Japanisches Gemüse

Gemüse verleiht japanischen Gerichten Farbe und Textur. In Salzlake eingelegt ist es Tsukemono (japanisch für "eingelegte Dinge"), das bei fast jeder Mahlzeit auf den Tisch kommt. Dehydriertes Gemüse ist lange haltbar und muss vor der Verwendung nur rehydriert werden.

38 Produkte

  • Sojabohnen - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Sojabohnen - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Sojabohnen aus Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen und werden in der japanischen Küche häufig für die Zubereitung von Gerichten wie Natto oder Suppen verwendet...

    3.55 €
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    14.20 € kg
  • Schwarze Sojabohnen - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Schwarze Sojabohnen - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Schwarze Sojabohnen aus Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    Diese schwarzen Sojabohnen, die wegen ihres reichen Geschmacks und ihrer festen Textur ausgewählt wurden, sind in Japan ein traditionelles Nahrungsmittel, das oft süß verzehrt und langsam gekocht wird....

    5.15 €
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    20.60 € kg
  • Getrocknete Shiitake-Pilze - 70g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi
    Getrocknete Shiitake-Pilze - 70g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi

    Shiitake-Pilz getrocknet ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 70g

    Diese Pilze werden in der Region Kyushu in Japan gezüchtet. Sie werden sorgfältig ausgewählt, von Hand geerntet und getrocknet, um ihren Geschmack zu bewahren. Ihre...

    14.10 €
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    201.43 € kg
  • Gurkenpickles - 90g - Kyozuke - iRASSHAi
    Gurkenpickles - 90g - Kyozuke - iRASSHAi

    Gurken-Tsukemono ⋅ Kyozuke ⋅ 90g

    Hergestellt aus frischen, knackigen Gurken, die in einer Lake aus Reisessig, Salz, Zucker und rotem Shiso eingelegt werden, ist es perfekt...

    7.45 €
    7.45 €
    82.78 € kg
  • Gehackte Gurken- und Auberginenpickles - 90g - Kyozuke - iRASSHAi
    Gehackte Gurken- und Auberginenpickles - 90g - Kyozuke - iRASSHAi

    Tsukemono aus gehackter Gurke und Aubergine ⋅ Kyozuke ⋅ 90g

    Hergestellt aus knackigen Radieschen, Auberginen, Gurken und frischem rotem Shiso, eingelegt in einer Lake aus Reisessig, Salz, Zucker...

    5.80 €
    5.80 €
    64.44 € kg
  • Schwarze dehydrierte Pilze - 20g - Ohsawa - iRASSHAi
    Schwarze dehydrierte Pilze - 20g - Ohsawa - iRASSHAi

    Schwarze Kikurage-Pilze dehydriert ⋅ Ohsawa ⋅ 20g

    Auch bekannt als "Holzohr", ist es eine beliebte Zutat in der japanischen Küche. Er wird in der Region Kyushu.... angebaut.

    9.25 €
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    462.50 € kg
  • Tsukemono aus Rakkyo-Zwiebeln ⋅ Esrandre Foods ⋅ 90g

    Tsukemono aus Rakkyo-Zwiebeln ⋅ Esrandre Foods ⋅ 90g

    Zwiebel-Tsukemono Rakkyo, ein kleines, knolliges Gemüse aus Japan, das aufgrund seines Aussehens und seines Geschmacks oft mit Schalotten oder Zwiebeln verglichen wird,...

    5.40 €
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    60.00 € kg
  • Shiitake-Pilzpulver ⋅ Matsuoka shiitake Co.,Ltd. ⋅ 60g

    Shiitake-Pilzpulver ⋅ Matsuoka shiitake Co.,Ltd. ⋅ 60g

    Ein sehr feines Pulver aus Shiitake-Pilzen. Es bewahrt die Nährstoffe und das Umami der Shiitake-Pilze, ohne ihre Textur und ihren Geruch zu haben. Es eignet sich hervorragend zum...

    15.20 €
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    253.33 € kg
  • Kuroobi Shiitake-Pilze geschmort ⋅ Matsuoka shiitake Co.,Ltd. ⋅ 55g

    Kuroobi Shiitake-Pilze geschmort ⋅ Matsuoka shiitake Co.,Ltd. ⋅ 55g

    Shiitake-Pilze, die in der Region Oita nach einer traditionellen Technik auf Holz gezüchtet werden. Die Pilze werden getrocknet und dann über Nacht rehydriert....

    10.00 €
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    181.82 € kg
  • Tsukemono aus gehackten Rakkyo-Zwiebeln ⋅ Esrandre Foods ⋅ 80g

    Tsukemono aus gehackten Rakkyo-Zwiebeln ⋅ Esrandre Foods ⋅ 80g

    Zwiebel-Tsukemono Rakkyo, ein kleines, knolliges Gemüse aus Japan, das aufgrund seines Aussehens und seines Geschmacks oft mit Schalotten oder Zwiebeln verglichen wird,...

    5.40 €
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    67.50 € kg