Collection: Sélection automnale
L'automne au Japon est une saison riche en saveurs et en couleurs ! C'est une période où les plats deviennent plus généreux, les saveurs plus intenses et les repas plus chaleureux. Les récoltes automnales apportent une abondance d'ingrédients qui évoquent la douceur, la nature et la richesse des paysages japonais en cette saison. Des shiitakés et dashi dans vos soupes, en passant par le kaki et des châtaignes pour vos encats, les ingrédients japonais sont parfaits pour cette période de l'année !
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Poudre de champignons shiitaké ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 40g
Poudre fabriquée à partir de champignons récoltés à la main dans la région de Kyushu au Japon. Très fine, son goût et son odeur naturellement riches...
Prix habituel 5.74 €Prix promotionnel 5.74 € Prix habituel 8.20 €Prix unitaire 143.50 € par kg
Poudre de patate douce beniimo gros format ⋅ Nansei Shokuhin ⋅ 2kg
Cette fécule de pomme de terre est fabriquée à partir de pommes de terre soigneusement sélectionnées, qui sont pelées, lavées et transformées en une fine poudre....
Prix habituel 54.00 €Prix promotionnel 54.00 € Prix habituel 90.00 €Prix unitaire par
Poudre de Yuzu ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 6g
Des granulés de yuzu solubles dans l'eau, obtenus en utilisant de l'huile de yuzu extraite à froid. Ces granulés, représentant environ 4 fruits par bouteille, conservent...
Prix habituel 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Prix habituel 5.90 €Prix unitaire par
Préparation de miel de tilleul et yuzu français ⋅ De la rosée ⋅ 250g
Ce miel est fabriqué en édition limitée. Son goût légèrement mentholé est frais et met en avant l'agrume. On peut l'utiliser sur des desserts ou dans...
Prix habituel 13.20 €Prix promotionnel 13.20 € Prix habituel 13.20 €Prix unitaire par
Préparation pour tsukemono au yuzu ⋅ Tsukemoto ⋅ 60g
Un mélange d'assaisonnements et d'épices pour faire mariner facilement des légumes japonais traditionnels. Le yuzu, un agrume japonais, ajoute une touche acidulée à cette marinade. Cette...
Prix habituel 4.00 €Prix promotionnel 4.00 € Prix habituel 4.00 €Prix unitaire 50.00 € par kg
Purée anko de haricots rouges azuki avec morceaux ⋅ Endo Seian ⋅ 300g
Cette pâte de haricots rouges azuki permet de créer une garniture plus rustique et riche en saveurs. Elle sera parfaite pour préparer des desserts japonais traditionnels...
Prix habituel 5.60 €Prix promotionnel 5.60 € Prix habituel 8.00 €Prix unitaire 18.67 € par kg
Purée anko de haricots rouges azuki en morceaux ⋅ Maeda ⋅ 155g
On l'utilise dans de nombreuses pâtisseries japonaises, telles que le dorayaki, le anmitsu ou le mochi. Sa texture homogène semblable à celle d'une crème à tartiner...
Prix habituel 2.23 €Prix promotionnel 2.23 € Prix habituel 4.45 €Prix unitaire 14.39 € par kg
Purée anko de haricots rouges azuki ⋅ Endo Seian ⋅ 300g
Cette pâte de haricots rouges azuki à la texture lisse permet de créer une garniture plus fine et homogène. Elle est parfaite pour préparer des desserts...
Prix habituel 8.00 €Prix promotionnel 8.00 € Prix habituel 8.00 €Prix unitaire 26.67 € par kg
Purée anko de haricots rouges azuki ⋅ Maeda ⋅ 155g
Spécialité japonaise à base de haricots rouges sucrés réduits en purée et tamisés pour obtenir une texture lisse et crémeuse. Le goût est sucré, avec une...
Prix habituel 3.12 €Prix promotionnel 3.12 € Prix habituel 4.45 €Prix unitaire 20.13 € par kg
Ramen au yuzu et à la sauce soja vegan 2 portions ⋅ Itsuki Foods ⋅ 172g
Ces nouilles sont fabriquées à partir de farine de blé de qualité supérieure et d'eau de source, donnant une texture moelleuse et savoureuse. La soupe est...
Prix habituel 4.20 €Prix promotionnel 4.20 € Prix habituel 6.00 €Prix unitaire 24.42 € par kg
Ramen au yuzu vegan 2 portions ⋅ Itsuki Foods ⋅ 170g
Les nouilles d'Hokkaido Yuzushio Ramen sont fabriquées à partir de farine de blé de qualité supérieure et d'eau de source, offrant une texture délicieuse et moelleuse....
Prix habituel 4.20 €Prix promotionnel 4.20 € Prix habituel 6.00 €Prix unitaire 24.71 € par kg
Ramen instantanés au yuzu vegan 2 portions ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 236g
Les nouilles de ce ramen sont faites à la main à partir de farine de blé de qualité supérieure et d'eau de source, ce qui leur...
Prix habituel 3.43 €Prix promotionnel 3.43 € Prix habituel 4.90 €Prix unitaire 14.53 € par kg
Sabo Taikaian Shochu de patate douce ⋅ 25% ⋅ 720mL
Shochu authentique produit à partir de feuilles de thé de Wakoen et de patates douces cultivées localement. On sent le parfum du thé et la douceur...
Prix habituel 29.00 €Prix promotionnel 29.00 € Prix habituel 29.00 €Prix unitaire 40.28 € par l
Sauce ponzu au yuzu & agrume sudachi ⋅ Morita ⋅ 340ml
Sauce ponzu préparée à partir de jus de yuzu et de sudashi, de sauce soja et de vinaigre de riz. Cette sauce a une saveur fruitée...
Prix habituel 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Prix habituel 7.90 €Prix unitaire 23.24 € par l
Sauce ponzu au yuzu et au koji ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 145ml
Cette sauce ponzu artisanale est préparée avec du jus de yuzu, de la sauce soja, du vinaigre de riz et du koji. Son goût unique et...
Prix habituel 8.65 €Prix promotionnel 8.65 € Prix habituel 8.65 €Prix unitaire 59.66 € par l
Sauce ponzu au yuzu ⋅ Goto soy sauce ⋅ 100ml
Préparée à partir de jus de yuzu, de sauce soja et de vinaigre de riz. Cette sauce est très appréciée pour son goût unique, à la...
Prix habituel 6.00 €Prix promotionnel 6.00 € Prix habituel 6.00 €Prix unitaire 60.00 € par l
Sauce pour grillades yakiniku au yuzu ⋅ Daisho ⋅ 185g
Cette sauce est préparée en combinant de la sauce soja, du mirin, du saké, du sucre et du jus de yuzu. Elle est principalement utilisée pour...
Prix habituel 1.70 €Prix promotionnel 1.70 € Prix habituel 3.40 €Prix unitaire 9.19 € par kg
Sauce pour nouilles mentsuyu au yuzu ⋅ Daisho ⋅ 185g
Le yuzu mentsuyu est une sauce japonaise traditionnelle qui combine la saveur acidulée du yuzu avec la saveur salée umami de la sauce soja. Parfaite pour...
Prix habituel 3.50 €Prix promotionnel 3.50 € Prix habituel 3.50 €Prix unitaire 18.92 € par l
Sauce soja au yuzu ⋅ Nitanta ⋅ 200ml
Sauce soja aromatisée au yuzu, un agrume japonais. Elle est brassée et fermentée selon une méthode traditionnelle, ce qui lui confère une saveur umami riche et...
Prix habituel 11.90 €Prix promotionnel 11.90 € Prix habituel 11.90 €Prix unitaire par
Sel à la mandarine d'été natsumikan ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 25ml
Ce sel artisanal est infusé avec des zestes de mandarine natsu mikan, un agrume estival prisé au Japon. Fabriqué à partir de sel de mer et...
Prix habituel 4.55 €Prix promotionnel 4.55 € Prix habituel 4.55 €Prix unitaire 182.00 € par l
Sel au yuzu ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 25ml
Ce sel artisanal est fabriqué à partir de sel de mer et de zestes de yuzus fraîchement récoltés, cueillis à la main et infusés dans le...
Prix habituel 4.55 €Prix promotionnel 4.55 € Prix habituel 4.55 €Prix unitaire 182.00 € par l
Sirop de shiso ⋅ Kozagawa Yuzu Hirai no sato ⋅ 300ml
Son goût est sucré et légèrement acidulé, avec des notes herbacées provenant des feuilles de shiso. Il est parfaitement adaptée pour les cocktails.
Prix habituel 11.90 €Prix promotionnel 11.90 € Prix habituel 11.90 €Prix unitaire 39.67 € par l
Sirop de yuzu ⋅ Kagura no sato ⋅ 200ml
Sirop de yuzu artisanal fabriqué à partir de yuzu frais récoltés dans la préfecture de Miyazaki. Sa saveur acidulée et douce est idéale pour les boissons,...
Prix habituel 7.50 €Prix promotionnel 7.50 € Prix habituel 7.50 €Prix unitaire 37.50 € par l
Soupe de riz complet aux haricots rouges azuki ⋅ Fuki Food ⋅ 135g
Très saine, cette soupe traditionnelle est composée de riz brun et de haricots rouges azuki. Sa saveur est douce et riche en umami, avec une texture...
Prix habituel 5.40 €Prix promotionnel 5.40 € Prix habituel 5.40 €Prix unitaire 40.00 € par kg
Soupe sucrée de haricots rouges azuki zenzai ⋅ Endo Seian ⋅ 180g
Cette soupe sucrée à base de haricots rouges se déguste généralement accompagnée de mochis, chaude ou froide. Sa texture est riche et épaisse avec un goût...
Prix habituel 3.12 €Prix promotionnel 3.12 € Prix habituel 4.45 €Prix unitaire 17.33 € par kg
Têtes de champignons shiitaké déshydratées ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 70g
Ces champignons sont soigneusement sélectionnés, récoltés à la main, puis séchés pour conserver leur saveur umami. Leur goût est d'un umami prononcé, avec une saveur boisée,...
Prix habituel 12.80 €Prix promotionnel 12.80 € Prix habituel 12.80 €Prix unitaire 182.86 € par kg
Thé noir au yuzu 15 sachets ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 30g
Thé noir rafraîchissant au yuzu des montagnes Gokase à Miyazaki en sachets.
Prix habituel 8.70 €Prix promotionnel 8.70 € Prix habituelPrix unitaire 290.00 € par kg
Thé noir au yuzu en vrac ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 40g
Thé noir rafraîchissant au yuzu des montagnes Gokase à Miyazaki en feuilles.
Prix habituel 7.50 €Prix promotionnel 7.50 € Prix habituelPrix unitaire 187.50 € par kg- Le choix d'une sélection entraîne l'actualisation de la page entière.
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