Coloque el gotero en una taza, coloque el filtro, presione la lengüeta y vierta agua previamente calentada a 93°C (según el café que elija). Este paso es importante para humedecer y enjuagar su filtro y calentar su recipiente para que no haya diferencia de temperatura. Vacíe su recipiente antes del siguiente paso y gire la lengüeta a la posición superior. Coloque 20 gramos de café en el filtro y vierta 240 ml de agua formando un círculo. Pasados 30 segundos, coge una espátula y remueve la superficie para que el café se humedezca por completo y quede ligeramente espumoso. El tiempo de extracción depende de tus gustos, pero la extracción total debería durar unos 2 minutos. Una vez terminado, sólo tienes que pulsar la pestaña y disfrutar de tu café.