Nos astuces
Pour éliminer l'odeur du konjac, après avoir coupé des morceaux, placez les dans un bol et ajoutez 1/2 CC de sel, frottez à la main et laissez reposer 5min. Rincez rapidement à l'eau avant de les faire cuire.
Farine de konjac (Gunma, Japon), algue en poudre, hydroxyde de calcium (coagulant).
Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit tempéré. Après ouverture, à conservez au frais et à consommer rapidement.
pour 100g
Energie : 5kcal
Protéines : 0.1g
Lipides : 0g
Glucides : 2.3g
sel : 0.01g
Avant toute utilisation, rincez bien à l'eau. Avec une cuillère, coupez des bouchées de konjac. Mettez les morceaux dans de l'eau bouillante et faites cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Egouttez dans une passoire et dégustez avec les accompagnements de votre choix.
