Libro Mochi mochis, 40 dolci giapponesi ⋅ Edizioni della Martinière
Marchio : Edizioni della Martinière
SKU:1011364
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Con sede a Parigi dal 1992, le Éditions de La Martinière sono diventate un punto di riferimento per i libri illustrati, combinando fotografia, arte, gastronomia e benessere, con una forte identità visiva ed editoriale. Aperta alla narrativa, ai libri per bambini e alle storie a sfondo sociale, La Martinière si distingue per la sua creatività, i suoi standard elevati e il suo impegno per l'eco-responsabilità attraverso il marchio Yliga.
23 cm x 18 cm x 2 cm
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Recensioni dei clienti
Libro della fondatrice della Maison du Mochi! Un valore sicuro!
Sono contenta di avere questo libro, perché sono spiegate tutte le ricette di base, sia che si voglia fare l'impasto del mochi in modo tradizionale (usando una pentola) sia in modo moderno (usando il microonde). Anche la ricetta dell'anko è spiegata, insieme ad alcune interessanti alternative. Le ricette dei mochi e degli altri daifuku danno spunti per crearne altri secondo i propri gusti.




