Kollektion: Alle unsere japanischen Produkte
Nach über zwei Jahren sorgfältiger Recherche bietet Ihnen iRASSHAi eine Auswahl von über 1000 Produkten, die aus Japan importiert wurden und von denen drei Viertel zum ersten Mal in Deutschland verkauft werden. Entdecken Sie authentische japanische Lebensmittel, um Ihre Küche zu verfeinern! Und wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, schreiben wir regelmäßig Rezepte für jeden Geschmack und jedes Niveau, um Ihnen Anregungen zu geben.
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Scharfe Torokeru-Currysauce ⋅ S&B ⋅ 144 g
⋅ Ausgewogener Geschmack und Umami-Note ⋅ Langlebig und pflegeleicht ⋅ Handwerklich hergestelltes Produkt vom Bauernhof Kobayashi Eine dickflüssige Sauce in Tablettenform mit einem intensiven Umami-Geschmack und...
Üblicher Preis 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Üblicher PreisStückpreis 38,19 € / pro kg -
Fermentiertes Soja Natto Pulver ⋅ Das Natto des Drachen ⋅ 125g
Fügen Sie dieses Pulver Ihren Zubereitungen, Müslis, Quiches oder Schmorgerichten hinzu, um das für Natto typische Umami sowie Nährstoffe zuzuführen.
Üblicher Preis 13.90 €Prix promotionnel 13.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 111.20 € / pro kg -
Papierfilter für V60 60 Stück ⋅ Kinto
⋅ Speziell für die V60-Methode entwickelt⋅ Hergestellt aus Baumwoll- und Holzpulpe⋅ Bewahrt die Aromen⋅ Ideal für Kaffeeliebhaber...
Üblicher Preis 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Kitkat Karamell mit gesalzener Butter ⋅ Kitkat ⋅ 116g
Üblicher Preis 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 68.10 € / pro kg -
Somen-Nudeln mit 16 Getreide ⋅ Colony Entreprise ⋅ 200g
⋅ Mischung aus 16 japanischen Getreidearten⋅ Handgezogen nach der traditionellen Shimabara-Methode⋅ Perfekt kalt als Salat⋅ Schmeckt warm in einer Brühe oder...
Üblicher Preis 5.30 €Prix promotionnel 5.30 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 26.50 € / pro kg -
Flache scharfe Kartoffelchips Karamucho ⋅ Koikeya ⋅ 55g
⋅ Knusprige Chips⋅ Würzig-intensiver Geschmack⋅ Hochwertige Kartoffeln⋅ Einzigartige GewürzmischungKnusprige Chips mit würzigem und intensivem Geschmack. Diese Chips sind
Üblicher Preis 2.90 €Prix promotionnel 2.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 52.73 € / pro kg -
Nori gewürzt mit säuerlichen Pflaumen ⋅ Yamamoto Noriten ⋅ 16.5g
⋅ Perfekt für Aperitifs⋅ Jodhaltiger Geschmack, der sowohl säuerlich als auch fruchtig ist⋅ Hergestellt aus Nanko-Ume-Pflaumen aus der Präfektur Wakayama⋅ Perfekt in...
Üblicher Preis 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 0.09 € / pro kg -
Ingwer Granulat ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 66g
⋅ wasserlöslich⋅ perfekt zum Würzen von Gerichten, Soßen und Dressings⋅ wertet Gerichte auf, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen⋅ perfekt für die Zubereitung von Yuzu-Getränken⋅...
Üblicher Preis 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 89.39 € / pro kg -
Hellblaue Holzstäbe ⋅ Kawai
⋅ Als Hommage an den japanischen Klassizismus entworfen ⋅ In 5 Farben erhältlich ⋅ Leicht und widerstandsfähig ⋅ Leichte Handhabung ⋅ Mikrowellengeeignet Ein Paar Essstäbchen...
Üblicher Preis 10.20 €Prix promotionnel 10.20 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Sake Kubota Senjyu ginjo ⋅ 15.6% ⋅ 720ml
⋅ Natürlich blumiger und fruchtiger Duft⋅ Passt hervorragend zu Mahlzeiten⋅ Klarer und trockener Abgang⋅ Ein Geschenk für Weißweinliebhaber⋅ Traditionelles BrauenDer Kubota Senjyu...
Üblicher Preis 38.50 €Prix promotionnel 38.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 53.47 € / pro l -
Zeremonieller Matcha Tee in Bio Sticks ⋅ Sayuri&Co ⋅ 30g
⋅ Kleine, praktische Beutel zum überall hin mitnehmen⋅ Ideal dosierte Beutel für eine Tasse⋅ Umami und komplexer Matcha⋅ Mischung aus den Sorten Okumidori und Saemidori⋅ Pestizidfrei angebaut⋅....
Üblicher Preis 34.90 €Prix promotionnel 34.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 1,163.33 € / pro kg -
Oribe Schüssel grün Ø 90mm ⋅ Touga
⋅ Ideal zum Servieren von Saucen, Tsukemono und anderen Gewürzen⋅ Im Oribe-Stil hergestellt⋅ Kann als Behälter für Sake oder Tee verwendet werden⋅ Spülmaschinenfest...
Üblicher Preis 11.00 €Prix promotionnel 11.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Kirishima Sencha Tee 10 Teebeutel ⋅ Sueshige Seicha ⋅ 30g
⋅ Perfekt zum Verschenken⋅ Praktisch zum Mitnehmen für unterwegs⋅ Repräsentativer japanischer Grüntee in Bezug auf den DuftEin Grüntee mit einem milden und ausgewogenen Geschmack, perfekt für...
Üblicher Preis 11.60 €Prix promotionnel 11.60 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 386.67 € / pro kg -
Henko Sesamöl weiß leicht ⋅ ⋅ 140g
⋅ Reich an Geschmack⋅ Ideal für Saucen und Dressings.⋅ Zu Fisch, Tofu oder EisDieses klassische Sesamöl zeichnet sich durch seinen Geschmack...
Üblicher Preis 14.50 €Prix promotionnel 14.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 103.57 € / pro kg -
NEUHEITEN
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Schwarzer Reis asamurasaki ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
⋅ Reich an Antioxidantien und Kalzium⋅ Angebraten, als Salat oder mit weißem Reis gemischt⋅ Feste Textur und reicher Geschmack⋅ Angebaut in Toyama, bekannt für...
Üblicher Preis 24.50 €Prix promotionnel 24.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 24.50 € / pro kg -
Gyokuro Tee 12 Teebeutel ⋅ Ippodo Tea ⋅ 53g
⋅ Premium Gyokuro Tee⋅ Frischer Umami-Duft, zwischen Matcha und Sencha⋅ 12 praktische Aufgussbeutel⋅ Kann heiß und kalt getrunken werdenDie...
Üblicher Preis 16.40 €Prix promotionnel 16.40 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 309.43 € / pro kg -
Vinaigrette-Flasche 240ml ⋅ Hario
⋅ Elegante und robuste Glasflasche⋅ Praktisches "one⋅ touch"-System für eine perfekte Kontrolle des Durchflusses⋅ Perfekt zum Würzen von Dressings und GewürzenDie Flasche...
Üblicher Preis 19.50 €Prix promotionnel 19.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Flasche für Kaltaufguss 750ml ⋅ Hario
⋅ Machen Sie Ihren hausgemachten Eistee ganz einfach⋅ Ziehen Sie Blätter, Früchte oder Kräuter dank des integrierten Filters auf⋅ Praktisches und leichtes Format⋅ Elegantes und funktionales Design,...
Üblicher Preis 29.50 €Prix promotionnel 29.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Sake Kuromatsu Senjo Muroka junmai genshu ⋅ 16% ⋅ 720ml
⋅ Ausgeprägter Getreidegeschmack mit einem Hauch von süßen Trauben⋅ Je nach Vorliebe gekühlt, temperiert oder warm genießen⋅ Zarter Duft mit Apfelaromen⋅...
Üblicher Preis 31.00 €Prix promotionnel 31.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 43.06 € / pro l -
Dashi mit Kombu-Granulat ⋅ Kane7 ⋅ 40g
⋅ Süßer Umami-Geschmack⋅ Ohne Zusatzstoffe⋅ In einzelnen Beuteln für eine genaue Dosierung⋅ Löst sich schnell in Wasser auf, zur Zubereitung von Brühen und...
Üblicher Preis 5.80 €Prix promotionnel 5.80 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 145.00 € / pro kg -
Anko-Paste aus roten Azuki-Bohnen in der Tube ⋅ Imuraya ⋅ 130g
⋅ Teig mit Rohrstück praktischer und einfacher zu verwenden⋅ Zubereitet mit Zucker und einer Prise Salz für eine perfekte Balance⋅ Ideal...
Üblicher Preis 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 34.62 € / pro kg -
Snacks aus getrockneter Jujube ⋅ Brown Sugar 1st ⋅ 20g
⋅ Getrocknete, süße und knusprige Jujube-Früchte⋅ 100% natürlich, ohne Zusatz- oder Farbstoffe⋅ Gesunder Snack, der sich leicht in den Alltag integrieren lässt⋅ Perfekt zum Dekorieren von...
Üblicher Preis 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 275.00 € / pro kg -
Momiji Ahornblättertee 7 Beutel ⋅ Momiji Kaede ⋅ 7g
⋅ Röstaroma⋅ Ahornblättertee⋅ Handwerklicher Anbau⋅ Beruhigendes Anti⋅ Stressgetränk⋅ Passt zu Mahlzeiten und DessertsEin Kräutertee mit fein geröstetem Geschmack, hergestellt aus...
Üblicher Preis 9.85 €Prix promotionnel 9.85 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 1,407.14 € / pro kg -
Sake Nugudamaru nigori in Dosen ⋅ 17% ⋅ 180ml
⋅ Praktisch zum Mitnehmen⋅ Heiß oder kalt zu genießen⋅ Milder Sake, wenig gefiltert⋅ Kleine Dose, perfekt um Sake zu entdecken⋅ Perfekt für den Abschluss einer Mahlzeit,...
Üblicher Preis 6.50 €Prix promotionnel 6.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 36.11 € / pro l -
Beigefarbene Holzstäbe ⋅ Kawai
⋅ Als Hommage an den japanischen Klassizismus entworfen ⋅ In 5 Farben erhältlich ⋅ Leicht und widerstandsfähig ⋅ Leichte Handhabung ⋅ Mikrowellengeeignet Ein Paar Essstäbchen...
Üblicher Preis 10.20 €Prix promotionnel 10.20 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Bierglas 430ml ⋅ Kinto
⋅ Bierglas 430 ml⋅ Abgeschrägter Rand⋅ Mikrowellengeeignet⋅ SpülmaschinenfestEin Glas mit schlichtem, klarem und elegantem Design. Der Rand ist...
Üblicher Preis 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Snacks Lotussamen getrocknet ⋅ Brown Sugar 1st ⋅ 30g
⋅ 100% natürlich, ohne Zusatz- oder Farbstoffe⋅ Reich an Kalzium, Ballaststoffen und Antioxidantien⋅ Perfekt als Appetizer oder zum Dekorieren von Zubereitungen⋅ Knackige Textur und leicht...
Üblicher Preis 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 196.67 € / pro kg -
Togakushi Soba von Shinshu ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 700g
⋅ Buchweizennudeln⋅ Handwerkliche Herstellung in der Region Nagano⋅ Feste Textur⋅ Schmeckt kalt und warm gleichermaßenDie Soba-Nudeln von Shinshu Togakushi sind eine Spezialität...
Üblicher Preis 8.70 €Prix promotionnel 8.70 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 12.43 € / pro kg -
Soufflierte Mochis mit Käse ⋅ Echigo Seika ⋅ 66g
⋅ Aufgeblasene Käse-Mochi⋅ Hergestellt mit Milch aus Hokkaido⋅ Zartschmelzende, leichte Textur⋅ Ideal als SnackKäse-Mochi mit reichhaltigem Geschmack...
Üblicher Preis 4.80 €Prix promotionnel 4.80 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 72.73 € / pro kg -
Nori-Algen-Mix für Ochazuke ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 30g
⋅ Premium⋅ Hergestellt mit Nori aus dem Ariake-Meer⋅ Essentiell in Ochazuke⋅ Verwendbar in Furikake⋅ Enthält Matcha⋅ Ohne ZusatzstoffeDiese einzigartige Mischung ist perfekt für...
Üblicher Preis 6.40 €Prix promotionnel 6.40 € Üblicher PreisStückpreis 213,33 € / pro kg -
C.C. Lemon ⋅ Suntory ⋅ 500ml
⋅ Zitronenlimonade mit Kohlensäure⋅ Angereichert mit Vitamin C⋅ Praktisches Format zum Mitnehmen⋅ Sehr beliebt bei JapanernDie 1994 eingeführte C.C. Lemon ist eine...
Üblicher Preis 3.10 €Prix promotionnel 3.10 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 6.20 € / pro l -
Miso-Würze aus Gerste ⋅ Yamae Shokuhin ⋅ 180g
⋅ Süßer Umami-Geschmack⋅ Kann als Gemüsedip verwendet werden⋅ Perfekt zum Grillen⋅ Passt gut zu Onigiri⋅ Format in wiederverschließbarer FeldflascheEin Würzmittel...
Üblicher Preis 8.20 €Prix promotionnel 8.20 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 45.56 € / pro kg -
Fermentierte Würze shiokoji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g
⋅ Zubereitet mit Sake-Reis aus Ishikawa, für einen feinen Geschmack⋅ Dämpft Fleisch und hebt Fisch und Gemüse hervor⋅ Ideal als Marinade, Vinaigrette, Sauce oder...
Üblicher Preis 6.90 €Prix promotionnel 6.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 38.33 € / pro kg -
Set Ramenschalen aus bronzefarbener und grüner Glasurkeramik Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica
⋅ Keramikschalen perfekt für Ihre Nudeln, Reisschalen, Brühen, Suppen⋅ Größe: 22 cm Durchmesser⋅ Inklusive zwei Paar Stäbchen und Löffeln⋅ Ideal...
Üblicher Preis 48.00 €Prix promotionnel 48.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Oi Ocha Grüner Tee ⋅ Itoen ⋅ 600ml
⋅ Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Grünteeblättern⋅ Ein gesundes, durstlöschendes Getränk⋅ Perfekt als Begleiter zu Mahlzeiten oder zur Neugestaltung Ihrer Cocktails⋅ Sehr...
Üblicher Preis 4.30 €Prix promotionnel 4.30 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 7.17 € / pro l -
Paar Onigiri-Holzstäbchen pflaumenfarben ⋅ 213mm ⋅ Ippinsha
⋅ Naturholzstäbchen pflaume⋅ Mit einem Onigiri dekoriert⋅ Atrtisanale Herstellung⋅ Acryl-Finish für Sauberkeit und Schutz⋅ Handwäsche empfohlenDie Stäbchen...
Üblicher Preis 13.00 €Prix promotionnel 13.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Wasabi-Vinaigrette ⋅ Daisho ⋅ 150ml
⋅ Gebrauchsfertiges Wasabi-Dressing⋅ Verwenden Sie es in Salaten und zu Ihrer Rohkost⋅ Auch für Marinaden und Toppings geeignet⋅ Leicht würzigDieses Dressing verbindet...
Üblicher Preis 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 26.00 € / pro l -
Gelbe Kerria-Holzstäbe ⋅ Kawai
⋅ Als Hommage an den japanischen Klassizismus entworfen ⋅ In 5 Farben erhältlich ⋅ Leicht und widerstandsfähig ⋅ Leichte Handhabung ⋅ Mikrowellengeeignet Ein Paar Essstäbchen...
Üblicher Preis 10.20 €Prix promotionnel 10.20 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Seidentofu ⋅ Morinaga ⋅ 305 g
Aus Sojamilch gewonnen, ist Seidentofu eine hervorragende Quelle für Nährstoffe und Proteine und eine gesunde Option für Vegetarier.....
Üblicher Preis 3.50 €Prix promotionnel 3.50 € Üblicher PreisStückpreis 11,48 € / pro kg -
Weißer Tsuyahime-Reis aus Yamagata ⋅ Okomekan ⋅ 2kg
⋅ Ein Reis mit reichhaltigem Geschmack und weicher Textur⋅ Behält seine Textur, wenn er kalt ist⋅ Grobkörnige Reissorte, ideal für...
Üblicher Preis 32.00 €Prix promotionnel 32.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 16.00 € / pro kg -
Puré au citron Bonbons ⋅ Kanro ⋅ 56g
⋅ Frischer, säuerlicher Zitronengeschmack⋅ Hergestellt mit Fruchtsaft⋅ Weiche Textur⋅ Wiederverschließbarer BeutelDie säuerliche Süße dieses Bonbons aus pürierter...
Üblicher Preis 4.10 €Prix promotionnel 4.10 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 73.21 € / pro kg -
Eingelegter, sonnengetrockneter Daikon-Rettich takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 100g
⋅ Hergestellt in Handarbeit in der Präfektur Miyazaki⋅ Sonnengetrocknet⋅ Die Textur ist knackig und der Geschmack süß und zart umami mit Röstnoten⋅...
Üblicher Preis 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 45.00 € / pro kg -
Kastanienpaste yokan ⋅ Kaishindo ⋅ 35g
⋅ Ausschließlich aus Kastanien hergestellt⋅ Handwerkliche Herstellung nach Techniken, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen⋅ Saisonales Produkt⋅ Süßer Geschmack und samtige Textur⋅ Ideal in...
Üblicher Preis 2.60 €Prix promotionnel 2.60 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 74.29 € / pro kg -
Geröstete Nori-Algen aus dem Meer von Ariake premium ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 80g
⋅ Nori-Algen von höchster Qualität⋅ Geerntet in der Ariake-See⋅ Zur Herstellung von Sushi oder Maki⋅ Perfekt zu Reis⋅ Handgefertigt⋅ Premium⋅...
Üblicher Preis 14.50 €Prix promotionnel 14.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 181.25 € / pro kg -
Buch Onigiri. Gefüllte japanische Reisbälle. (Neue Ausgabe) ⋅ First
Entdecken Sie die leckeren japanischen gefüllten Reisbälle von Gili-Gili! Für eine schnelle, ausgewogene, praktische und originelle Essenspause gibt es nichts Besseres als Onigiri...
Üblicher Preis 12.95 €Prix promotionnel 12.95 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Grüner Tee Sencha für Kaltaufguss 7 Beutel ⋅ En Tea ⋅ 35g
⋅ Für die einfache Zubereitung Ihrer Eistees⋅ Naturbelassener grüner Tee für einen frischen und umami Geschmack⋅ 1 Beutel für 500ml Wasser⋅ Schnelles Aufbrühen in 30 sc⋅...
Üblicher Preis 16.40 €Prix promotionnel 16.40 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 468.57 € / pro kg -
Klassisches Sesamöl ⋅ Maruhon ⋅ 300g
⋅ Kalt extrahiert aus Sesamsamen⋅ Handwerkliche Herstellung⋅ Bernsteinfarbe, die die Farben von Lebensmitteln hervorhebt⋅ Fügt Geschmack und...
Üblicher Preis 8.80 €Prix promotionnel 8.80 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 29.33 € / pro kg -
Extra fester Tofu ⋅ Morinaga ⋅ 308 g
Extra fester Tofu Morinaga 208 g: ein proteinreicher japanischer Tofu mit einer dichten und festen Konsistenz, ideal für Pfannengerichte, Grillgerichte, Salate oder...
Üblicher Preis 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Üblicher PreisStückpreis 12,66 € / pro kg -
Halter für Matcha-Quirl chasen-naoshi aus Glas ⋅ KURA-GE
⋅ Verhindert das Verziehen des Schneebesens⋅ Glas-Naoshi⋅ Unentbehrlich für das Matcha-RitualElegant und praktisch, dieses Glas-Naoshi ist viel mehr als nur ein Ständer:...
Üblicher Preis 15.00 €Prix promotionnel 15.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
In Sojasauce marinierte Nametake-Pilze ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200g
⋅ Hergestellt in der Präfektur Nagano, der Heimat der Pilze⋅ Geerntet am Morgen ihrer Zubereitung⋅ Handwerkliche Herstellung⋅ Milder und umami Geschmack⋅ Ideal zu Reis,...
Üblicher Preis 5.30 €Prix promotionnel 5.30 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 26.50 € / pro kg -
Sake Kisaki weiß 65 junmai genshu ⋅ 17% ⋅ 720ml
⋅ Trockener Sake, starke Säure⋅ Passt zu allen Arten von Speisen⋅ Poliert zu 65%⋅ Hergestellt aus Gohyaku Mangoku Reis⋅ Kann sowohl kalt als auch warm genossen werdenDieser Sake ...
Üblicher Preis 28.50 €Prix promotionnel 28.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 39.58 € / pro l -
Grillsauce yakiniku ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 170g
⋅ Grillsauce⋅ Ideal zum Marinieren von Fleisch⋅ Perfekte Beilage zu einem Barbecue⋅ Wird auch zum Lackieren von Fleisch und Gemüse verwendetEine Grillsauce mit dem Geschmack...
Üblicher Preis 6.20 €Prix promotionnel 6.20 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 36.47 € / pro kg -
Buch Mochi Mochis, 40 japanische Süßigkeiten ⋅ Editions de la Martinière
Dieses einzigartige alkoholische Getränk vereint die Kraft von Shochu mit der Kraft von Shikwasa-Zitrusfrüchten. Die frischen Zitrusnoten schaffen ein Getränk mit einem spritzigen und erfrischenden Geschmack...
Üblicher Preis 14.90 €Prix promotionnel 14.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Stäbchenablage Komon Fuji ⋅ Kihara
⋅ Japanischer Essstäbchenhalter mit einem Motiv des Berges Fuji⋅ Motiv inspiriert vom berühmten Fujisan⋅ Perfekt als Ergänzung zu Ihrem japanischen Geschirr⋅ Mikrowellengeeignet⋅ SpülmaschinenfestEin Essstäbchenhalter...
Üblicher Preis 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Buch Die illustrierte japanische Küche ⋅ Mango Editions
Tauchen Sie mit diesem wunderschön illustrierten Buch in die faszinierende Welt der japanischen Küche ein. "Japanische Küche illustriert" ist der ideale Einstieg, um zu verstehen und zu lernen ...
Üblicher Preis 13.50 €Prix promotionnel 13.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Schüssel für Tsukemono ⋅ Hario
⋅ Ideal für die einfache Zubereitung Ihrer hausgemachten japanischen Gurken⋅ Presst das Gemüse für eine optimale Fermentation⋅ Erhabener Geschmack und authentischer BissDiese Schüssel ist das perfekte Werkzeug für...
Üblicher Preis 32.00 €Prix promotionnel 32.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Konzentrierte Wasabi Mentsuyu Nudelsauce ⋅ Daisho ⋅ 180g
⋅ Konzentrierte Dulla-Sauce mit dem 3-fachen Volumen an Wasser⋅ Mit Wasabi parfümiert für eine würzige Dimension⋅ Perfekt zum Dippen von Nudeln, Gyozas oder Tempura⋅...
Üblicher Preis 3.65 €Prix promotionnel 3.65 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 20.28 € / pro kg -
Vinaigretteflasche schwarz 120ml ⋅ Hario
⋅ Elegante und robuste Glasflasche⋅ Praktisches "one⋅ touch"-System für eine perfekte Kontrolle des Durchflusses⋅ Perfekt zum Würzen von Dressings und GewürzenDiese Flasche...
Üblicher Preis 19.00 €Prix promotionnel 19.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Kochtopf Yukihira Ø160mm ⋅ Yoshikawa
⋅ Leichter und ultrahandlicher japanischer Kochtopf, perfekt für den Alltag⋅ Schnelles und gleichmäßiges Erhitzen für reibungsloses Kochen⋅ Natürlicher Holzgriff, zugleich...
Üblicher Preis 45.00 €Prix promotionnel 45.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Togarashi Chili Granulat ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 67g
⋅ wasserlöslich⋅ perfekt zum Würzen von Gerichten, Suppen und Soßen⋅ wertet Gerichte auf, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen⋅ einfach zu dosieren⋅ säure- und salzfrei...
Üblicher Preis 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 88.06 € / pro kg -
Schwarze süße Sojasnacks ⋅ Odogaki ⋅ 58g
⋅ Natürlich süßer und leicht schmelzender Geschmack⋅ Ideales Format zum Mitnehmen oder Teilen⋅ Perfekt zum Dekorieren von Gebäck und anderen süßen Zubereitungen⋅ Zum Genießen in...
Üblicher Preis 6.90 €Prix promotionnel 6.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 118.97 € / pro kg -
Stabablage Hibi schwarz ⋅ Kinto
⋅ Material Porzellan⋅ Erhältlich in 2 Farben⋅ Spülmaschinentauglich⋅ GeschirrEin Must-have der japanischen Tischkultur aus Porzellan im...
Üblicher Preis 6.00 €Prix promotionnel 6.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Konjak-Gelee mit Kaffee 6 Beutel ⋅ Shimonita Bussan ⋅ 106g
⋅ Reich an Ballaststoffen⋅ Kalorienarm⋅ Reicher, süßer Geschmack⋅ Praktisches Format⋅ Sehr gut frischHergestellt aus Gunma Konjak, kann dieser Snack kalorienreich bis...
Üblicher Preis 3.00 €Prix promotionnel 3.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 28.30 € / pro kg -
Yuzu-Likör Yuzushu shiragiku ⋅ 13% ⋅ 500ml
⋅ Yuzu-Likör aus der Präfektur Ibaraki⋅ Süßer, leicht säuerlicher Geschmack⋅ Mehrwöchige Mazeration in Sake⋅ Zu jedem Anlass zu genießen...
Üblicher Preis 34.00 €Prix promotionnel 34.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 68.00 € / pro l -
Sake Oga Namahaga Junmai in der Dose ⋅ 14 % ⋅ 180 ml
⋅ Praktisch zum Mitnehmen⋅ Design mit dem Bildnis eines Namahage, einer traditionellen Figur aus Oga⋅ Klassischer Sake⋅ Kleine Dose, perfekt zum Kennenlernen von SakeDieser Sake mit seinen süßen und...
Üblicher Preis 7.50 €Prix promotionnel 7.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 41.67 € / pro l -
Buch Izakaya - Die Küche der japanischen Bistros ⋅ Hachette Pratique
Von Tim Anderson. Hachette Pratique. 2022. Izakaya: Die Küche der japanischen Bistros ist ein Buch, das Sie in die Welt der Izakayas, der japanischen Bistros, eintauchen...
Üblicher Preis 35.00 €Prix promotionnel 35.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 100.00 € / pro l -
Grüner Tee mit Sakura ⋅ Sasaki seicha ⋅ 20g
⋅ Japanischer Grüntee mit Sakura-Kirschblättern⋅ Reich an Antioxidantien⋅ Umami-Dimension⋅ Ideal als EisteeEin Tee mit süßen und frühlingshaften Noten, gewonnen durch...
Üblicher Preis 10.30 €Prix promotionnel 10.30 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 515.00 € / pro kg -
Weißer Reis akitakomachi ⋅ Nagoya Shokuryo ⋅ 2kg
⋅ Süßer Umami-Geschmack⋅ Glänzendes Aussehen⋅ Auch gut gekocht, gebraten oder frittiert⋅ Passt zu Fleisch und GemüseHauptsächlich angebaut in der Mitte des...
Üblicher Preis 21.00 €Prix promotionnel 21.00 € Üblicher PreisStückpreis 10,50 € / pro kg -
Zinnoberrote Holzstäbe ⋅ Kawai
⋅ Als Hommage an den japanischen Klassizismus entworfen ⋅ In 5 Farben erhältlich ⋅ Leicht und widerstandsfähig ⋅ Leichte Handhabung ⋅ Mikrowellengeeignet Ein Paar Essstäbchen...
Üblicher Preis 10.20 €Prix promotionnel 10.20 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Stäbchenablage Komon Umezuru ⋅ Kihara
⋅ Japanischer Essstäbchenhalter mit Umezuru-Emblem⋅ Motiv inspiriert von Pflaumenblüten und Kranichen⋅ Perfekt als Ergänzung zu Ihrem japanischen Geschirr⋅ Mikrowellengeeignet⋅ Spülmaschinenfest...
Üblicher Preis 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Stäbchenablage Komon Nami Chidori ⋅ Kihara
⋅ Japanischer Essstäbchenhalter mit „Chidori”-Motiv ⋅ Motiv inspiriert von den Vögeln an den Küsten Japans ⋅ Perfekt als Ergänzung zu Ihrem japanischen Geschirr ⋅ Mikrowellengeeignet ⋅ Spülmaschinenfest
Üblicher Preis 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Grünteepulver Morimatcha ⋅ Horyokuen ⋅ 50g
⋅ Grüntee-Pulver aus Miyazaki⋅ Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis⋅ Ohne Pestizide und Düngemittel angebaut, umweltfreundlich⋅ Reich an Antioxidantien und...
Üblicher Preis 15.00 €Prix promotionnel 15.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 300.00 € / pro kg -
Matchaschale Oribe emailliert grün chawan Ø 125mm ⋅ Touga
⋅ Sorgt für eine glatte Textur und einen zarten Schaum⋅ Nicht mikrowellengeeignet.⋅ Nicht spülmaschinenfest.Diese im Oribe-Stil entworfene Schüssel...
Üblicher Preis 33.00 €Prix promotionnel 33.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Zuckerreduziertes flüssiges Teekonzentrat ⋅ Suntory ⋅ 340ml
⋅ Konzentrierter flüssiger Tee⋅ Wenig Zucker⋅ Nach Lust und Laune mit heißem oder kaltem Wasser verdünnen⋅ Perfekt zum Kreieren von Eistee, Smoothies oder Cocktails...
Üblicher Preis 6.20 €Prix promotionnel 6.20 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 18.24 € / pro l -
Grüntee-Paste ⋅ Iriechaen ⋅ 100g
⋅ Perfekt zum Backen⋅ Verändert den Geschmack deiner Soßen und Marinaden⋅ Mit Wasser verdünnt für einen grünen Tee⋅ Intensiv im GeschmackEine Paste...
Üblicher Preis 14.90 €Prix promotionnel 14.90 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 149.00 € / pro kg -
Schwarzer Tee kocha mit Atumoblättern 7 Beutel ⋅ En Tea ⋅ 14g
⋅ Schwarzer Tee mit Atoumo⋅ Anti⋅ entzündungshemmende Eigenschaften⋅ Reich an Antioxidantien⋅ Reiches, vollmundiges Aroma⋅ Saisonales ProduktDieser einzigartige schwarze Tee mit einem feinen Aroma aus Atoumo-Blättern ,...
Üblicher Preis 13.55 €Prix promotionnel 13.55 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 967.86 € / pro kg -
Baumkuchen mit Milch und Erdbeeren ⋅ Taiyo ⋅ 60 g
•Schlichtes und elegantes Design, erhältlich in Weiß, Blau oder Grün.Perfekt für die Kaffee- oder Teepause, passt auf jeden Tisch.Kompakt und praktisch, mikrowellengeeignet...
Üblicher Preis 3.50 €Prix promotionnel 3.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Rote Azuki-Bohne gekocht ⋅ Imuraya ⋅ 200g
⋅ Ume-Pflaume mit leicht süßem Geschmack⋅ 100 % aus Hokkaido⋅ Ideal als Brotaufstrich auf Waffeln, Pfannkuchen oder EisGekochte Azuki-Bohnen, hergestellt in...
Üblicher Preis 4.20 €Prix promotionnel 4.20 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 21.00 € / pro kg -
Teekanne aus transparentem Glas mit Filter 680ml ⋅ Kinto
⋅ Bequeme Handhabung⋅ Filter inklusive⋅ Fassungsvermögen 680 ml⋅ SpülmaschinenfestEine Teekanne, die Eleganz und Funktionalität vereint, dank ihres transparenten Glases, das es ermöglicht...
Üblicher Preis 28.00 €Prix promotionnel 28.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Gitterrost für Abräumplatte M ⋅ 220 x 160 mm ⋅ Akao
⋅ Aluminiumgitter⋅ Perfekt als Ergänzung zu einem Abtropfblech⋅ Ideal zum Abtropfen oder Abkühlen von gekochten oder gebratenen SpeisenEin Gitter, auf dem Sie Ihre Zubereitungen abstellen können...
Üblicher Preis 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Paste aus Ume-Pflaume und Shiso ⋅ Otone Zuke ⋅ 180g
⋅ Cremige Paste mit Ume-Pflaume und Shiso⋅ Süßer, lebhafter und frischer Geschmack⋅ Kann zu Fleisch, Fisch, rohem Gemüse oder Tofu gereicht werdenEine cremige Paste mit...
Üblicher Preis 8.00 €Prix promotionnel 8.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 44.44 € / pro kg -
Umeboshi Pflaume süß ⋅ Otone Zuke ⋅ 100g
⋅ Ume-Pflaume mit leicht süßem Geschmack⋅ Handwerklich eingelegt⋅ Ideal zum Verfeinern von Soßen, Marinaden, heißem ReisUme-Pflaumen mit mildem und leicht süßem Geschmack.....
Üblicher Preis 6.30 €Prix promotionnel 6.30 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 63.00 € / pro kg -
Weiße isothermische Thermoskanne 500ml ⋅ Kinto
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Üblicher Preis 38.00 €Prix promotionnel 38.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Schwarzer Knoblauch ⋅ Momiki ⋅ 40g
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Üblicher Preis 5.30 €Prix promotionnel 5.30 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 132.50 € / pro kg -
Strong zero mit Pflaumengeschmack ⋅ 8% ⋅ 350ml
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Üblicher Preis 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Üblicher PreisPreis pro Einheit 12.86 € / pro l -
Tasse aus Klarglas 350ml ⋅ Kinto
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Üblicher Preis 9.00 €Prix promotionnel 9.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
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Üblicher Preis 42.00 €Prix promotionnel 42.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
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Weiße isothermische Thermoskanne 350ml ⋅ Kinto
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Buch Japanische Küche. Die unentbehrlichen Helfer in der Küche. ⋅ Solar
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Kochen Sie japanisch mit unseren neuesten Rezepten
Erfahren Sie mehr über japanische Lebensmittelprodukte
Was sind die Grundzutaten der japanischen Küche?
Zu den Grundzutaten der japanischen Küche gehören :
- Reis (gohan): Das zentrale Element der meisten japanischen Mahlzeiten.
- Sojabohnen: Verwendet in Form von Sojasauce, Miso, oder Tofu.
- Algen (Nori, Kombu, Wakame): Essentiell in Suppen und Sushi.
- Dashi : Eine Grundbrühe aus Kombu (Seetang) und getrocknetem Bonito.
- Mirin : Ein süßer Reiswein, der zum Kochen verwendet wird.
- Reisessig : Unentbehrlich zum Würzen von Sushi-Reis und Marinaden.
- Wasabi : Ein scharfes Gewürz, das oft zu Sushi serviert wird.
Was ist der Unterschied zwischen Mirin und Kochsake?
Die Mirin und der Kochsake werden beide zum Kochen verwendet, unterscheiden sich aber hauptsächlich durch ihren Zucker- und Alkoholgehalt. Mirin ist ein süßer, milder Reiswein mit geringem Alkoholgehalt, der verwendet wird, um Speisen Süße und Glanz zu verleihen. Kochsake ist trockener, hat einen höheren Alkoholgehalt und wird zum Ablöschen von Speisen und zum Neutralisieren von Fisch- oder Fleischgerüchen verwendet.
Welche Arten von japanischen Nudeln sind am gebräuchlichsten?
Die häufigsten Arten japanischer Nudeln sind :
- Ramen : Weizennudeln, die in einer heißen Brühe serviert werden, sind in Japan sehr beliebt.
- Udon : Dicke Weizennudeln, die als Suppe oder gebraten, oft in einer leichten Brühe, serviert werden.
- Soba : Dünne Nudeln aus Buchweizen, die heiß als Suppe oder kalt mit einer Beilagensoße serviert werden.
- Somen : Sehr dünne Weizennudeln, die im Sommer meist kalt serviert werden.
Wie verwende ich Dashi in meinen Rezepten?
Die dashi ist eine Grundbrühe in der japanischen Küche, die für die Zubereitung von Suppen wie Misosuppe, Soßen und Schmorgerichten verwendet wird. Sie kann auch zum Kochen von Gemüse, wie inOden, oder als Grundlage für Nudelgerichte verwendet werden. Um es zu verwenden, verdünne einfach Dashi (ob als Granulat, flüssig oder selbstgemacht) mit Wasser und rühre es dann in deine Rezepte ein.
Was ist der Unterschied zwischen weißem und rotem Miso?
Weißes Miso (Shiro Miso) und rotes Miso (Aka Miso) unterscheiden sich in Farbe, Geschmack und Fermentationsdauer:
- Weißes Miso : Milder, leicht süßlich, mit kürzerer Fermentation, wird oft für leichte Gerichte wie Suppen verwendet.
- Rotes Miso : Stärker im Geschmack, salzig und mit einer längeren Fermentation, wird in robusteren Gerichten wie reichhaltigen Misosuppen oder Marinaden verwendet.
Wie wählt man die richtige Art von Reisessig?
Um den richtigen Reisessig auszuwählen, berücksichtige :
- Weißer Reisessig: Mild und vielseitig einsetzbar, ideal für Sushi, Marinaden und Dressings.
- Gewürzter Reisessig: Bereits gesüßt und gesalzen, gebrauchsfertig für Sushi-Reis.
- Brauner Reisessig: Intensiver im Geschmack, wird oft für reichhaltigere Gerichte oder komplexere Marinaden verwendet.
Welche Beilagen sind typisch für Sushi?
Zu den typischen Beilagen zu Sushi gehören :
- Wasabi: Scharfe Paste aus der Wasabi-Wurzel, die direkt auf das Sushi gegeben oder mit Sojasauce vermischt wird.
- Eingelegter Ingwer (Gari): Dünne Scheiben von eingelegtem Ingwer, die zwischen den Bissen gegessen werden, um den Gaumen zu erfrischen.
- Sojasauce: Wird verwendet, um Sushi vor dem Verzehr leicht zu dippen.
- Shiso: Perlblatt, das manchmal mit Sushi serviert wird, um eine Kräuternote hinzuzufügen.
Was sind die Grundlagen der japanischen Küche?
Die Grundlagen der japanischen Küche beruhen auf der Verwendung von frischen Zutaten und wichtigen Würzmitteln wie Sojasauce, Miso, Mirin, Reisessig und Dashi. Die Speisen werden oft einfach gekocht, um die Reinheit und den natürlichen Geschmack der Zutaten hervorzuheben. Zu den gängigen Techniken gehören Dämpfen, Grillen, leichtes Frittieren (Tempura) und die Zubereitung von rohen Speisen wie Sushi und Sashimi.
Wie bereite ich ein ausgewogenes Bento zu?
Ein ausgewogenes Bento enthält :
- Eiweiß: Fisch, Fleisch, Tofu oder Ei.
- Reis: Die Hauptzutat, oft mit Sesamkörnern oder Furikake (Reisgewürz) serviert.
- Gemüse: Roh, eingelegt (Tsukemono) oder gekocht (wie Brokkoli, Karotten).
- Obst: Frische Obststücke als Abschluss der Mahlzeit.
- Beilagen: Wie Tamagoyaki (japanisches Omelett), Reisbällchen (Onigiri) oder kleine Salate.
Was sind die Vorteile der japanischen Küche?
Die japanische Küche ist aufgrund ihrer frischen Zutaten, gesunden Kochtechniken und ausgewogenen Ernährung für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt. Die Japaner haben eine der höchsten Lebenserwartungen der Welt, und mehrere Faktoren tragen zu dieser bemerkenswerten Langlebigkeit bei, darunter auch ihre Essgewohnheiten!
Sie haben sich traditionell ausgewogen ernährt, reich an Gemüse, Fisch, Algen, Tofu und Getreide, insbesondere Reis. Ihre Ernährung ist arm an gesättigten Fettsäuren und verarbeiteten Lebensmitteln. Ihre Ernährung ist nicht zu kalorienreich und trotzdem vollgepackt mit essentiellen Nährstoffen sowie Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen, die Verdauung zu erleichtern und der Zellalterung vorzubeugen.
Japaner haben einen hohen Verzehr von fettem Fisch, der eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren ist, die sich positiv auf die Gesundheit von Herz und Gehirn auswirken.
Die Grundlage vieler japanischer Gerichte ist Reis, der eine gesunde Energiequelle ist, wenig gesättigte Fettsäuren enthält und reich an komplexen Kohlenhydraten ist.
Japanische Teller sind oft mit frischem Gemüse gefüllt, das reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen ist, was die Gesundheit der Verdauung und die Vitalität fördert. Auch Algen wie Nori, Kombu und Wakame sind reich an Nährstoffen, insbesondere Jod, Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen.
Auch Sojaprodukte wie Tofu, Miso und Tempeh sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und Antioxidantien.
Außerdem essen Japaner täglich fermentierte Lebensmittel wie Miso und Nattō, die aufgrund der darin enthaltenen Probiotika gut für die Verdauungsgesundheit sind.
Auch die japanischen Kochtechniken spielen eine Rolle! So bewahren zum Beispiel das Grillen (Yakitori) und das Dampfgaren (Nimono), den Geschmack und den Nährwert der Lebensmittel.
Es ist zu beachten, dass die japanische Küche je nach regionalen und individuellen Vorlieben variiert, so dass die spezifischen gesundheitlichen Vorteile je nach persönlicher Lebensmittelauswahl unterschiedlich ausfallen können. Im Allgemeinen wird die japanische Gastronomie jedoch für ihren Beitrag zu einer gesunden, ausgewogenen und nahrhaften Ernährung gesehen und anerkannt.
Was ist Umami?
Umami ist neben süß, salzig, sauer und bitter eine der fünf Grundgeschmacksrichtungen, die die menschlichen Geschmacksnerven wahrnehmen können. Der Begriff "umami" stammt aus dem Japanischen und lässt sich in etwa mit "schmackhaft" oder "köstlich" übersetzen. Dieser Geschmack hat eine eigene geschmackliche Qualität und wird oft als "reiches", "tiefes" oder "schmackhaftes" Mundgefühl beschrieben.
Umami wird in der Regel mit Lebensmitteln in Verbindung gebracht, die reich an Glutaminsäure sind, einer Aminosäure, die im menschlichen Gehirn als Neurotransmitter fungiert. Zu den Lebensmitteln, die reich an Umami sind, gehören :
Mononatriumglutamat (MSG): Ein häufig verwendeter Lebensmittelzusatzstoff, der den Umami-Geschmack in vielen Gerichten verstärkt.
Sojaprodukte: Wie Miso, Sojasauce und Tofu, die reich an natürlicher Glutaminsäure sind.
Fermentierte Lebensmittel: Wie Parmesankäse, Roquefort, Kimchi und Fermentationsprodukte wie Worcestershiresauce.
Langsam gegartes Fleisch: Wie Rinderbraten, Pulled Pork und andere Schmorgerichte, die mit der Zeit Umami-Geschmack entwickeln.
Pilze: Wie Shiitake-Pilze und Porcini-Pilze, die von Natur aus Glutaminsäure enthalten.
Tomaten : Insbesondere reife Tomaten, die reich an Glutaminsäure sind und als Grundpfeiler des Umami-Geschmacks z. B. in der italienischen Küche gesehen werden.
Umami hat eine einzigartige Fähigkeit, den Geschmack in Gerichten zu verbessern und auszugleichen, insbesondere indem es den kulinarischen Zubereitungen Tiefe und Komplexität verleiht. Es wird häufig in Kombination mit anderen Grundgeschmacksrichtungen verwendet, um köstlich ausgewogene Gerichte zu kreieren. Jahrhundert als eigenständiger Geschmack anerkannt und wird heute weltweit weitgehend als wesentlicher Bestandteil der menschlichen Geschmackspalette akzeptiert.



















































































































































































































































