Nos astuces
Pour une glace maison, mettez de l'amazake avec le double d'eau ou de lait (soja), ajoutez un peu de cacao en poudre, ou du matcha si vous avez puis mélangez bien. Placez le tout au congélateur. --- Ajoutez 2 ou 3 CS d'amazake à votre smoothie pour profiter de ses bienfaits
Riz (Japon), ferment de riz kôji
L'amazake est une boisson japonaise traditionnelle à base de riz fermenté, réputée pour son goût naturellement doux et sucré, sans alcool. Sa texture lisse et crémeuse en fait une boisson réconfortante, idéale à déguster chaude ou froide, selon vos envies. En plus d’être appréciée telle quelle, elle peut aussi être utilisée pour sucrer naturellement vos desserts ou enrichir des préparations culinaires. Riche en nutriments et en enzymes, c'est une alternative saine pour une pause gourmande et équilibrée..
pour 100g Energie : 177kcal Protéines : 2.8g Lipides : 0.6g Glucides : 40g
