Sauce soja centenaire - Asarisasuke Shoten - 200ml

Une sauce soja premium à la saveur à la fois douce et complexe obtenue grâce à une fermentation naturelle. Elle est fabriquée en utilisant uniquement des produits de la région de Akita : du riz Akitakomachi, du soja et du blé local d'Akita, qui sont brassés selon une technique transmise depuis plus de 100 ans en y ajoutant uniquement du sel, ce qui en fait une sauce soja dite "Kijôyu", une sauce soja "pure".
Son goût unique la rend idéale pour sublimer des plats simples comme des sushis, du tofu, des fruits de mer, du riz ou des légumes sautés.