Salsa di soia intensa doppia fermentazione Premium ⋅ Kajita Shotten ⋅ 150ml
Marque : Kajita Shoten
⋅ Salsa di soia premium
⋅ Prodotto secondo il metodo kioke in botti di cedro
⋅ Sapore profondo e intensamente umami
Salsa di soia di qualità superiore ottenuta tramite un processo di fermentazione naturale che dura oltre un anno in botti di cedro. Si distingue per il suo sapore ricco e profondo, con note di noci e umami. Può essere utilizzata in una grande varietà di piatti, in particolare per marinare carne, pollame o pesce, per insaporire verdure grigliate o per condire zuppe e stufati.
SKU:1000905
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Plus de détails sur ce produit
Installée à Ōzu, dans la préfecture d’Ehime, Kajita Shoten perpétue depuis 1874 l’art de la fermentation artisanale. Fidèle à une philosophie de naturalité et d’authenticité, l’entreprise réalise en interne l’intégralité de la fabrication de ses sauces soja et miso, sans ajout de levures ni d’enzymes. Héritière d’un savoir-faire transmis depuis treize générations, elle continue de brasser ses produits dans des fûts de cèdre centenaires selon des méthodes ancestrales, guidée par la volonté de préserver le goût juste et la confiance des consommateurs.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.
Soja (Ehime, Japon), blé (Ehime, Japon), sel (Tokushima, Japon)
Soja, blé
7cm x 14cm x 7cm
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Recensioni dei clienti
Molto equilibrato, è ottimo sia a crudo che sul riso o come base per sughi.
Una salsa di soia dal gusto umami molto pronunciato e dalla consistenza densa.
Ottima salsa di soia dal gusto molto profondo
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