Collectie: Japanse alcoholen
Japan staat bekend om zijn verfijnde en gediversifieerde alcoholen. Als het bekendste is, is het gemaakt van gefermenteerde rijst, er zijn er nog vele anderen! Japan biedt een zeer breed scala aan alcohol. Verken onze zorgvuldig uitgebreide selectie om u te begeleiden in de ontdekking, waaronder u Japanse whisky, Shochu, Umeshu, Japanse Gin en vele anderen zult vinden.
-
Asahi Super Dry Bier ⋅ 5% ⋅ 500ml
⋅ Unieke "karakuchi" smaak: droog, fris, complex, geïnspireerd op saké⋅ De eerste "Dry" bier in de geschiedenis, gebrouwen sinds 1987⋅ Gebalanceerde bitterheid, nooit aanhoudend⋅ Perfect om...
Normale prijs 2.80 €Aanbiedingsprijs 2.80 € Normale prijsEenheidsprijs 5.60 € / per lSapporo Bier ⋅ Sapporo brouwerijen ⋅ 500ml
⋅ Levendige, zachte en verfrissende smaak⋅ Perfect voor alle gelegenheden, van aperitief tot maaltijd⋅ Het lekkerst goed gekoeld te drinkenDe Sapporo Beer is een iconische Japanse...
Normale prijs 2.80 €Aanbiedingsprijs 2.80 € Normale prijsEenheidsprijs 5.60 € / per lKirin ichiban Bier ⋅ 5% ⋅ 330ml
⋅ Premium bier 100% mout⋅ Pure, zachte en verfrissende smaak⋅ Perfect voor alle gelegenheden, van aperitief tot maaltijd⋅ Te genieten goed gekoeldDe Kirin Ichiban is een...
Normale prijs 2.30 €Aanbiedingsprijs 2.30 € Normale prijsEenheidsprijs 6.97 € / per lAsahi Super Dry Bier in blik ⋅ 5% ⋅ 330ml
⋅ Unieke "karakuchi" smaak: droog, fris, complex, geïnspireerd op saké⋅ De eerste "Dry" bier in de geschiedenis, gebrouwen sinds 1987⋅ Gebalanceerde bitterheid, nooit aanhoudend⋅ Perfect om...
Normale prijs 2.30 €Aanbiedingsprijs 2.30 € Normale prijsEenheidsprijs 6.97 € / per lAsahi Super Dry Bier in fles ⋅ 5% ⋅ 330ml
⋅ Populaire brouwerij in Japan⋅ Alcoholvrij⋅ Kenmerkende droge "karakuchi" smaak, fris en dorstlessend⋅ Perfect als aperitief of tijdens een maaltijdDe Asahi Super Dry is een iconisch...
Normale prijs 2.20 €Aanbiedingsprijs 2.20 € Normale prijsEenheidsprijs 6.67 € / per lUmeshu Genshu pruimenlikeur ⋅ 19,7% ⋅ 700 ml
⋅ Gemaakt door Hakutsuru, bekend om zijn traditionele vakmanschap⋅ Smaken die doen denken aan honing en amandel⋅ Ideaal als aperitief of als begeleider van dessertsDeze umeshu,...
Normale prijs 25.00 €Aanbiedingsprijs 25.00 € Normale prijsEenheidsprijs 35.71 € / per lSaké Kuromatsu Senjo Junmai Dry ⋅ 16% ⋅ 720ml
⋅ Helder en uitgesproken profiel, perfect om te combineren met rauwe vis of een gerecht met oden⋅ Droog en rond, met een vleugje onderhout⋅ en een...
Normale prijs 21.00 €Aanbiedingsprijs 21.00 € Normale prijsEenheidsprijs 29.17 € / per lSaké weguki Junmai Pétillant ⋅ 5,5% ⋅ 300 ml
⋅ Verfrissende mousserende saké⋅ Zacht profiel met natuurlijke fruitige tonen⋅ Ideaal om gekoeld puur te drinken of in een cocktail⋅ Combineert goed met kazen, romige gerechten...
Normale prijs 13.00 €Aanbiedingsprijs 13.00 € Normale prijsEenheidsprijs 43.33 € / per lPrunelikeur Nihonshu shikomi no umeshu ⋅ 10% ⋅ 720ml
⋅ 100% ambachtelijke pruimenlikeur⋅ Fruitige, zachte en aangename smaak⋅ Gemacereerd in saké⋅ Ideaal puur, op ijs of in een cocktail⋅ Perfect bij fruittaarten, sorbets of sushiDeze...
Normale prijs 29.00 €Aanbiedingsprijs 29.00 € Normale prijsEenheidsprijs 40.28 € / per lSaké Hideyoshi Hanami Mankai N°2 junmai in blik ⋅ 14% ⋅ 180ml
⋅ Saké Junmai⋅ Handig blikformaat om te ontdekken⋅ Te drinken koud of verwarmd⋅ Bekroond op de Kura Master wedstrijd⋅ Verkrijgbaar in 3 verpakkingsvariatiesDeze saké Junmai is...
Normale prijs 5.80 €Aanbiedingsprijs 5.80 € Normale prijsEenheidsprijs 32.22 € / per lSaké Kaori Hanayagu Junmai ⋅ 12% ⋅ 300 ml
⋅ Op basis van wijngist voor bloemige aroma’s⋅ Perfecte balans tussen de zoetheid van rijst en een lichte zuurgraad⋅ Gepolijst tot 70%⋅ Past zowel bij de...
Normale prijs 8.50 €Aanbiedingsprijs 8.50 € Normale prijsEenheidsprijs 28.33 € / per lSake Sasara Tsuki Junmai ⋅ 10,5% ⋅ 300 ml
⋅ Perfect om saké te ontdekken⋅ Zachte aroma’s, ideaal voor een eerste proeverij⋅ Meervoudig bekroonde saké⋅ Frisse en lichte geur⋅ Handig klein formaatDe Sasara Tsuki Junmai...
Normale prijs 10.00 €Aanbiedingsprijs 10.00 € Normale prijsEenheidsprijs 33.33 € / per lSaké Shirakawago Sasanigori Junmai Ginjo Nigori ⋅ 15% ⋅ 300 ml
⋅ Saké junmai ginjo nigori⋅ Polijstgraad 60%⋅ Gemaakt van Hidahomare rijst⋅ Lactische fermentatienoten, typisch voor licht gefilterde sakés⋅ Perfect bij Japanse gerechtenDe Sasara Tsuki Junmai is...
Normale prijs 16.00 €Aanbiedingsprijs 16.00 € Normale prijsEenheidsprijs 53.33 € / per lYuzu-cidre Baeren Our Hour ⋅ 5,5% ⋅ 330ml
⋅ Yuzu-cider uit de regio Shikoku⋅ Levendige en verfrissende smaak⋅ Perfect als aperitief of bij lichte gerechten⋅ Wordt gebruikt in KiSSABADe Baeren Our Hour Yuzu cider...
Normale prijs 9.80 €Aanbiedingsprijs 9.80 € Normale prijsEenheidsprijs 29.70 € / per lSaké Kiseki No Osake Junmai Ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 300 ml
⋅ Omachi-rijst uit Okayama, geteeld zonder pesticiden of kunstmest⋅ Geproduceerd door Kikuchi Higashi, gerenommeerd meesterbrouwer⋅ Gepolijst tot 45% voor een delicate smaak en optimale fermentatie⋅ Bloemig...
Normale prijs 15.50 €Aanbiedingsprijs 15.50 € Normale prijsEenheidsprijs 51.67 € / per lYuzushu Seifuku yuzu-likeur ⋅ 10% ⋅ 720ml
⋅ Yuzu-likeur uit Okinawa⋅ Maceratie van de schillen in Awamori, een rijstalcohol⋅ Zoete en frisse smaak⋅ Perfect om puur op ijs of in een cocktail te...
Normale prijs 29.00 €Aanbiedingsprijs 29.00 € Normale prijsEenheidsprijs 40.28 € / per lAlcoholvrije Kirin-bier ⋅ Kirin ⋅ 330ml
⋅ Alcoholvrij bier⋅ Geproduceerd in Duitsland volgens de standaarden van Kirin⋅ Zachte en verfrissende smaak⋅ Ideaal om te combineren met Japanse gerechten zoals karaage of gyoza’s⋅...
Normale prijs 2.60 €Aanbiedingsprijs 2.60 € Normale prijsEenheidsprijs 7.88 € / per lStrong zero met pruim ⋅ 8% ⋅ 350ml
• Rijke en fruitige smaak van rijpe pruimen, subtiel zoet en in balans.• Gemarineerde pruimen en umeshu voor een volle en verfijnde smaak.• Ideaal als aperitief...
Normale prijs 4.50 €Aanbiedingsprijs 4.50 € Normale prijsEenheidsprijs 12.86 € / per lYuzu sanzen yuzushu likeur ⋅ 7% ⋅ 500ml
⋅ Ambachtelijke likeur op basis van yuzu⋅ Zoete en lichtzure smaak⋅ Langzame maceratie in saké gedurende meerdere weken⋅ Ideaal als aperitief of in een cocktailDe yuzu,...
Normale prijs 22.00 €Aanbiedingsprijs 22.00 € Normale prijsEenheidsprijs 44.00 € / per lSaké Dassai 45 Junmai Daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml
⋅ Fruitig en toegankelijk profiel⋅ Polijsting op 55%⋅ Alternatief voor een goede witte wijn⋅ Te drinken gekoeld⋅ Combineert met kazen, salades of visDeze Junmai Daiginjo Dassai...
Normale prijs 38.00 €Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijsEenheidsprijs 52.78 € / per lStrong zero met grapefruit ⋅ 8% ⋅ 350ml
Strong Zero pompelmoes 350 ml: Japanse alcoholische chūhai frisdrank op basis van vodka, met een fruitige druivensmaak en een alcoholpercentage van ongeveer 8% vol. Ideaal voor...
Normale prijs 4.50 €Aanbiedingsprijs 4.50 € Normale prijsEenheidsprijs 12.86 € / per lSaké Sanko Hinokuchi Nama ⋅ 20% ⋅ 200 ml
⋅ Rijk en evenwichtig smaakprofiel, droog profiel met een mooie fruitige complexiteit⋅ Ongepasteuriseerde brut saké "Nama genshu"⋅ Aluminium blikje⋅ Klein formaat, perfect om saké te ontdekkenDeze...
Normale prijs 7.90 €Aanbiedingsprijs 7.90 € Normale prijsEenheidsprijs 39.50 € / per lStrong zero au citron ⋅ 9% ⋅ 350ml
Strong Zero au citron 350 ml : boisson alcoolisée japonaise chūhai pétillante à base de vodka, à la saveur fruitée de raisin et titrant environ 8...
Normale prijs 4.50 €Aanbiedingsprijs 4.50 € Normale prijsEenheidsprijs 12.86 € / per lSaké Nugudamaru Nigori in Canette ⋅ 17% ⋅ 180 ml
⋅ Handig om mee te nemen⋅ Heerlijk warm of koud te drinken⋅ Zoete, licht gefilterde saké⋅ Klein blikje, perfect om saké te ontdekken⋅ Ideaal aan het...
Normale prijs 6.50 €Aanbiedingsprijs 6.50 € Normale prijsEenheidsprijs 36.11 € / per lSaké Kubota Senjyu Ginjo ⋅ 15,6% ⋅ 720ml
⋅ Natuurlijk bloemige en fruitige geur⋅ Perfect bij maaltijden⋅ Krachtige en droge afdronk⋅ Een aanrader voor liefhebbers van witte wijn⋅ Traditionele brouwmethodeDe Kubota Senjyu Ginjo is...
Normale prijs 38.50 €Aanbiedingsprijs 38.50 € Normale prijsEenheidsprijs 53.47 € / per lSaké Kuromatsu Senjo Muroka Junmai Genshu ⋅ 16% ⋅ 720ml
⋅ Uitgesproken graansmaak met een vleugje zoete druif⋅ Te genieten koud, op kamertemperatuur of warm, naar voorkeur⋅ Delicate geur met aroma’s van appel⋅ Smaakvol met de...
Normale prijs 32.30 €Aanbiedingsprijs 32.30 € Normale prijsEenheidsprijs 44.86 € / per lSaké Kisaki Blanc 65 Junmai Genshu ⋅ 17% ⋅ 720ml
⋅ Droge saké, sterke zuurgraad⋅ Past bij elk type gerecht⋅ Polijstingsgraad 65%⋅ Gemaakt van Gohyaku Mangoku rijst⋅ Te genieten koud of warmDeze saké is droog, met...
Normale prijs 28.50 €Aanbiedingsprijs 28.50 € Normale prijsEenheidsprijs 39.58 € / per lSaké Oga Namahaga junmai in blik ⋅ 14% ⋅ 180ml
⋅ Handig om mee te nemen⋅ Design met een Namahage, een traditionele figuur uit Oga⋅ Klassieke saké⋅ Klein blikje, perfect om saké te ontdekkenDeze saké, met...
Normale prijs 7.50 €Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijsEenheidsprijs 41.67 € / per lWhisky Nikka from the Barrel ⋅ 51,4% ⋅ 700ml
⋅ Gemengd⋅ Fruitige, kruidige en rokerige tonen⋅ Geproduceerd door Nikka, een referentie in Japanse whisky⋅ Gerijpt in een gebarsten vat⋅ Design geïnspireerd op parfumflessenDeze Japanse whisky...
Normale prijs 56.00 €Aanbiedingsprijs 56.00 € Normale prijsEenheidsprijs 80.00 € / per lPrunelikeur Kurashikikomachi Umeshu ⋅ 12% ⋅ 500ml
⋅ Ambachtelijke pruimenlikeur⋅ Gemacereerd in een lokale saké uit de regio Okayama genaamd "Sanzen"⋅ Gebalanceerde smaken tussen saké en de zuurgraad van de pruim⋅ Perfect te...
Normale prijs 18.00 €Aanbiedingsprijs 18.00 € Normale prijsEenheidsprijs 36.00 € / per lYuzushu shiragiku yuzu-likeur ⋅ 13% ⋅ 500ml
⋅ Yuzu-likeur uit de prefectuur Ibaraki⋅ Zoete en lichtzure smaak⋅ Gemacereerd in saké gedurende meerdere weken⋅ Te genieten bij elke gelegenheid, gekoeld of met ijsblokjesOvermatig alcoholgebruik...
Normale prijs 34.00 €Aanbiedingsprijs 34.00 € Normale prijsEenheidsprijs 68.00 € / per lYuzulikeur Kuromatsu Senjo Yuzushu ⋅ 12% ⋅ 720ml
⋅ Mengsel van saké en verse yuzu⋅ Gemaakt door de brouwerij Senjo, in het hart van de Japanse Alpen⋅ Te genieten gekoeld, op ijs of in...
Normale prijs 26.00 €Aanbiedingsprijs 26.00 € Normale prijsEenheidsprijs 36.11 € / per lSaké Hideyoshi Hanami Koraku N°3 Junmai in blik ⋅ 14% ⋅ 180ml
⋅ Saké Junmai⋅ Handig blikformaat om te ontdekken⋅ Te drinken koud of verwarmd⋅ Bekroond bij de Kura Master wedstrijd⋅ Verkrijgbaar in 3 verpakkingsvariatiesDeze saké Junmai is...
Normale prijs 7.50 €Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijsEenheidsprijs 41.67 € / per lSaké in owari otokoyama ⋅ 14% ⋅ 200 ml
⋅ Evenwichtige saké⋅ Handig blikformaat om te ontdekken⋅ Umami-profiel⋅ Noten van melkzuurgistingDeze saké, met de iconische naam "Otokoyama", is een klassieke keuze voor een avondsaké. Hij...
Normale prijs 4.20 €Aanbiedingsprijs 4.20 € Normale prijsEenheidsprijs 21.00 € / per lSaké Tokachi Blue Junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml
⋅ Mengsel van lokale rijst: Suisei, Ginpu en Kitashizuku, gepolijst tot 70%⋅ Zuiver water uit het Daisetsuzan gebergte⋅ Frisse aroma’s van bosbes en umami, mooie afdronk⋅...
Normale prijs 28.00 €Aanbiedingsprijs 28.00 € Normale prijsEenheidsprijs 38.89 € / per lSaké Cokun Junmai ⋅ 8% ⋅ 500 ml
⋅ Natuurlijke roze kleur dankzij een speciale gist⋅ Fijne en fruitige smaken⋅ Unieke brouwmethode voor meer complexiteit⋅ Bekroond op de Wine Glass Good Sake Award 2015⋅...
Normale prijs 22.00 €Aanbiedingsprijs 22.00 € Normale prijsEenheidsprijs 44.00 € / per lSaké Kuro Obi Dodo Junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml
⋅ Traditionele Yamahai-methode⋅ Prestigieuze rijst, Yamadanishiki en Kinmon Nishiki⋅ Veelzijdigheid in proeven: koud of warm te consumeren!⋅ Ideaal bij umami-gerechten zoals zeevruchten of sashimi⋅ Gouden medaille...
Normale prijs 39.00 €Aanbiedingsprijs 39.00 € Normale prijsEenheidsprijs 54.17 € / per lRincha Kocha x Mirin rijstwijnlikeur met zwarte thee ⋅ 13% ⋅ 300ml
⋅ Mirinlikeur met zwarte thee, gemaakt door Kokonoe, een historisch brouwerij in Japan⋅ Zoete smaak met een subtiele bitterheid⋅ Ideaal in cocktails zoals rincha tonic of...
Normale prijs 16.50 €Aanbiedingsprijs 16.50 € Normale prijsEenheidsprijs 55.00 € / per lUmeshu pruimenlikeur Nakano ⋅ 14% ⋅ 180ml
⋅ Gemaakt in de regio Kishu, beroemd om zijn pruimen⋅ Pruimen gerijpt in de zon en gemarineerd in alcohol en suiker⋅ Zoete en fruitige smaak⋅ Te...
Normale prijs 7.80 €Aanbiedingsprijs 7.80 € Normale prijsEenheidsprijs 43.33 € / per lSaké Dassai 39 Junmai Daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml
⋅ Saké junmai daiginjo⋅ Polijstgraad 61%⋅ Natuurlijk fruitig en verleidelijk⋅ Perfect als vervanging voor witte wijn⋅ Combineert uitstekend met schaal- en schelpdieren, vis en groentenDeze Junmai...
Normale prijs 52.00 €Aanbiedingsprijs 52.00 € Normale prijsEenheidsprijs 72.22 € / per lSaké Hideyoshi Hanabi honjozo in blik ⋅ 14% ⋅ 180ml
⋅ Saké honjozo⋅ Handig blikformaat om te ontdekken⋅ Zachte en verfrissende smaak, geserveerd koud, umami in warme versie⋅ Verpakking die de versheid van de saké garandeertDeze...
Normale prijs 6.50 €Aanbiedingsprijs 6.50 € Normale prijsEenheidsprijs 36.11 € / per lPrunewijn Kuromatsu senjo Umeshu ⋅ 12% ⋅ 720ml
⋅ Gemaakt van verse groene pruimen uit Minami⋅ Shinchu⋅ Op basis van saké voor een zachte en verfijnde smaak⋅ Te genieten gekoeld, op ijs of met...
Normale prijs 26.00 €Aanbiedingsprijs 26.00 € Normale prijsEenheidsprijs 36.11 € / per lUmeshu pruimenlikeur met rode shiso yukari Nakano ⋅ 12% ⋅ 180ml
⋅ Gemaakt van Nanko-pruimen uit de regio Wakayama⋅ Geparfumeerd met rode shiso, een Japanse aromatische kruid⋅ Ideaal als aperitief, tijdens een maaltijd of in een cocktail⋅...
Normale prijs 7.80 €Aanbiedingsprijs 7.80 € Normale prijsEenheidsprijs 43.33 € / per lSaké Kiseki No Osake Junmai Ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 720ml
⋅ "Omachi" rijst uit Okayama, geteeld zonder kunstmest of pesticiden⋅ Geproduceerd door Kikuchi Higashi, gerenommeerd meesterbrouwer⋅ Rijst gepolijst tot 45% voor een gladde textuur en verfijnde...
Normale prijs 35.50 €Aanbiedingsprijs 35.50 € Normale prijsEenheidsprijs 49.31 € / per lSaké Kuromatsu Senjo Junmai Ginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml
⋅ Rond en fruitig, bloemige en umami-smaken⋅ Serveer gekoeld⋅ Gemaakt met Shinshu Kinhon Nishiki rijst, 50% gepolijst⋅ Rijke aroma’s dankzij Ginjo-gist⋅ Licht saké, perfect voor wie...
Normale prijs 39.00 €Aanbiedingsprijs 39.00 € Normale prijsEenheidsprijs 54.17 € / per lSakura Kirakira kersenbloesemlikeur ⋅ 12% ⋅ 500ml
⋅ Liqueur van kersenbloesem uit de regio Nara⋅ Infusie van sakurabloesems van de berg Yoshino, bekend om zijn kersenbomen⋅ Bloemige en fruitige smaken⋅ Te genieten puur,...
Normale prijs 41.00 €Aanbiedingsprijs 41.00 € Normale prijsEenheidsprijs 82.00 € / per lSaké Dassai 45 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300ml
⋅ Junmai Daiginjo gepolijst tot 45%⋅ Geen toevoeging van alcohol⋅ Hoogwaardige saké met een complex en rijk profiel⋅ Mooi alternatief voor minerale witte wijnen⋅ Combineert goed...
Normale prijs 19.00 €Aanbiedingsprijs 19.00 € Normale prijsEenheidsprijs 63.33 € / per lUmeshu pruimenlikeur met yuzu Nakano ⋅ 12% ⋅ 180ml
⋅ Mengsel van umeshu en Japanse yuzu⋅ Fruitige en frisse smaken⋅ Pruimen gemarineerd met suiker, alcohol en yuzu-sap⋅ Te genieten puur, op ijs of in een...
Normale prijs 7.80 €Aanbiedingsprijs 7.80 € Normale prijsEenheidsprijs 43.33 € / per lAbrikozenlikeur Okumusahi no Nigori anzushu ⋅ 12,5% ⋅ 500ml
⋅ Abrikozenlikeur⋅ Dikke en fluweelachtige textuur⋅ 6 maanden gemacereerd in alcohol⋅ Te genieten gekoeld, in cocktails met gedroogd fruit of pure chocoladeDeze Nigori anzushu wordt gekenmerkt...
Normale prijs 38.00 €Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijsEenheidsprijs 76.00 € / per lSaké Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15,2% ⋅ 300ml
•Een futsushu saké uit de regio Shinshu•Dagelijkse saké, halfzoet en zonder bitterheid.•Perfect warm of koud, past bij sushi, tempura of rijst.•Betaalbaar en veelzijdig, ideaal om de...
Normale prijs 7.60 €Aanbiedingsprijs 7.60 € Normale prijsEenheidsprijs 25.33 € / per lSaké Kisaki Blanc 50 Junmai Daiginjo Genshu ⋅ 15% ⋅ 720ml
⋅ Gourmande geur, natuurlijk zoet en zuur⋅ Polijsting van 50%⋅ Uitstekend alternatief voor witte wijn⋅ Perfect bij vis en zeevruchten⋅ Heerlijk zowel koud als warm te...
Normale prijs 38.00 €Aanbiedingsprijs 38.00 € Normale prijsEenheidsprijs 52.78 € / per lBlikje Horoyoi perzik ⋅ Suntory ⋅ 350ml
Normale prijs 5.55 €Aanbiedingsprijs 5.55 € Normale prijsEenheidsprijs / perSaké junmai Fukukomachi Karakuchi ⋅ 15% ⋅ 300ml
• Heerlijk warm of koud.• Ideaal bij vlees, gefrituurde gerechten, okonomiyaki.Een junmai saké met een frisse, levendige en droge smaak, gemaakt van Menkoina rijst en gefermenteerd...
Normale prijs 8.80 €Aanbiedingsprijs 8.80 € Normale prijsEenheidsprijs 29.33 € / per lMiyazaki Kinmiya Shochu van suikerriet ⋅ 25% ⋅ 720ml
⋅ Shochu op basis van suikerriet⋅ Ideaal om frisse en smaakvolle cocktails te maken⋅ Combineert goed met sashimi, tempura of groentesalades⋅ Perfect voor liefhebbers van Japanse...
Normale prijs 28.00 €Aanbiedingsprijs 28.00 € Normale prijsEenheidsprijs 38.89 € / per lUmeshu Ryokucha Nakano pruimenlikeur met groene thee ⋅ 12% ⋅ 720ml
⋅ Mengsel van Wakayama pruimen en Uji groene thee⋅ Zoete en licht bittere smaak⋅ Ideaal puur, op ijs of in een cocktail⋅ Perfect voor bij de...
Normale prijs 21.00 €Aanbiedingsprijs 21.00 € Normale prijsEenheidsprijs 29.17 € / per lKuro Kirishima Shochu van zoete aardappel ⋅ 25% ⋅ 720ml
⋅ Gemaakt van zoete aardappel en zwarte rijst koji⋅ Mooie textuur⋅ Zoete en evenwichtige geur⋅ De eerste shochu van de Kirishima brouwerij⋅ Te drinken puur, met...
Normale prijs 36.00 €Aanbiedingsprijs 36.00 € Normale prijsEenheidsprijs 50.00 € / per lWhisky Suntory Toki ⋅ 43% ⋅ 700ml
⋅ een blend van Hakushu, Yamazaki en Chita⋅ geroosterde en citrusnoten⋅ past perfect bij Yakitori, sashimi en harde kazenDeze blended whisky, gecreëerd door de zoon van...
Normale prijs 54.00 €Aanbiedingsprijs 54.00 € Normale prijsEenheidsprijs 77.14 € / per lSaké Taiten Shiragiku Junmai Daiginjo ⋅ 16,9% ⋅ 720ml
⋅ Saké gerijpt bij lage temperatuur gedurende 1 jaar⋅ Fruitige tonen⋅ Rijstvariëteit Omachi⋅ Polijsting op 50%⋅ Saké bekroond met een gouden medaille op de Kura Master...
Normale prijs 46.00 €Aanbiedingsprijs 46.00 € Normale prijsEenheidsprijs 63.89 € / per lWhisky Nikka Days ⋅ 40% ⋅ 700ml
⋅ Blend van Nikka Coffey Grain en Miyagikyo⋅ Rookachtige, fruitige en honingachtige tonen⋅ Perfect on the rocks of met tonic⋅ Ideaal voor zowel liefhebbers als kenners⋅...
Normale prijs 42.00 €Aanbiedingsprijs 42.00 € Normale prijsEenheidsprijs 60.00 € / per lSaké Kameno Kurabu Junmai Ginjo 2022 ⋅ 14% ⋅ 720ml
⋅ Saké junmai ginjo⋅ Fruitig en bloemig profiel⋅ Gemaakt van een oude rijstvariëteit⋅ Mooie introductie tot saké⋅ Past bij elk type gerechtDeze cuvée, gemaakt van de...
Normale prijs 32.00 €Aanbiedingsprijs 32.00 € Normale prijsEenheidsprijs 44.44 € / per lSanwa Iichiko Shochu van gerst ⋅ 25% ⋅ 700ml
⋅ Gemaakt op basis van gerst⋅ Fruitige en delicate aroma’s⋅ Te drinken puur, met ijsblokjes of met plat of bruisend water⋅ Ideaal voor alle gelegenhedenDeze populaire...
Normale prijs 30.00 €Aanbiedingsprijs 30.00 € Normale prijsEenheidsprijs 42.86 € / per lSaké Junmai Ginjo Fukukomachi ⋅ 15% ⋅ 300ml
⋅ Eeuwenoude brouwerij in Akita met 400 jaar traditie en vakmanschap⋅ Yamada Nishiki rijst gepolijst tot 40%⋅ Exotische aroma’s van mango, papaja en gekonfijte gember⋅ Lichte...
Normale prijs 13.80 €Aanbiedingsprijs 13.80 € Normale prijsEenheidsprijs 46.00 € / per lWhisky Nikka Coffey Grain ⋅ 45% ⋅ 700ml
⋅ Gemaakt met Coffey-alambiek⋅ Noten van rijp fruit, rum, banaan en karamel⋅ Perfect puur of in een cocktail⋅ Geproduceerd door Nikka, referentie in Japanse whiskyGemaakt met...
Normale prijs 64.00 €Aanbiedingsprijs 64.00 € Normale prijsEenheidsprijs 91.43 € / per lUnkai Soba Unkai Tan Shochu van boekweit ⋅ 25% ⋅ 900ml
⋅ Gedistilleerd uit het vulkanische water van Kyushu⋅ Authentieke boekweitaroma’s⋅ Te genieten puur, op ijs of met koud of warm water⋅ De naam, "zee van wolken",...
Normale prijs 25.00 €Aanbiedingsprijs 25.00 € Normale prijsEenheidsprijs 27.78 € / per lMatcha-likeur ⋅ 20% ⋅ 500ml
⋅ Matcha-likeur die bitterheid en zoetheid combineert⋅ Gemaakt met matcha uit Shizuoka⋅ Theebladeren zorgvuldig in de schaduw geteeld⋅ Ideaal voor cocktails of latte⋅ Te genieten gekoeldEen...
Normale prijs 31.00 €Aanbiedingsprijs 31.00 € Normale prijsEenheidsprijs 62.00 € / per lSaké Dassai 23 Junmai Daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml
⋅ Premium junmai daiginjo saké⋅ Polijstgraad 77%⋅ Gemaakt van Yamada⋅ Nishiki rijst⋅ Complex aromaprofiel met fruitige tonen⋅ Perfect als afsluiter van de maaltijd!Deze Junmai Daiginjo Dassai...
Normale prijs 90.00 €Aanbiedingsprijs 90.00 € Normale prijsEenheidsprijs 125.00 € / per lSaké Tsukinami-no-Nami Futsushu ⋅ 15% ⋅ 720ml
• Droge en levendige aroma’s, ontwikkeld• Combineert met vlees, vis, soepen, stoofschotelsEen Futsushu saké met droge en levendige aroma’s, ontwikkeld op verzoek van het station van...
Normale prijs 23.00 €Aanbiedingsprijs 23.00 € Normale prijsEenheidsprijs 31.94 € / per lSaké Kaga no Tsuki Mikazuki honjozo ⋅ 16% ⋅ 720ml
•Veelzijdige saké, heerlijk op kamertemperatuur of verwarmd.•Pure rijstsmaak•Bekroond met de Grand Gold Award (National Hot Sake Contest 2018).Met zijn diepe en heldere smaak is de saké...
Normale prijs 19.95 €Aanbiedingsprijs 19.95 € Normale prijsEenheidsprijs 27.71 € / per lSakéset Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 360ml
• Bevat twee Junmai Ginjo sakés uit Okayama:• Een saké gemaakt met Takashima Omachi rijst, met umami- en houtachtige tonen.• De andere gemaakt met Yamada Nishiki...
Normale prijs 21.90 €Aanbiedingsprijs 21.90 € Normale prijsEenheidsprijs 60.83 € / per lSaké Kagura Clear Junmai ⋅ 13% ⋅ 720ml
⋅ Saké Junmai⋅ Fruitig en verleidelijk profiel⋅ Gepolijst tot 65%⋅ Gemaakt van Iwai-rijst⋅ Perfect bij visDe saké Kagura is een Junmai, gemaakt van Kyoto’s "Iwai"-rijst, gepolijst...
Normale prijs 56.00 €Aanbiedingsprijs 56.00 € Normale prijsEenheidsprijs 77.78 € / per lSaké Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15,2% ⋅ 180ml
•Een futsushu saké uit de regio Shinshu•Dagelijkse saké, halfzoet en zonder bitterheid.•Perfect warm of koud, past bij sushi, tempura of rijst.•Betaalbaar en veelzijdig, ideaal om de...
Normale prijs 5.00 €Aanbiedingsprijs 5.00 € Normale prijsEenheidsprijs 27.78 € / per lUmeshu pruimenlikeur met fruit ⋅ 14,3% ⋅ 180g
• Gemaakt met de beste Japanse pruimen,• Diepe en natuurlijke smaak.• Dikke textuur• Te genieten puur, in een cocktail of op vanille-ijs.Een umeshu pruimenlikeur met een...
Normale prijs 7.80 €Aanbiedingsprijs 7.80 € Normale prijsEenheidsprijs 43.33 € / per kgSaké Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15,5% ⋅ 300ml
•Dikke textuur •Fruitige aroma’s die doen denken aan een ginjō•Heerlijk koud of warm.•Past bij carpaccio van rundvlees, stoofgerechten, tempura.Een nigori honjozo saké met een rijke smaak,...
Normale prijs 13.00 €Aanbiedingsprijs 13.00 € Normale prijsEenheidsprijs 43.33 € / per lWhisky Nikka Coffey Malt ⋅ 45% ⋅ 700ml
⋅ Gemaakt met Coffey-alambiek⋅ Fruitige tonen van pruim, rozijnen, vanille en koekjes⋅ 100% gemoute gerst⋅ Geproduceerd door Nikka, referentie in Japanse whiskyDe Nikka Coffey Malt wordt...
Normale prijs 64.00 €Aanbiedingsprijs 64.00 € Normale prijsEenheidsprijs 91.43 € / per lSaké junmai daiginjo Fukukomachi ⋅ 15,5% ⋅ 720 ml
⋅ Eeuwenoude brouwerij in Akita met 400 jaar traditie en vakmanschap⋅ Yamada Nishiki rijst gepolijst tot 40%⋅ Exotische aroma’s van mango, papaja en gekonfijte gember⋅ Lichte...
Normale prijs 60.00 €Aanbiedingsprijs 60.00 € Normale prijsEenheidsprijs 83.33 € / per lBlikje Horoyoi met zwarte bes en sinaasappel ⋅ Suntory ⋅ 350ml
Normale prijs 5.00 €Aanbiedingsprijs 5.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perSaké Nakanori-san honjozo ⋅ 16% ⋅ 720ml
•Rijke en droge smaak•Veelzijdig: kan koud, op kamertemperatuur of verwarmd worden gedronken.•GI Nagano gecertificeerd, wat de herkomst en kwaliteit garandeert.Een Honjozo saké met een rijke en...
Normale prijs 21.80 €Aanbiedingsprijs 21.80 € Normale prijsEenheidsprijs 30.28 € / per lShochu van zoete aardappel Yaezakura ⋅ 20% ⋅ 300ml
•Rijke en evenwichtige smaak, ronde en diepe textuur.•Ambachtelijk vervaardigd in Miyazaki•Te genieten warm, koud, on the rocks of verdund met water.Een traditionele zoete aardappel shochu met...
Normale prijs 11.85 €Aanbiedingsprijs 11.85 € Normale prijsEenheidsprijs 39.50 € / per lSaké Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 300ml
•Zacht, fruitig profiel•Perfect bij sashimi, gegrilde vis en wit vlees.•Ambachtelijk vervaardigdEen junmai saké met een zachte, fruitige smaak die aan appel doet denken. Het wordt exclusief...
Normale prijs 13.80 €Aanbiedingsprijs 13.80 € Normale prijsEenheidsprijs 46.00 € / per lSaké Kubota Manjyu Junmai Daiginjo ⋅ 15,6% ⋅ 720ml
⋅ Saké Daiginjo⋅ Natuurlijk bloemige en fruitige geur⋅ Polijsting op 65%⋅ Mooie dichtheid⋅ Perfect bij frisse en zure gerechtenDe Kubota Manjyu is een hoogwaardige daiginjo, zeer...
Normale prijs 86.00 €Aanbiedingsprijs 86.00 € Normale prijsEenheidsprijs 119.44 € / per lWhisky Suntory Royal ⋅ 43% ⋅ 700ml
⋅ Blended⋅ Een klassieker van het huis Suntory⋅ Aroma’s van karamel, hazelnoot, fruit en zachte kruiden⋅ Past perfect bij gelakte eend, kaas of een crumble⋅ Ideaal...
Normale prijs 150.00 €Aanbiedingsprijs 150.00 € Normale prijsEenheidsprijs 214.29 € / per lSaké junmai Daiginjo Fukukomachi ⋅ 15% ⋅ 180ml
⋅ Perfecte balans tussen umami en zuurgraad voor een verfijnde proeverij⋅ Ideaal om saké te ontdekken⋅ Combineert gemakkelijk met een grote verscheidenheid aan gerechten, voor elke...
Normale prijs 19.50 €Aanbiedingsprijs 19.50 € Normale prijsEenheidsprijs 108.33 € / per lSaké Kisaki Pink Junmai Daiginjo Genshu ⋅ 11% ⋅ 720ml
⋅ Premium saké⋅ Gemaakt van Yamada⋅ nishiki⋅ Gepolijst tot 50%⋅ Zacht en natuurlijk zoet profiel⋅ Ideaal als begeleider van een dessertDe Kisaki 50 Pink is een...
Normale prijs 50.00 €Aanbiedingsprijs 50.00 € Normale prijsEenheidsprijs 69.44 € / per lSaké honjozo Sempuku Karakuchi en Tonnelet ⋅ 15.5% ⋅ 300ml
Caractérisé par un profil sec et un goût rafraîchissant, ce honjozo est idéal pour découvrir l'univers des sakés japonais. Il est élaboré à partir de riz...
Normale prijs 52.00 €Aanbiedingsprijs 52.00 € Normale prijsEenheidsprijs 173.33 € / per lBlikje Horoyoi met druif ⋅ Suntory ⋅ 350ml
Normale prijs 5.55 €Aanbiedingsprijs 5.55 € Normale prijsEenheidsprijs / perSaké Chikumannishiki Namachozoshu ⋅ 13% ⋅ 300ml
•Frisse, lichte smaak, laag alcoholgehalte.•Past zowel bij Japanse gerechten als bij westerse keukenEen frisse en licht alcoholische saké, gemaakt op hoogte in de stad Saku in...
Normale prijs 10.20 €Aanbiedingsprijs 10.20 € Normale prijsEenheidsprijs 34.00 € / per lSaké honjozo Oshin no Sato ⋅ 15% ⋅ 720ml
⋅ Gemaakt met Haenuki-rijst⋅ Yamagata⋅ Halfdroog profiel⋅ droog met umami- en bloemige tonen⋅ Ideaal bij witte vis sashimi of tempura⋅ Een Honjozo sakéEen Honjozo saké met...
Normale prijs 27.50 €Aanbiedingsprijs 27.50 € Normale prijsEenheidsprijs 38.19 € / per lNigori umeshu pruimenlikeur ⋅ 9,5% ⋅ 700ml
• Exclusief gemaakt met premium kwaliteit ume-pruimen.• Fluweelachtige textuur• Zonder kunstmatige aroma’s of kleurstoffen.• Te drinken puur, als soda, limonade of in een cocktail.Een nigori pruimenlikeur...
Normale prijs 22.00 €Aanbiedingsprijs 22.00 € Normale prijsEenheidsprijs 31.43 € / per lSaké Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300ml
⋅ Junmai Daiginjo gepolijst tot 39%⋅ Geen toevoeging van alcohol⋅ Hoogwaardige, zeer verfijnde saké⋅ Mooi alternatief voor minerale witte wijnen⋅ Combineert goed met vis, zeevruchten, groentenDeze...
Normale prijs 36.00 €Aanbiedingsprijs 36.00 € Normale prijsEenheidsprijs 120.00 € / per lSaké nigori Sayuri ⋅ 12,5% ⋅ 720ml
• Authentieke, zachte en toegankelijke Japanse saké• Goed schudden voor het serveren• Ideaal voor cocktails.Gemaakt door het huis Hakutsuru, is Sayuri een nigori, een type saké...
Normale prijs 29.00 €Aanbiedingsprijs 29.00 € Normale prijsEenheidsprijs 40.28 € / per lSaké Gokusei Omachi Junmai in tonnetje ⋅ 15,5% ⋅ 300ml
Een junmai saké met een zachte en fruitige smaak die aan appel doet denken. Hij wordt exclusief gemaakt van Omachi-rijst uit de prefectuur Okayama, de voorouder...
Normale prijs 56.00 €Aanbiedingsprijs 56.00 € Normale prijsEenheidsprijs 186.67 € / per lShochu de patate douce Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720ml
•Goût riche et équilibré, texture ronde et profonde.•Fabriqué artisanalement à Miyazaki •À déguster chaud, froid, on the rocks ou dilué dans l’eau.Un shochu traditionnel de patate...
Normale prijs 22.00 €Aanbiedingsprijs 22.00 € Normale prijsEenheidsprijs 30.56 € / per lNagomi shochu de riz nagomi ⋅ 40% ⋅ 500ml
⋅ Gemaakt van rijst en puur bronwater⋅ 14 jaar gerijpt in eikenhouten vaten⋅ Aroma’s van rijst, eikenhout en fruitige tonen⋅ Te proeven puur om de ambachtelijke...
Normale prijs 78.00 €Aanbiedingsprijs 78.00 € Normale prijsEenheidsprijs 156.00 € / per lSprankelende yuzu-likeur ⋅ 6% ⋅ 250ml
• Gemaakt met een royale hoeveelheid yuzu-sap• Versterkt de natuurlijke zuurgraad• Ideaal puur, op ijsEen licht sprankelende likeur gemaakt met een royale hoeveelheid yuzu-sap afkomstig uit...
Normale prijs 16.00 €Aanbiedingsprijs 16.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perUkiyo Vodka ⋅ Ukiyo ⋅ 700ml
⋅ Vodka gemaakt van langkorrelige indica rijst⋅ Zijdezachte textuur met een verfijnde smaak⋅ Ideaal puur of in cocktails zoals Martini of Negroni⋅ Perfect voor liefhebbers van...
Normale prijs 54.00 €Aanbiedingsprijs 54.00 € Normale prijsEenheidsprijs 77.14 € / per lYama Gin ⋅ 40% ⋅ 700ml
• Gemaakt met puur water van de berg Fuji.• Frisse aroma’s die yuzu, grapefruit en sanshō-peper combineren.• Te genieten puur, in gin tonic, gin fizz of...
Normale prijs 25.00 €Aanbiedingsprijs 25.00 € Normale prijsEenheidsprijs 35.71 € / per lOngefilterde saké met appel Yuki Ringo ⋅ 7,5% ⋅ 500ml
• Gemaakt van 4 appelrassen: Fuji, Jonagold, Orin, Tsugaru.• Gemengd met een rijke en fluweelzachte nigori saké.• Zachte, fruitige en lichtzure smaak.• Te genieten koud met...
Normale prijs 21.00 €Aanbiedingsprijs 21.00 € Normale prijsEenheidsprijs 42.00 € / per lShochu de riz Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720ml
Zacht, rond en evenwichtig profiel.• Te proeven: warm, koud, on the rocks of verdund.Een traditionele rijst shochu met een zachte en ronde smaak, vervaardigd in Miyazaki...
Normale prijs 19.00 €Aanbiedingsprijs 19.00 € Normale prijsEenheidsprijs 26.39 € / per lNigori momoshu perziklikeur ⋅ 5,5% ⋅ 700 ml
• Alleen gemaakt met kwaliteitsperziken.• Fluweelachtige textuur en natuurlijke zoetheid dankzij de toegevoegde perzikpuree.• Zonder kunstmatige aroma’s of kleurstoffen.Een perziklikeur met een fluweelachtige textuur en een...
Normale prijs 22.00 €Aanbiedingsprijs 22.00 € Normale prijsEenheidsprijs 31.43 € / per lSaké Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15,5% ⋅ 720 ml
• Nigori saké met een fruitige smaak die doet denken aan ginjo• Veelzijdig: heerlijk warm of koud te drinken.• Combineert goed met rundercarpaccio, stoofgerechten, tempura.• Gemaakt...
Normale prijs 24.15 €Aanbiedingsprijs 24.15 € Normale prijsEenheidsprijs 33.54 € / per lLoad more
Om uw Japanse alcoholen te drinken, in Japanse bril!
-
Klein sakéglas 70ml ⋅ TOYO-SASAKI GLASS
TOYO-SASAKI GLASSNormale prijs 4.60 €Aanbiedingsprijs 4.60 € Normale prijsEenheidsprijs / perGroot sakéglas 125ml ⋅ TOYO-SASAKI GLASS
TOYO-SASAKI GLASSNormale prijs 6.20 €Aanbiedingsprijs 6.20 € Normale prijsEenheidsprijs / per430 ml bierglas ⋅ kinto
KintoNormale prijs 9.50 €Aanbiedingsprijs 9.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perWaterglas ⋅ 350ml ⋅ Kinto
KintoNormale prijs 7.50 €Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perWaterglas ⋅ 250ml ⋅ Kinto
KintoNormale prijs 6.90 €Aanbiedingsprijs 6.90 € Normale prijsEenheidsprijs / per
Onze Japanse cocktailrecepten
Shiso -cocktail
Spritzu -cocktail
Citroen zuur
Meer informatie over Japanse alcoholen
Wat zijn de belangrijkste soorten Japanse alcoholen?
De belangrijkste soorten Japanse alcoholen zijn:
- Belang : Gefermenteerde alcohol op basis van rijst, vaak goed of koud verteerd.
- Shochu : Geesten gedestilleerd uit verschillende ingrediënten zoals gerst, zoete aardappel of rijst.
- Umeshu : Zachte drank gebaseerd op Japanse pruimen (UME) gemacereerd in alcohol en suiker.
- Awamori : Specifieke Okinawa -geesten, gedistilleerd uit Thaise rijst.
- Japanse whisky : Geïnspireerd door de Schotse whisky, staat het bekend om zijn finesse en complexiteit.
Deze alcoholen bieden een rijke diversiteit aan smaken en aroma's, die de verscheidenheid aan ingrediënten en productiemethoden weerspiegelen die in Japan worden gebruikt.
Wat is het verschil tussen sake en Shochu?
De sake en de Shockhu zijn twee emblematische Japanse alcoholen, maar ze hebben opmerkelijke verschillen. De sake wordt verkregen door fermentatie van rijst, water en koji (een mal die wordt gebruikt om zetmeel in suiker te transformeren). Het is over het algemeen zachter en ronder in de mond. Shochu daarentegen wordt geproduceerd door destillatie van een gefermenteerde basis van rijst, gerst, zoete aardappel of andere granen. Het biedt een meer gevarieerd palet van smaken en kan droger of meer fruitig zijn, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.
Hoe worden Japanse alcoholen traditioneel geconsumeerd?
Traditioneel worden Japanse alcoholen op verschillende manieren geconsumeerd:
- Belang : Warm of koud geserveerd, afhankelijk van het seizoen en het soort sake. Saké wordt vaak geconsumeerd in kleine kommen genaamd "Ochoko".
- Shochu : Kan puur worden gedronken, verdund met heet of koud water, of geserveerd op ijs. Het is ook populair in cocktail.
- Umeshu : Over het algemeen geconsumeerd op ijs of met sprankelend water.
- Japanse whisky : Pure smaakt, met ijs of liegen met water.
Deze drankjes worden vaak vergezeld door Japanse gerechten, waardoor een harmonieus proeverij mogelijk is.
Wat is de mate van rijstpolijsten in de wil?
DE Rijstpolijsten In het belang, geroepen "Seimai Buai", verwijst naar het percentage van de buitenste laag van de rijstkorrel dat vóór de gisting werd verwijderd. Hoe meer gepolijst de rijst, hoe hoger de kwaliteit van het belang. Een sake met een polijsten van 50% betekent bijvoorbeeld dat 50% van de graan is verwijderd. Sakes van hoge kwaliteit zoals de Daiginjo Over het algemeen hebben een polijsten van 50% of meer, met meer verfijnde en delicate smaken.
Hoe kies ik een sake volgens mijn gerechten?
Overweeg deze conventionele overeenkomsten om een sake te kiezen volgens uw gerechten:
- Sashimi of zeevruchten : Voorstander van een lichte en droge sake, zoals een Junmai Of Ginjo.
- Tempura of gefrituurde gerechten : Een rijkere sake zoals een Honjozo Zal de vettextuur goed in evenwicht brengen.
- Pittige gerechten : Een enigszins zoete sake zoals een Nigori (Saké niet gefilterd) zal de kruiden verzachten.
- Desserts : Kiest voor een zoete, nogal fruitige sake, zelfs een pruimlikeur Umeshu.
Wat is de ideale temperatuur om het belang te dienen?
De ideale temperatuur om te dienen, hangt af van het type van het type:
- Premium Sake (Daiginjo, Ginjo) : Vers geserveerd tussen 10-15 ° C om zijn delicate aroma's te behouden.
- More Classic Sake (Junmai, Honjozo) : Kan enigszins worden verwarmd (30-40 ° C) om de Umami-smaken te accentueren.
- Hete sake : Tussen 40-55 ° C, voor eenvoudiger worden, vaak in de winter verbruikt.
Wat zijn de verschillende grondstoffen die worden gebruikt om Shochu te maken?
De Shochu is gemaakt van verschillende grondstoffen, elk type biedt afzonderlijke smaken:
- Barley (Mugi Shochu) : Zacht en licht, vaak de voorkeur van beginners.
- Zoete aardappel (imo shochu) : Rijke en aardse aroma's, meer vol -gekweekt.
- Rijst (Kome Shochu) : Zacht en subtiel, vaak vergeleken met sake.
- Boekweit (Sobacha Shochu) : Enigszins hazelnootsmaak, uniek en aromatisch.
- Bruine suiker (kokuto shochu) : Zoete en gekarameliseerde smaak, van Okinawa.
Wat zijn de Japanse gerechten die goed gaan met de alcoholen?
Japanse gerechten gaan perfect met verschillende alcoholen:
- Belang : Sashimi, Sushi, Tempura, Yakitori.
- Shochu : Gegrilde gerechten, ramen, sukiyaki, izakaya snacks (kleine bargerechten).
- Umeshu : Zoete en hartige gerechten, lichte desserts.
- Japanse whisky : Gegrild vlees, donkere chocolade, kaas.
Wat zijn de tradities die verband houden met alcoholgebruik in Japan?
Alcoholgebruik in Japan wordt omgeven door veel tradities:
- Kanpai : De traditionele Japanse toast, vaak gemaakt door zijn glas op te tillen voordat u drinkt.
- Vulling van een bril : De Japanners vullen altijd het glas van hun buurman, nooit die van hen, als een teken van respect.
- Met mate drinken : Zelfs tijdens feestelijke vergaderingen is het in de mode om niet overdreven dronken te worden.
Overmatig alcoholgebruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate. Bestellingen van alcohol zijn alleen toegestaan voor meerderjarigen, in overeenstemming met de wetgeving in uw land.
-
-
Gratis bezorging
*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijkvanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijkvanaf 90€ thuisbezorgd in Europa
-
-
10% vermindering
*op uw volgende bestelling bij inschrijving op onze nieuwsbrief (exclusief exclusieve artikelen)
-
-
Toegewijd gebied
In de Japanse keuken op 40 Rue du Louvre, Parijs 1
-
-
Loyaliteitsclub
aankopen en beloonde opdrachten & exclusieve beloningen








































































































































































































































