Collection: Tous nos produits japonais

Thé hojicha torréfié d'Uji de Kyoto en vrac ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 40g

⋅ Hojicha d'Uji de Kyoto⋅ Parfum riche et profond⋅ Notes grillées et torréfiées réconfortantes⋅ Peu de théine⋅ Idéal après un bon dîner japonais!Ce Hojicha d’exception est...

Gaufrette poisson Pukupuku tai au chocolat ⋅ Meito ⋅ 16g

⋅ Fourrage au chocolat gourmand et onctueux⋅ Pâte légère et croustillante⋅ Idéal pour une pause sucréeCes taiyaki - les fameux gâteaux en forme de poisson traditionnels...

Thé matcha classique Ogurayama ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g

⋅ Matcha d'Uji⋅ Idéal pour une dégustation traditionnelle (usucha ou koicha)⋅ Moulu à la meule en pierre⋅ Matcha haut de gamme⋅ Matcha primeur à base des...

Infusion d'orge Mugicha 20 Sachets ⋅ Kawahara seifun ⋅ 200g

⋅ Sans caféine⋅ Aussi bon chaud que froid⋅ Idéal en été⋅ Pour accompagner un repas⋅ Arôme riche et grilléLe mugicha est une infusion d'orge torréfié dont...

Thé vert au yuzu pour infusion à froid 7 Sachets ⋅ En Tea ⋅ 35g

⋅ Thé vert parfumé au yuzu⋅ Parfum rafraichissant⋅ Idéal pour une infusion à froid et en thé glacé⋅ Umami maitrisé⋅ A ré⋅ infuser plusieurs foisDécouvrez une...

Pâte d'ail frais râpé ⋅ House foods ⋅ 43g

⋅ Parfait pour assaisonner bouillons, sauces et ragoûts⋅ Très bon avec les gyozas⋅ Idéal pour améliorer vos ramen ou votre mapo tofuCette pâte d'ail est idéale...

Thé matcha classique okumiyako ⋅ Satsumaen ⋅ 25g

•Goût umami rond et légère amertume•Polyvalent : infusions, matcha latte, desserts et préparations sucrées.Une poudre de thé vert matcha au goût frais, offrant un bel équilibre...

Sirop de shiso ⋅ Kozagawa Yuzu Hirai no sato ⋅ 300ml

⋅ Sirop de shiso prêt à l'emploi⋅ Belle couleur pourpre⋅ Parfait dans vos cocktails & mocktails⋅ Délicieux en vinaigrette égalementSon goût est sucré et légèrement acidulé,...

Thé matcha cérémonie okumiyako sawayaka shiage ⋅ Satsumaen ⋅ 25g

•Profil doux, frais, umami avec une subtile amertume.•Polyvalent : infusion, latte ou topping dessert.•Facile à dissoudre dans l’eau.Une poudre de thé vert matcha au goût doux...

Liqueur de prune Umeshu Genshu ⋅ 19.7% ⋅ 700ml

⋅ Fabriquée par Hakutsuru, réputée pour son savoir faire traditionnel⋅ Saveurs évoquant le miel et l'amande⋅ Idéale en apéritif ou en accompagnement de dessertsCe umeshu, liqueur...

Thé matcha cérémonie primeur Wakaba ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g

⋅ Edition limitée⋅ Récolte des jeunes feuilles de mai⋅ Goût équilibré et délicat⋅ Parfum frais et végétal⋅ Texture crémeuse, parfait en latte ou seul avec de...

Thé Matcha cérémonie Haru bio ⋅ Sayuri&Co ⋅ 30g

⋅ Variétés Okumidori et Saemidori⋅ Matcha biologique, certifié JAS⋅ Texture crémeuse, poudre finement moulue⋅ Belle complexité aromatique⋅ Nombreux bienfaits pour la santé, la peau et les...

Thé matcha classique Samurai ⋅ Senchasou ⋅ 30g

•Fabriqué sous le label JAS•Matcha de Shimane•Idéal pour des latte.•Sublime desserts et pâtisseriesUn matcha aux notes fraîches et végétales avec une pointe d’amertume subtile, fabriqué sous...

Thé sencha Sakura Osui en vrac ⋅ Homme Asakichi Shoten ⋅ 50g

⋅ Sencha délicat riche en coumarine⋅ Parfum naturel qui évoque les fleurs de cerisier (sakura)⋅ Produit en petites quantités!⋅ A ré⋅ infuser plusieurs fois, à froid...

Thé matcha cérémonie Tonosama ⋅ Senchasou ⋅ 30g

•Matcha de qualité supérieure, frais et riche en umami.•Idéal en infusion, latte et pâtisserie.Un thé vert en poudre matcha de grande qualité au goût frais et...

Saké Kuromatsu Senjo junmai Dry ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ Profil net et distinct, parfait pour accompagner le poisson cru ou un plat d'oden⋅ Sec et rond, avec une touche de sous⋅ bois et une...

Pocky au matcha intense 2 sachets ⋅ Pocky ⋅ 45g

⋅ Snack incontournable du japon⋅ Bâtonnets Pocky croustillants⋅ Saveur matcha intenseLes célèbres Pocky dans une version recouverte d’un délicieux chocolat blanc au thé vert, pour un...

Dorayaki fourrés à la crème de yuzu ⋅ Hiyoshi ⋅ 300g

⋅ Dorayaki 5 pièces en emballage indivicuel⋅ Parfait à emporter⋅ Goûter idéal avec un bon thé japonais⋅ Parfum crème de yuzuLa crème au yuzu apporte de...

Prunes umeboshi au shiso yukari ⋅ Ume Hikari ⋅ 280g

⋅ Prunes au goût fruité et acidulé⋅ Récolté à la main⋅ Rehausse le riz, le poisson et les légumesDes prunes au goût fruité et acidulé. Les...

Tsukemono de prune au shiso yukari ⋅ Mitsuokuya ⋅ 105g

⋅ Prunes umeboshi macérées au sel et associées aux feuilles de shiso⋅ Saveur salée, acidulée et herbacée⋅ Incontournable pour relever riz, soupes et saladesIngrédient de base...

Thé hojicha torréfié d'Uji 10 sachets ⋅ Kamitsujien ⋅ 30g

⋅ Hojicha d'Uji⋅ 10 sachets faciles à infuser⋅ Parfum grillé évoquant le chocolat et la noisette⋅ Faible teneur en caféine ou théine⋅ Certifié biologique par le...

Riz blanc akita komachi ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg

⋅ Une variété dérivée du riz Koshihikari⋅ Une texture plus ferme que les autres riz⋅ Idéal au quotidien⋅ Se mange chaud⋅ Parfait pour des plats sautés...

Vinaigre de marc de saké 3 ans ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 275ml

⋅ Très polyvalent⋅ Vinaigre artisanal vieilli trois ans⋅ Belle rondeur et complexité⋅ Pour assaisonner tout type de plat⋅ Texture légèrement épaisse, parfaite pour laquer vos ingrédientsUn...

Sauce épaisse yakisoba ⋅ Otafuku ⋅ 300g

⋅ Belle texture épaisse⋅ Parfaite avec des yakisoba et autres nouilles sautées⋅ Parfum sucré salé qui accompagne bien la cuisine asiatique⋅ Flacon pratique pour verser directement...

Tofu de sésame noir ⋅ Houmoto ⋅ 100g

⋅ Idéal pour des préparations sucrées comme salées⋅ Goût profond de sésame noir⋅ Se mange sucré avec du sirop kuromitsu ou du miel⋅ Se mange salé...

Thé sencha au matcha 10 sachets ⋅ Kamitsujien ⋅ 30g

⋅ Mélange de sencha et de matcha⋅ 10 sachets de sencha⋅ Label JAS, culture japonaise biologique⋅ Sencha d'Uji de Kyoto⋅ Parfum frais et umami⋅ Nombreux bienfaits...

Sakura en poudre ⋅ Kyoto Yamasan ⋅ 40g

⋅ Poudre de sakura fine⋅ Parfait pour des desserts rosés aux notes florales⋅ A ajouter à un bon latte onctueux⋅ Peut se saupoudrer au dessus d'un...

Thé Oolong torréfié en vrac ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 40g

⋅ Oolong partiellement oxydé⋅ S'infuse plusieurs fois facilement⋅ A préparer à l'eau bouillante⋅ Faible teneur en théine⋅ Notes grillées et torréfiéesLe thé oolong est un thé...

Thé matcha au shaker 10 sachets ⋅ Ippodo Tea ⋅ 47g

⋅ Petits sachets pratique à emporter partout⋅ Sachets idéalement dosées pour une tasse⋅ Matcha umami et complexe⋅ Nombreux bienfaits pour la santéLes paquets de Matcha to-go...

Pâte à tartiner au matcha ⋅ Patrice Cayuela ⋅ 230g

⋅ Pâte à tartiner au matcha⋅ Saveur authentique du matcha⋅ Idéal pour accompagner une glaces, fruits frais ou desserts maisonParfaite pour des associations originales, cette pâte...

Graines de sésame à la prune ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

⋅ Graines de sésame parfumées a la prune⋅ Topping idéal & gourmand pour tout type de plat⋅ Graines polyvalentes, adaptées au sucré et au salé⋅ A...

Roux de curry doux ⋅ Ohsawa ⋅ 160g

⋅ Pâte de curry douce et parfumée⋅ Parfaite pour préparer currys, marinades de viandes ou légumes grillés⋅ Un indispensable de la cuisine japonaiseCette pâte de curry...

Bâtonnets de pomme de terre piquants Karamucho ⋅ Koikeya ⋅ 34g

⋅ Snack japonais incontournable⋅ Bâtonnets de pomme de terre croustillants et gourmands.⋅ Assaisonnés avec du piment pour un piquant savoureux et réconfortantDes bâtonnets de pomme de...

Pâte à tartiner au sésame noir ⋅ Patrice Cayuela ⋅ 230g

⋅ Saveur authentique du sésame⋅ Idéal pour accompagner une glaces, fruits frais ou desserts maison⋅ Création artisanaleSon goût torréfié et sa texture crémeuse sont parfaits pour...

Nori assaisonné de prunes acidulées ⋅ Yamamoto Noriten ⋅ 16.5g

⋅ Parfaites pour les apéritifs⋅ Goût iodé à la fois acidulé et fruité⋅ Fabriquées avec des prunes nanko ume de la préfecture de Wakayama⋅ Parfaites en...

Liqueur de yuzu Yuzushu Seifuku ⋅ 10% ⋅ 720ml

⋅ Liqueur de yuzu d'Okinawa⋅ Macération des zestes dans de l'Awamori, un alcool à base de riz⋅ Saveur douce et acidulée⋅ Parfait à déguster pur sur...

Sauce tsuyu au shiitaké et à l'algue kombu concentrée ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 300ml

⋅ Sauce tsuyu concentrée à diluer dans 5 fois son volume d'eau⋅ Belle dimension umami grâce au kombu⋅ Parfaite pour tremper vos soba⋅ Apporte de la...

Limonade Tokyo Cider ⋅ Marugen Inryo ⋅ 340ml

⋅ Réédition d'une limonade emblématique⋅ Inspirée de l’histoire d’après⋅ guerre⋅ Parfaite pour les amateurs de boissons vintage⋅ Fraîche et désaltéranteUne limonade emblématique, née en 1947, incarnant...

Radis daikon mariné séché au soleil takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 100g

⋅ Fabriqué artisanalement dans la préfecture de Miyazaki⋅ Séché au soleil⋅ Sa texture est croquante et son goût sucré et délicatement umami avec des notes grillées⋅...

Miso rouge du Shinshu ⋅ Hanamaruki ⋅ 350g

⋅ Goût riche et profond⋅ Idéal pour les sauces⋅ Riche en protéines et nutriments⋅ Avec des légumes ou viandes grilléesUn miso rouge au goût riche et...

Riz blanc avec message "Merci" ⋅ Okomekan ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Format pour 2 personnes⋅ A accompagner de poisson ou de légumes⋅ Emballé sous videUne pochette de riz emballée sous vide pour préserver...

Tsukemono de concombre et d'aubergine hachés ⋅ Kyozuke ⋅ 90g

⋅ Mélange de concombres, aubergines et radis⋅ Saveur piquante et acidulée, avec une touche herbacée⋅ Parfait en accompagnement de riz, soupes, sushis⋅ Délicieux sur des sandwichesFabriqué...

Stickers autocollants de style japonais : snacks ⋅ NB

⋅ Personnalisez vos objets et agendas⋅ Faciles à appliquer⋅ Design ludique et authentiqueDes autocollants de style japonais en forme de snacks, pour décorer vos carnets et...

Thé sencha Okumidori de Kagoshima premium ⋅ Rokubei Tea ⋅ 100g

⋅ Sencha haut de gamme⋅ Monoculture de variété Okumidori⋅ Culture bio sous le label JAS⋅ Aussi bon en infusion à froid qu'à déguster chaudUn sencha de...

Thé vert en poudre Morimatcha ⋅ Horyokuen ⋅ 50g

⋅ Poudre de thé vert de Miyazaki⋅ Excellent rapport qualité⋅ prix⋅ Cultivé sans pesticides, sans engrais, dans le respect de l'environnement⋅ Riche en antioxydants et en...

Thé sencha miyako midori inférieur ⋅ Satsumaen ⋅ 74g

•Notes rondes et umami, équilibrées •Idéal pour consommation quotidienne, chaud ou glacé.•Cuite à la vapeur selon la méthode fukamushiUn thé vert sencha au goût riche en...

Gomashio graines de sésame au sel ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 30g

⋅ Fabriqué avec du sésame japonais⋅ Un essentiel pour les onigiri⋅ Excellente alternative au sel⋅ Très facile à utiliser⋅ Pour assaisonner tout type de platsUn mélange...

Thé sencha miyako midori supérieur ⋅ Satsumaen ⋅ 74g

•Goût frais et umami profond.•Convient pour les repas ou les moments de détente.•À déguster chaud ou glacé.• Feuilles cuite à la vapeur selon la technique FukamushiUn...

Marmelade de 3 agrumes ⋅ Lemon Story ⋅ 240g

⋅ Fabrication artisanale⋅ Produit dans le Var⋅ Sur du fromage blanc ou en condiment⋅ Douce amertumeCette marmelade offre un équilibre ni trop doux ni trop amer...

Verre à bière 430ml ⋅ Kinto

⋅ Verre à bière 430 ml⋅ Bord incliné⋅ Compatible avec four à micro-ondes⋅ Passe au lave-vaisselleUn verre au design simple, épuré et élégant. Le bord est...

Vinaigre à boire au gingembre ⋅ Sennari ⋅ 200ml

⋅ Vinaigre de cidre parfumé au gingembre⋅ A boire dilué dans de l'eau, comme au Japon!⋅ Idéal pour les régimes sains type washoku, 30 minutes avant...

Plaque à débarasser L ⋅ 276 x 211 x 35mm ⋅ Akao

⋅ Plaque en aluminium⋅ Idéale pour conserver des aliments ou transporter un repas⋅ Léger et résistant⋅ Parfait pour un usage quotidienCette boîte en aluminium élégante et...

Sauce pour grillades yakiniku ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 170g

⋅ Sauce pour grillades⋅ Idéale pour mariner la viande⋅ Accompagnement parfait pour un barbecue⋅ S'utilise aussi pour laquer viandes et légumesUne sauce pour grillade au goût...

Snacks de soja noir sucré ⋅ Odogaki ⋅ 58g

⋅ Goût naturellement sucré et légèrement fondant⋅ Format idéal à emporter ou à partager⋅ Parfait pour décorer des pâtisseries et autres préparations sucrées⋅ À savourer à...

Poudre d'algue agar-agar 4 sachets ⋅ Kitahara industry ⋅ 20g

⋅ Alternative vegan à la gélatine⋅ Effet épaississant plus puissant que la gélatine⋅ Conditionné dans des sachets individuels⋅ Idéal pour préparer des gelées, confitures, flans, yokan...

Assiette bleue Ø 132mm ⋅ Touga

⋅ Idéale au quotidien⋅ Parfaite pour présenter des desserts et autres petites portions⋅ S'intègre facilement dans divers services de table⋅ Fabrication artisanale⋅ Matériaux résistants et faciles...

Thé matcha classique Ikuyo no Mukashi ⋅ Ippodo Tea ⋅ 20g

⋅ Équilibré avec une légère amertume et une saveur harmonieuse⋅ Idéal pour s'initier au matcha ou pour un usage quotidien⋅ Se déguste de façon traditionnelle ou...

Haricots rouges azuki bouillis ⋅ Imuraya ⋅ 200g

⋅ 100 % issus de Hokkaido⋅ Idéal à tartiner sur gaufres, crêpes ou une glaceDes haricots azuki bouillis, fabriqués en utilisant exclusivement des produits provenant de...

Thé vert sencha pour infusion à froid 7 sachets ⋅ En Tea ⋅ 35g

⋅ Pour faire vos thés glaçés facilement⋅ Thé vert nature pour un goût frais et umami⋅ 1 sachet pour 500ml d'eau⋅ Infusion rapide en 30 sc⋅...

Gelées et fruits au haricot rouge azuki et au kuromitsu ⋅ Eitaro Confectionary ⋅ 225g

⋅ Anmitsu traditionnel aux cubes d’agar⋅ agar et fruits frais⋅ Sauce sucrée au kuromitsu⋅ Texture légèrement caoutchouteuse⋅ Parfait servi frais, avec glace ou crème fouettéeL'anmitsu est...

Condiment au miso d'orge ⋅ Yamae Shokuhin ⋅ 180g

⋅ Goût sucré et umami⋅ Peut s'utiliser en dip de légumes⋅ Parfait pour des grillades⋅ Se marie bien avec des onigiri⋅ Format en gourde refermableUn condiment...

Demi-feuilles d'algues nori d'Akashi grillées 14 feuilles ⋅ Kagisho ⋅ 68g

⋅ Format idéal pour préparer des sushis, onigiris ou makis⋅ Fabriqué avec des algues récoltées dans les courants rapides⋅ Fabriqué avec la première récolte d'algue⋅ Ces...

Mélange à l'algue nori pour ochazuke ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 30g

⋅ Premium⋅ Fabriqué avec du nori de la mer d'Ariake⋅ Essentiel dans l'ochazuke⋅ Utilisable en furikake⋅ Contient du matcha⋅ Sans additifCe mélange unique est parfait pour...

Bouteille à vinaigrette 240ml ⋅ Hario

⋅ Flacon en verre élégant et solide⋅ Système « one⋅ touch » pratique pour un contrôle parfait du débit⋅ Parfait pour assaisonner vinaigrettes et condimentsLa Bouteille...

Verre à eau ⋅ 350ml ⋅ Kinto

⋅ Design simple et épuré⋅ Bord incliné⋅ Compatible avec four à micro-ondes⋅ Passe au lave-vaisselleUn verre au design simple, épuré et élégant. Le bord est légèrement...

Riz blanc nitamai koshihikari de Shimane ⋅ Okomekan ⋅ 300g

⋅ Le "roi des riz"⋅ Idéal au quotidien⋅ Emballé sous vide⋅ Aussi bon chaud que froid⋅ Avec des légumes, du poisson ou des viandes.Une variété de...

Bol pour tsukemono ⋅ Hario

⋅ Idéal pour préparer facilement vos pickles japonais maison⋅ Presse les légumes pour une fermentation optimale⋅ Sublime saveurs et croquant authentiqueCe bol est l’outil parfait pour...

Livre La cuisine japonaise illustrée ⋅ Mango Editions

Plongez dans l'univers fascinant de la cuisine japonaise avec cet ouvrage magnifiquement illustré. "La Cuisine Japonaise Illustrée" est une porte d'entrée idéale pour comprendre et apprendre...

Liqueur de yuzu Kuromatsu Senjo Yuzushu ⋅ 12% ⋅ 720ml

⋅ Mélange de saké et de yuzu frais⋅ Fabriquée par la brasserie Senjo, au coeur des Alpes japonaises⋅ A déguster frais, sur glace ou en cocktail⋅...

Thé noir kocha aux feuilles d'atoumo 7 Sachets ⋅ En Tea ⋅ 14g

⋅ Thé noir à l’atoumo⋅ Vertues anti⋅ inflammatoires⋅ Riche en antioxydants⋅ Parfum riche et corsé⋅ Produit saisonnierCe thé noir unique, subtilement parfumé aux feuilles d’atoumo ,...

Pâte de wasabi au citron ⋅ Tamaruya ⋅ 28g

⋅ Fabriqué avec du wasabi de Shizuoka⋅ Le wasabi est cultivé selon un savoir⋅ faire vieux de 140 ans⋅ Goût frais et piquant⋅ Parfait pour apporter...

Sauce pour grillade yakiniku piquant ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 175g

⋅ Sauce épicée, parfaite pour grillades⋅ Accompagne bien les barbecues et plancha⋅ Belle texture, parfaite pour laquer vos ingrédients⋅ S'utilise facilement en marinade⋅ Goût sucré salé...

Repose baguette Komon Nami Chidori ⋅ Kihara

⋅ Repose-baguette japonais orné d'un motif « Chidori »⋅ Motif inspiré des oiseaux sur les côtes japonaises⋅ Parfait pour compléter votre vaisselle japonaise⋅ Compatible micro-ondes⋅ Passe...

Crackers de riz arare au poivre sansho ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g

⋅ Crackers de riz croustillants au poivre sansho japonais⋅ Saveur piquante et légèrement citronnée⋅ Parfaits pour l’apéritif ou une pause gourmande⋅ Sachet refermable pour une conservation...

Thé concentré liquide réduit en sucre ⋅ Suntory ⋅ 340ml

⋅ Thé liquide concentré⋅ Peu de sucre⋅ A diluer à l’eau chaude ou froide selon vos envies⋅ Parfait pour créer des thés glacés, smoothies ou cocktails...

Liqueur de yuzu Yuzushu shiragiku ⋅ 13% ⋅ 500ml

⋅ Liqueur de yuzu de la préfecture de Ibaraki⋅ Saveur douce et légèrement acidulée⋅ Macération dans du saké pendant plusieurs semaines⋅ À déguster en toute occasion...

Saké en canette Owari Otokoyama ⋅ 14% ⋅ 200ml

⋅ Saké équilibré⋅ Format cannette pratique pour découvrir⋅ Profil umami⋅ Notes de fermentation lactiqueCe saké, portant le nom emblématique "Otokoyama", est un choix classique pour un...

Bouteille à sauce 130ml ⋅ Kinto

⋅ Format pratique pour stocker huiles, vinaigres ou sauces maison⋅ Permet aussi de créer vos propres infusions aromatiques⋅ Préserve les saveurs⋅ Design élégant, parfait en cuisine...

Thé vert de tiges torréfié kukicha 9 sachets ⋅ Ippodo Tea ⋅ 68g

⋅ Kukicha façon Hojicha⋅ Notes chaleureuses, douces et grillées⋅ Faible teneur en caféine⋅ Idéal pour les amateurs de thé rond sans amertume⋅ Parfum qui évoque la...

Livre les algues, dix façons de les préparer ⋅ Les éditions de l'épure

Découvrez 10 façons de préparer les algues selon Nathaly Ianiello, des recettes innovantes qui mettent en valeur la richesse nutritive de ces trésors marins. Révélez toute...

Thé matcha classique marugoto 7 sticks ⋅ Satsumaen ⋅ 7g

•Goût umami et légère amertume.•Conditionnement en sticks pratiques, dose parfaite à emporter.•Idéal en matcha latte ou en préparation traditionnelleDes sticks de thé matcha en poudre au...

Sel blanc d'Ishigaki ⋅ Ishigakinoshio ⋅ 180g

⋅ Idéal en sel de table ou pour assaisonner vos préparations⋅ Sel marin d'Okinawa⋅ Goût riche et délicat⋅ Fabrication artisanale⋅ Naturellement séché au soleilCe sel produit...

Riz Akita Komachi ⋅ Shinmei Akita ⋅ 2kg

⋅ Une variété dérivée du riz Koshihikari⋅ Une texture plus ferme que les autres riz⋅ Idéal au quotidien⋅ Se mange chaud⋅ Parfait pour des plats sautés...

Fécule hon kuzu en morceaux ⋅ Ohsawa ⋅ 150g

⋅ Fécule à base de racine de kudzu⋅ Idéale pour épaissir sauces, soupes et desserts⋅ Un incontournable de la cuisine japonaise⋅ Bienfaits digestifs et apaisantsUne fécule...

Miso maturée en poudre ⋅ Say Inc ⋅ 40g

⋅ Poudre idéale pour remplacer le sel⋅ Fabrication artisanale⋅ Pour tout type de cuisine⋅ Produit sous le label JAS⋅ Riche en umami⋅ Fabriquée par un sommelier...

Liqueur de prune umeshu Nakano ⋅ 14% ⋅ 180ml

⋅ Fabriquée dans la région de Kishu, célèbre pour ses prunes⋅ Prunes mûries au soleil et macérées dans l'alcool et le sucre⋅ Saveur douce et fruitées⋅...

Huile de sésame vierge ⋅ Maruhon ⋅ 300g

⋅ Extraite à froid à partir de graines de sésame non torréfiées⋅ Fabrication artisanale⋅ Ajoute de la profondeur aux plats sans en altérer ni le goût...

Liqueur de prune umeshu au shiso rouge yukari Nakano ⋅ 12% ⋅ 180ml

⋅ A base de prunes Nanko de la région de Wakayama⋅ Parfumée au shiso rouge, une herbe aromatique japonaise⋅ Idéal en apéritif, pendant un repas ou...

Sauce pour grillade kabayaki ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 350g

⋅ Sauce épaisse⋅ Parfum sucré⋅ salé⋅ Accompagne à merveille grillades et barbecue⋅ Belle dimension umami⋅ Peut s'utiliser telle quelle en sauce ou pour laquer vos aliments⋅...

Grand verre double paroi 340ml ⋅ Kinto

⋅ Isole de la chaleur grâce à sa double paroi⋅ Parfait pour des cafés ou matcha lattes⋅ Compatible avec le lave-vaisselle et four à micro-ondesSa double...

1 paire de baguettes hexagonale vertes (sans packaging, lot de 2 unités pour vente boutique) ⋅ Kawai

Une paire de baguettes hexagonales vertes en bois naturel, avec finition acrylique pour protéger le bois et faciliter le nettoyage. Idéal pour un usage quotidien ou...

Marmelade à la mandarine d'été ⋅ Muramatsu ⋅ 260g

⋅ Fabriqué avec des mandarines de Hiroshima issues de petits producteurs locaux⋅ Les mandarines sont travaillées de sorte à utiliser le moins de sucre possible⋅ Goût...

Saké Kuromatsu senjo junmai ginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ Rond et fruité, saveurs florales et umami⋅ A servir frais⋅ Utilisation de riz Shinshu Kinhon Nishiki poli à 50%⋅ Arômes riches grâce à la levure...

Snacks de champignons shiitaké ⋅ Tamachan Shop ⋅ 30g

•Texture dense et saveur umami profonde•Riches en minéraux, fibres et protéines végétales.•Encas sain et savoureux, parfait à déguster seul•Cultivé sur bois de façon traditinnelle « Genboku...

Currry aux légumes ⋅ Nishiki Shokuhin ⋅ 180g

⋅ Fabriqué à base de purée de légumes⋅ Légèrement épicé⋅ Ne contient aucun des allergènes majeurs⋅ Parfait pour les personnes ayant des restrictions alimentaires⋅ Idéal pour...

Livre Le guide de la fermentation du Noma ⋅ Editions du Chêne

Chez René Redzepi, à Copenhague, dans son restaurant, Noma (nommé plusieurs fois le meilleur restaurant du monde ) chaque recette comporte une part d’ingrédients fermentés.Considérée comme...

Miso rouge - 500g ⋅ hanamaruki ⋅ 500g

Bouteille pour café avec filtre 650ml ⋅ Hario

⋅ Préparez facilement un délicieux cold brew riche en arômes⋅ Infusion douce à froid pendant 8h⋅ Idéale avec un Latte Shaker pour créer cappuccinos et lattes...

Assaisonnement de riz fermenté amazake enrichi en koji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

⋅ Amazake doux et naturellement sucré⋅ A base de riz Gohyakumangoku d’Ishikawa, réputé pour le saké⋅ Enrichi en koji⋅ Idéal pour sauces, marinades, desserts ou condimentsUn...