Colección: Todos nuestros productos japoneses
Tras más de dos años de meticulosa búsqueda, iRASSHAi le ofrece una selección de más de 1.000 productos importados de Japón, tres cuartas partes de los cuales se venden por primera vez en Francia. Descubra auténticos productos de alimentación japoneses para mejorar su cocina. Y si no sabe por dónde empezar, escribimos regularmente recetas para todos los gustos y niveles para darle ideas.
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Batata seca en tiras ⋅ Kota Shoten ⋅ 63g
⋅ Elaborado con boniatos de Ibaraki⋅ Sin aditivos⋅ Astillas de textura tierna y sabor dulce⋅ Perfecto como tentempié o incorporado...
Precio habitual 5.15 €Prix promotionnel 5.15 € Precio normalPrecio por unidad 81.75 € / por kg -
Filtro de té con mango de 7 cm ⋅ Tokyo Design Studio
•Ideal para preparar infusiones, tés y mezclas aromáticas.•Mango de 7 cm que ofrece un agarre cómodo.Ideal para preparar infusiones, tés y otras mezclas aromáticas, este colador...
Precio habitual 10.00 €Prix promotionnel 10.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Komon wave Chidori plato pequeño Ø 108mm ⋅ Kihara
⋅ Tamaño compacto: 108 mm⋅ Inspirado en el arte y la cultura japonesa ancestral⋅ Ideal para regalar⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasUn pequeño plato decorado con un...
Precio habitual 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Precio normalPrecio unitario / por -
maekake delantal azul marino ⋅ Cualquier cosa
⋅ Delantal tradicional japonés⋅ Regalo ideal para los amantes de la cocina⋅ Para atar al taolle⋅ Precioso color azul marinoEl Maekake es un delantal tradicional utilizado...
Precio habitual 38.00 €Prix promotionnel 38.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Hon kuzu almidón en trozos ⋅ Ohsawa ⋅ 150g
⋅ Almidón de raíz de kudzu⋅ Ideal para espesar salsas, sopas y postres⋅ Un alimento básico de la cocina japonesa⋅ Beneficios digestivos y calmantesUn almidón...
Precio habitual 14,75 €Prix promotionnel 14,75 € Precio habitualPrecio unitario 98,33 € / por kg -
Paño de cocina azul iRASSHAi ⋅ iRASSHAi
⋅ 100% algodón⋅ Fabricado en Francia⋅ Dimensiones: 50 cm x 65 cmEste paño de cocina con motivo iRASSHAi, creado específicamente por iRASSHAi, está fabricado en 100% algodón. Pequeño...
Precio habitual 15.00 €Prix promotionnel 15.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Plato flor de ciruelo blanco Ø 75mm ⋅ Touga
⋅ Cuenco en forma de flor de ciruelo⋅ Hecho a mano⋅ Ideal para presentar salsas y tsukemono⋅ Perfecto para embellecer una vajillaUn cuenco blanco...
Precio habitual 17.60 €Prix promotionnel 17.60 € Precio normalPrecio unitario / por -
Licor Kuromatsu Senjo Yuzushu ⋅ 12% ⋅ 720ml
⋅ Una mezcla de sake y yuzu fresco⋅ Elaborado por la fábrica de cerveza Senjo, en el corazón de los Alpes japoneses⋅ Disfrútalo frío, con hielo o en cócteles⋅...
Precio habitual 26.00 €Prix promotionnel 26.00 € Precio normalPrecio por unidad 36.11 € / por l -
Rincha Kocha x Mirin licor de arroz con té negro ⋅ 13% ⋅ 300ml
⋅ Licor de mirin de té negro elaborado por Kokonoe, una cervecería histórica de Japón⋅ Sabor primaveral con un sutil amargor⋅ Ideal en cócteles como el...
Precio habitual 16.50 €Prix promotionnel 16.50 € Precio normalPrecio por unidad 55.00 € / por l -
Taza de café de doble pared 250ml ⋅ Kinto
⋅ Mejor conservación gracias a la doble pared⋅ Capacidad: 250 ml⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasSu doble pared permite conservar el líquido...
Precio habitual 15.50 €Prix promotionnel 15.50 € Precio normalPrecio unitario / por -
Botella para salsa de soja 80ml ⋅ Hario
⋅ Control perfecto para un vertido limpio y ordenado⋅ Botella ideal para sazonar con precisión sin desperdiciar⋅ Perfecta para salsa de soja, vinagre u otros...
Precio habitual 19.50 €Prix promotionnel 19.50 € Precio normalPrecio unitario / por -
Pasta de judías blancas anko ⋅ Maeda ⋅ 350g
⋅ Sabor dulce suave y textura delicada⋅ Perfecto para preparar repostería japonesa como daifuku mochi o nerikiri⋅ Delicioso para untar en pan⋅ Sustituye...
Precio habitual 6.70 €Prix promotionnel 6.70 € Precio normalPrecio por unidad 19.14 € / por kg -
Cuenco de porcelana celadón Ø 88mm ⋅ Minnano Souko
⋅ Sabores de ciruela ume, yuzu y pimienta verde togarashi⋅ Salsa ideal como guarnición o adobo⋅ Condimenta carnes, pescados y platos de pastaUna deliciosa...
Precio habitual 10.50 €Prix promotionnel 10.50 € Precio normalPrecio unitario / por -
Arroz blanco sagabiyori ⋅ Okomekan ⋅ 300g
⋅ Arroz de grano grueso y textura tierna⋅ De sabor similar al koshihikari⋅ Popular en Japón para hacer sushi u onigiri⋅ Se disfruta...
Precio habitual 7.95 €Prix promotionnel 7.95 € Precio normalPrecio por unidad 26.50 € / por kg -
NUEVOS PRODUCTOS
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Saké Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml
⋅ Sake junmai daiginjo⋅ Pulido al 61%⋅ Naturalmente afrutado y gourmet⋅ Perfecto para sustituir a un vino blanco⋅ Marida maravillosamente con marisco, pescado y verdurasEste Junmai Daiginjo...
Precio habitual 52.00 €Prix promotionnel 52.00 € Precio normalPrecio por unidad 72.22 € / por l -
Cepillo de cocina ⋅ Marna
⋅ Fabricado con cerdas mixtas para un efecto antibacteriano⋅ Alternativa sostenible a las esponjas⋅ Mango resistente hasta 80 °C⋅ Fácil de manejarUn cepillo de cocina...
Precio habitual 12.00 €Prix promotionnel 12.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Anime cooking book ⋅ First
60 recetas de tus series de anime japonesas favoritas, para que por fin puedas degustar los platos que siempre te han hecho la boca agua. Profusamente ilustradas con sus personajes y...
Precio habitual 19.95 €Prix promotionnel 19.95 € Precio normalPrecio unitario / por -
Cuenco de cerámica moteada con borde de color Ø 70mm ⋅ Touga
⋅ Ideal para salsas, tsukemono, encurtidos⋅ También se puede utilizar para servir té o sake⋅ Fabricación artesanal⋅ Apto para microondasUn pequeño cuenco versátil en...
Precio habitual 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Precio normalPrecio unitario / por -
Hojas de alga nori a la plancha ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 44g
⋅ Cosechado en el mar de Ariake⋅ Mezcla en sopas calientes⋅ O disfruta en sushi o maki⋅ Rico en minerales⋅ Hecho a mano⋅ Premium⋅ Exclusivo...
Precio habitual 12.90 €Prix promotionnel 12.90 € Precio normalPrecio unitario 293,18 € / por kg -
Gran soporte para batidor de matcha chasen-naoshi celadón ⋅ Touga
⋅ Soporte de cerámica celadón elegante y duradero⋅ Conserva la forma del batidor de matcha para una larga vida útil⋅ Garantiza un secado perfecto del...
Precio habitual 16.00 €Prix promotionnel 16.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Aceite de sésamo ⋅ Maruhon ⋅ 300g
⋅ Extraído en frío de las semillas de sésamo⋅ Elaborado artesanalmente⋅ Color ámbar que realza los colores de los alimentos⋅ Aporta sabor y...
Precio habitual 9.65 €Prix promotionnel 9.65 € Precio normalPrecio por unidad 32.17 € / por kg -
Salsa de soja dulce light ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150 ml
⋅ Salsa de soja para sashimi y sushi⋅ Sabor ligero y equilibrado con una textura espesa⋅ Combina bien con arroz y wasabi⋅ Buen tamaño...
Precio habitual 6.60 €Prix promotionnel 6.60 € Precio normalPrecio por unidad 44.00 € / por l -
Té superior sencha miyako midori ⋅ Satsumaen ⋅ 74g
•Sabor fresco y umami intenso.•Ideal para comidas o momentos de relax.•Para degustar caliente o frío.• Hojas cocidas al vapor según la técnica FukamushiUn...
Precio habitual 19.40 €Prix promotionnel 19.40 € Precio normalPrecio por unidad 262.16 € / por kg -
Té verde de tallos de kukicha 9 bolsitas ⋅ Ippodo Tea ⋅ 68g
⋅ Kuki sencha, más bajo en teína⋅ Notas de avellana características de los tallos de té⋅ Textura sedosa⋅ Magnífico en caldo para un ochazukeKuki sencha es...
Precio habitual 20.50 €Prix promotionnel 20.50 € Precio normalPrecio por unidad 301.47 € / por kg -
Espátula para lavar el arroz ⋅ Marna
⋅ Desarrollado por un experto arrocero⋅ Fácil agarre⋅ Escurrido más rápido⋅ Compatible con platos Lava⋅⋅ Resistente al calor hasta 120⋅ CDDesarrollado...
Precio habitual 12.00 €Prix promotionnel 12.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Book la sauce de soja, dix façons de la préparer ⋅ Les éditions de l'épure
Descubra 10 recetas con salsa de soja, ¡un ingrediente esencial de la cocina japonesa! "Aunque los japoneses son los mayores consumidores de...
Precio habitual 10.00 €Prix promotionnel 10.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Congelador M ⋅ 155 x 120 x 60mm ⋅ Akao
⋅ Bote de aluminio⋅ Descongelación rápida a temperatura ambiente⋅ Económico y reutilizable⋅ Perfecto para el día a díaFabricado en aluminio de alta calidad, tanto...
Precio habitual 22.50 €Prix promotionnel 22.50 € Precio normalPrecio unitario / por -
Licor de ciruela umeshu Nakano ⋅ 14% ⋅ 180ml
⋅ Elaborado en la región de Kishu, famosa por sus ciruelas⋅ Ciruelas maduradas al sol y maceradas en alcohol y azúcar⋅ Sabor dulce y afrutado⋅...
Precio habitual 7.80 €Prix promotionnel 7.80 € Precio normalPrecio por unidad 43.33 € / por l -
Juego de sake azul noche ⋅ Emro Aziatica
⋅ Juego de un decantador y cuatro cuencos de cerámica a juego⋅ Piezas esmaltadas y moldeadas a mano⋅ Ideal para una degustación de sake⋅ Regalo perfecto para...
Precio habitual 34.00 €Prix promotionnel 34.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Sake Kuromatsu senjo junmai ginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml
⋅ Redondo y afrutado, con sabores florales y umami⋅ Servir frío⋅ Utiliza arroz Shinshu Kinhon Nishiki pulido al 50%⋅ Sabores ricos gracias a la levadura...
Precio habitual 39.00 €Prix promotionnel 39.00 € Precio normalPrecio por unidad 54.17 € / por l -
Preparación de miel de castañas y ajo negro ⋅ De la rosée ⋅ 185g
⋅ Elaborada con miel de castaño cosechada en el Périgord⋅ Sabor suave y umami con notas amaderadas y malteadas⋅ Como condimento con tus carnes...
Precio habitual 13.90 €Prix promotionnel 13.90 € Precio normalPrecio por unidad 75.14 € / por kg -
Té sencha inferior miyako midori ⋅ Satsumaen ⋅ 74g
•Notas redondas y umami, equilibradas •Ideal para el consumo diario, caliente o helado.•Cocido al vapor según el método fukamushiUn té verde sencha con un sabor rico en...
Precio habitual 14.50 €Prix promotionnel 14.50 € Precio normalPrecio por unidad 195.95 € / por kg -
Fideos somen hechos a mano 5 raciones ⋅ Ibonoito ⋅ 250g
⋅ Fideos hechos a mano con una técnica tradicional⋅ Elaborados en la prefectura de Hyogo⋅ En caldo caliente⋅ O fríos en salsa....
Precio habitual 9.00 €Prix promotionnel 9.00 € Precio normalPrecio por unidad 36.00 € / por kg -
Taza aislante blanca 240ml ⋅ Kinto
⋅ Perfecta para llevar contigo tus bebidas favoritas⋅ Mantiene la temperatura caliente o fría⋅ Tamaño: 240 ml⋅ Compatible con lavavajillasEsta taza isotérmica blanca...
Precio habitual 42.00 €Prix promotionnel 42.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Saké Kiseki no Osake junmai ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml
⋅ Arroz "Omachi" de Okayama, cultivado sin fertilizantes ni pesticidas⋅ Desarrollado por Kikuchi Higashi, reconocido maestro cervecero⋅ 45% de arroz pulido para un sabor suave y...
Precio habitual 35.50 €Prix promotionnel 35.50 € Precio normalPrecio por unidad 49.31 € / por l -
¡Libro Ramen ! La cocina japonesa en el cómic ⋅ HACHETTE BOOK
Recetas sencillas y auténticas para preparar ramen casero Descubra la historia del ramen y recetas ultrasencillas para aprender a cocinarlo perfectamente el...
Precio habitual 19.95 €Prix promotionnel 19.95 € Precio normalPrecio unitario / por -
Setas shiitake deshidratadas ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g
⋅ Shiitake de invierno Hana Donko⋅ De crecimiento lento y sin lluvia para un umami intenso⋅ Textura firme y crujiente tras la rehidratación⋅ Ingrediente poco común⋅ Ideal para enriquecer caldos,...
Precio habitual 22.60 €Prix promotionnel 22.60 € Precio normalPrecio por unidad 565.00 € / por kg -
Gyokuro Tea 15 bolsitas ⋅ Nishifuku Seicha ⋅ 45g
⋅ Té raro cultivado a la sombra⋅ Té verde premium, a medio camino entre el sencha y el matcha⋅ Intensa dimensión umami⋅ Ideal para momentos de relajación⋅...
Precio habitual 14.90 €Prix promotionnel 14.90 € Precio normalPrecio por unidad 331.11 € / por kg -
Pastilla de salsa Hayashi ⋅ S&B ⋅ 140g
⋅ Rápido y fácil de preparar⋅ Sabor umami profundo y cremoso⋅ Utilízalo en platos de carne, estofados, salteados y verduras⋅ Puede...
Precio habitual 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Precio normalPrecio por unidad 39.29 € / por kg -
Licor de flor de cerezo Sakura Kirakira ⋅ 12% ⋅ 500ml
⋅ Licor de cerezo en flor de la región de Nara⋅ Infusión de flores de sakura del monte Yoshino, famoso por sus cerezos⋅ Sabores florales y...
Precio habitual 41.00 €Prix promotionnel 41.00 € Precio normalPrecio por unidad 82.00 € / por l -
Mermelada de pera nashi ⋅ Muramatsu ⋅ 260g
⋅ Elaborado con peras nashi de pequeños productores locales⋅ Las peras nashi se procesan para utilizar la menor cantidad de azúcar posible⋅ La...
Precio habitual 9.15 €Prix promotionnel 9.15 € Precio normalPrecio por unidad 35.19 € / por kg -
Reservar Le grand manuel de la cuisine japonaise ⋅ Marabout
100 recetas japonesas que combinan tradición y modernidad Este libro no sólo proporciona técnicas básicas para dominar elementos esenciales como el arroz para sushi,...
Precio habitual 35.00 €Prix promotionnel 35.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Libro Mochi y otras pastas japonesas ⋅ Ediciones Mango
Tradicional, refinada, poética, moderna y sencilla, la repostería japonesa es cada vez más popular. Mientras que los mochi están cada vez más disponibles en...
Precio habitual 16.95 €Prix promotionnel 16.95 € Precio normalPrecio unitario / por -
Cuenco arabesco índigo Ø 160mm ⋅ Touga
⋅ Cuenco grande ideal para servir ramen, donburi o ensaladas⋅ Fabricación artesanal⋅ Resistente y fácil de limpiar⋅ Apto para microondas y lavavajillasEste gran...
Precio habitual 22.00 €Prix promotionnel 22.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Té matcha clásico marugoto 7 sticks ⋅ Satsumaen ⋅ 7 g
•Sabor umami y ligero amargor.•Envasado en prácticos sobres, la dosis perfecta para llevar.•Ideal para preparar matcha latte o de forma tradicional. Sobres de té matcha en polvo con...
Precio habitual 7.30 €Prix promotionnel 7.30 € Precio normalPrecio por unidad 1,042.86 € / por kg -
Miso blanco - 500 g ⋅ Hanamaruki ⋅ 500 g
Precio habitual 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Precio normalPrecio por unidad 17.80 € / por kg -
Caja ⋅ RITUAL MATCHA ⋅ iRASSHAi ⋅ 700 g
Una introducción al matcha japonésEsta caja contiene todo lo necesario para iniciarse fácilmente en la preparación del matcha en casa. Accesible y práctico, permite descubrir un...
Precio habitual 37.00 €Prix promotionnel 37.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Licor de ciruela umeshu con shiso rojo yukari Nakano ⋅ 12% ⋅ 180ml
⋅ Elaborado con ciruelas Nanko de la región de Wakayama⋅ Aromatizado con shiso rojo, una hierba aromática japonesa⋅ Ideal como aperitivo, durante una comida o...
Precio habitual 7.80 €Prix promotionnel 7.80 € Precio normalPrecio por unidad 43.33 € / por l -
Placa nube verde pequeña Ø132mm ⋅ Touga
⋅ Matcha de primera calidad con un sabor equilibrado: umami profundo y ligera astringencia⋅ Espuma suave⋅ Producido tradicionalmente a partir de Tencha en la región de Uji, Kioto⋅ Disfruta...
Precio habitual 17.00 €Prix promotionnel 17.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Licor de albaricoque Okumusahi no Nigori anzushu ⋅ 12,5% ⋅ 500ml
⋅ Licor de albaricoque⋅ Textura espesa y aterciopelada⋅ Macerado en alcohol durante 6 meses⋅ Disfrutar frío, en cócteles con frutos secos o chocolate...
Precio habitual 38.00 €Prix promotionnel 38.00 € Precio normalPrecio por unidad 76.00 € / por l -
Setas shiitake deshidratadas ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g
⋅ Shiitake seco de alta calidad⋅ Cultivado en madera según un método tradicional⋅ Ideal para preparar auténtico dashiEstos shiitake secos de alta calidad proceden de...
Precio habitual 11.70 €Prix promotionnel 11.70 € Precio normalPrecio por unidad 234.00 € / por kg -
Hibi chopstick rest white ⋅ Kinto
⋅ Material de porcelana⋅ Disponible en 2 colores⋅ Lavable⋅ Apto para lavavajillasUna pieza imprescindible de la vajilla japonesa de porcelana con un diseño...
Precio habitual 6.00 €Prix promotionnel 6.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Arroz Akita Komachi ⋅ Shinmei Akita ⋅ 2kg
⋅ Variedad derivada del arroz Koshihikari⋅ Textura más firme que otros arroces⋅ Ideal para el día a día⋅ Se puede consumir caliente⋅ Perfecto para salteados...
Precio habitual 17.90 €Prix promotionnel 17.90 € Precio normalPrecio por unidad 8.95 € / por kg -
Cuenco Shirokanyu azul cielo Ø 92mm ⋅ Touga
⋅ Cuenco pequeño multiusos⋅ Ideal para arroz, salsas, tsukemono y sake⋅ Apto para microondasUn cuenco pequeño multiusos de color azul cielo, perfecto para...
Precio habitual 10.00 €Prix promotionnel 10.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Matcha spatula chashaku ⋅ Yamamasa Koyamaen
⋅ Espátula de bambú⋅ Facilita la recogida del polvo⋅ Equivale a aproximadamente 2 g⋅ Limpieza en secoIndispensable para una preparación tradicional, esta cuchara de bambú permite...
Precio habitual 10.70 €Prix promotionnel 10.70 € Precio normalPrecio unitario / por -
Mezcla de 5 cereales para arroz grande ⋅ Hakubaku ⋅ 15kg
Esta mezcla de cereales de arroz aporta color y sabor, además de una sensación de saciedad por su riqueza en fibra. Todo lo que necesita es...
Precio habitual 160,00 €Prix promotionnel 160,00 € Precio habitualPrecio unitario 10,67 € / por kg -
Saké Dassai 45 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300ml
⋅ Junmai Daiginjo pulido al 45%⋅ Sin alcohol añadido⋅ Sake de primera calidad con un perfil complejo y rico⋅ Gran alternativa a los vinos blancos minerales⋅ Combina bien con pescado,...
Precio habitual 19.00 €Prix promotionnel 19.00 € Precio normalPrecio por unidad 63.33 € / por l -
Libro Le guide de la fermentation du Noma ⋅ Editions du Chêne
En el restaurante de René Redzepi en Copenhague, Noma (nombrado varias veces mejor restaurante del mundo), todas las recetas incluyen una proporción de ingredientes fermentados...
Precio habitual 39.90 €Prix promotionnel 39.90 € Precio normalPrecio unitario / por -
Aceite de sésamo virgen ⋅ Maruhon ⋅ 300g
⋅ Extraído en frío de semillas de sésamo sin tostar⋅ Elaborado artesanalmente⋅ Añade profundidad a los platos sin alterar...
Precio habitual 9.65 €Prix promotionnel 9.65 € Precio normalPrecio por unidad 32.17 € / por kg -
Licor de ciruela umeshu con yuzu Nakano ⋅ 12% ⋅ 180ml
⋅ Mezcla de umeshu japonés y yuzu⋅ Sabores afrutados y acidulados⋅ Ciruelas maceradas con azúcar, alcohol y zumo de yuzu⋅ Disfruta de...
Precio habitual 7.80 €Prix promotionnel 7.80 € Precio normalPrecio por unidad 43.33 € / por l -
Frasco de salsa 240ml ⋅ Kinto
⋅ Práctico formato para guardar aceites, vinagres o salsas caseras⋅ También permite crear tus propias infusiones aromáticas⋅ Conserva los sabores⋅ Diseño elegante, perfecto en la cocina....
Precio habitual 19.50 €Prix promotionnel 19.50 € Precio normalPrecio unitario / por -
Vaso grande de doble pared 340ml ⋅ Kinto
⋅ Aísla el calor gracias a su doble pared⋅ Perfecto para cafés o matcha lattes⋅ Apto para lavavajillas y microondasSu doble...
Precio habitual 19.80 €Prix promotionnel 19.80 € Precio normalPrecio unitario / por -
Té Gyokuro Kakurei suelto ⋅ Té Ippodo ⋅ 80g
⋅ Té Gyokuro de alta gama⋅ Aroma fresco y umami⋅ Recogido a mano⋅ Sabor entre matcha y sencha⋅ Ilustra la...
Precio habitual 39.90 €Prix promotionnel 39.90 € Precio normalPrecio unitario 498,75 € / por kg -
Bol de doble pared 330ml ⋅ Kinto
⋅ Aísla el calor gracias a su doble pared⋅ Perfecta para bebidas frías y calientes⋅ Apta para microondas⋅ Apta para lavavajillas. Su doble...
Precio habitual 19.00 €Prix promotionnel 19.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Oribe Naisuji bol verde interior blanco Ø115mm ⋅ Touga
⋅ Formato ideal para arroz o sopa miso⋅ Fabricado al estilo Oribe⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasUn pequeño cuenco versátil de color...
Precio habitual 14.90 €Prix promotionnel 14.90 € Precio normalPrecio unitario / por -
Botella de café con filtro 650ml ⋅ Hario
⋅ Prepara fácilmente una infusión en frío deliciosa y rica en sabor⋅ Infusión en frío suave durante 8h⋅ Ideal con un Latte Shaker para crear capuchinos y cafés con leche....
Precio habitual 38.00 €Prix promotionnel 38.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 500ml
•Condimento a base de arroz glutinoso, agua, alcohol y azúcar.•Perfecto para condimentar carnes, pescados y verduras.•Ideal en salsas, marinadas o glaseados para aportar profundidad y sabor.•Adecuado...
Precio habitual 10.50 €Prix promotionnel 10.50 € Precio normalPrecio por unidad 21.00 € / por l -
Miso rojo - 500 g ⋅ Hanamaruki ⋅ 500 g
Precio habitual 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Precio normalPrecio por unidad 17.80 € / por kg -
Sake Kisaki blanco 50 junmai daiginjo genshu ⋅ 15% ⋅ 720ml
⋅ Sabor gourmet, naturalmente dulce y picante⋅ Pulido al 50%⋅ Excelente alternativa al vino blanco⋅ Marida de maravilla con pescados y mariscos⋅ Disfrútalo frío...
Precio habitual 38.00 €Prix promotionnel 38.00 € Precio normalPrecio por unidad 52.78 € / por l -
Bento box kaki 600ml ⋅ Ippinsha
⋅ Capacidad 600 ml⋅ Junta y banda elástica para un buen sellado⋅ Compartimentos extraíbles y adaptables⋅ Apto para microondas y lavavajillasUna...
Precio habitual 24.00 €Prix promotionnel 24.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Vaso mediano 280ml ⋅ TOYO-SASAKI GLASS
⋅ Vaso apilable de 280 ml⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasVaso apilable con un diseño sencillo y elegante, reforzado con iones, lo que...
Precio habitual 12.00 €Prix promotionnel 12.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Mermelada de mandarina de verano ⋅ Muramatsu ⋅ 260g
⋅ Elaborado con mandarinas de Hiroshima de pequeños productores locales⋅ Las mandarinas se trabajan para utilizar la menor cantidad de azúcar posible⋅ Sabor...
Precio habitual 9.15 €Prix promotionnel 9.15 € Precio normalPrecio por unidad 35.19 € / por kg -
Komon Sakura plato pequeño Ø 108mm ⋅ Kihara
⋅ Tamaño compacto: 108 mm⋅ Inspirado en el arte y la cultura japonesa ancestral⋅ Ideal para regalar⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasUn pequeño plato decorado con un...
Precio habitual 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Precio normalPrecio unitario / por -
Horno de vapor de vidrio ⋅ Hario
⋅ ¡Prepara platos al vapor ligeros y sabrosos en un abrir y cerrar de ojos! ⋅ Perfecto para una gran variedad de platos: verduras, pescado o raviolis⋅ Especialmente...
Precio habitual 26.00 €Prix promotionnel 26.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Kyusu tetera negra 300ml ⋅ Kinto
⋅ Ideal para una ceremonia del té⋅ Fabricante de porcelana desde hace 400 años⋅ Filtro integrado⋅ Apto para lavavajillas y microondasUna tetera tradicional japonesa con...
Precio habitual 50.00 €Prix promotionnel 50.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Congelador L ⋅ 174 x 134 x 68mm ⋅ Akao
⋅ Bote de aluminio⋅ Descongelación rápida a temperatura ambiente⋅ Económico y reutilizable⋅ Perfecto para el día a díaFabricado en aluminio de alta calidad, tanto...
Precio habitual 25.00 €Prix promotionnel 25.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Salsa para barbacoa kabayaki ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 350 g
⋅ Salsa espesa⋅ Dulce⋅ Salada⋅ Acompañamiento perfecto para parrillas y barbacoas⋅ Agradable dimensión umami⋅ Se puede utilizar tal cual en salsas o para glasear tus alimentos⋅...
Precio habitual 5.95 €Prix promotionnel 5.95 € Precio normalPrecio unitario 17,00 € / por kg -
Oribe Ibuki cuenco cuadrado blanco con detalle verde Ø 110mm ⋅ Touga
⋅ Bol versátil⋅ Ideal para salsas y tsukemono⋅ Compatible con microondas⋅ y lavavajillas⋅ Perfecto para poner salsa o tsukemono.Compatible con horno...
Precio habitual 13.90 €Prix promotionnel 13.90 € Precio normalPrecio unitario / por -
Revista Tempura número especial 2024 ⋅ Tempura ⋅ Tempura
Comer Japón Tonkatsu, ramen, onigiri, karaage, kaiseki, wagyu, sin olvidar el indiscutible sushi... La cocina japonesa forma parte más que nunca del paisaje culinario...
Precio habitual 19.00 €Prix promotionnel 19.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Fiambrera Bento antracita 600ml ⋅ Ippinsha
⋅ Capacidad 600 ml⋅ Junta y banda elástica para un buen sellado⋅ Compartimentos extraíbles y adaptables⋅ Apto para microondas y lavavajillasUna...
Precio habitual 24.00 €Prix promotionnel 24.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Delantal Maekake rojo bermellón ⋅ Cualquier cosa
⋅ Delantal tradicional japonés⋅ Gran regalo para los amantes de la cocina⋅ Para atar al taolle⋅ Color rojoEl Maekake es un delantal tradicional que se ha utilizado durante más de...
Precio habitual 38.00 €Prix promotionnel 38.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Bol de matcha esmaltado azul turquesa Ø 111 mm ⋅ Touga
⋅ Bol de matcha de cerámica⋅ Ideal para preparar y disfrutar del matcha⋅ Se puede utilizar para entrantes o postresUn bol de matcha de cerámica...
Precio habitual 24.00 €Prix promotionnel 24.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Alga oboro kombu encurtida ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g
⋅ Elaborado artesanalmente⋅ Textura ligera y sabor umami a vinagre⋅ Perfecto para espesar salsas, sopas y caldos⋅ También se puede espolvorear sobre fideos, pan,...
Precio habitual 10.50 €Prix promotionnel 10.50 € Precio normalPrecio por unidad 210.00 € / por kg -
Mortero de madera blanco 143Ø ⋅ Touga
⋅ Maja de madera natural, perfecta para triturar especias y semillas⋅ Cómodo agarre gracias a su diseño ergonómico⋅ Complemento ideal del mortero japonés suribachiCe...
Precio habitual 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Precio normalPrecio unitario / por -
Botella para infusión en frío 1.2L ⋅ Hario
⋅ Ideal para preparar té, café, infusiones⋅ Diseñado para la preparación en frío⋅ Filtro incorporado⋅ Lavable⋅ Apto para lavavajillasIdeal para preparar fácilmente tus tés...
Precio habitual 38.00 €Prix promotionnel 38.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Saké Taiten Shiragiku junmai daiginjo ⋅ 16,9% ⋅ 720ml
⋅ Sake envejecido a baja temperatura durante 1 año⋅ Notas afrutadas⋅ Variedad de arroz Omachi⋅ Pulido al 50%⋅ Sake galardonado con una medalla de oro en el Kura...
Precio habitual 46.00 €Prix promotionnel 46.00 € Precio normalPrecio por unidad 63.89 € / por l -
Galletas Koala sin chocolate ⋅ Lotte ⋅ 37 g
⋅ Galletas con forma de koala rellenas de chocolate⋅ Textura crujiente⋅ Perfectas para la meriendaEstas galletas rellenas de chocolate con forma de koala tienen una textura...
Precio habitual 3.80 €Prix promotionnel 3.80 € Precio normalPrecio por unidad 102.70 € / por kg -
Libro Ramen bowls. 50 recetas de fideos al vapor ⋅ Primero
¡Tazones de fideos inspirados en el manga! 50 recetas de cuencos hechos con fideos soba y ramen, fáciles de hacer y rápidos gracias a los fideos...
Precio habitual 11.95 €Prix promotionnel 11.95 € Precio normalPrecio unitario / por -
Jarabe de azúcar negro kuromitsu con jengibre ⋅ Jarabe de jengibre de Okinawa ⋅ 120ml
⋅ Sirope artesanal de jengibre de Okinawa y azúcar negro⋅ Sabor intenso y picante⋅ Ideal para salsas, adobos o bebidas⋅ Utilizado desde hace 15 años en restaurantes...
Precio habitual 14.90 €Prix promotionnel 14.90 € Precio normalPrecio por unidad 124.17 € / por l -
Whisky Suntory Toki ⋅ 43% ⋅ 700ml
⋅ Una mezcla de Hakushu, Yamazaki y Chita⋅ Notas tostadas y cítricas⋅ Marida a la perfección con Yakitori, sashiimis y quesos durosEste whisky mezclado crea...
Precio habitual 54.00 €Prix promotionnel 54.00 € Precio normalPrecio por unidad 77.14 € / por l -
Miyazaki Kinmiya Sugar Cane Shochu ⋅ 25% ⋅ 720ml
⋅ Shochu elaborado con caña de azúcar⋅ Ideal para crear cócteles frescos y sabrosos⋅ Combina bien con sashimi, tempura o ensaladas de verduras⋅ Perfecto para...
Precio habitual 28.00 €Prix promotionnel 28.00 € Precio normalPrecio por unidad 38.89 € / por l -
Aceite de sésamo tostado en lata ⋅ Maruhon ⋅ 1.4kg
⋅ Extraído en frío de las semillas de sésamo⋅ Elaborado artesanalmente⋅ Color ámbar que realza los colores de los alimentos⋅ Aporta sabor y...
Precio habitual 37.50 €Prix promotionnel 37.50 € Precio normalPrecio por unidad 26.79 € / por kg -
Filtro de té de acero inoxidable ⋅ Pearl life
• Acero inoxidable duradero• Fácil de limpiar• Ideal para todo tipo de tés e infusionesUn colador de té diseñado para el uso diario gracias a su...
Precio habitual 5.40 €Prix promotionnel 5.40 € Precio normalPrecio unitario / por -
Tetera esmaltada negra y azul 320ml ⋅ Touga
⋅ Filtro incorporado⋅ Cómodo agarre⋅ Perfecta para preparar y servir té⋅ Ideal para la ceremonia del té⋅ Hecha a manoUna tetera Kyusu de cerámica...
Precio habitual 29.00 €Prix promotionnel 29.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Delantal Matcha green maekake ⋅ Cualquier cosa
⋅ Delantal tradicional japonés⋅ Gran regalo para los amantes de la cocina⋅ Para atar al taolle⋅ Color verdeEl Maekake es un delantal tradicional que se ha utilizado durante más de...
Precio habitual 38.00 €Prix promotionnel 38.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Unro sencha tea loose ⋅ Ippodo Tea ⋅ 80g
⋅ Notas dulces y refrescantes, con un amargor muy ligero⋅ Ideal para el día a día, combina perfectamente con galletas y otros dulces⋅ Versátil, también se puede infusionar...
Precio habitual 15.30 €Prix promotionnel 15.30 € Precio normalPrecio por unidad 191.25 € / por kg -
Contenedor ⋅ Hario
⋅ Robusto cristal de borosilicato, diseñado para durar en el tiempo⋅ Herméticamente sellado⋅ Estilo minimalista que sublima tu cocina⋅ No altera el sabor ni el olorFabricado en...
Precio habitual 17.50 €Prix promotionnel 17.50 € Precio normalPrecio unitario / por -
Matcha Ceremonia Jade ⋅ KURA-GE ⋅ 30g
⋅ Producido exclusivamente a partir del cultivar Okumidori⋅ cultivado en las brumosas alturas de Uji⋅ Sabor suave, delicadamente yodado y herbal con un sutil amargor⋅ Perfecto en Usucha gracias a...
Precio habitual 48.00 €Prix promotionnel 48.00 € Precio normalPrecio por unidad 1,600.00 € / por kg -
Caja Discovery de 5 misos ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g
• Perfecto para regalar• Surtido de 5 misos en bolsas de 100 g• Ideal para explorar la diversidad de sabores e intensidades del miso.• Formatos de 100...
Precio habitual 15.15 €Prix promotionnel 15.15 € Precio normalPrecio por unidad 30.30 € / por kg -
Taza Latte Cast ⋅ 430ml ⋅ Kinto
⋅ Taza especialmente diseñada para latte y café⋅ Apta para microondas y lavavajillas⋅ Apta para lavavajillasUna taza de cristal diseñada para un agarre...
Precio habitual 11.90 €Prix promotionnel 11.90 € Precio normalPrecio unitario / por
Cocina japonesa con nuestras últimas recetas
Más información sobre los productos de alimentación japoneses
¿Cuáles son los ingredientes básicos de la cocina japonesa?
Los ingredientes básicos de la cocina japonesa son :
- Arroz (gohan): La pieza central de la mayoría de las comidas japonesas.
- Soja: Se utiliza en forma de salsa de soja, misoo tofu.
- Algas marinas (nori, kombu, wakame): Imprescindibles en sopas y sushi.
- Dashi Caldo básico elaborado con kombu (alga marina) y bonito seco.
- Mirin Vino dulce de arroz que se utiliza para cocinar.
- Vinagre de arroz Esencial para sazonar el arroz de sushi y los adobos.
- Wasabi Condimento picante que suele servirse con el sushi.
¿Cuál es la diferencia entre el mirin y el sake para cocinar?
En mirin y sake de cocina se utilizan ambos para cocinar, pero difieren principalmente en su contenido de azúcar y alcohol. El mirin es un vino de arroz suave, dulce y de bajo contenido alcohólico que se utiliza para añadir dulzor y brillo a los platos. El sake de cocina es más seco, con mayor contenido alcohólico, y se utiliza para desglasar los platos y neutralizar el olor del pescado o la carne.
¿Cuáles son los tipos de fideos japoneses más comunes?
Los tipos más comunes de fideos japoneses son :
- Ramen Fideos de trigo servidos en un caldo caliente, muy populares en Japón.
- Udon Fideos gruesos de trigo, servidos en sopa o salteados, a menudo en un caldo ligero.
- Soba Fideos finos de trigo sarraceno, servidos calientes en sopa o fríos con una salsa.
- Somen Fideos de trigo muy finos, que suelen servirse fríos en verano.
¿Cómo utilizo el dashi en mis recetas?
El dashi es un caldo básico en la cocina japonesa, que se utiliza para preparar sopas como la sopa de miso, salsas y platos cocinados a fuego lento. También puede utilizarse para cocer verduras, como en eloden, o como base para platos de fideos. Para utilizarlo, basta con diluir el dashi (ya sea granulado, líquido o casero) con agua, y luego añadirlo a sus recetas.
¿Cuál es la diferencia entre el miso blanco y el miso rojo?
El miso blanco (shiro miso) y el miso rojo (aka miso ) difieren en el color, el sabor y el tiempo de fermentación:
- Miso blanco Más suave, ligeramente dulce, con un periodo de fermentación más corto, suele utilizarse para platos ligeros como sopas.
- Miso rojo De sabor más fuerte, más salado y con un tiempo de fermentación más largo, se utiliza en platos más contundentes, como sopas de miso ricas o adobos.
¿Cómo elijo el tipo adecuado de vinagre de arroz?
Para elegir el vinagre de arroz adecuado, tenga en cuenta :
- Vinagre blanco de arroz: Suave y versátil, ideal para sushi, marinadas y aliños.
- Vinagre de arroz sazonado: Ya endulzado y salado, listo para usar para el arroz de sushi.
- Vinagre de arroz integral: De sabor más intenso, suele utilizarse para platos más ricos o adobos más complejos.
¿Cuáles son los acompañamientos típicos del sushi?
Los acompañamientos típicos del sushi son:
- Wasabi: Pasta picante elaborada con raíz de wasabi, que se añade directamente al sushi o se mezcla con salsa de soja.
- Jengibre marinado (gari): finas rodajas de jengibre marinado que se comen entre bocado y bocado para refrescar el paladar.
- Salsa de soja: Se utiliza para remojar ligeramente el sushi antes de comerlo.
- Shiso: hoja de perilla, a veces servida con sushi para añadir una nota herbácea.
¿Cuáles son los fundamentos de la cocina japonesa?
La cocina japonesa se basa en el uso de ingredientes frescos y condimentos esenciales como la salsa de soja, el miso, el mirin, el vinagre de arroz y el dashi. Los alimentos suelen cocinarse de forma sencilla, resaltando la pureza y el sabor natural de los ingredientes. Las técnicas más comunes son la cocción al vapor, la parrilla, la fritura ligera (tempura) y la preparación de platos crudos como el sushi y el sashimi.
¿Cómo se prepara un bento equilibrado?
Un bento equilibrado incluye :
- Proteínas: Pescado, carne, tofu o huevo.
- Arroz: El ingrediente principal, a menudo acompañado de semillas de sésamo o furikake (condimento de arroz).
- Verduras: crudas, marinadas (tsukemono) o cocidas (como el brécol y las zanahorias).
- Fruta: Trozos de fruta fresca para terminar la comida.
- Servir con: Como tamagoyaki (tortilla japonesa), albóndigas de arroz (onigiri) o pequeñas ensaladas.
¿Cuáles son los beneficios de la cocina japonesa?
La cocina japonesa es famosa por sus numerosos beneficios para la salud, gracias a sus ingredientes frescos, sus técnicas culinarias saludables y su equilibrio nutricional. Los japoneses tienen una de las esperanzas de vida más altas del mundo, y varios factores contribuyen a esta notable longevidad, ¡incluidos sus hábitos alimentarios!
Tradicionalmente han seguido una dieta equilibrada rica en verduras, pescado, algas, tofu y cereales, sobre todo arroz. Su dieta es baja en grasas saturadas y alimentos procesados. Su dieta no es demasiado calórica, pero está repleta de nutrientes esenciales y antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo, facilitan la digestión y previenen el envejecimiento celular.
Los japoneses consumen mucho pescado azul, que es una excelente fuente de omega-3, beneficioso para la salud del corazón y el cerebro.
La base de muchos platos japoneses es el arroz, fuente de energía saludable, bajo en grasas saturadas y rico en hidratos de carbono complejos.
Los platos japoneses suelen estar repletos de verduras frescas, ricas en vitaminas, minerales y fibra dietética, que favorecen la salud digestiva y la vitalidad. Las algas como el nori, el kombu y el wakame también son ricas en nutrientes, como yodo, vitaminas y minerales esenciales.
Los productos a base de soja, como el tofu, el miso y el tempeh, son también una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y antioxidantes.
Además, los japoneses consumen a diario alimentos fermentados como el miso y el nattō, beneficiosos para la salud digestiva gracias a los probióticos que contienen.
Las técnicas culinarias japonesas también tienen su papel. Por ejemplo, el asado (yakitori) y la cocción al vapor (nimono) conservan el sabor y el valor nutritivo de los alimentos.
Hay que tener en cuenta que la cocina japonesa varía según las preferencias regionales e individuales, por lo que los beneficios específicos para la salud pueden variar en función de las elecciones alimentarias personales. Sin embargo, en general, la cocina japonesa está considerada y reconocida por su contribución a una dieta sana, equilibrada y nutritiva.
¿Qué es el umami?
El umami es uno de los cinco sabores básicos que pueden detectar las papilas gustativas humanas, junto con el dulce, el salado, el ácido y el amargo. El término "umami" es de origen japonés y se traduce aproximadamente como "sabroso" o "delicioso". Este sabor tiene una cualidad gustativa distintiva y a menudo se describe como una sensación "rica", "profunda" o "sabrosa" en la boca.
El umami se asocia generalmente a los alimentos ricos en ácido glutámico, un aminoácido que actúa como neurotransmisor en el cerebro humano. Los alimentos ricos en umami incluyen :
Glutamato monosódico (GMS): aditivo alimentario utilizado habitualmente para potenciar el sabor umami de muchos platos.
Productos a base de soja: como el miso, la salsa de soja y el tofu, que son ricos en ácido glutámico natural.
Alimentos fermentados: como el queso parmesano, el queso roquefort, el kimchi y productos de fermentación como la salsa Worcestershire.
Carnes cocinadas a fuego lento: como el rosbif, el pulled pork y otros platos cocinados a fuego lento que desarrollan sabores umami con el tiempo.
Setas: Como las setas shiitake y las setas porcini, que contienen ácido glutámico de forma natural.
Tomates: Especialmente los tomates maduros, que son ricos en ácido glutámico y se consideran un pilar del sabor umami en la cocina italiana, por ejemplo.
El umami tiene una capacidad única para realzar y equilibrar los sabores de los platos, sobre todo añadiendo profundidad y complejidad a las preparaciones culinarias. A menudo se utiliza en combinación con otros sabores básicos para crear platos deliciosamente equilibrados. Fue reconocido como un sabor distintivo durante el siglo XX y ahora está ampliamente aceptado en todo el mundo como parte esencial de la paleta gustativa humana.






























































































































































































































































