Sojasaus bij Yuzu ⋅ Nitanta ⋅ 200 ml

Name: Sojasaus bij Yuzu ⋅ Nitanta ⋅ 200 ml
Brand: Nitanta
SKU: 1011511
Price: 11.90 EUR
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Sojasaus op smaak gebracht met Yuzu, een Japanse citrus. Het wordt gebrouwen en gefermenteerd volgens een traditionele methode, die het een rijke en complexe umami -smaak geeft, evenals een vleugje frisse en fruitige zuurgraad. Het kan worden gebruikt als een marinade voor vlees en vis, als saus voor groenten en noedels of als een kruiden voor salades en sushi. De unieke smaak voegt een vleugje frisheid en originaliteit toe aan alle gerechten.

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Installée à Nakatsu, dans la préfecture d’Ōita, Nitanda Shoyu perpétue depuis 1919 l’art du shoyu artisanal à travers une fermentation naturelle longue de deux ans. Fidèle à ses racines locales, elle élabore ses sauces, ponzu, vinaigrettes et assaisonnements à partir de soja japonais et d’ingrédients régionaux comme le yuzu ou le kabosu. Chaque produit est fait main, dans un esprit de proximité avec les habitants, en valorisant les ressources naturelles telles que l’eau pure de la rivière Yamakuni.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.

Composition

Sauce soja (soja, blé), jus de yuzu, sucres, assaisonnement de riz fermenté, extraits de maquereau et de sardine séchés, extrait de bonite séchée / assaisonnements (acides aminés), colorant E150 (peut contenir des traces de sulfites), édulcorants (E951, E950)