Mochi mochis book, 40 Japanese sweets ⋅ Editions de la Martinière
Marque : Editions de la Martinière
Sku:1011364
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Basées à Paris depuis 1992, les Éditions de La Martinière sont devenues une référence du livre illustré, mêlant photographie, art, gastronomie ou encore bien-être, avec une forte identité visuelle et éditoriale. Ouverte à la fiction, à la jeunesse et aux récits engagés, la maison se distingue par sa créativité, son exigence et son engagement écoresponsable à travers le label Yliga.
23cm x 18cm x 2cm
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I am happy to have this book, because all the basic recipes are explained, that we want to prepare the Mochis dough for the traditional method (with a pan) or modern (with the microwave). Anko's recipe is also explained as well as some interesting alternatives. Mochis and other daifukus recipes give ideas to create others according to our desires.
