L'indispensabile

Salsa di soia a basso contenuto di sale - choko shoyu - 300 ml
Questa salsa di soia è composta da fagioli di soia e sale marino naturale e invecchiata per più di due anni per sviluppare un sapore ricco...

Prezzo di listino 6.20 €

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Prezzo unitario 20.67 € per l
Miscela di miso rosso bianco e hakone - kato heitari shoten - 200g
Creato dal produttore su richiesta dei suoi clienti, questo miso è una miscela di miso bianco, con un gusto morbido e leggermente dolce e un miso...

Prezzo di listino 4.70 €

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Prezzo unitario per
Crema di sesamo nero arrosto - manten - 150g
Questa crema è realizzata con semi di sesamo nero grigliati, schiacciati e miscelati per creare una consistenza cremosa e gustosa.Il sesamo nero è noto per i...

Prezzo di listino 7.80 €

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Prezzo unitario 52.00 € per kg
Alghe kombu in strisce - okui kaiseido - 30g
Le strisce di alghe di Hidaka Kombu hanno un delicato sapore di umami e sono ricche di nutrienti sani. Sono facili da usare e sono perfetti...

Prezzo di listino 4.90 €

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Prezzo unitario 163.33 € per kg
Saké marc aceto di 3 anni - fabbrica di produzione kono aceto miso - 275 ml
Un aceto rosso maturo per 3 anni. Realizzato secondo un metodo tradizionale fermentando riso, orzo e melassa con acqua. È noto per il suo sapore ricco...

Prezzo di listino 12.10 €

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Prezzo unitario 44.00 € per l
Salsa di soia classica - yamasa - 1l
Salsa di soia tradizionale prodotta in Giappone per oltre 400 anni. Realizzati in soia, grano e acqua, che sono naturalmente fermentati per più di un anno...

Prezzo di listino 7.90 €

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Prezzo unitario per
Toyama - nanohana - 300 g di riso appiccicoso
Riso appiccicoso di alta qualità della varietà Shin Taisho Mochi, soprannominata dal giapponese "il re del riso appiccicoso", o persino "riso fantasma" a causa della sua...

Prezzo di listino 8.40 €

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Prezzo unitario 28.00 € per kg
Aceto saké marc - saga di aceto - 500 ml
Questo aceto tradizionale è accuratamente preparato da Marc de Saké. Il suo gusto è ricco e leggermente dolce, con acidità equilibrata. La sua consistenza è liscia...

Prezzo di listino 3.45 €

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Prezzo unitario 6.90 € per l
Aceto di riso completo di riso - saga di aceto - 300 ml
Realizzato con riso integrale naturalmente fermentato, questo aceto di riso pieno ha un sapore ricco e complesso che si accompagna perfettamente con piatti di carne, pesce...

Prezzo di listino 11.95 €

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Prezzo unitario 39.83 € per l
Salsa di soia naturalmente fermentata in botti di cipresso - adachi jozo - 200ml
Questa salsa di soia è preparata e naturalmente fermentata nei tradizionali botti di legno. Questo metodo di fermentazione offre alla salsa di soia un sapore ricco...

Prezzo di listino 8.10 €

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Prezzo unitario 40.50 € per l
Semi di sesamo dorato arrosto - manten - 80g
Questi semi dorati sono accuratamente selezionati e ordinati a mano per garantire la loro qualità e uniformità.Sono ricchi di nutrienti essenziali, come acidi grassi insaturi, proteine...

Prezzo di listino 4.50 €

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Prezzo unitario 56.25 € per kg
Salsa di soia a doppia fermentazione premium - kajita shoten - 150 ml
Salsa di soia di qualità superiore che segue un processo di fermentazione naturale di oltre un anno nei serbatoi di cedro.Si distingue per il suo sapore...

Prezzo di listino 14.10 €

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Prezzo unitario 94.00 € per l
Kombu algaer essiccato a strisce - takahashi shokuhin - 25g
Questa alga Kombu è ricca di umami, che la rende un eccellente gusto di gusto per zuppe, brodi e piatti a fuoco lento. È preparato secondo...

Prezzo di listino 8.50 €

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Prezzo unitario 340.00 € per kg
Kombu alghe lascia aceto - okui kaiseido - 50g
Kombu tagliava a strisce sottili e preparato con aceto, offrendo una consistenza tenera e un sapore piccante. Kombu è un alghe marrone ricco di minerali, iodio,...

Prezzo di listino 4.90 €

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Prezzo unitario 245.00 € per kg
Aceto di riso puro - brewing yokoi aceto - 500 ml
Realizzato con riso secondo un metodo di produzione tradizionale, viene utilizzato per renderlo aceto e un processo di fermentazione naturale.Ha un sapore morbido e sottile, con...

Prezzo di listino 10.80 €

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Prezzo unitario per
Olio aromatizzato allo zenzero - tsuji seiyu - 65g
Un olio aromatizzato a base di olio vegetale e aromi naturali dello zenzero. Ideale per aroma e allevare carne, pesce e piatti di verdure.Ha un sapore...

Prezzo di listino 5.60 €

Prezzo scontato 5.60 € Prezzo di listino 8.00 €
Prezzo unitario 86.15 € per kg
Miso long hakone fermentation - kato heitari shoten - 200g
La sua lunga fermentazione gli conferisce aromi ricchi e potenti, nonché un bellissimo colore marrone. È fatto a mano nella città di Odawara, nella prefettura di...

Prezzo di listino 4.90 €

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Prezzo unitario per
Aceto yuzu - kozagawa yuzu hirai no sato - 300ml
Perfetto per preparare sushi deliziosi e autentici. Questo aceto è preparato da Yuzu mescolato con aceto di riso e zucchero.Aggiunge un sapore piccante e leggermente dolce,...

Prezzo di listino 11.35 €

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Prezzo unitario 37.83 € per l
Crema di sesamo bianco arrosto - manten - 150g
Questa crema è realizzata con semi di sesamo bianchi grigliati, schiacciati e miscelati per creare una consistenza cremosa e gustosa.Il sesamo bianco è un'ottima fonte di...

Prezzo di listino 7.80 €

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Prezzo unitario 52.00 € per kg
Salsa di soia centenaria - asarisasuke shoten - 200ml
Una salsa di soia premium con un sapore morbido e complesso ottenuto grazie alla naturale fermentazione. È realizzato utilizzando solo prodotti della regione di Akita: riso...

Prezzo di listino 6.40 €

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Prezzo unitario per
Rice milky queen de toyama - nanohana - 5 kg
Se Koshihikari è il re del riso, allora la regina lattea è la sua regina! Questa mutazione di Koshihikari ha guadagnato popolarità grazie al suo basso...

Prezzo di listino 38.00 €

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Prezzo unitario 7.60 € per kg
Semi di sesamo con olio piccante - manten - 60g
Questa pasta di semi di sesamo grigliata e olio di peperoncino rosso dà un sapore unico e piccante a tutti i piatti. La trama granulosa del...

Prezzo di listino 8.90 €

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Prezzo unitario 148.33 € per kg
Salsa di soia senza glutine forte - nakasada shoten - 200 ml
Questa salsa di gusto intensa è fatta con soia, acqua, grano, sale e fagioli di succo Yuzu. Viene preparato e fermentato secondo un metodo tradizionale, che...

Prezzo di listino 9.80 €

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Prezzo unitario 49.00 € per l
Semi di sesamo martellato nero - ohsawa - 70g
Questi semi di sesamo neri sono accuratamente selezionati e arrostiti prima di essere martellati per far emergere il loro sapore.Il sesamo nero è ricco di sostanze...

Prezzo di listino 3.90 €

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Prezzo unitario 55.71 € per kg
Olio di suono del riso - tsuno food corporation - 500 ml
Un olio da cucina a base di suono di riso premuto, ricco di nutrienti e antiossidanti, con un gusto leggero e delicato.Ricco di nutrienti e antiossidanti,...

Prezzo di listino 6.65 €

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Prezzo unitario 13.30 € per l
Miscela di aceto di riso - brewing aceto yokoi - 500 ml
Preparato da una miscela di riso e marc di sake fermentato e invecchiato, viene spesso usato nella preparazione di sushi, salse e marinate per portare un...

Prezzo di listino 8.25 €

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Prezzo unitario 16.50 € per l
Okromesan rice - okomesan - 1kg
Un riso rotondo noto per la sua delicata consistenza e il suo gusto squisito. È ideale per preparare i piatti tradizionali giapponesi. Il suo sapore morbido...

Prezzo di listino 7.00 €

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Prezzo unitario 7.00 € per kg
Aceto khaki - saga di aceto - 300 ml
Un aceto a base di kakis maturi e dolci della regione di Kyushu. Ha un sapore morbido e fruttato che va perfettamente con pesce, carne e...

Prezzo di listino 12.95 €

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Prezzo unitario 43.17 € per l