Vous pourrez adapter l'intensité de vos pickles en fonction du temps de marinade ou de la quantité de poudre utilisée. Il suffit de découper vos choux, concombres, aubergines ou autres légumes en petits morceaux (de la taille d'une bouchée), de les recouvrir de poudre de façon uniforme, puis de laisser reposer entre 30 minutes et 3 heures, et vous aurez vos propres tsukemono.