Colección: Todos nuestros productos japoneses

Tras más de dos años de meticulosa búsqueda, iRASSHAi le ofrece una selección de más de 1.000 productos importados de Japón, tres cuartas partes de los cuales se venden por primera vez en Francia. Descubra auténticos productos de alimentación japoneses para mejorar su cocina. Y si no sabe por dónde empezar, escribimos regularmente recetas para todos los gustos y niveles para darle ideas. 

1285 productos

  • Salsa curry picante Torokeru ⋅ S&B ⋅ 144 g

    ⋅ Sabor equilibrado y umami. ⋅ Resistente y fácil de conservar. ⋅ Producto artesanal elaborado por la granja Kobayashi. Una salsa espesa en tabletas que ofrece un profundo sabor umami y...

    Precio habitual 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Precio normal
    Precio unitario 38,19 €  por  kg
  • Natto de soja fermentado en polvo ⋅ Le Natto du dragon ⋅ 125g

    Añada este polvo a sus preparaciones, cereales, quiches o platos en salsa para añadir el umami característico del natto, así como nutrientes.

    Precio habitual 13.90 €
    Prix promotionnel 13.90 € Precio normal
    Precio por unidad 111.20 € por kg
  • Filtros de papel para V60 60 ⋅ Kinto

    ⋅ Especialmente diseñado para el método V60⋅ Fabricado con algodón y pulpa de madera⋅ Conserva los aromas⋅ Ideal para los amantes del café...

    Precio habitual 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Precio normal
  • Kitkat de caramelo con mantequilla salada ⋅ Kitkat ⋅ 116g

    Precio habitual 7.90 €
    Prix promotionnel 7.90 € Precio normal
    Precio por unidad 68.10 € por kg
  • Fideos Somen con 16 cereales ⋅ Colony Entreprise ⋅ 200g

    ⋅ Mezcla de 16 cereales japoneses⋅ Estirado a mano según el método tradicional Shimabara⋅ Perfecto frío como ensalada⋅ Sabroso caliente en un caldo o...

    Precio habitual 5.30 €
    Prix promotionnel 5.30 € Precio normal
    Precio por unidad 26.50 € por kg
  • Patatas fritas Karamucho ⋅ Koikeya ⋅ 55g

    ⋅ Patatas fritas crujientes⋅ Sabor picante e intenso⋅ Patatas de alta calidad⋅ Condimento de especias únicoPatatas fritas crujientes con un sabor picante e intenso. Estas patatas fritas son...

    Precio habitual 2.90 €
    Prix promotionnel 2.90 € Precio normal
    Precio por unidad 52.73 € por kg
  • Nori sazonado con ciruelas ⋅ Yamamoto Noriten ⋅ 16.5g

    ⋅ Perfecto como aperitivo⋅ Sabor ácido y afrutado, yodado⋅ Elaborado con ciruelas nanko ume de la prefectura de Wakayama⋅ Perfecto como...

    Precio habitual 3.90 €
    Prix promotionnel 3.90 € Precio normal
    Precio por unidad 0.09 € por kg
  • Jengibre granulado ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 66g

    ⋅ Soluble en agua⋅ Perfecto para condimentar platos, salsas y aliños⋅ Realza los platos sin alterar su sabor⋅ Perfecto para preparar bebidas de yuzu⋅...

    Precio habitual 5.90 €
    Prix promotionnel 5.90 € Precio normal
    Precio por unidad 89.39 € por kg
  • Palillos de madera azul claro ⋅ Kawai

    ⋅ Diseñadas en homenaje al clasicismo japonés⋅ Disponibles en 5 colores⋅ Ligeras y resistentes⋅ Fáciles de manejar⋅ Apto para microondasUn par de palillos...

    Precio habitual 10.20 €
    Prix promotionnel 10.20 € Precio normal
  • Sake Kubota Senjyu ginjo ⋅ 15.6% ⋅ 720ml

    ⋅ Fragancia naturalmente floral y afrutada⋅ Un acompañamiento perfecto para las comidas⋅ Acabado limpio y seco⋅ Un regalo para los amantes del vino blanco⋅ Elaboración tradicionalEl Kubota Senjyu...

    Precio habitual 38.50 €
    Prix promotionnel 38.50 € Precio normal
    Precio por unidad 53.47 € por l
  • Bastoncillos de Ceremonia de Matcha Ecológico ⋅ Sayuri&Co ⋅ 30g

    ⋅ Sobres pequeños y prácticos para llevar a cualquier parte⋅ Sobres con las proporciones ideales para una taza⋅ Matcha umami y complejo⋅ Mezcla de variedades Okumidori y Saemidori⋅ Cultivado sin pesticidas⋅...

    Precio habitual 34.90 €
    Prix promotionnel 34.90 € Precio normal
    Precio por unidad 1,163.33 € por kg
  • Oribe cuenco verde Ø 90mm ⋅ Touga

    ⋅ Ideal para presentar salsas, tsukemono y otros condimentos⋅ Fabricado al estilo Oribe⋅ Puede servir como recipiente para sake o té⋅ Apto para...

    Precio habitual 11.00 €
    Prix promotionnel 11.00 € Precio normal
  • Té Kirishima sencha 10 bolsitas ⋅ Sueshige Seicha ⋅ 30g

    ⋅ Perfecto para regalar⋅ Práctico para llevar de viaje⋅ Té verde japonés representativo en cuanto a fraganciaTé verde de sabor suave y equilibrado, perfecto para...

    Precio habitual 11.60 €
    Prix promotionnel 11.60 € Precio normal
    Precio por unidad 386.67 € por kg
  • Aceite de sésamo blanco ⋅ Henko ⋅ 140g

    ⋅ Rico en sabor⋅ Ideal para salsas y aliños.⋅ En pescados, tofu o heladosEste aceite de sésamo clásico se caracteriza por su...

    Precio habitual 14.50 €
    Prix promotionnel 14.50 € Precio normal
    Precio por unidad 103.57 € por kg
  • Asamurasaki arroz negro ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

    ⋅ Rico en antioxidantes y calcio⋅ Salteado, en ensaladas o mezclado con arroz blanco⋅ Textura firme y sabor rico⋅ Cultivado en Toyama, famosa por su...

    Precio habitual 24.50 €
    Prix promotionnel 24.50 € Precio normal
    Precio por unidad 24.50 € por kg
  • Té Gyokuro 12 bolsitas ⋅ Té Ippodo ⋅ 53g

    ⋅ Té Gyokuro de alta gama⋅ Sabor fresco y umami, entre matcha y sencha⋅ 12 prácticas bolsitas infusoras⋅ Tomar caliente o fríoEl...

    Precio habitual 16.40 €
    Prix promotionnel 16.40 € Precio normal
    Precio por unidad 309.43 € por kg
  • Frasco de aliño 240ml ⋅ Hario

    ⋅ Botella de vidrio elegante y resistente⋅ Práctico sistema "one⋅ touch" para un control perfecto del flujo⋅ Perfecta para condimentar aliños y condimentosLa Botella...

    Precio habitual 19.50 €
    Prix promotionnel 19.50 € Precio normal
  • Botella para infusión en frío 750ml ⋅ Hario

    ⋅ Prepara fácilmente tus propios tés helados⋅ Prepara hojas, frutas o hierbas con el filtro incorporado⋅ Formato práctico y ligero⋅ Diseño elegante y funcional,...

    Precio habitual 29.50 €
    Prix promotionnel 29.50 € Precio normal
  • Sake Kuromatsu Senjo Muroka junmai genshu ⋅ 16% ⋅ 720ml

    ⋅ Fuerte sabor a cereales con un toque de uva dulce⋅ Disfrútalo frío, templado o caliente, según prefieras⋅ Delicada fragancia con aromas de manzana⋅...

    Precio habitual 31.00 €
    Prix promotionnel 31.00 € Precio normal
    Precio por unidad 43.06 € por l
  • Kombu Dashi Granulado ⋅ Kane7 ⋅ 40g

    ⋅ Sabor suave y umami⋅ Sin aditivos⋅ Presentado en sobres individuales para una dosificación precisa⋅ Se disuelve rápidamente en agua, para preparar caldos y...

    Precio habitual 5.80 €
    Prix promotionnel 5.80 € Precio normal
    Precio por unidad 145.00 € por kg
  • Pasta anko de judías rojas azuki en tubo ⋅ Imuraya ⋅ 130g

    ⋅ Pasta con terrón en tubo más cómoda y fácil de usar⋅ Preparada con azúcar y un toque de sal para un equilibrio perfecto⋅ Ideal...

    Precio habitual 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Precio normal
    Precio por unidad 34.62 € por kg
  • Bocaditos de azufaifa deshidratada ⋅ Azúcar moreno 1º ⋅ 20g

    ⋅ Azufaifa deshidratada, dulce y crujiente⋅ 100% natural, sin aditivos ni colorantes⋅ Snack saludable y fácil de incorporar a la vida diaria⋅ Perfecto para decorar...

    Precio habitual 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Precio normal
    Precio por unidad 275.00 € por kg
  • Momiji Maple Leaf Infusion 7 bolsitas ⋅ Momiji Kaede ⋅ 7g

    ⋅ Sabor tostado⋅ Tisana de hojas de arce⋅ Cultivo artesanal⋅ Bebida antiestrés⋅ Calmante Acompaña comidas y postresUna infusión de sabor finamente tostado, elaborada con...

    Precio habitual 9.85 €
    Prix promotionnel 9.85 € Precio normal
    Precio por unidad 1,407.14 € por kg
  • Sake Nugudamaru nigori en lata ⋅ 17% ⋅ 180ml

    ⋅ Práctico para llevar⋅ Disfrútalo caliente o frío⋅ Sake suave, ligeramente filtrado⋅ Lata pequeña, perfecta para descubrir el sake⋅ Perfecto para el final de una comida,...

    Precio habitual 6.50 €
    Prix promotionnel 6.50 € Precio normal
    Precio por unidad 36.11 € por l
  • Palillos de madera beige ⋅ Kawai

    ⋅ Diseñadas en homenaje al clasicismo japonés⋅ Disponibles en 5 colores⋅ Ligeras y resistentes⋅ Fáciles de manejar⋅ Apto para microondasUn par de palillos...

    Precio habitual 10.20 €
    Prix promotionnel 10.20 € Precio normal
  • Vaso de cerveza 430ml ⋅ Kinto

    ⋅ Vaso de cerveza de 430 ml⋅ Borde inclinado⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasUn vaso con un diseño sencillo, depurado y elegante. El borde es...

    Precio habitual 9.50 €
    Prix promotionnel 9.50 € Precio normal
  • Bocaditos de semillas de loto secas ⋅ Azúcar moreno 1ª ⋅ 30g

    ⋅ 100% natural, sin aditivos ni colorantes⋅ Rico en calcio, fibra y antioxidantes⋅ Perfecto como aperitivo o para adornar preparaciones⋅ Textura crujiente y ligeramente...

    Precio habitual 5.90 €
    Prix promotionnel 5.90 € Precio normal
    Precio por unidad 196.67 € por kg
  • Shinshu Togakushi Soba ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 700g

    ⋅ Fideos de trigo sarraceno⋅ Elaborados artesanalmente en la región de Nagano⋅ Textura firme⋅ Tan buenos fríos como calientesLos fideos soba de Shinshu Togakushi son una especialidad...

    Precio habitual 8.70 €
    Prix promotionnel 8.70 € Precio normal
    Precio por unidad 12.43 € por kg
  • Mochis de soufflé de queso ⋅ Echigo Seika ⋅ 66g

    ⋅ Mochi de hojaldre de queso⋅ Elaborado con leche de Hokkaido⋅ Textura ligera y fundente⋅ Ideal como tentempiéMochi de queso con un rico sabor...

    Precio habitual 4.80 €
    Prix promotionnel 4.80 € Precio normal
    Precio por unidad 72.73 € por kg
  • Mezcla de algas nori para ochazuke ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 30g

    ⋅ Premium⋅ Elaborado con nori del mar de Ariake⋅ Esencial en ochazuke⋅ Utilizable en furikake⋅ Contiene matcha⋅ Sin aditivosEsta mezcla única es perfecta para...

    Precio habitual 6.40 €
    Prix promotionnel 6.40 € Precio normal
    Precio unitario 213,33 €  por  kg
  • C.C. Lemon ⋅ Suntory ⋅ 500ml

    ⋅ Refresco carbonatado de limón⋅ Enriquecido con vitamina C⋅ Formato cómodo para llevar⋅ Muy popular entre los japonesesLanzado en 1994, C.C. Lemon es un...

    Precio habitual 3.10 €
    Prix promotionnel 3.10 € Precio normal
    Precio por unidad 6.20 € por l
  • Condimento de miso de cebada ⋅ Yamae Shokuhin ⋅ 180g

    ⋅ Sabor dulce y umami⋅ Puede usarse como salsa para verduras⋅ Perfecto para asar a la parrilla⋅ Combina bien con onigiri⋅ Formato en calabaza resellableUn condimento...

    Precio habitual 8.20 €
    Prix promotionnel 8.20 € Precio normal
    Precio por unidad 45.56 € por kg
  • Condimento shiokoji fermentado ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    ⋅ Preparado con arroz con sake Ishikawa para un sabor delicado⋅ Ablanda las carnes y realza pescados y verduras⋅ Ideal como adobo, aliño, salsa o...

    Precio habitual 6.90 €
    Prix promotionnel 6.90 € Precio normal
    Precio por unidad 38.33 € por kg
  • Cuencos ramen de cerámica esmaltada en bronce y verde Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Cuencos de cerámica perfectos para tus fideos, cuencos de arroz, caldos, sopas⋅ Tamaño: 22 cm de diámetro⋅ Incluye dos pares de palillos y cucharas⋅ Ideal...

    Precio habitual 48.00 €
    Prix promotionnel 48.00 € Precio normal
  • Té verde Oi Ocha ⋅ Itoen ⋅ 600ml

    ⋅ Elaborado con hojas de té verde cuidadosamente seleccionadas⋅ Una bebida saludable que calma la sed⋅ Perfecto para acompañar comidas o repasar tus cócteles⋅ Muy...

    Precio habitual 4.30 €
    Prix promotionnel 4.30 € Precio normal
    Precio por unidad 7.17 € por l
  • Par de palillos de madera para onigiri de ciruela ⋅ 213mm ⋅ Ippinsha

    ⋅ Palillos de madera de ciruelo natural⋅ Decorados con onigiri⋅ Hechos a mano⋅ Acabado acrílico para mayor limpieza y protección⋅ Se recomienda lavar a manoPalillos...

    Precio habitual 13.00 €
    Prix promotionnel 13.00 € Precio normal
  • Vinagreta de wasabi ⋅ Daisho ⋅ 150ml

    ⋅ Vinagreta de wasabi lista para usar⋅ Utilízala en ensaladas y con tus verduras crudas⋅ También apta para marinados y topping⋅ Ligeramente picanteEsta vinagreta combina la...

    Precio habitual 3.90 €
    Prix promotionnel 3.90 € Precio normal
    Precio por unidad 26.00 € por l
  • Palillos de madera amarillos Kerria ⋅ Kawai

    ⋅ Diseñadas en homenaje al clasicismo japonés⋅ Disponibles en 5 colores⋅ Ligeras y resistentes⋅ Fáciles de manejar⋅ Apto para microondasUn par de palillos...

    Precio habitual 10.20 €
    Prix promotionnel 10.20 € Precio normal
  • Tofu sedoso ⋅ Morinaga ⋅ 305 g

    Obtenido a partir de la leche de soja, el tofu sedoso es una excelente fuente de nutrientes y proteínas y una opción saludable para los vegetarianos....

    Precio habitual 3.50 €
    Prix promotionnel 3.50 € Precio normal
    Precio unitario 11,48 €  por  kg
  • Yamagata tsuyahime arroz blanco ⋅ Okomekan ⋅ 2kg

    ⋅ Un arroz de sabor intenso y textura masticable⋅ Conserva su textura en frío⋅ Una variedad de arroz de grano grueso, ideal para...

    Precio habitual 32.00 €
    Prix promotionnel 32.00 € Precio normal
    Precio por unidad 16.00 € por kg
  • Caramelos de puré de limón ⋅ Kanro ⋅ 56g

    ⋅ Sabor fresco y picante a limón⋅ Elaborado con zumo de fruta⋅ Textura suave⋅ Bolsa recerrableLa dulzura picante de este caramelo...

    Precio habitual 4.10 €
    Prix promotionnel 4.10 € Precio normal
    Precio por unidad 73.21 € por kg
  • Rábano daikon takuan encurtido y secado al sol ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 100g

    ⋅ Elaborado artesanalmente en la prefectura de Miyazaki⋅ Secado al sol⋅ Textura crujiente y sabor dulce y delicadamente umami con notas tostadas⋅...

    Precio habitual 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Precio normal
    Precio por unidad 45.00 € por kg
  • Pasta de castaña yokan ⋅ Kaishindo ⋅ 35g

    ⋅ Elaborado exclusivamente con castañas⋅ Elaborado artesanalmente con técnicas que se remontan al siglo XVII⋅ Producto de temporada⋅ Sabor dulce y textura aterciopelada⋅ Ideal en...

    Precio habitual 2.60 €
    Prix promotionnel 2.60 € Precio normal
    Precio por unidad 74.29 € por kg
  • Alga nori asada de Ariake premium ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 80g

    ⋅ Alga nori de calidad superior⋅ Recolectada en el mar de Ariake⋅ Para hacer sushi o maki⋅ Perfecta con arroz⋅ Artesanal⋅ Premium⋅...

    Precio habitual 14.50 €
    Prix promotionnel 14.50 € Precio normal
    Precio por unidad 181.25 € por kg
  • Libro Onigiri. Bolas de arroz rellenas japonesas. (Nueva Edición) ⋅ Primero

    ¡Descubra las deliciosas bolas de arroz rellenas japonesas de Gili-Gili! Para una comida rápida, equilibrada, práctica y original, nada mejor que los onigiris...

    Precio habitual 12.95 €
    Prix promotionnel 12.95 € Precio normal
  • Té verde Sencha para infusión fría 7 bolsitas ⋅ En Tea ⋅ 35g

    ⋅ Para preparar fácilmente té helado⋅ Té verde natural para un sabor fresco y umami⋅ 1 bolsa para 500 ml de agua⋅ Preparación rápida en 30 sc⋅...

    Precio habitual 16.40 €
    Prix promotionnel 16.40 € Precio normal
    Precio por unidad 468.57 € por kg
  • Aceite de sésamo clásico ⋅ Maruhon ⋅ 300g

    ⋅ Extraído en frío de las semillas de sésamo⋅ Elaborado artesanalmente⋅ Color ámbar que realza los colores de los alimentos⋅ Aporta sabor y...

    Precio habitual 8.80 €
    Prix promotionnel 8.80 € Precio normal
    Precio por unidad 29.33 € por kg
  • Tofu extra firme ⋅ Morinaga ⋅ 308 g

    Tofu extra firme Morinaga 208 g: un tofu japonés rico en proteínas, con una textura densa y resistente, ideal para salteados, a la plancha, ensaladas o...

    Precio habitual 3.90 €
    Prix promotionnel 3.90 € Precio normal
    Precio unitario 12,66 €  por  kg
  • Soporte para batidor de Matcha chasen-naoshi en vidrio ⋅ KURA-GE

    ⋅ Evita que el batidor se deforme⋅ Naoshi de cristal⋅ Indispensable para el ritual del matchaElegante y práctico, este naoshi de cristal es mucho más que un simple soporte:...

    Precio habitual 15.00 €
    Prix promotionnel 15.00 € Precio normal
  • Champiñones Nametake marinados en salsa de soja ⋅ Granja Kobayashi ⋅ 200g

    ⋅ Elaborado en la prefectura de Nagano, cuna de las setas⋅ Recolectado la misma mañana en que se preparan⋅ Hecho a mano⋅ Sabor suave y umami⋅ Ideal con arroz,...

    Precio habitual 5.30 €
    Prix promotionnel 5.30 € Precio normal
    Precio por unidad 26.50 € por kg
  • Sake Kisaki blanco 65 junmai genshu ⋅ 17% ⋅ 720ml

    ⋅ Sake seco, de gran acidez⋅ Combina bien con todo tipo de alimentos⋅ 65% de pulido⋅ Elaborado con arroz Gohyaku Mangoku⋅ Para degustar frío o calienteEste sake...

    Precio habitual 28.50 €
    Prix promotionnel 28.50 € Precio normal
    Precio por unidad 39.58 € por l
  • Salsa para asar yakiniku ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 170g

    ⋅ Salsa para asar⋅ Ideal para marinar carne⋅ Acompañamiento perfecto para una barbacoa⋅ También se puede utilizar para lacar carne y verdurasUna sabrosa salsa para asar....

    Precio habitual 6.20 €
    Prix promotionnel 6.20 € Precio normal
    Precio por unidad 36.47 € por kg
  • Libro Mochi mochis, 40 dulces japoneses ⋅ Editions de la Martinière

    Esta bebida alcohólica única combina el poder del shochu con el de los cítricos shikwasa. Las frescas notas cítricas crean una bebida de sabor chispeante y refrescante....

    Precio habitual 14.90 €
    Prix promotionnel 14.90 € Precio normal
  • Cue rest Komon Fuji ⋅ Kihara

    ⋅ Reposapalillos japonés decorado con un motivo del monte Fuji⋅ Motivo inspirado en el famoso Fujisan⋅ Perfecto para completar tu vajilla japonesa⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasUn reposapalillos...

    Precio habitual 5.90 €
    Prix promotionnel 5.90 € Precio normal
  • Libro ilustrado de cocina japonesa ⋅ Ediciones Mango

    Sumérjase en el fascinante mundo de la cocina japonesa con este libro bellamente ilustrado. "Cocina japonesa ilustrada" es la puerta de entrada ideal para comprender y aprender...

    Precio habitual 13.50 €
    Prix promotionnel 13.50 € Precio normal
  • Cuenco para tsukemono ⋅ Hario

    ⋅ Ideal para preparar fácilmente tus encurtidos japoneses caseros⋅ Exprime las verduras para una fermentación óptima⋅ Sabores sublimes y auténtico crujienteEste bol es el utensilio perfecto para...

    Precio habitual 32.00 €
    Prix promotionnel 32.00 € Precio normal
  • Salsa concentrada de wasabi para fideos mentsuyu ⋅ Daisho ⋅ 180g

    ⋅ Salsa concentrada con dullier en 3 veces su volumen de agua⋅ Aromatizada con wasabi para una dimensión picante⋅ Perfecta para mojar tus fideos, gyozas o tempura⋅...

    Precio habitual 3.65 €
    Prix promotionnel 3.65 € Precio normal
    Precio por unidad 20.28 € por kg
  • Botella vinagreta negra 120ml ⋅ Hario

    ⋅ Botella de vidrio elegante y resistente⋅ Práctico sistema "one⋅ touch" para un control perfecto del flujo⋅ Ideal para condimentar aliños y condimentosEsta botella...

    Precio habitual 19.00 €
    Prix promotionnel 19.00 € Precio normal
  • Yukihira cacerola Ø160mm ⋅ Yoshikawa

    ⋅ Cacerola japonesa ligera y muy manejable, perfecta para el uso diario⋅ Calienta rápida y uniformemente para cocinar sin problemas⋅ Mango de madera natural, tanto...

    Precio habitual 45.00 €
    Prix promotionnel 45.00 € Precio normal
  • Pimienta togarashi granulada ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 67g

    ⋅ Soluble en agua⋅ Perfecto para condimentar platos, sopas y salsas⋅ Realza los platos sin alterar el sabor⋅ Fácil de dosificar⋅ Sin ácido ni sal....

    Precio habitual 5.90 €
    Prix promotionnel 5.90 € Precio normal
    Precio por unidad 88.06 € por kg
  • Bocaditos dulces de soja negra ⋅ Odogaki ⋅ 58g

    ⋅ Sabor naturalmente dulce y ligeramente fundente⋅ Ideal para llevar o compartir⋅ Perfecto para decorar repostería y otras preparaciones dulces⋅ Disfrutar en...

    Precio habitual 6.90 €
    Prix promotionnel 6.90 € Precio normal
    Precio por unidad 118.97 € por kg
  • Reposa palillos Hibi, negro ⋅ Kinto

    ⋅ Material de porcelana⋅ Disponible en 2 colores⋅ Lavable⋅ Apto para lavavajillasUna pieza imprescindible de la vajilla japonesa de porcelana con un diseño...

    Precio habitual 6.00 €
    Prix promotionnel 6.00 € Precio normal
  • Gelatina konjac con café 6 bolsitas ⋅ Shimonita Bussan ⋅ 106g

    ⋅ Rico en fibra⋅ Bajo en calorías⋅ Sabor rico y dulce⋅ Tamaño cómodo⋅ Muy sabroso frescoFabricado con Gunma Konjac, este snack bajo en calorías a...

    Precio habitual 3.00 €
    Prix promotionnel 3.00 € Precio normal
    Precio por unidad 28.30 € por kg
  • Licor de yuzu Yuzushu shiragiku ⋅ 13% ⋅ 500ml

    ⋅ Licor de yuzu de la prefectura de Ibaraki⋅ Sabor dulce y ligeramente ácido⋅ Macerado en sake durante varias semanas⋅ Disfrútalo en cualquier ocasión...

    Precio habitual 34.00 €
    Prix promotionnel 34.00 € Precio normal
    Precio por unidad 68.00 € por l
  • Sake Oga Namahaga junmai en lata ⋅ 14 % ⋅ 180 ml

    ⋅ Práctico para llevar⋅ Diseño con un Namahage, un Oga⋅ Figura de sake⋅ Sake clásico⋅ Lata pequeña, perfecta para descubrir el sakeEste sake, con su sabor dulce y...

    Precio habitual 7.50 €
    Prix promotionnel 7.50 € Precio normal
    Precio por unidad 41.67 € por l
  • Reservar Izakaya - Japanese bistro cuisine ⋅ Hachette Pratique

    Por Tim Anderson. Hachette Pratique. 2022. Izakaya: La cuisine des bistrots japonais es un libro que le sumerge en el mundo de las izakayas, los bistrós japoneses...

    Precio habitual 35.00 €
    Prix promotionnel 35.00 € Precio normal
    Precio por unidad 100.00 € por l
  • Té verde Sakura ⋅ Sasaki seicha ⋅ 20g

    ⋅ Té verde japonés con hojas de cerezo sakura⋅ Rico en antioxidantes⋅ Dimensión umami⋅ Ideal para té heladoUn té con notas dulces y primaverales, obtenido...

    Precio habitual 10.30 €
    Prix promotionnel 10.30 € Precio normal
    Precio por unidad 515.00 € por kg
  • Arroz blanco akitakomachi ⋅ Nagoya Shokuryo ⋅ 2kg

    ⋅ Sabor suave y umami⋅ Aspecto brillante⋅ También es bueno cocido, salteado o frito⋅ Acompaña carnes y verdurasSe cultiva principalmente en...

    Precio habitual 21.00 €
    Prix promotionnel 21.00 € Precio normal
    Precio unitario 10,50 €  por  kg
  • Palillos de madera rojo bermellón ⋅ Kawai

    ⋅ Diseñadas en homenaje al clasicismo japonés⋅ Disponibles en 5 colores⋅ Ligeras y resistentes⋅ Fáciles de manejar⋅ Apto para microondasUn par de palillos...

    Precio habitual 10.20 €
    Prix promotionnel 10.20 € Precio normal
  • Cue rest Komon Umezuru ⋅ Kihara

    ⋅ Reposapalillos japonés decorado con el emblema Umezuru⋅ Motivo inspirado en las flores de ciruelo y la grulla⋅ Perfecto para completar tu vajilla japonesa⋅ Apto para microondas⋅ Apto para...

    Precio habitual 5.90 €
    Prix promotionnel 5.90 € Precio normal
  • Palillos Komon Nami Chidori ⋅ Kihara

    ⋅ Reposapalillos japonés decorado con un motivo «Chidori»⋅ Motivo inspirado en las aves de las costas japonesas⋅ Perfecto para completar su vajilla japonesa⋅ Apto para microondas⋅ Apto para...

    Precio habitual 5.90 €
    Prix promotionnel 5.90 € Precio normal
  • Té verde en polvo Morimatcha ⋅ Horyokuen ⋅ 50g

    ⋅ Polvo de té verde de Miyazaki⋅ Excelente relación calidad-precio⋅ Cultivado sin pesticidas ni fertilizantes, respetando el medio ambiente⋅ Rico en antioxidantes y...

    Precio habitual 15.00 €
    Prix promotionnel 15.00 € Precio normal
    Precio por unidad 300.00 € por kg
  • Oribe tazón verde esmaltado matcha chawan Ø 125mm ⋅ Touga

    ⋅ Garantiza una textura suave y una espuma delicada⋅ No apto para microondas.⋅ No apto para lavavajillas.Diseñado al estilo Oribe, este bol para...

    Precio habitual 33.00 €
    Prix promotionnel 33.00 € Precio normal
  • Té concentrado líquido reducido en azúcar ⋅ Suntory ⋅ 340ml

    ⋅ Té líquido concentrado⋅ Poco azúcar⋅ Diluye con agua caliente o fría a tu gusto⋅ Perfecto para crear tés helados, batidos o cócteles....

    Precio habitual 6.20 €
    Prix promotionnel 6.20 € Precio normal
    Precio por unidad 18.24 € por l
  • Pasta de té verde ⋅ Iriechaen ⋅ 100g

    ⋅ Perfecto para hornear⋅ Transforma el sabor de tus salsas y adobos⋅ Diluye en agua para un té verde⋅ Intenso en saborUna pasta...

    Precio habitual 14.90 €
    Prix promotionnel 14.90 € Precio normal
    Precio por unidad 149.00 € por kg
  • Té negro kocha con hojas de atoumo 7 Bolsitas ⋅ En Té ⋅ 14g

    ⋅ Té negro con atoumo⋅ Propiedades antiinflamatorias⋅ Rico en antioxidantes⋅ Perfume rico y con cuerpo⋅ Producto de temporadaEste té negro único, sutilmente perfumado con hojas de atoumo,...

    Precio habitual 13.55 €
    Prix promotionnel 13.55 € Precio normal
    Precio por unidad 967.86 € por kg
  • Pastel baumkuchen de leche y fresa ⋅ Taiyo ⋅ 60 g

    •Diseño elegante y minimalista, disponible en blanco, azul o verde. Perfecto para la pausa del café o el té, se adapta a cualquier tipo de mesa. Compacto y práctico, apto para microondas...

    Precio habitual 3.50 €
    Prix promotionnel 3.50 € Precio normal
  • Judías azuki cocidas ⋅ Imuraya ⋅ 200g

    ⋅ Ciruela ume de sabor ligeramente dulce⋅ 100% de Hokkaido⋅ Ideal para untar en gofres, tortitas o heladosFrijoles azuki cocidos, elaborados en...

    Precio habitual 4.20 €
    Prix promotionnel 4.20 € Precio normal
    Precio por unidad 21.00 € por kg
  • Tetera de vidrio transparente con filtro 680ml ⋅ Kinto

    ⋅ Cómoda de manejar⋅ Filtro incluido⋅ Capacidad: 680 ml⋅ Apta para lavavajillasUna tetera que combina elegancia y funcionalidad gracias a su cristal transparente que permite...

    Precio habitual 28.00 €
    Prix promotionnel 28.00 € Precio normal
  • Rejilla para bandeja de descarga M ⋅ 220 x 160 mm ⋅ Akao

    ⋅ Plancha de aluminio⋅ Perfecta como complemento de una plancha de asar⋅ Ideal para escurrir o enfriar alimentos cocidos o fritosUna plancha para colocar tus preparaciones...

    Precio habitual 9.50 €
    Prix promotionnel 9.50 € Precio normal
  • Pasta de ciruela Ume y shiso ⋅ Otone Zuke ⋅ 180g

    ⋅ Pasta cremosa con ciruela ume y shiso⋅ Sabor suave, vivo y fresco⋅ Puede acompañar carnes, pescados, verduras crudas o tofuUna pasta cremosa con...

    Precio habitual 8.00 €
    Prix promotionnel 8.00 € Precio normal
    Precio por unidad 44.44 € por kg
  • Ciruela umeboshi dulce ⋅ Otone Zuke ⋅ 100g

    ⋅ Ciruelas Ume de sabor ligeramente dulce⋅ Adobos artesanales⋅ Ideal para salsas, adobos, arroz calienteCiruelas Ume de sabor suave y ligeramente dulce....

    Precio habitual 6.30 €
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    Precio por unidad 63.00 € por kg
  • Termo blanco 500ml ⋅ Kinto

    ⋅ Conservación óptima⋅ Capacidad: 500 ml⋅ Apto para lavavajillas⋅ No apto para inducción⋅ No apto para microondasEste termo isotérmico blanco de 500 ml...

    Precio habitual 38.00 €
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  • Ajo negro ⋅ Momiki ⋅ 40g

    ⋅ Sabor dulce afrutado⋅ Cosechado y elaborado a mano⋅ Alto contenido en antioxidantes⋅ Para sustituir un chutney, o dar un toque dulce a tus platos⋅ Combina bien con...

    Precio habitual 5.30 €
    Prix promotionnel 5.30 € Precio normal
    Precio por unidad 132.50 € por kg
  • Ciruela cero fuerte ⋅ 8% ⋅ 350ml

    •Sabor rico y afrutado a ciruelas maduras, sutilmente dulce y equilibrado.•Ciruelas maceradas y umeshu para un sabor denso y refinado.•Ideal para el aperitivo o para acompañar platos...

    Precio habitual 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Precio normal
    Precio por unidad 12.86 € por l
  • Taza de cristal transparente 350ml ⋅ Kinto

    ⋅ Taza de cristal transparente⋅ Apta para microondas⋅ Apta para lavavajillasUna taza de cristal transparente con un diseño elegante y un asa grande y arqueada que...

    Precio habitual 9.00 €
    Prix promotionnel 9.00 € Precio normal
  • Olla arrocera de cristal ⋅ Hario

    ⋅ Cocción rápida y uniforme para un arroz perfectamente tierno⋅ Especialmente diseñado para microondas⋅ También puede cocinar verduras al vapor⋅ Vidrio puro que...

    Precio habitual 42.00 €
    Prix promotionnel 42.00 € Precio normal
  • Konjugusa cuenco azul y blanco Ø 126mm ⋅ Touga

    ⋅ Ideal para arroz, salsas, tsukemono y sake⋅ Se adapta a múltiples usos, desde condimentos hasta postres⋅ Apto para microondas y lavavajillasUn pequeño...

    Precio habitual 14.00 €
    Prix promotionnel 14.00 € Precio normal
  • Mitades de alga nori Akashi a la plancha 14 hojas ⋅ Kagisho ⋅ 68g

    ⋅ Tamaño ideal para hacer sushi, onigiri o maki⋅ Hechas con algas recogidas de corrientes rápidas⋅ Hechas con la primera cosecha de algas⋅ Estas...

    Precio habitual 13.00 €
    Prix promotionnel 13.00 € Precio normal
    Precio por unidad 191.18 € por kg
  • Whisky Nikka from the Barrel ⋅ 51.4% ⋅ 700ml

    ⋅ Blended⋅ Notas afrutadas, especiadas y ahumadas⋅ Producido por Nikka, la referencia del whisky japonés⋅ Vielli en barrica bousiné⋅ Diseño inspirado en las botellas de...

    Precio habitual 56.00 €
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    Precio por unidad 80.00 € por l
  • Termo blanco 350ml ⋅ Kinto

    ⋅ Perfecto para llevar contigo tus bebidas favoritas⋅ Óptima conservación⋅ Mantiene la temperatura caliente o fría⋅ Tamaño: 240 ml⋅ Apto para lavavajillas⋅ Este termo...

    Precio habitual 36.00 €
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  • Filtros de papel para V60 100 unidades ⋅ Hario

    ⋅ Filtros diseñados para una extracción precisa del V60⋅ Composición natural para una taza pura y sedosa⋅ Realza los aromas finos sin alterar la...

    Precio habitual 9.00 €
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  • Esponja floral ⋅ Marna

    ⋅ Original esponja con forma de flor⋅ Fina y flexible⋅ Protege las superficies de arañazos y se seca rápidamenteUna esponja de cocina con forma de flor, de...

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    Precio habitual 6.95 €
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  • Cuenco negro Ø 83mm ⋅ Touga

    ⋅ Pequeño cuenco negro versátil, elegante y práctico⋅ Ideal para arroz, salsas, tsukemono o sake⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasUn pequeño cuenco versátil de color...

    Precio habitual 4.50 €
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  • Bandeja de aluminio M ⋅ 356 x 276 x 16mm ⋅ Akao

    ⋅ Bandeja de aluminio ligera y resistente⋅ Ideal para marinar y servir⋅ Se puede utilizar en el frigorífico para preparar o guardar⋅ Almacenamiento prácticoUna bandeja...

    Precio habitual 26.00 €
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  • Taza de vidrio transparente 450ml ⋅ Kinto

    ⋅ Taza de vidrio transparente⋅ Vidrio de alta calidad⋅ Emblemática marca Kinto⋅ Apta para lavavajillas y microondasUna taza de vidrio transparente con un diseño elegante y...

    Precio habitual 10.00 €
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  • Book les algues, dix façons de les préparer ⋅ Les éditions de l'épure

    Descubra 10 formas de preparar las algas según Nathaly Ianiello, recetas innovadoras que ponen de relieve la riqueza nutricional de estos tesoros marinos. Revele todos los...

    Precio habitual 10.00 €
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  • Arroz blanco koshihikari de Minami Uonuma Niigata ⋅ Okomekan ⋅ 2kg

    ⋅ Un arroz de textura suave⋅ Sabor umami⋅ Perfecto para el uso diario con todo tipo de platos⋅ Reputado como uno de los mejores koshihikariCultivado en...

    Precio habitual 42.00 €
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    Precio por unidad 21.00 € por kg
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    ⋅ Diseño sencillo y elegante⋅ Borde inclinado⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasUn vaso con un diseño sencillo, elegante y refinado. El borde es ligeramente...

    Precio habitual 7.50 €
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Más información sobre los productos de alimentación japoneses

Los ingredientes básicos de la cocina japonesa son :

  • Arroz (gohan): La pieza central de la mayoría de las comidas japonesas.
  • Soja: Se utiliza en forma de salsa de soja, misoo tofu.
  • Algas marinas (nori, kombu, wakame): Imprescindibles en sopas y sushi.
  • Dashi Caldo básico elaborado con kombu (alga marina) y bonito seco.
  • Mirin Vino dulce de arroz que se utiliza para cocinar.
  • Vinagre de arroz Esencial para sazonar el arroz de sushi y los adobos.
  • Wasabi Condimento picante que suele servirse con el sushi.

En mirin y sake de cocina se utilizan ambos para cocinar, pero difieren principalmente en su contenido de azúcar y alcohol. El mirin es un vino de arroz suave, dulce y de bajo contenido alcohólico que se utiliza para añadir dulzor y brillo a los platos. El sake de cocina es más seco, con mayor contenido alcohólico, y se utiliza para desglasar los platos y neutralizar el olor del pescado o la carne.

Los tipos más comunes de fideos japoneses son :

  • Ramen Fideos de trigo servidos en un caldo caliente, muy populares en Japón.
  • Udon Fideos gruesos de trigo, servidos en sopa o salteados, a menudo en un caldo ligero.
  • Soba Fideos finos de trigo sarraceno, servidos calientes en sopa o fríos con una salsa.
  • Somen Fideos de trigo muy finos, que suelen servirse fríos en verano.

El dashi es un caldo básico en la cocina japonesa, que se utiliza para preparar sopas como la sopa de miso, salsas y platos cocinados a fuego lento. También puede utilizarse para cocer verduras, como en eloden, o como base para platos de fideos. Para utilizarlo, basta con diluir el dashi (ya sea granulado, líquido o casero) con agua, y luego añadirlo a sus recetas.

El miso blanco (shiro miso) y el miso rojo (aka miso ) difieren en el color, el sabor y el tiempo de fermentación:

  • Miso blanco Más suave, ligeramente dulce, con un periodo de fermentación más corto, suele utilizarse para platos ligeros como sopas.
  • Miso rojo De sabor más fuerte, más salado y con un tiempo de fermentación más largo, se utiliza en platos más contundentes, como sopas de miso ricas o adobos.

Para elegir el vinagre de arroz adecuado, tenga en cuenta :

  • Vinagre blanco de arroz: Suave y versátil, ideal para sushi, marinadas y aliños.
  • Vinagre de arroz sazonado: Ya endulzado y salado, listo para usar para el arroz de sushi.
  • Vinagre de arroz integral: De sabor más intenso, suele utilizarse para platos más ricos o adobos más complejos.

Los acompañamientos típicos del sushi son:

  • Wasabi: Pasta picante elaborada con raíz de wasabi, que se añade directamente al sushi o se mezcla con salsa de soja.
  • Jengibre marinado (gari): finas rodajas de jengibre marinado que se comen entre bocado y bocado para refrescar el paladar.
  • Salsa de soja: Se utiliza para remojar ligeramente el sushi antes de comerlo.
  • Shiso: hoja de perilla, a veces servida con sushi para añadir una nota herbácea.

La cocina japonesa se basa en el uso de ingredientes frescos y condimentos esenciales como la salsa de soja, el miso, el mirin, el vinagre de arroz y el dashi. Los alimentos suelen cocinarse de forma sencilla, resaltando la pureza y el sabor natural de los ingredientes. Las técnicas más comunes son la cocción al vapor, la parrilla, la fritura ligera (tempura) y la preparación de platos crudos como el sushi y el sashimi.

Un bento equilibrado incluye :

  • Proteínas: Pescado, carne, tofu o huevo.
  • Arroz: El ingrediente principal, a menudo acompañado de semillas de sésamo o furikake (condimento de arroz).
  • Verduras: crudas, marinadas (tsukemono) o cocidas (como el brécol y las zanahorias).
  • Fruta: Trozos de fruta fresca para terminar la comida.
  • Servir con: Como tamagoyaki (tortilla japonesa), albóndigas de arroz (onigiri) o pequeñas ensaladas.

La cocina japonesa es famosa por sus numerosos beneficios para la salud, gracias a sus ingredientes frescos, sus técnicas culinarias saludables y su equilibrio nutricional. Los japoneses tienen una de las esperanzas de vida más altas del mundo, y varios factores contribuyen a esta notable longevidad, ¡incluidos sus hábitos alimentarios! 

Tradicionalmente han seguido una dieta equilibrada rica en verduras, pescado, algas, tofu y cereales, sobre todo arroz. Su dieta es baja en grasas saturadas y alimentos procesados. Su dieta no es demasiado calórica, pero está repleta de nutrientes esenciales y antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo, facilitan la digestión y previenen el envejecimiento celular.

Los japoneses consumen mucho pescado azul, que es una excelente fuente de omega-3, beneficioso para la salud del corazón y el cerebro.

La base de muchos platos japoneses es el arroz, fuente de energía saludable, bajo en grasas saturadas y rico en hidratos de carbono complejos.

Los platos japoneses suelen estar repletos de verduras frescas, ricas en vitaminas, minerales y fibra dietética, que favorecen la salud digestiva y la vitalidad. Las algas como el nori, el kombu y el wakame también son ricas en nutrientes, como yodo, vitaminas y minerales esenciales. 

Los productos a base de soja, como el tofu, el miso y el tempeh, son también una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y antioxidantes.

Además, los japoneses consumen a diario alimentos fermentados como el miso y el nattō, beneficiosos para la salud digestiva gracias a los probióticos que contienen. 

Las técnicas culinarias japonesas también tienen su papel. Por ejemplo, el asado (yakitori) y la cocción al vapor (nimono) conservan el sabor y el valor nutritivo de los alimentos.

Hay que tener en cuenta que la cocina japonesa varía según las preferencias regionales e individuales, por lo que los beneficios específicos para la salud pueden variar en función de las elecciones alimentarias personales. Sin embargo, en general, la cocina japonesa está considerada y reconocida por su contribución a una dieta sana, equilibrada y nutritiva.

El umami es uno de los cinco sabores básicos que pueden detectar las papilas gustativas humanas, junto con el dulce, el salado, el ácido y el amargo. El término "umami" es de origen japonés y se traduce aproximadamente como "sabroso" o "delicioso". Este sabor tiene una cualidad gustativa distintiva y a menudo se describe como una sensación "rica", "profunda" o "sabrosa" en la boca.

El umami se asocia generalmente a los alimentos ricos en ácido glutámico, un aminoácido que actúa como neurotransmisor en el cerebro humano. Los alimentos ricos en umami incluyen :

Glutamato monosódico (GMS): aditivo alimentario utilizado habitualmente para potenciar el sabor umami de muchos platos.

Productos a base de soja: como el miso, la salsa de soja y el tofu, que son ricos en ácido glutámico natural.

Alimentos fermentados: como el queso parmesano, el queso roquefort, el kimchi y productos de fermentación como la salsa Worcestershire.

Carnes cocinadas a fuego lento: como el rosbif, el pulled pork y otros platos cocinados a fuego lento que desarrollan sabores umami con el tiempo.

Setas: Como las setas shiitake y las setas porcini, que contienen ácido glutámico de forma natural.

Tomates: Especialmente los tomates maduros, que son ricos en ácido glutámico y se consideran un pilar del sabor umami en la cocina italiana, por ejemplo.

El umami tiene una capacidad única para realzar y equilibrar los sabores de los platos, sobre todo añadiendo profundidad y complejidad a las preparaciones culinarias. A menudo se utiliza en combinación con otros sabores básicos para crear platos deliciosamente equilibrados. Fue reconocido como un sabor distintivo durante el siglo XX y ahora está ampliamente aceptado en todo el mundo como parte esencial de la paleta gustativa humana.