Livre Yataï. La street food japonaise ⋅ Mango Editions
Marque : Mango Editions
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Découvrez le meilleur de la street food japonaise et partez en balade dans les rues de Tokyo, Kyoto ou Osaka pour découvrir cette tradition ancestrale plus que jamais vivante et diverse !
Ramen, Takoyaki, Yakisoba, Yakitori dori, Tonkotsu, Ramen, Tantanmen, Gyoza, Soba, Korokke, Depachika, Tempura, Kara age, Temaki, Maki, Tsukiji, Sushi, Donburi, Kaisendon, Bento, Oden, Tsukemono, Mochi, Sando, Kakigori, Dango, Tai yaki…
Des recettes, des photos, des illustrations, des textes, des adresses et des reportages pour une immersion totale !
Par Laure Kié, autrice n°1 de livres de cuisine japonaise, et Takashi Fujii (alias Okayamagogo), illustrateur qui réside au Japon.
SKU:1012275
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Idées de recettes japonaises à faire à la maison :
Mille crêpes au matcha ☁️
Ajitama ; l'œuf mariné parfait 🥚
Carbonara Udon 🍜
Soupe miso 🍲
Dengaku aubergine 🍆
Poêlée de légumes à la sauce soja 🍲
Mango est un éditeur du groupe Media Participations, spécialisé dans les livres pratiques et inspirants. Il propose des ouvrages accessibles, rédigés par des experts, pour accompagner les lecteurs dans leur bien-être, leur créativité, leurs passions et leur quotidien. Santé, cuisine, parentalité, loisirs créatifs, développement personnel ou jeux... Mango offre des contenus concrets et actuels pour apprendre, faire, comprendre et s’épanouir.
