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Saké Monsay Purple Junmai - 720ml - 17.6°

Saké traditionnel - eau

1011177

Marque : Monten

Disponible

Ce saké est fabriqué avec une eau riche en minéraux, ce qui le rend à la fois unique, puissant et riche en umami.
Il est plus sec et minéral que les autres sakés Monsay du fait de l'eau utilisée. En effet, elle a un rôle crucial sur l'activité des levures, ce qui explique son taux d'alcool légèrement plus élevé, mais néanmoins indescriptible grâce à l'incroyable dimension umami dont il fait preuve.

Le nez est marqué et épicé, la bouche est ample et présente des notes de fruits blancs. 

Fabriqué à 100% avec du riz miyama-nishiki et polissé à 59%, ce saké Junmai se marie bien avec le gibier, le poisson grillé et l'artichaut.   

Riz (Nagano, Japon), ferment de riz kôji

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

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Marque : Monten
Fondée en 1906, la maison Usui produit des sakés particulièrement appréciées des connaisseurs. Les sakés sont brassés et produit à Ômachi, une ville de la région de Nagano au Japon qui est chargée d'histoire et de symbolique. Au pied des Monts... read more

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