Het onmisbare

Sojasaus bij yuzu - nitanta - 200 ml
Sojasaus op smaak gebracht met Yuzu, een Japanse citrus. Het wordt gebrouwen en gefermenteerd volgens een traditionele methode, die het een rijke en complexe umami -smaak...

Normale prijs 11.90 €

Aanbiedingsprijs 11.90 € Normale prijs 11.90 €
Eenheidsprijs per
Mengsel van rijstazijn - yokoi azijn brouwen - 500 ml
Bereid uit een mengsel van rijst en Marc van gefermenteerd en verouderd, wordt het vaak gebruikt bij de bereiding van sushi, sauzen en marinades om een...

Normale prijs 4.13 €

Aanbiedingsprijs 4.13 € Normale prijs 8.25 €
Eenheidsprijs 8.26 € per l
Kaki azijn - azijn saga - 300 ml
Een azijn gemaakt van rijpe en zoete kakis uit de regio Kyushu. Het heeft een zachte en fruitige smaak die perfect past bij vis, vlees en...

Normale prijs 12.95 €

Aanbiedingsprijs 12.95 € Normale prijs 12.95 €
Eenheidsprijs 43.17 € per l
Geplette witte sesamzaden - ohsawa - 70g
Deze witte sesamzaden worden zorgvuldig geselecteerd en geroosterd voordat ze worden geslagen om hun smaak naar voren te brengen.Witte sesam is een uitstekende bron van voedingsstoffen,...

Normale prijs 3.90 €

Aanbiedingsprijs 3.90 € Normale prijs 3.90 €
Eenheidsprijs 55.71 € per kg
Rice akita komachi - shimei akiken - 2kg
Voornamelijk gecultiveerd in het centrum van Tôhoku, heeft deze rijst een zachte en umami -smaak en een briljant uiterlijk, waardoor het een zeer gewaardeerde rijst van...

Normale prijs 17.90 €

Aanbiedingsprijs 17.90 € Normale prijs 17.90 €
Eenheidsprijs 8.95 € per kg
Kombu geknoopt zeewier - okui kaisido - 10g
De Kombu -azijn Gebonden (Makonbu) is een ambachtelijke productproduct van Superior Quality van Okui Kaisido, een gerenommeerde Japanse producent. Kombu is een eetbare algen die rijk...

Normale prijs 2.75 €

Aanbiedingsprijs 2.75 € Normale prijs 5.50 €
Eenheidsprijs 2.75 € per 10g
Gluten -vrije sojasaus - nitanta - 150 ml
Tamari -sojasaus is net zo veelzijdig als de versie met gluten. Het kan worden gebruikt als een kruiden, marinade of opgenomen in sauzen.

Normale prijs 7.50 €

Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijs 7.50 €
Eenheidsprijs per
Black sesame paste - mitake food industry - 120g
Deze crème is gemaakt van gegrilde zwarte sesamzaden, gemalen en gemengd om een romige en smakelijke textuur te creëren. Black Sesam staat bekend om zijn vele...

Normale prijs 5.50 €

Aanbiedingsprijs 5.50 € Normale prijs 5.50 €
Eenheidsprijs per
Uienazijn - azijn saga - 300 ml
Deze azijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde uien heeft een zachte smaak en een gladde en zijdeachtige textuur. Perfect voor salades, marinades en sauzen. Je kunt het...

Normale prijs 8.95 €

Aanbiedingsprijs 8.95 € Normale prijs 8.95 €
Eenheidsprijs 29.83 € per l
Katsuobushi gedroogde bonite -filamenten - makurazaki - 20g
Filamenten van gerookte en natuurlijke katsuobushi en zonder additieven, met lichte textuur en intens umami's smaak. Ze worden uitsluitend vervaardigd met wilde bonieten van een verantwoordelijke...

Normale prijs 8.90 €

Aanbiedingsprijs 8.90 € Normale prijs 8.90 €
Eenheidsprijs per
Witte sesmaspasta - mitake food industry mitake - 120g
Deze crème is gemaakt van gegrilde witte sesamzaden, gemalen en gemengd om een romige en smakelijke textuur te creëren. Witte sesam is een uitstekende bron van...

Normale prijs 5.50 €

Aanbiedingsprijs 5.50 € Normale prijs 5.50 €
Eenheidsprijs per
Gedroogde bonite shavings katsuobushi dik - makurazaki - 100g
Dikke chips van gerookte en natuurlijke katsuobushi en zonder additief, met een diepe umami -smaak.Ze worden uitsluitend vervaardigd met wilde bonieten van een verantwoordelijke gecertificeerde visserij....

Normale prijs 16.90 €

Aanbiedingsprijs 16.90 € Normale prijs 16.90 €
Eenheidsprijs per
Kioke viellie 3 -jarige sojasaus - okamoto shôyu - 100ml
Een zeer gemakkelijk te gebruiken sojasaus, gemaakt in Osakikamijima, in de prefectuur van Hiroshima, met tarwe en lokaal gecultiveerde sojabonen. Het vergezelt zowel vlees, wortelgroenten als...

Normale prijs 7.90 €

Aanbiedingsprijs 7.90 € Normale prijs 7.90 €
Eenheidsprijs per
Kioke asaake - oota yohachiro - 100 ml sojasaus
De methode voor het brouwen in houtvaten (Kiobe) vertegenwoordigt vandaag slechts 1% van de totale productie van sojasaus in Japan. Het is moeilijker om te beheersen,...

Normale prijs 7.90 €

Aanbiedingsprijs 7.90 € Normale prijs 7.90 €
Eenheidsprijs per
Classic sesame oil - iwai no goma abura - 330ml
Gouden olie van geroosterde sesam geproduceerd uit geselecteerde sesamzaden en zorgvuldig geroosterd. Het is een gouden, glanzende olie en rijk aan smaak. Het heeft een zachte...

Normale prijs 13.50 €

Aanbiedingsprijs 13.50 € Normale prijs 13.50 €
Eenheidsprijs per
Tamari kioke intense minobi soja sauce - tamariya - 100ml
Twee jaar ingesteld in houten vaten, de smaak is intens umami met een vleugje zuurgraad, waardoor het dichter bij miso komt dan sojasaus. Dit komt door...

Normale prijs 8.50 €

Aanbiedingsprijs 8.50 € Normale prijs 8.50 €
Eenheidsprijs per
Lichte witte kioke sojasaus - yamashin shiroshoyu - 100 ml
De enigszins barnsteenkleur is ideaal voor het benadrukken van de kleur van het coolste voedsel. De compositie rijker aan tarwe geeft het een natuurlijk zoetere smaak...

Normale prijs 7.50 €

Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijs 7.50 €
Eenheidsprijs per
Intense geroosterde sesamolie - maruhon - 200 g
Een sesamolie met een krachtige sesam- en geroosterde tonen. Het wordt geëxtraheerd door op de koude sesamzaden te drukken nadat ze ze hebben geroosterd, volgens een...

Normale prijs 6.50 €

Aanbiedingsprijs 6.50 € Normale prijs 6.50 €
Eenheidsprijs per
Plum sesam seeds - yagicho honten - 120g
Een furikake van hoge kwaliteit gemaakt met pruimen geoogst in de regio Kishu, in de prefectuur van kruimels een regio die bekend staat om zijn pruimen....

Normale prijs 11.90 €

Aanbiedingsprijs 11.90 € Normale prijs 11.90 €
Eenheidsprijs per
Licht geroosterde sesamolie - maruhon - 200 g
Een sesamolie met een krachtige sesamsmaak en subtiel geroosterd. Het wordt geëxtraheerd door op de koude sesamzaden te drukken nadat ze ze hebben geroosterd, volgens een...

Normale prijs 6.50 €

Aanbiedingsprijs 6.50 € Normale prijs 6.50 €
Eenheidsprijs per
Black roasted sesame oil - maruhon - 200g
Sesamolie met een intense smaak van geroosterde sesam. Het wordt geëxtraheerd door op de koude sesamzaden te drukken nadat ze ze hebben geroosterd, volgens een ongewijzigde...

Normale prijs 6.50 €

Aanbiedingsprijs 6.50 € Normale prijs 6.50 €
Eenheidsprijs per
Zout sojasaus in zout - yamasa - 1l
Zout sojasaus in zout, gemaakt van sojabonen geselecteerd met zorg, water, tarwe en zout, en gebrouwen en gefermenteerd volgens een traditionele methode, die het een rijke...

Normale prijs 8.90 €

Aanbiedingsprijs 8.90 € Normale prijs 8.90 €
Eenheidsprijs per
Zout sojasaus - yamasa - 200 ml
Een sojasaus gereduceerd tot zout, met ongeveer de helft minder zout dan een klassieke sojasaus, met behoud van een rijke en umami -smaak.Perfect voor diegenen die...

Normale prijs 4.20 €

Aanbiedingsprijs 4.20 € Normale prijs 4.20 €
Eenheidsprijs per
Klassieke sojasaus - yamasa - 1l
Traditionele sojasaus die meer dan 400 jaar in Japan is gemaakt. Gemaakt van soja, tarwe en water, die van nature meer dan een jaar worden gefermenteerd...

Normale prijs 7.90 €

Aanbiedingsprijs 7.90 € Normale prijs 7.90 €
Eenheidsprijs per
Geroosterde zwarte sesamolie - henko - 140g
Een zwarte sesamolie gekenmerkt door een intense en gegrilde smaak, die een gevoel van textuur over taal geeft. Als de traditionele extractiemethode bestaat uit het drukken...

Normale prijs 14.90 €

Aanbiedingsprijs 14.90 € Normale prijs 14.90 €
Eenheidsprijs per
Geroosterde gouden sesamolie - henko - 140g
De meest aromatische witte sesamolie, de geroosterde smaak blijft lange tijd aan het einde van de mond en geeft een gevoel van textuur op de tong....

Normale prijs 14.90 €

Aanbiedingsprijs 14.90 € Normale prijs 14.90 €
Eenheidsprijs per
Witte sesampasta - henko - 225g
Een witte sesampasta met lichte textuur met een rijke smaak die in de mond blijft, ideaal voor zoete en hartige voorbereidingen. Het deeg wordt verkregen door...

Normale prijs 13.50 €

Aanbiedingsprijs 13.50 € Normale prijs 13.50 €
Eenheidsprijs per
Geroosterde witte sesamolie - henko - 140g
Deze klassieke sesamolie wordt gekenmerkt door zijn rijke en geroosterde smaak en zijn barnsteenkleur. Als de traditionele extractiemethode bestaat uit het drukken van de sesamzaden 3...

Normale prijs 14.90 €

Aanbiedingsprijs 14.90 € Normale prijs 14.90 €
Eenheidsprijs per